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忌与富含维生素C的蔬菜、水果同食,同食易影响维生素C的吸收;
忌与羊肉同食.同食易发生黄疽病。
18、竹笋:
忌与豆腐同食,同食易发生结石;
忌与鹤鸽肉同食,同食易腹泻;
忌与糖、羊肝同食,同食易伤身体。
19、茭白:
忌与豆腐同食,同食易形成结石。
20、芹菜:
忌与醋同食,同食易损伤牙齿;
忌与兔肉同食,同食易脱发;
忌与黄瓜同食,同食易伤身体。
21、芥菜:
忌与卿鱼同食,同食易引起水肿;
忌与鸡肉同食,同食易伤元气;
忌与鸭梨同食,同食易发生呕吐。
22、羊肉:
忌与西瓜同食,同食易伤元气;
忌与梅干菜同食,同食易生胸闷。
23、洋葱:
忌与蜂蜜同食,同食易伤眼睛。
24、黄瓜:
忌与花生同食,同食易伤身体。
25、猪肉:
忌与菱角同食,同食易发生腹痛。
26、香蕉:
忌与芋头同食,同食易发生腹胀;
忌与土豆同食,同食面部易生斑。
27、生姜:
忌与牛肉同食,同食易发生中毒。
28、驴肉:
忌与黄花菜同食,同食易发生心痛病。
29、兔肉:
忌与小白菜同食,同食易发生呕吐。
30、西红柿:
忌与黄瓜同食,同食易破坏营养。
31、同食易引起中毒的食品还有苋菜与甲鱼、兔肉与芹菜、山芋与柿子等。
32、醋泡食物可防治动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、感冒等,抗衰老延寿年。
例如:
醋泡花生、醋泡香菇、醋泡黄豆、醋泡大蒜、醋泡海带、醋泡玉米、醋泡冰糖。
33、生病时什么东西不要吃:
(1)、感冒:
香蕉、橘子、芦荀汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒;
(2)咳嗽:
冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食;
(3)肠炎:
香蕉、蕃石榴;
(4)胃肠、胀闷:
花生、地瓜、蛋发酵类、豆类;
(5)高血压:
太咸食物、蛋黄、动物内脏、奶酪、动物性油、脑髓;
(6)脑神经衰弱(失眠症):
辣椒、酒、咖啡、葱、蒜。
34、青瓜+木瓜+蕃茄:
功效是维生素C,糖尿病,帮助消化蛋白质。
35、西生菜+芒果:
功效是消除疲劳,低血压。
36、菠菜营养价值:
通肠导便、防治痔疮;
促进生长发育、增强抗病能力;
保障营养、增进健康;
促进人体新陈代谢。
;
其药用价值:
利五脏,通血脉,下气调中,止渴、润肠。
适用于慢性便秘,高血压,痔疾;
并能促进胰腺分泌,有助消化作用。
37、菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。
故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
由于婴幼儿急需补钙,以及患肺结核缺钙,还有软骨病、肾结石、腹泻等症者,应少吃或暂戒食菠菜。
38、马兰头的药用价值:
清热止血,有抗菌消炎作用。
适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
39、十大养颜美肤食物:
苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼、白开水、菠菜,被推崇为养颜佳品。
40、芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
41、这些菜不能吃新鲜的:
鲜黄花菜、鲜海蜇、鲜木耳、新鲜的咸菜和酸泡菜。
42、食物错误搭配范例:
青椒牛肝(牛肝+含维C的食物):
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
43、食物错误搭配范例:
萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
44、食物错误搭配范例:
红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
45、食物错误搭配范例:
红黄色拉(黄瓜+西红柿):
西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。
而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
46、食物错误搭配范例:
酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒):
黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。
47、食物错误搭配范例:
菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
48、食物错误搭配范例:
小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):
小葱含有草酸,豆腐有钙,两种混在一起会形成草酸钙对人体有害。
49、食物错误搭配范例:
五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
50、食物错误搭配范例:
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
51、山药的几种食疗作用:
山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
52、山药是一种非常理想的减肥健美食品。
(山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。
其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
)
53、八种不宜保存在冰箱里的食物:
西红柿、黄瓜、青椒、香蕉、巧克力、火腿、凉拌菜、啤酒。
54、十二种食物是血管清道夫:
生姜、洋葱、茄子、西红柿、香菇、黑木耳、大枣、核桃、蜂蜜、玉米、白薯、燕麦。
55、茄子:
能防治高血脂、高血压、动脉硬化。
56、生吃西红柿的三大功效:
抗血栓、保护心脏、预防前列腺癌。
57、白薯:
降低胆固醇,防止血管硬化。
58、醋泡食物可防治动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、感冒等,抗衰老延寿年。
59、醋泡花生:
将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10~~15粒。
60、醋泡香菇:
将洁净的香菇放入容器内,倒入醋后放冰箱冷藏,一个月后即可食用。
61、醋泡黄豆:
将炒熟的黄豆按1:
2的比例加入食醋浸泡,7天后食用。
每次服15~20粒,每日3次,空腹嚼服。
62、醋泡大蒜:
将干净去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。
63、醋泡海带:
将海带切成细丝,按海带与醋1:
3的比例加食醋浸泡,冷藏10天即可食用。
64、醋泡玉米:
取500克玉米煮熟滤干,加入食醋1000毫升浸泡24小时,再取出玉米晾干后嚼服。
65、醋泡冰糖:
将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,冰糖溶化后早晚各服10一20毫升。
66、生吃西红柿的三大功效:
(1)杭血栓:
西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。
(2)保护心脏:
生吃西红柿能保护心脏,降低心脏病发病率。
(3)预防前列腺癌:
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少,与经常生食西红柿有关。
67、十二种被誉为血管清道夫的食物:
(1)生姜:
可降血脂、降血压、防止血栓形成。
(2)洋葱:
可降低血脂。
(3)茄子:
(4)西红柿:
保护血管,防治高血压。
(5)香菇:
抑制胆固醇的产生,防止动脉硬化和血管变脆,防治心血管疾病。
(6)黑木耳:
降血压,防止血管硬化。
(7)大枣:
补中益气、养血安神。
(8)核桃:
具有营养脑神经细胞的作用,防止动脉硬化。
(9)蜂蜜:
改善血液循环,防止血管硬化。
(10)玉米:
延缓细胞老化,降低血清胆固醇,减缓动脉硬化和脑功能衰退。
(11)白薯:
(12)燕麦:
降低血胆固醇浓度。
68、腰果:
与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。
因此,应避免吃得太多;
腰果含有多种过敏原,可能会造成一定的过敏反应。
因此,第一次吃腰果最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
69、鲜黄花菜中含有秋水仙碱,进食后可使人体产生中毒反应,出现恶心、呕吐、头痛、腹痛,大量进食可导致血尿,便血,甚至死亡。
经蒸煮加工的干品黄花菜,其秋水仙碱被溶出,则不会导致人体中毒。
70、鲜海蜇含有毒素,不可食用。
只有经过食盐碘盐加明矾使鲜海蜇脱水数次,才能让毒素排尽。
71、鲜木耳含有一种啉类光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可导致皮肤坏死。
若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。
干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分啉类,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含的剩余毒素会溶于水,因此水发的干木耳无毒。
72、新鲜的咸菜和酸泡菜含有相当量的硝酸盐,盐腌后几个小时内,亚硝酸盐开始明显增加,两周后达到高峰,此后又逐渐下降。
亚硝酸盐可引起缺氧症状(青紫等),还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
因此,不可进食新鲜的腌制食品,应在腌制四周后再食用。
73、菠菜含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人,不患缺铁性贫血。
现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6~2.9毫克,在蔬菜中名列前茅。
菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。
每100克菠菜含蛋白质2.4克(0.5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A3毫克(比胡萝卜多),B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克(为西红柿的3倍)。
人体日常生活中摄入的蛋白质充足,则生长发育快,气血旺盛,精力充沛。
而头发的乌亮、双眼的神采、面容的光泽、皮肤的白净,则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K,菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。
菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。
因而可防治便秘,使人容光焕发。
菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。
74、猪肉的药用价值:
有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,
主治:
热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
75、猪肉食之过多,会使人摄入过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;
多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;
对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
76、对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
77、猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
78、猪肉烹调前不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
79、猪肉属酸性食物,为保持膳食平衡,烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物,如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。
80、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
81、适用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道中滞留的时间,不但易造成便秘、而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。
82、羊肉的药用价值:
有温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等功效。
具有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
羊肉对一般人群均可食用,特别适宜体虚胃寒者。
83、不适合吃羊肉的人群:
发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;
肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
84、吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、菜心等。
85、羊肉不宜与醋同食:
《本草纲目》称:
羊肉同醋食伤人心。
羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。
因此羊肉汤中不宜加醋。
86、羊肉不宜与茶同食:
羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,轻易引发便秘。
87、羊肉忌用铜器烹饪:
《本草纲目》记载:
羊肉以铜器煮之:
男子损阳,女子暴下物;
性之异如此,不可不知。
这其中的道理是:
铜酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而天生铜盐。
羊肉为高蛋白食品,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。
88、羊肉不能和乳酪一起吃,乳酪和羊肉功能相反,不宜同食。
89、羊肉羊肝不能和竹笋一起吃,同食会引起腹痛,食品中毒。
90、羊肉不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀。
91、羊肉不宜与柚柑同食。
92、羊肉与荞麦热寒相反不宜同食。
93、羊肉与栗子相克:
二者都不易消化,同炖共炒都不相宜。
94、肝炎病人忌吃羊肉。
95、牛肉的药用价值:
有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
96、牛肉适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
97、烹饪与食用:
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。
98、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。
99、红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。
100、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
101、牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促进伤口愈合之功效。
102、牛肉不宜常吃,一周一次为宜。
牛肉不易熟烂,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。
西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。
患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
103、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放的过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。
104、饭后能否立即吃水果?
A能B不能
答案B
105、早晨空腹的时候能吃香蕉吗?
A能
B不能
106、脾胃不好的人可以不忌讳吃桃吗?
A是
B不是
107、梨有润肺的作用吗?
A是B不是
答案A
108、西瓜很适合夏天吃,它是寒性水果对吗?
A是
B不是
109、便秘的人在早晚各吃一个苹果,会缓解便秘现象吗?
A是
110、葡萄皮和籽都能食用吗?
111、火龙果有红瓤和白瓤之分吗?
112、奇异果是维生素C含量最高的水果吗?
A是B不是
答案A
113、桂圆吃多了会上火吗?
A是
B不是答案A
114、心脏不好的人可以吃红色的水果吗?
115、橘子是容易让人上火的水果吗?
116、橙子是容易让人上火的水果吗?
B不是答案B
117、猕猴桃是奇异果的前身吗?
A是B不是答案A
118、同等重量的葡萄干比葡萄更有营养吗?
A是B不是答案A
119、枣有益于胃的养生吗?
答案A
120、香蕉中的镁这种成分有助于美腿。
121、煮熟的苹果适合腹泻的人吃。
122、肺不好的人适合吃什么白色的水果。
123、人参果有抗癌之王的美誉
124、菠萝在吃之前先用盐水泡一下是因为要泡去苷类物质。
125、烧焦的鸭里含有的苯并芘是极强致癌物质。
126、鲜蛋的适宜的储存温度是1-5度。
127、鸭血含铁最丰富。
128、老年人一天吃1-2个蛋才合适。
129、不宜生吃鸡蛋是因为生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶因子。
130、在食物加工烹调过程中,维生素这一营养素最容易损失。
131、鸡蛋若与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质会对人体产生不良影响,不利于健康。
132、蔬菜、水果是碱性食品。
133、鹅肉与鸡蛋相克:
同食伤元气。
134、鹅肉与柿子相克:
同食严重会导致死亡。
135、鸡肉与鲤鱼相克:
性味不反但功能相乘。
136、鸡肉与芥末相克:
两者共食,恐助火热,无益于健康。
137、鸡肉与大蒜相克。
138、鸡肉与菊花相克:
同食会中毒。
139、鸡肉与糯米相克:
同食会引起身体不适。
140、鸡肉与芝麻相克:
141、鹅肉忌鸭梨:
同食伤肾脏。
142、鹅肉忌柿子:
同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
143、栗子忌鸭肉:
144、鸭肉与鳖相克:
久食令人阳虚,水肿腹泻。
145、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
146、味精忌鸡蛋----鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
147、皮蛋忌红糖----同食发呕。
148、豆浆忌鸡蛋----鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。
149、鸡蛋与地瓜相克:
同食会腹痛。
150、南瓜饭:
南瓜中的果胶可使糖类吸收缓慢,适合糖尿病人食用;
南瓜中的甘露醇有通便作用,可防止结肠癌发生。
151、黑木耳饭:
先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥,对心脑血管疾病有明显的预防作用。
152、芋头饭:
芋头质地细软,易于消化,适合胃肠道疾病、结核病患者及老人、儿童食用。
153、淮山药饭:
保护动脉血管,防止动脉硬化,使皮下脂肪减少,避免肥胖。
154、红薯饭:
预防便秘,减少肠癌发生;
降低血液中胆固醇,预防冠心病;
调节人体酸碱平衡。
155、燕麦饭:
把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭,能降血脂,防治心脑血管疾病、糖尿病、便秘。
156、绿豆饭:
清热祛暑、明目降压.能防治中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等。
157、豆油:
含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素D.有减少心血管疾病、提高免疫力的作用。
158、玉米油:
其中的亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸,还含有丰富的维生素E。
159、橄揽油:
所含单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的,对人体健康极为有益。
160、花生油:
含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质。
161、葵花子油:
含丰富的必需脂肪酸,其中亚油酸、α~亚麻酸在体内可合成脑营养物质。
162、色拉油:
不含植物油中的杂质和蜡质,颜色最淡,对人体的保健作用好。
163、猪油:
要适量食用,因为猪油中的α~脂蛋白能延长寿命,这是植物油中所缺乏的;
胆固醇是合成激素的原料。
164、开心果:
可谓心脏之友。
可降低血胆固醇,减少心脏病。
165、南瓜子:
每天吃50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺炎和前列腺癌,降低血压。
胃热病人宜少食。
第二部分:
日常生活小窍门
1、吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了。
2、牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效。
3、若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛。
4、经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍,用牙膏洗之,非常干净。
5、仰头点眼药水时微微张嘴,这样眼睛就不会乱眨了。
6、嘴里有溃疡,就用维生素C贴在溃疡处,等它溶化后溃疡基本就好了。
7、眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽几下,灰尘就会自己出来。
8、洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩,然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小。
9、刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了。
10、吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就可以很容易的把标签撕下来。
11、旅行带衣服时如果怕压起褶皱,可以把每件衣服都卷成卷。
12、火腿:
低温储存时水分冻结成冰,会结块松软,肉质变味,质量下降。
13、打嗝时就喝点醋,立竿见影。
14、吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了。
15、治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要放,趁热吃过就去睡觉,连吃几天效果很明显。
16、栗子皮难剥,先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了。
17、插花时,在水里滴上一滴洗洁精,可以维持好几天。
18、巧克力:
冷藏取出后有结霜,易发霉。
19、把核桃放进锅里蒸十分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。
20、把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲洗,即能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。
21、炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,再入味,炒出来会很嫩滑。
22、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长。
23、夹生饭重煮法:
可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖。
若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。
24、香蕉:
存放于冰箱后,表皮会发黑。
25、巧除纱窗油腻:
将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果真不错。
26、只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔,即可让首饰常保光泽。
27、桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭。
28、出门时随时在包里带一节小的干电池,若裙子带静电,就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电。
29、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保证就不磨脚了。
30、亨调蔬菜时,如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。
如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保证营养,又使水饺馅味美有汤。
31、青椒:
青椒的适宜储存温度为7~8`℃。
放冰箱储存,易发生冻伤而变质。
32、夏天足部容易出汗,每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚。
33、睡眠不足会变笨,一天需要睡眠八小时,有午睡习惯可延缓衰老。
34、双手易变得干燥粗糙,用醋泡手十分钟可护肤。
35、早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果,有益于养肝。
36、葡萄含有睡眠辅助激素,常食有助睡眠。
37、夏天多喝番茄汤既可获得养料,又能补充水分,番茄汤应烧好并冷却后再喝,所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效,最适合于男
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