陈允斌食疗养生全集.docx
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陈允斌食疗养生全集.docx
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陈允斌食疗养生全集
陈允斌食疗养生全集
葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳
1. 葱根
葱根的成效:
散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
治疗初期的感冒:
葱根加葱白煮水,一日三次。
凉拌葱根的方法:
切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法:
葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
如何区分风热、风寒感冒:
风热感冒:
嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:
嗓子不疼,较痒、痰是白色。
2.白萝卜皮
白萝卜皮的成效:
含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿〔孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮〕。
白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的成效:
帮助小孩开胃,助消化,化痰。
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
梨子皮的成效:
止腹泻,治疗风热咳嗽,
冰糖炖梨的方法:
梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于:
肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法:
梨子去梗切块〔不要去皮〕,放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的成效:
可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法:
在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
4.鸡蛋壳
鸡蛋壳吃法:
先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石
鸡蛋壳的成效:
补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量:
1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
吃鸡蛋的禁忌:
鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最正确烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。
用米粥〔最好是用糙米〕煮鸡蛋用补中益气的成效。
5.橘子皮
吃橘子时应该连着橘络一起吃,防止上火。
橘络的成效:
能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
橘络的吃法:
直接用沸水冲泡,当茶喝。
鲜橘皮的成效:
消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。
食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方:
用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方:
用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
陈皮:
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。
陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。
陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能表达出来。
陈皮的成效:
理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
陈皮的妙用:
煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;治疗高烧。
退烧良方:
1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹〔竹子青皮下的白杆,有去火成效〕一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。
存放一年以上的陈皮才可以入药。
橘子叶的成效:
治疗产妇乳腺炎:
橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。
橘子叶炖猪蹄的做法:
冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖。
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料,以免影响药性。
6.桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的成效:
祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋。
桂圆核的成效:
行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
桂圆核治疗湿疹方法:
桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了。
三泡台〔桂圆、枸杞、冰糖〕有保健和延缓衰老的成效。
桂圆保健方法:
将整个桂圆〔不要去壳〕煮水或泡茶喝
陈允斌食疗养生全集生活中的饮食误区
1、胡椒是上火的调味料
吃胡椒不会上火,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以引火归原,降虚火。
有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体珍贵的阳气。
其实胡椒有是暖肾的作用,所以胡椒不是上火的。
观众冬天吃羊肉的时候,放点胡椒,一可以去羊肉的腥味儿,二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。
如果说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖,像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的,都要吃胡椒。
2、味精不好,要吃鸡精
其实,吃味精不好,主要是味精中含的钠太高,容易导致水肿,而鸡精添加剂太多
味精和鸡精都不好,伤肾,可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。
鸡精的主要成分就是味精,而且还有添加剂,还不如味精。
3、泡菜含有亚硝酸盐,不可多吃
泡菜是不可或缺的营养品。
泡菜里含有大量乳酸菌,有利于肠道健康,帮助肠道分解脂肪以及毒素,而且它是双向调节,腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。
做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。
泡菜制作独家秘方:
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子〔用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵〕
1.泡菜里不加一滴水,用的甜酒〔把酒水倒出不要米〕;2.再加花椒20克,红糖20克;3.加入要泡制的菜〔第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒〕;4,最后放入粗盐,一定要用粗盐。
吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜,一个月后就可以食用
4、吃食物要掐头去尾:
吃食物不要掐头去尾,任何食物本身都是阴阳互补的,要吃全食。
5.当归是女人的补品,男人不适合吃:
当归有补血活血的功能,男女都适合吃。
当归是好东西,可以去淤血,生新血。
6、阿胶是大补的好东西:
阿胶有止血补血的作用,但大多数人不适合吃,要谨慎进补,失月过多的人才适合,而且阿胶是纯补血,不去淤血,这样容易让淤血排不出来。
一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃,夏天不宜吃阿胶,女性经期千万不要吃阿胶。
女性应该吃玫瑰花糖,比红糖保健效果更好。
原材料:
玫瑰花、红糖。
单吃红糖,容易生湿热,而玫瑰花是理气活血的,二者互补。
玫瑰花糖,对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花,要在清晨,花还没有开时采,放在阴凉处,可以长期保持花香
用白醋泡玫瑰花,可以美容养颜。
陈允斌食疗养生全集(3)-吃对了饭就是大补
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念,还一一列举了许多常见的补品吃法,她说补品并不一定谁吃都好,吃对了是补药,但不适合你的东西就是毒药。
人参是最正确的保健品——绝对不是保健品,而是药。
平常人是绝对不能擅自服用的,如果滥用,甚至是可以致命的。
只有在医生的指导下才能吃的。
小妙用:
如果考试,或者进行什么重大事情的时候的人,可以取一小指甲盖人参,含在舌下,有提神,提气,集中注意力的作用。
西洋参大补——是凉性的,补气的作用很小,主要是养阴清热,生津止渴,有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃,夏天可以吃。
体内有湿气的人不管寒湿还是湿热绝不能吃。
胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药,不能日常保健用。
只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。
脾虚的人,爱拉肚子的人不能用。
替代方法:
治疗咽炎可以用罗汉果替代。
方法:
冷水下锅,煮20-30分钟,煮完了当茶喝,可以填三次水。
百合治咳嗽——是润肺的,干咳或者带血丝才可以用。
风寒咳嗽禁服。
虚寒体质的人吃了会便溏。
天麻补脑——天麻不是补的,是平肝熄风的。
主治长期的头晕。
方法:
天麻炖鱼头
具体做法:
大鱼头一个,下油锅微煎,烹入黄酒,加水、姜片、天麻一起,文火炖煮半个钟左右,炖到汤白,加入胡椒粉和盐,起锅。
贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。
痰湿体质的人就更不能多吃了,吃多了伤脾,更贫血。
伤牙、生痰、生湿热。
痰多的人不能吃,夏季不宜多吃,小孩、产妇不宜多吃。
胖人越吃越胖,胃火重的人吃多了口臭。
只有形体比较瘦弱的,脸色偏黄的,但还要没有内火的人,适合吃,但也不能多吃。
陈允斌食疗养生全集(4)-喝粥喝对了也是大补
家常便饭吃对了也是大补,喝粥喝对了也是大补。
米汤〔穷人的人参汤〕
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃,清肺气的作用。
煮米汤的方法:
大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。
大米汤与小米粥的区别:
小米粥是补肾,去胃热的适合冬天喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品
陈皮粥〔秋冬季养生粥〕
作用:
秋冬季的人比较容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽。
陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用。
这个粥有预防秋冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力。
做法:
抓一把陈皮和大米一起熬粥。
花生粥〔补气血、润肺〕
做法:
抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥。
作用:
养气血,润肠、润肤养颜。
适合人群:
贫血的、皮肤粗糙、容易干燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合
几个小菜让你全面调养:
1香菜
香菜的成效:
1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷2.改善心脏的供血功能、通鼻窍
香菜用凉拌的方式成效最好,凉拌香菜需直接生拌不要水煮
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病,做法:
鹅蛋打散放入切碎的香菜,加入少量盐和几滴白酒
芹菜的成效:
1、降血压2、帮助肾脏排毒3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压
茴香
作用:
暖胃,补肾。
韭菜补肾阳但会引起胃热
吃法:
凉拌吃,将茴香洗净切碎,加入豆瓣酱,早上吃凉拌茴香可以生发阳气,有养胃的作用,茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好
另外:
小茴香大补肾阳。
小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病
原理:
得胃病的两个因素:
一是胃热二是胃寒,长期慢性老胃病的两个因素:
肾的虚寒和肝火。
因为它既调肝,又补肾,因为慢性老胃病在于肝肾的问题,所以这道菜可以根治慢性老胃病。
做法:
先把猪肚洗净〔老师介绍洗净方法〕,小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里,用粗棉线缝合。
冷水下锅,锅开后转小火炖,直到猪肚炖熟〔40分钟-一个小时〕,不能放任何调味料,否则影响药效。
熟了之后拆线,吃肚喝汤。
可分两天吃完。
每个星期炖一次,连吃三个星期见效,一般人三——七个星期就能根治。
特别提醒:
何首乌忌铁器,只能用砂锅炖。
小茴香小妙用:
小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟,拿出来以后哪疼敷哪,哪冷敷哪,补肾。
茴香粗盐包的成效:
茴香补肾阳、治疗关节疼痛
陈允斌银耳羹〔平民燕窝〕
作用:
1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。
2、养心、安神,改善睡眠。
3、养胃阴。
可以调理慢性胃炎,口臭
4、能润肠,可以治疗老年人的便秘。
5、但凡长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。
银耳+莲子有固塞的作用
银耳+枸杞适合大便干燥的人群
感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹,感冒时不能喝鸡汤;感冒时不能吃任何补品
治感冒的小妙方:
葱白豆豉汤〔米汤+葱花+豆豉〕
做法:
把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚,早上起来放锅里煮开,加冰糖煮10分钟即可。
百科全说陈允斌紫菜汤
作用:
走肺经,化痰、化肿瘤。
特别提醒:
偏寒,肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。
做法:
将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。
锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出国即成。
所含物质成分:
此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克。
适用人群:
甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。
健康人食用能增强智力、经理充分、养颜明目,乌发。
百科全说陈允斌蚕蛹
作用:
大补肾精,只要是肾虚都可以补,延缓衰老。
蚕蛹富含蛋白质、氨基酸,天然的合成激素。
吃蚕蛹一定要放一点点盐,吃整个蚕蛹效果最好,皮也可以吃。
蚕蛹分量种:
柞蚕和桑蚕。
柞蚕的吃法:
烤箱烤着吃、炸着吃。
陈允斌食疗养生全集(5)-水果可以是天然的补药
桑椹
成效:
补心、补肾、养肝。
治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃,小孩多吃增长智力。
做法:
鲜桑葚就可以吃,干桑葚可以和大米熬粥吃。
水开后下锅煮10分钟,也可以熬在粥里。
或者泡酒。
特别提醒:
拉肚子的时候不能吃桑葚。
猕猴桃
成效:
1、解毒保肝,解酒毒,醒酒,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。
2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。
脾胃虚寒的人:
一天吃不超过一个,可以将猕猴桃著者吃,猕猴桃不
也可以吃不含添加剂的猕猴桃干,它也可以除胃热、解除肝胆温热
提醒:
其他水果餐前吃,猕猴桃一定要在饭后吃,就相当于你吃了消化酶,可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。
煲一碗汤补益全家
酒糟鸡——十全大补
成效:
补气养血,补五脏,适用于久病体虚、产妇、小孩。
润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。
做法:
将柴鸡〔土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡〕切成块炸熟,炸好的鸡块加醪糟〔甜酒〕水煮开就起锅,连鸡带醪糟一起吃,做酒糟鸡不用放任何调料。
正常人不能每天吃酒糟鸡,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。
痰湿体质的人要少吃醪糟〔甜酒〕,吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒。
女人一辈子不应该离开醪糟。
因为醪糟是糯米的精华。
糯米是温性的,可以补肾。
起夜多了老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。
但女人喝醪糟更好,因为糯米不入肝经,做成醪糟以后就入肝经了。
女人乙肝为本,一定要调肝。
做法:
1、冷水煮开,下醪糟煮开,把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。
2、可以以醪糟代替料酒。
成效:
1、常吃醪糟,皮肤一定好。
2、经常喝醪糟水,预防乳腺增生。
3、产妇吃醪糟蛋,既补妈妈又补宝宝。
黄酒也是糯米的精华,黄酒有补肾、补血的成效,要喝酒就应该首选黄酒。
。
有些中成药一定要用黄酒送服,因为他是个药引子,催化剂。
女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。
喝法:
一定要加热喝。
羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤
做法:
羊肉切块〔带骨羊肉更好〕,下水汆一下。
冷水下羊肉,放葱姜,大火烧开,放甘蔗,转小火炖,直到羊肉炖熟,放胡椒粉和盐,起锅。
原理:
羊肉温补,容易生燥热,甘蔗去噪,同时还养胃。
所以全家人都适合吃。
葱根、大豆豉在中医上来说是辛温的,能够发汗,有散寒的功能,入药来说是可以治疗初期的伤风感冒。
葱根(中医叫葱须)
1、如何区分风热、风寒感冒:
A风热感冒:
嗓子疼、痰是黄色
B风寒感冒:
嗓子不疼,较痒、痰是白色
2、葱根的成效:
散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞
A治疗初期的感冒:
葱根加葱白煮水,一日三次
B凉拌葱根的方法:
切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会
C治疗风寒重感冒的方法:
葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)
预防感冒:
用葱根和豆豉来泡制药酒。
因为葱根本身含有丰富的大蒜辣素,和大蒜一样,有很强的杀菌作用,还比大蒜廉价。
而豆豉含有大量维生素B1,可以增强人的免疫力。
而酒是活血的好东西,它能帮您把葱根和豆豉的养分迅速带到全身,是非常好的药引。
陈皮的妙用:
煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;治疗高烧
A退烧良方:
1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹〔竹子青皮下的白杆,有去火成效〕一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧
B用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。
存放一年以上的陈皮才可以入药。
橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的成效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
陈皮中含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、类胡萝卜素、维生素C及B族维生素等多种营养物质,具有解毒、润肠的成效,能有效帮助肠胃毒素的排除,还有助于调节紊乱的胃肠道功能。
此外,它还可用于治疗脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等不适。
(由于陈皮有一定的燥湿作用,因此气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。
)
鲜橘皮妙用:
食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘;有消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味的成效
A治疗感冒初期的秘方:
用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水〔南方叫甜酒,北方叫醪糟〕送服
B治疗便秘、口臭的秘方:
用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭
C感到心胸憋闷、有痰易咳时,将橘络用开水浸泡10—20分钟后直接饮用,也可以在煮大米粥时放一点,但不要隔夜。
橘络的成效:
橘瓣外白色的网状筋络被称为橘络,是一味很实用的中草药。
橘络具有通络理气,活血化痰的作用,对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用,对咳嗽引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用。
此外,女性在月经前喝点橘络水也有减轻腹痛腹胀感的作用,能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康,防止上火.
A橘络的吃法:
直接用沸水冲泡,当茶喝
白萝卜皮的成效:
含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿〔孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮〕
A白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。
另外,白萝卜汁还有止咳作用。
在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
B白萝卜皮的成效下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
白萝卜皮可治咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
胡萝卜皮的成效:
帮助小孩开胃,助消化,化痰
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃,白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃
祛除水果表皮农药的方法:
在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
A对花类蔬菜,如金针菜、韭菜花等,可先放在水中漂洗,然后在盐水中泡洗一下,即可清除残附的农药。
B对叶类蔬菜,如菠菜、小白菜、油菜等,可先用水冲洗掉外表污物,再用清水浸泡10分钟以上。
也可在清水中加入少量洗洁精等果蔬清洗剂,以增加农药的溶出,浸泡后再用清水洗净。
多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,所以,用碱水浸泡也是去除蔬菜外表残留农药的有效方法。
具体方法是:
在500毫升清水中加入食用碱5~10 克配制成碱水〔加水可按比例加碱〕,再将经初步冲洗过的蔬菜放入碱水中,浸泡5~10分钟后,用清水冲洗干净。
梨子皮的成效:
止腹泻,治疗风热咳嗽
A梨皮性寒味酸,用30克梨皮煎汤服用,能清心润肺,止咳化痰。
梨表皮洗净去心芯切块,无花果洗净切开,所有材料放入砂锅加3碗水(梨的水份多所以水量不用加多),大火煲滚转小火慢煲2小时,即可把汤煲好,〔不需要再加盐或糖之类〕
B红酒煮梨做法:
梨子去梗切块〔不要去皮〕,放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃(红酒煮梨的成效:
可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食)
C冰糖炖梨的方法:
梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于:
肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨
鸡蛋壳成效:
燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等成效,主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。
补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡
A鸡蛋壳吃法:
用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用〔蛋壳粉的用量:
1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克〕
B鸡蛋壳治胃溃疡的偏方:
将平时用的鸡蛋壳收集起来,洗净内膜,在锅里干炒至发黄后,用擀面杖压成细末,装入瓶中。
三餐前各吃一小勺〔约5克〕,以温开水送服。
吃鸡蛋的禁忌:
鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最正确烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命
桂圆壳的成效:
桂圆壳是一味良药,味甜,性温,无毒,有祛风散邪、聪耳明目之成效,可预防头晕耳呜等病。
A痈疽或溃疡久不收口:
桂圆壳煅炭,研成细末,调麻油涂患处,效果明显。
B烫火伤:
桂圆壳煅炭,研成细末,调桐油涂患处,可立即止痛,且愈后无瘢痕。
C头痛、心虚头晕:
桂圆壳十五克左右,煮水饮用,祛风明目。
桂圆核的成效:
行气,散结,散肿块,能祛下焦湿气,治疗疝气,湿疹
补品的各种误区:
补品吃不对就等于是毒药。
A人参是最正确的保健品(人参不是保健品,是药品。
它不是什么人都可以随便吃的。
人参是一味大补元气的中药,它只是适合元气虚衰的人,正常的人是不能随便吃的。
人参是大补元气的,必须在医生的指导下服用)
B西洋参〔花旗参〕是大补品(西洋参是滋阴清热的,是清补的;清补的意思就是以清热为主,以补为辅的。
脾胃虚的人吃西洋参会更虚拉肚子)
C胖大海泡茶治咽喉炎(胖大海是一味非常寒凉的中药,所以大家认为我用胖大海来治咽炎,它是能够把那个火给去掉的。
但是实际上它也是一个药它必须是在肺热的那种干咳咳那种血丝的时候在能用。
胖大海还是微毒的。
)
D百合治咳嗽(百合是一个健康食品,它是润肺养肺的。
但是干咳或者带血丝咳才能服用,风寒,有痰咳嗽禁服。
)
E天麻补脑(天麻不是补脑的,天麻是祛风驱邪的)
F贫血吃红枣(红枣是补血的还是补气的。
吃红枣对贫血有治疗的作用,可是很多人不适合,红枣有个很大的副作用,就是它生痰湿,生湿热。
生痰的意思就是说,肺不好的它会让你咳嗽,痰多)
罗汉果的成效:
罗汉果它是补肾的,一般有慢性咽炎的肾一般有点小问题。
罗汉果它就能通过走肾经,来让肾水上来滋润你的咽喉让你的嗓子变舒服。
罗汉果它也入肺它也能清肺热,消炎,治咽炎,但是它不寒凉。
它是微微偏凉可是因为它补你的肾水,所以它就有补益的作用。
罗汉果药性很平和,男女老少都可以食用。
罗汉果有养颜,化积食,去胃火,补肾阴虚的作用。
A煮罗汉果的方法:
冷水下锅煮20分钟以上〔让它的药性充分地发挥出来〕可以当茶喝。
羊肉甘蔗汤〔冬季全家人的进补汤〕:
羊肉温补、容易生燥,阴虚火旺人不宜吃,但加了甘蔗后,情况就不同了。
因为甘蔗的成效:
生津止渴、除胃热、养胃阴、中和药性。
(1)羊肉甘蔗汤的做法:
A将甘蔗削皮,切段,羊肉切块〔带骨羊肉更好〕把羊肉下水汆一下,冷水下锅放入葱姜。
水开后,放入甘蔗转小炎炖羊肉熟。
起锅喝汤吃肉。
[羊肉本身就适合冬天吃的,因为它温补,但羊肉好多人吃多了就燥热,有那么一些阴虚火旺的,羊肉大多数人在冬天都可以吃的,只有少数人阴虚火旺的人不能吃,但好多人吃了羊肉觉得不舒服,就是因为你吃错了,你配的
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