高考生物试题分类汇编 必修一部分.docx

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高考生物试题分类汇编必修一部分

2008年高考生物试题分类汇编必修一部分

（08年上海高考题）

29．下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。

酶1、酶2和酶3依次分别存在于

A．线粒体、线粒体和细胞质基质

B．线粒体、细胞质基质和线粒体

C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质

D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体

答案：

C

（08年上海高考题）19．下列关于细胞分裂周期的叙述，正确的是

A．间期只包括G1期和G2期B．出现纺锤体的时期是S期

C．G1期和G2期均能合成蛋白质D．M期发生DNA复制

答案：

C

（08年上海高考题）20．在保持细胞存活的条件下，蔗糖溶液浓度与萝卜条质量变化的关系如右图。

若将处于b浓度溶液中的萝卜条移入a浓度溶液中，则该萝卜条的质量将

A．不变

B．增大

C．减小

D．先增后减

答案：

B

（08年上海高考题）21．叶绿体含多种色素，其中一种色素能接受其它色素所吸收的光能，该色素是

A．胡萝卜素B．叶黄素

C．叶绿素aD．叶绿素b

答案：

C

（08年上海高考题）12．1个葡萄糖分子有氧呼吸释放能量为m，其中40%用于ADP转化为ATP，若1个高能磷酸键所含能量为n，则1个葡萄糖分子在有氧呼吸中产生ATP分子数为

A．2n/5mB．2m/5n

C．n/5mD．m/5n

答案：

B

（08年上海高考题）13．β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。

这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有

A．高效性B．专一性

C．稳定性D．多样性

答案：

B

（08年上海高考题）15．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

A．798、2和2B．798、12和10

C．799、1和1D．799、11和9

答案：

B

（08年上海高考题）1．核糖与核酸都不含有的元素是

A．NB．OC．PD．S

答案：

D

（08年上海高考题）2．下列物质由肝细胞内核糖体合成的是

A．转氨酶B．糖原

C．胆汁D．尿素

答案：

A

（08年上海高考题）3．要观察植物细胞的细胞板结构，所选择的细胞应处于有丝分裂的

A．前期B．中期

C．后期D．末期

答案：

D

（08年上海高考题）5．下列糖类中属于单糖的是

A．蔗糖B．核糖

C．糖原D．淀粉

答案：

B

（08年海南高考题）8、关于动物内蛋白质合成与去向的叙述，正确的是A

A、所有蛋白质的合成都需要能量B、合成的蛋白质都运到细胞外

C、合成的蛋白质都不能进入细胞核内D、合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新

（08年海南高考题）6、下列有关细胞癌变的叙述，错误的是B

A、细胞癌变后细胞膜表面糖蛋白减少B、癌症病人染色体上无抑癌基因

C、经常食用烟熏制品易导致细胞的癌变D、癌症的发生与个人的身心状况有关

（08年海南高考题）1、下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是：

B

A．核苷酸的组成种类B、核苷酸的连接方式

C。

核苷酸的排列顺序D、核苷酸的数量多少

（08年海南高考题）2、关于叶绿体色素在光合作用过程作用的描述，错误的是B

A、叶绿体色素与ATP的合成有关B、叶绿体色素参与ATP的分解

C、叶绿体色素与O2和[H]的形成有关D、叶绿体色素能吸收和传递光能

（08年海南高考题）3、在日光下，植物叶片中的叶绿素D

A、大量吸收绿光B、等量吸收不同波长的光

C、主要吸收蓝紫光和绿光D、主要吸收蓝紫光和红光

（08年高考全国理综Ⅱ卷）1．为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是

A．检测正常叶片中该矿质元素的含量

B．分析根系对该矿质元素的吸收过程

C．分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响

D．观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况

【答案】选D

【解析】判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法。

在人工配制的完全培养液中，除去某

种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：

如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是

植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元

素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是必需的矿

质元素。

（08年高考全国理综Ⅱ卷）3．下列对根瘤菌的叙述，正确的是

A．根瘤菌在植物根外也能固氮

B．根瘤菌离开植物根系不能存活

C．土壤淹水时，根瘤菌固氮量减少

D．大豆植株生长所需的氮都来自根瘤菌

【答案】选C

【解析】根瘤菌是共生固氮菌，可独立生活在含化合态氮的环境中，但不能进行固氮，因为

固氮过程所需要的[H]须由寄主细胞提供。

大豆所需要的氮素有的高达80%以上可由根瘤菌

来提供。

根瘤菌是好氧性细菌，当土壤淹水时使豆科植物根系缺氧，豆科植物生长不良且不

利于根瘤菌的生长繁殖，固氮量会减少。

（08年全国卷Ⅰ）3．下列关于细菌的叙述，错误的是（）

A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质

B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物

C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质

D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌

【答案】D

【解析】某些细菌如蓝细菌（蓝藻）、光合细菌以及红螺菌都能进行光合作用。

生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等。

而微生物的营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子，它们都是要从外界获得补充的。

常用的伊红

美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。

（08天津理综试题）1．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是D

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

（08天津理综试题）2．下列有关生物膜的叙述，正确的是A

A．大鼠脾细胞与兔造血干细胞的细胞膜能够发生融合

B．用蛋白酶处理生物膜可改变其组成，不改变其通透性

C．在生长激素的合成和分泌过程中，生物膜只发生结构上的联系

D．兴奋在神经纤维上传导和在神经元间传递时，生物膜发生的变化是相同的

（08年四川理综生物部分）2．分别取适宜条件下和低温低光照强度条件下生长的玉米植株叶片，徒手切片后，立即用碘液染色，置于显微镜下观察，发现前者维管束鞘细胞有蓝色颗粒，而后者维管束鞘细胞没有蓝色颗粒，后者没有的原因是C

A．维管束鞘细胞不含叶绿体，不能进行光合作用

B．维管束鞘细胞能进行光反应，不能进行暗反应

C．叶片光合作用强度低，没有光合作用产物积累

D．叶片光合作用强度高，呼吸耗尽光合作用产物

（08年重庆卷）下列叙述错误的是B

A．酵母菌有核膜，而固氮菌没有B．酵母菌有细胞膜，而固氮菌没有

C．黑藻细胞有线粒体，而蓝藻细胞没有D．黑藻细胞有内质网，而蓝藻细胞没有

（08年重庆卷）下列有关番茄代谢或调节的变化趋势图，正确的是A

（08山东理综生物部分）2、已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列（图中P肽段）。

若P肽段功能缺失，则该蛋白D

A、无法继续合成

B、可以进入高尔基体

C、可以被加工成熟

D、无法被分泌到细胞外

（08山东理综生物部分）4、通过特定方法，科学家将小鼠和人已分化的体细胞成功地转变成了类胚胎干细胞。

有关分化的体细胞和类胚胎干细胞的描述，正确的是A

A、类胚胎干细胞能够分化成多种细胞B、分化的体细胞丢失了某些基因

C、二者功能有差异，但形态没有差异C、二者基因组相同，且表达的基因相同

（08山东理综生物部分）6、分裂期细胞的细胞质中含有一种促进染色质凝集为染色体的物质。

将某种动物的分裂期细胞与G1期（DNA复制前期）细胞融合后，可能出现的情况是C

A、来自G1期细胞的染色质可是复制B、融合细胞DNA含量是G1期细胞的2倍

C、来自G1期细胞的染色质开始凝集D、融合后两细胞仍按各自的细胞周期运转

（08山东理综生物部分）7、右图所示为叶绿体中色素蛋白等成分在膜上的分布。

在图示结构上C

A、生物膜为叶绿体内膜

B、可完成光合作用的全过程

C、发生的能量转换是：

光能→电能→化学能

D、产生的ATP可用于植物体的各项生理活动

（08北京理综生物卷）光照下，小麦（C3）植物叶片的叶肉细胞和维管束鞘细胞都能发生的生理过程是

A．水光解释放O2B．固定CO2形成三碳化合物

C．产物ATP和［H］D．光合色素吸收并转换光能

【答案】选C

【解析】小麦植物叶片的叶肉细胞和维管束鞘细胞都是活细胞，都能进行呼吸作用，但维管束鞘细胞没有叶绿体不能进行光合作用。

光合作用的光反应阶段和呼吸作用的第一阶段（糖酵解）和第二阶段（三羧酸循环）都能产生ATP和[H]。

08年宁夏卷1、下列过程不属于细胞分化的是C

A．B淋巴细胞形成浆细胞B、胚胎干细胞形成神经细胞

C．质壁分离植物细胞的复原D、蜥蜴断尾再生

（08江苏卷）1．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素

答案：

B

（08江苏卷）2．线粒体DNA上的基因所表达的酶与线粒体功能有关。

若线粒体DNA受损伤，则下列细胞的功能受影响最大的是

A．红细胞吸收葡萄糖B．小肠上皮细胞吸收水

C．神经细胞吸收K＋D．肺泡细胞吸收氧气

答案：

C

（08江苏卷）3．下列细胞中，可能已发生癌变的是

A．细胞膜上糖蛋白减少的细胞B．细胞核增大的细胞

C．自由水含量减少的细胞D．被细菌侵染的细胞

答案：

A

（08江苏卷）5．下列关于叶绿体和光合作用的描述中，正确的是

A．叶片反射绿光故呈绿色，因此日光中绿光透过叶绿体的比例最小

B．叶绿体的类囊体膜上含有自身光合作用所需的各种色素

C．光照下叶绿体中的ATP主要是由光合作用合成的糖经有氧呼吸产生的

D．光合作用强烈时，暗反应过程直接将3个CO2分子合成一个三碳化合物

答案：

B

（08江苏卷）

6．动物和人体内具有分裂和分化能力的细胞称为干细胞。

对下图的相关叙述中，错误的是

A．a过程表示干细胞能自我更新

B．b、c过程表示干细胞具有分化能力

C．a、b、c过程中细胞的遗传信息表达情况不同

D．b过程形成的细胞直接组成器官，可供器官移植使用

答案：

D

（08江苏卷）21．科学家用含3H标记的亮氨酸的培养豚鼠的胰腺腺泡细胞，下表为在腺泡细胞几种结构中最早检测到放射性的时间表。

下列叙述中正确的是

细胞结构

附有核糖体的内质网

高尔基体

靠近细胞膜的囊泡

时间/min

3

17

117

A．形成分泌蛋白的多肽最早在内质网内合成

B．高尔基体膜内向与内质网膜相连，向外与细胞相连

C．高尔基具有转运分泌蛋白的作用

D．靠近细胞膜的囊泡可由高尔基体形成

答案：

CD

（08广东卷）1.具有细胞壁的选项是A

A.花粉B.红细胞C.胰岛A细胞D.流感病毒

（08广东卷）2.甲、乙两种物质分别依赖自由扩散，简单扩散和协助扩散进入细胞，如果以人工合成的无蛋白磷脂双分子膜代替细胞膜，并维持其它条件不变，则D

A.甲运输被促进B.乙运输被促进

C.甲运输被抑制D.乙运输被抑制

（08广东卷）4.关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是B

A.无氧条件下，光合作用是细胞ATP的唯一来源

B.有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATP

C.线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧

D.细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体

（08广东卷）6.关于蛋白酶的叙述，不正确的C

A.蛋白酶是蛋白质B.蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病

C.蛋白酶可以水解所有的肽键D.利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性

（08广东卷）22.老年人皮肤色素沉积出现“老年斑”，原因是BC

A.细胞呼吸速度加快B.细胞中抗氧化作用的酶活性降低

C.细胞膜通透性改变D.紫外线照射引起色素沉积

（08年上海高考题）36．（10分）请回答下列有关光合作用的问题。

（1）光合作用受到温度、二氧化碳和光照强度的影响。

其中，光照强度直接影响光合作用的过程；二氧化碳浓度直接影响光合作用的过程。

（2）甲图表示在二氧化碳充足的条件下，某植物光合速度与光照强度和温度的关系。

1）在温度为10℃、光照强度大于千勒克司时，光合速度不再增加。

当温度为30℃、光照强度小于L3千勒克司时，光合速度的限制因素是。

2）根据甲图，在乙图的坐标上标出光照强度为L2千勒克司，温度分别为10℃、20℃和30℃时的光合速度。

（3）丙图表示A、B两种植物的光合速度与光照强度的关系。

1）当在千勒克司光照强度条件下，A、B两种植物的光合速度相同。

2）A植物在光照强度为9千勒克司时，2小时单位叶面积可积累葡萄糖mg。

（计算结果保留一位小数。

相对原子质量C-12，H-1，O-16）

3）A植物在1天内（12小时白天，12小时黑夜），要使有机物积累量为正值，白天平均光照强度必须大于千勒克司。

答案：

（1）光反应暗反应

（2）1）L1光照强度2）见下图（3）1）62）10.93）6

（08年上海高考题）33．（8分）下面是两类细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：

（1）甲图细胞属于细胞，判断的理由是。

（2）甲、乙两图的细胞均有的结构名称是核糖体、和，其中具有选择透过性的结构是。

（3）乙图中，对细胞有支持和保护作用的结构，其组成物质主要是。

与细胞的分泌蛋白合成、加工和分泌有关的细胞器有（请填写图中标号）。

答案：

（1）原核无核膜（无成形细胞核）

（2）细胞壁细胞膜细胞膜（3）纤维素8、10、11、12

（08年全国卷Ⅰ）

30．回答下列Ⅰ、Ⅱ小题：

（08年全国卷Ⅰ）Ⅰ.图中A、B曲线分别表示在适宜的条件下，一定时间内某一必需矿质元素从大麦幼根不同部位向茎叶的输出量和在大麦幼根相应部位积累量的变化。

请回答：

（1）只依据B曲线（能、不能）确定幼根20～60mm部位对该矿质元素的吸收量，理由是。

（2）一般情况下，土壤中该矿质元素的浓度比根细胞中的浓度，所以幼根表皮细胞通过方式吸收土壤中的矿质元素。

缺氧条件下，根对该矿质元素的吸收量，原因是。

（3）若大麦吸收该矿质元素不足，老叶首先表现缺乏该矿质元素的症状，说明该矿质元素（能、不能）被植物体再度利用。

在不同的生长发育时期，大麦对该矿质歹毒的需要量（相同、不同）。

（4）该大麦幼根大量吸收该矿质元素的部位与大量吸收其他矿质元素的部位（相同、不同），该部位称为。

【答案】

（1）不能该部位对矿质元素的吸收量等于输出量与积累量之和，只考虑B曲线只能得到积累量的数据。

（2）低主动运输减少主动运输需要能量，缺氧时根细胞呼吸作用降

低，产生能量减少。

（3）能不同

（4）相同成熟区

【解析】关键是要根据根尖的结构的功能判断出A、B曲线的含意。

某部位对矿质元素的吸收量等于输出量与积累量之和，积累量主要是用于该部位对矿质元素的需求及留存于该部位的含量，相对来说，积累量是保持相对恒定的。

幼根的根尖包括根冠、分生区、伸长区和成熟区，根冠和分生区吸收和输导能力都较弱，积累的矿质元素主要满足自身的需求，从伸长区到成熟区，吸收和输导能力逐渐增强。

所以，B曲线是幼根不同部位的积累量，A曲线是幼根的不同部位的输出量。

能被再度利用的元素当缺乏时，代谢旺盛的幼叶可以从衰老的老叶中夺取，故幼叶正常而老叶出现缺乏症。

（08天津理综试题）31．（16分）

莠去津是一种含氮的有机化合物。

它是广泛使用的除草剂之一。

（1）莠去津的作用机理之一是阻断光反应中的电子传递过程，影响NADP+形成，进而影响在中进行光合作用的暗反应过程，最终抑制杂草生长。

（2）从使用莠去津的农田中，选到了能遗传的耐莠去津杂草，将它与敏感型植株杂交，结果见下表：

杂交亲本

后代中耐药型植株比例（％）

后代中敏感型植抹比例（％）

耐药型♀×敏感型♂

100

0

敏感型♀×耐药型♂

0

100

由表推断，控制该耐药性状的基因位于。

（3）莠去津在土壤中不易降解，为修复被其污染的土壤，按下面程序选育能降解莠去津的细菌（目的菌）。

已知莠去津在水中溶解度低，含过量莠去津的固体培养基不透明。

据图回答：

①由于莠去津的作用，在长期使用莠去津的土壤中可能含有目的菌。

②下图是A—C瓶中三类细菌的最大密度柱形图。

由图推断，从A瓶到c瓶液体培养的目的是；甲类细菌密度迅速降低的主要原因；

从A瓶中应选择细菌生长处于期的菌液加入到B瓶中，培养效果会更好。

⑧在固体培养基中，无透明带菌落利用的氮源主要是；有透明带菌落利用的氮源主要是，据此可筛选出目的菌。

31．（16分）

（1）NADPH叶绿体基质

（2）细胞质中

（3）①自然选择②初步选择能降解莠去津的细菌（目的苗）并提高其密度

培养液中缺少甲类细菌可利用的氮源或（和）有氧条件抑制了甲类细菌的生长

对数

③氮气莠去津

（08年四川理综生物部分）Ⅰ一般来说,细胞周期中的分裂间期和分裂期相比,持续时间短的时期是_______；动物细胞培养时,如果缺少氨基酸的供应，细胞一般会停在细胞周期的_______________，假定体细胞的染色体数是10，将体细胞放入含有3H-胸腺嘧啶的培养液中培养，请推测其中一个细胞进行一次DNA复制后，该细胞分裂后期将有___________条染色体被标记。

Ⅰ.分裂期分裂间期20

（08年重庆卷）I．为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：

⑴在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的　　　　　　　　中，其结构是由　　　　　　　发育而来。

⑵上图表明：

糖类和蛋白质之间的关系是　　　　　　　　　　　　　　　　　，糖类在　　　　　　　　　过程中产生一些中间产物，可以通过　　　　　　　　　作用生成相对应的　　　　　　。

⑶如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线最终变化趋势是　　　　　　　　　　　　，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

I．⑴先增加，然后保持相对稳定；子叶；受精卵

⑵糖类可转换成蛋白质；氧化分解；转氨基；氨基酸

⑶下降，黑暗条件下无光合作用并且呼吸作用消耗有机物

08年宁夏卷I、将长势相同、数量相等的甲、乙两个品种的大豆幼苗分别置于两个相同的密闭透明玻璃罩内，在光照、温度等相同且适宜的条件下培养，定时测定玻璃罩内的CO2含量，结果如图。

据图回答：

（1）0—25min期间，影响甲品种大豆幼苗光合作用强度的主要因素是含量。

（2）乙植株比甲植株固定CO2的能力。

（3）0--15min期间植株释放O2速率的变化趋势是。

（4）30—45min期间两个玻璃罩内CO2含量相对稳定的原因是。

28、（16分）Ⅰ、（9分）⑴CO2　　⑵强　　⑶减慢

⑷植物呼吸作用释放CO2的量与其光合作用消耗CO2的量相等（或呼吸速率与光合速率相等）

（08江苏卷）30．（7分）某班学生选取了江苏一水体中的4种生物：

棚藻（单细胞绿藻），水绵（多细胞绿藻），菹草（高等植物）和颤藻（蓝藻），用其生长旺盛的新鲜材料在人工控制的条件下，A、B两组同时开展平行实验，进行有关光合作用的研究。

请分析回答下列问题。

（1）这4种生物中，含有叶绿体的有。

（2）A组的实验结果如上图所示。

据图推测，一年中最早出现生长高峰的生物可能是；夏季高温阶段最具生长优势的生物可能是。

（3）B组测得的棚藻净光合放氧率明显低于A组。

仔细对比发现，两组实验条件的唯一差别是B组接种棚藻的浓度明显高于A组。

实验在短时间内完成，水中也不缺乏各种营养，造成B组棚藻净光合放氧率低的主要原因是。

（4）在富营养化水体中，浮游藻类的大量增殖常常会引起鱼类缺氧死亡，为种情形下，导致水体缺氧的主要原因有和。

答案：

（1）栅藻、水绵和菹草

（2）菹草颤藻（3）栅藻密度过大导致栅藻接受光照不足（4）藻类呼吸的耗氧量增加藻类死亡导致微生物增殖，耗氧量增加

（08广东卷）30.（5分）

请回答以下有关细胞质组成和功能的问题：

（1）细胞中含有N元素的生物大分子是

A.核苷酸和糖原B.胰岛素和核酸

C.氨基酸和胰高血糖素D.血红蛋白和纤维素

（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。

（3）构成细胞膜的脂质是_______和_______。

（4）癌细胞转移与细胞膜上________减少有关。

30.

（1）细胞中含N元素的生物大分子是B（胰岛素和核酸）

（2）细胞中糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合成的二糖是麦芽糖．

（３）构成细胞膜的脂质是（磷脂和胆固醇）

（４）癌细胞转移与细胞膜上糖蛋白减少有关．

（08广东卷）31.（9分）

用乙烯利催熟香蕉的过程中，会出现下列生理现象：

①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段；②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色；③果肉甜味逐渐增加。

请回答下列问题：

（1）如果通风不良，催熟的香蕉会产生酒味，请解释原因.

（2）在催熟的过程中每月取样，提取果皮中光合色素进行纸层析，色素带会出现什么变化？

出现该变化的原因是什么？

（3）果肉变甜是因为_________（A.果胶；B.多糖；C.可溶性糖）积累的结果，这种（类）物质是由什么物质转化而来的？

是如何转化的？

31..

（1）如果通风不良，催熟的香蕉会产生酒味：

这是因为通风不良，香蕉无氧呼吸会产生酒精．

（2）催熟的香蕉果皮由绿变黄，果皮中的叶绿素逐渐被分解后不再合成，叶黄素相对增多．所以，第二条黄色的色素带逐渐加宽，第三、第四条叶绿素a和叶绿素b的色素带逐渐变窄。

（３）变甜是因为可溶性糖积累。

它是由淀粉转化而来。

淀粉在酶的催化下转化成可溶性糖。