河北省板栗出口存在的问题及发展对策.docx
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河北省板栗出口存在的问题及发展对策
河北省板栗出口存在的问题及发展对策
毕业论文中文摘要
河北省板栗出口存在的问题及发展对策
摘要:
唐山板栗是我国出口创汇率很高的果品,同时也是有极强地域性的产品,是河北栗区近百家板栗加工出口企业和众多栗农赖以生存和增收致富的主要途径。
但近些年来,板栗出口市场出现了无序竞争局面,加之长期存在的种植管理粗放,品牌效应不强,标准化生产体系不健全,龙头企业少,深加工技术落后等诸多问题严重制约了我省板栗的出口业的发展。
正确认识我省板栗出口中的问题,找出阻碍其发展的原因,并提出切实可行的方法对策已成为维持我省板栗出口业可持续发展的重要课题,且具有一定的理论研究意义和现实指导意义。
本文将采用数据分析,比较分析等方法对河北省板栗出口行业中存在的问题进行全面分析,以期在新的经济背景下研究出具有针对性的方法对策,以提升我省板栗的国际竞争力和出口创汇能力,促进我省板栗产业的持续健康发展。
关键词:
河北省板栗出口SWOT分析方法
毕业论文外文摘要
TitleTheExistingProblemsandDevelopmentCountermeasuresoftheChestnutExportsinHebeiProvince
Abstract
TangshanChinesechestnutisthefruitofChina'sexportChuangHuiLvhigh,isalsoastrongregionalproduct,isthehebeichestnutareanearlyhundredChinesechestnutexportprocessingenterprisesandnumerousLiNongreliesforsurvivalandincometogetrichisthemainway.Butinrecentyears,Chinesechestnutexportmarketcompetitionsituation,coupledwiththelong-standingextensivecultivationmanagement,brandeffectisnotstrong,thestandardizedproductionsystemisnotsound,leadingenterprises,lessintensiveprocessingtechnologybehindmanyproblemsseriouslyrestrictthedevelopmentofChinesechestnut'sexportsectorinourprovince.Correctunderstandingoftheproblemsinthechestnutexportsinourprovince,findoutthecauseoftheobstaclestoitsdevelopment,andputforwardthemethodoffeasiblecountermeasureshasbecomeanimportanttopictomaintainthesustainabledevelopmentofChinesechestnutexportindustryinourprovince,andhascertaintheorysignificanceandrealityguidingsense.Dataanalysisisadoptedinthispaper,themethodsofcomparativeanalysisofChinesechestnutexportindustryinhebeiprovincetoconductacomprehensiveanalysisoftheproblemsinthehopeintheneweconomygivesthemethodoftargetedcountermeasuresunderthebackgroundofresearch,toenhancetheinternationalcompetitivenessofChinesechestnutandcapacitytoearnforeignexchangethroughexportsinourprovince,topromotesustainedandhealthydevelopmentoftheChinesechestnutindustryinourprovince.
Keywords:
HebeiProvince;ChineseChestnutExport;SWOTAnalysis
目次
1引言
发展板栗产业对保障国家粮食安全和带动山区农民增收致富具有重大的战略意义,2009年、2010年和2012年三个中央1号文件都明确提出,要大力发展以板栗和红枣等为代表的木本粮食产业。
各地方政府也积极推进板栗产业发展,近年来我国板栗种植面积和产量迅速增加,根据FAO的统计,十一五期间,我国板栗年产量增加了58.81万吨,2011年板栗出口产量达到37357吨,出口额为7458万美元。
在中央政策的带动下,近年来河北省板栗出口产业呈现出较快的发展态势。
河北省板栗在产量、质量、种植生产、加工技术等方面都较前些年有了较大的提高,一些地区已初步形成了“栗农+产业合作组织+企业”的产、供、销发展模式。
2011年河北省板栗国内外销售量约5万吨,创收5000多万美元。
板栗出口产业已成为河北板栗产区发展山区经济、促进农民增收的支柱产业之一,但是,河北省板栗产业发展中仍存在一些问题,从而制约其出口的健康发展,本研究将对这些问题加以分析并提出对策,以期对促进河北省板栗出口产业发展有所裨益。
2河北省板栗出口的现状
2.1河北省板栗出口方兴未艾
河北省板栗栽培历史悠久,分布广泛,资源丰富,是河北省重要的经济树种之一。
近年来,河北省板栗出口产业围绕着“产销保证、品牌建设、产业合作”三大板块,有了较快发展,根据2011年的统计数据,在全国主要的板栗出口地区中,河北省的出口量和出口金额都处于领先地位(表1)。
表1全国主要板栗出口地区统计(2011)
地区
河北
山东
天津
辽宁
上海
安徽
数量(吨)
13112
14694
2014
1428
1385
1509
金额(千美元)
32490
22769
5699
3825
2481
2204
注:
资料来源于中国农产品统计年鉴(2011年)
2.1.1栽培面积扩大
河北省板栗生产分为两大区域:
一是燕山地区,以迁西、遵化、兴隆为中心,还包括迁安、青龙、宽城等地,2011年栽培面积达14.76万hm2;二是太行山地区,以邢台县为中心,2011年栽培面积为4.92万hm2。
根据统计,河北省的板栗种植面积呈逐年扩大之势。
表22007~2011年河北省板栗栽培面积
地
区
种植面积(万hm2)
2007
2008
2009
2010
2011
邯郸
0.04
0.04
0.04
0.13
0.21
邢台
2.40
2.64
3.18
3.44
3.47
石家庄
0.97
0.98
0.99
0.99
0.99
保定
0.26
0.24
0.25
0.25
0.25
唐山
5.93
6.27
6.40
6.51
6.64
秦皇岛
1.15
1.46
2.04
2.47
3.26
承德
3.72
4.37
4.65
4.79
4.86
注:
资料来源于中国农产品统计年鉴(2011年)
2.1.2产销保证
河北省板栗的主产区分布于承德和唐山等燕山山脉地区,主要包括承德兴隆县、宽城县,及遵化市和唐山迁西县等地。
从产量看,近年来,河北省板栗产量逐年增加,从2007年的84661吨增加到2011年的166115吨,5年内增长了近1倍(图1)。
板栗产量始终占到河北省干果总产量的2/3以上。
数据来源:
《2011年河北省农村统计年鉴》
图12007-2011年河北省板栗产量变化趋势
目前河北省板栗年贮存能力达9万吨,加工能力达7万吨以上。
2008年河北省板栗国内外销售量约5万吨,创收5000多万美元。
主要龙头企业有遵化市栗源食品有限公司等。
板栗产业已成为河北板栗产区发展山区经济、促进农民增收的支柱产业之一,仅迁西县靠板栗收入致富的村、镇就占全县的55%,2008年板栗直接促进迁西县农民增收人均达500多元。
河北省板栗出口的传统市场是日本、韩国、欧盟和美国等发达国家和地区,出口分布比例长期保持稳定。
其中,日本是河北省板栗最主要出口市场,占全部出口量的一般以上。
也正是依靠长期形成的比较稳定的销售市场,使河北省的板栗种植产业能够长盛不衰,并根据市场的变化,不断调整种植结构和改进种植管理技术。
近年来河北省板栗主要出口市场情况表单位:
%
出口国家
和地区
出口年份
2011
2010
2009
2008
2007
日本
63.44
63.57
65.42
60.65
63.27
韩国
15.32
15.26
13.31
15.14
14.08
欧盟
11.25
12.07
10.07
11.09
10.22
美国
4.03
3.04
4.08
4.10
3.26
其他
6.01
6.06
8.12
9.01
9.17
数据来源:
《2011年河北省农村统计年鉴》
2.1.3品牌建设
板栗的品牌建设主要包括板栗产业发展的规模、档次、产量、质量以及加工企业的识别、形象、品名、包装、价格、特性等。
近年来,河北省的板栗品牌意识逐步加强,板栗的知名度和美誉度都有了提高。
目前河北省比较有名气的板栗品牌有迁西的“喜峰口”和“紫玉”板栗,遵化“栗源”板栗,兴隆县的“紫瑜珠”板栗等。
其中迁西板栗以其优良的品质享有东方“珍珠”和“紫玉”之美称,宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句。
1995年迁西县被首批百家中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡”。
2001年遵化市被河北省林业局命名为“优质板栗生产基地”,被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。
2003年兴隆县的“紫瑜珠”牌板栗荣获河北省农展会优质农产品金奖。
2.1.4产业合作
当前板栗协会和板栗专业合作社是河北省板栗产业的主要合作组织,它们的建立促进了河北省板栗产业的健康有序发展。
2004年由河北省供销总社发起组建的河北省板栗协会成立,团体会员55个,会员数量逐年增加。
河北省板栗协会在倡导栗商和栗农树立诚信,鼓励板栗企业打造板栗品牌,提高经营管理水平,增加经济效益以及帮助栗商和栗农在应对多变的市场方面起到了积极的作用。
目前,河北省的板栗优势产区大多建立了板栗专业合作社,仅迁西县2009年就已发展到16家板栗合作社,入社总户数3746家,带动农户10776户。
板栗专业合作社密切了企业与栗农之间的关系,扩大了板栗的销路,实现了板栗的增产增收。
2011年迁西县板栗专业合作社收购推销板栗15000吨,相比2010年为栗农增收1800多万元,真正成了稳定迁西板栗市场的“中流砥柱”。
2.2河北省板栗出口存在的问题
近年来,河北省板栗出口产业虽有了一定程度的发展,但与山东、河南等省相比,其进程发展仍有些缓慢。
作者在整体掌握河北省板栗产业发展现状的基础上,走访了沙河市蝉房乡板栗生产基地、唐山迁西县板栗生产基地,经分析发现影响河北省板栗出口产业发展的问题主要有以下几个方面:
2.2.1种植管理粗放
河北省板栗大多生长在浅山丘陵区,长期处于实生繁殖和放任生长状态,大部分栗农缺乏配套的科学种植技术,加上板栗生长后期的管理不够,使得很多栗园出现了树形杂乱,树冠郁闭快,不能有效控制板栗主要病虫害,缺肥少水,或者跑水、跑肥、跑土等现象经常发生,造成了大面积板栗产量下降。
在品种方面,虽然河北省板栗已经审定12个品种,但缺乏抗褐变和适宜加工的品种。
育种工作的滞后已成为制约河北省板栗产量提高的因素之一。
2.2.2标准化生产体系不健全
河北省林业局及各地方林业局自2003年开始组织推广板栗无公害标准化生产技术工作,并制定了一些适宜河北省板栗生产的无公害标准化生产技术规程。
但目前河北省板栗产业标准化生产体系的发展尚不健全,板栗生产、加工的行业标准比较缺乏,标准化生产技术相对落后,无法落实育苗、栽培、嫁接、施肥、病虫害防治、看护贮存、加工等各个环节的板栗标准化生产管理措施,造成了板栗的产量低、质量差、经济效益和社会效益不高等问题。
随着社会环境保护工作和广大消费者对食品安全问题的关注,提供无公害食品已成为世界林果业发展的方向,也是板栗业发展的重要方向。
但由于板栗品质检测技术落后,一些栗农的绿色食品认证的观念不强,无公害栽培技术落后等问题的存在,也严重影响了河北省板栗品质的提高。
2.2.3龙头企业少,深加工技术落后
河北省板栗加工点数量众多,但龙头企业仅十几家,现有龙头企业大多也存在着规模偏小、科技含量低、抵抗风险能力差、经济实力不足等问题,以至于在开拓板栗市场和有效控制板栗的生产和流通等环节面临困难。
另外,在同一区县内常有多个规模、功能、产品相似的小型板栗加工企业,企业与企业之间没有形成有效的联合与协作体系,无法发挥规模化优势,降低了经济效益。
河北省板栗加工企业的加工品种相对单一,加工粗放,缺少具有高附加值的精深加工品,不能形成较长的加工增值链条,而且板栗的机械化剥壳去衣、果肉护色保味等问题始终未能解决。
2.2.4品牌效应不强
河北省板栗在国内外市场一直享有较高的声誉,然而在实际的板栗经营中,河北省的品牌效应却未能得到应有的发挥。
究其原因,一方面,目前市场上还有很多不知名的小品牌。
品牌、名称的杂乱加剧了板栗的掺杂使假问题。
某些不法的板栗掺假者为了牟取暴利,冒充知名品牌销售,使河北板栗声誉、信誉严重受损,失去了一些合作伙伴,丢掉了部分市场,严重影响了河北省板栗的规模化和集团化发展。
另一方面,板栗企业自身的品牌意识淡薄,缺乏对品牌的利用、开发和保护理念,致使这一无形资产白白流失。
2.2.5产业合作组织工作有待加强
河北省板栗产业合作组织在协调、服务板栗行业和发展农业产业化方面作出了积极的贡献。
目前板栗产业合作组织的主要工作是加快农业产业化的发展,规范板栗生产的各个环节,推动板栗无公害标准化生产的进程,扩大板栗的销售市场,增强栗农的科技意识等。
河北省板栗产业合作组织促进了板栗产业的发展,但仍然存在着一些不足之处,例如,板栗协会在引进国内外先进板栗加工技术方面的工作还不够积极,不能及时有效地帮助栗农协调板栗价格,提供政策咨询、市场动向和信息服务的力度还不够,对于板栗掺杂使假、恶意竞争事件缺乏有效的防治措施等。
而一些板栗产区的板栗合作社组织管理工作不积极,不能够充分发挥组织栗农和板栗企业加强板栗经营合作的作用。
3河北省板栗出口的SWOT分析
SWOT分析是综合运用内外因素来评估河北省板栗出口产业发展的优势、劣势、机遇和挑战,做到“知己知彼”,从而平衡决定实施何种对策,以期实现板栗出口产业的长效发展。
3.1河北省板栗出口发展的优势
3.1.1自然区位优势
河北省位于北纬36度5分至42度37分,东径113度11分至119度45分之间,地跨暖温带和温带,属温带大陆性季风气候,四季分明,春季干旱风大,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,冬季寒冷少雪。
特殊的地理气候环境,成为北方落叶果树的最佳适生区,适应了包括板栗在内多种果树的生长。
河北地理位置优越,紧靠北京、天津两大城市,东临渤海,与果品消费市场潜力巨大的东南亚毗邻,省会石家庄是全国的交通枢纽,已基本形成了陆海空综合的交通运输网。
境内有15条主要铁路干线通过,京深高速公路纵贯中部,又有京津塘、保津高速公路与各大城市相连,有5条国家干线公路通过。
便利的交通条件可以使运输费用大大降低,运输时间缩短,这对发展果品产业有很大促进,有利于果品最终价值的实现。
3.1.2生产成本优势
河北省有丰富的劳动力资源,2011年全省农村劳动力人口为2817.8万人,劳动力成本相对低廉,劳动工资3.00~4.00元/小时。
板栗属于劳动密集型产品,同其他大田作物相比,板栗的生产活动很难完全实现机械化操作,必须投入相当数量的劳动力,这是河北板栗生产成本比发达国家低的主要原因。
由于河北省的劳动力价格低,使河北板栗生产成本较外国低,因而在国际市场上板栗销售有较强的价格竞争优势。
3.1.3科技支撑优势
河北省有河北农业大学、河北科技师范学院、河北工程大学、北方学院4所省属院校和石家庄果树研究所、昌黎果树研究、省林科院3所省级研究院所,进行果树研究;11个市级农业学校均开设果树专业,在河北范围内还中国农业大学、中国农科院等多所大专院校、科研院所进行果树研究。
河北省还拥有板栗的国家级种质资源圃,国家级研究中心和中国农业大学临漳果树实验站等专业研究机构,有较好科研基础和较强的科技创新能力。
林业系统已经从上到下形成了生产管理、技术推广等一套较为完整的科技推广体系和科技服务队伍,并积累了较丰富的管理经验。
3.2河北省板栗出口发展的劣势
3.2.1生产方式落后
目前,河北的板栗生产大多是以农户为基本单位,“小规模,大群体”的分散经营,生产布局分散,特色主导产品不突出,许多地方的板栗产业互相插花,结构雷同,没有特色,“一县一业”、“一乡(或一村)一品”的格局还没有完全形成。
如,我省共有30多个县生产板栗,超过0.7万公顷(10万亩)仅6个县,年板栗产量超过100吨仅有8个县,超过100吨1个县,面积超过1.3万公顷(20万亩),产量超过200吨一个也没有,而山东省仅栖霞一个县的板栗面积就超过4万公顷(60万亩)年产量300多吨。
3.2.2生产条件上的差距
板栗基地建设水平低,基础配套设施落后,特别是高标准出口创汇基地建设明显不足。
河北部分板栗种植是在“以粮为纲”年代发展起来的,当时的口号是“发展果树不与粮棉争地,上山下滩”,造成板栗种植立地条件较差,特别是土壤有机质含量低,水利设施不配套。
近年来,以山区综合开发和退耕还林为主发展的板栗种植也由于投入不足,使板栗生长的基本条件如土壤、水利等与生产优质果品所需基本条件的要求相差甚远。
3.2.3果农素质上的差距
根据2009年,河北农业大学对10个果品重点县260果农进行随机调查,75.09%的为初中以下文化程度,具有高中或以上文化程度的仅占24.9%。
其中具有10年以上果树栽培经验的果农15人,具有3~5年果树管理经验的78人,多数人很少或没有栽培果树的经验。
参加过技术培训(1次)的人员32名,接受培训人员比例仅为15.24%。
3.2河北省板栗出口发展的机遇
自2004年起中央连续下发1号文件,把增加农民收入,完善和强化各项支农政策,提高农业综合生产能力,发展现代农业,建设社会主义新农村做为中心工作和基本任务,并提出了加大投入,取消农业税等多项惠农、强农的具体措施;《中共中央、国务院关于加快林业发展的决定》指出要“优化林业结构,促进产业发展”;“突出发展名特优新经济林等新兴产品产业,培育新的林业经济增长点”;河北省委、省政府《关于推进林业跨越式发展的决定》,明确提出要“发挥区位优势,大力发展林果富民产业”;《中共河北省委关于推进农村小康社会建设若干重要问题的意见》,《中共河北省委关于推进社会主义新农村建设的指导意见》把果品产业作为加快发展的三大主导产业之一,列入农业和农村经济发展的重要内容;国家农业部印发《优势农产品区域布局规划》和《特色农产品区域布局规划》,河北省印的《优势农产品区域布局规划》和《河北省主要农产品加工规划》等都将河北果业发展列为重点内容。
2011年河北省人民政府还专门印发《河北省果品强省建设规划》,专门出台了促进果业发展的诸多强有力的政策和措施,这些都为河北板栗产业发展创造了有利宏观政策条件。
3.3河北省板栗出口发展的挑战
3.3.1国内市场竞争日趋加剧
在国内市场方面,河北省是北京、天津、上海等国内大中城市和南方板栗市场重要的供应基地,京津市场有40%左右的板栗来自河北,目前这些大中城市的果品市场已经开始实行或准备实行市场准入制度,提高了果品进入其市场的门槛,没有经过无公害检测的果品不允许进入他们的市场销售。
而且不容忽视的是,山东、辽宁等省份的板栗种植近年来成长迅速,未来将与河北省板栗出口进行激烈竞争,抢占国内外市场空间,导致河北省部分板栗出口区域性、季节性的相对过剩,出现了市场疲软和销售价格下滑等现象。
3.3.2国际市场门槛日益提高
在国际市场方面,国外市场对于板栗的需求主要集中在优质和安全。
而欧美及日本,韩国,澳大利亚等我们传统的板栗出口地区对板栗在内的果品质量要求日趋严格;而且我国加入WTO后,果品进口的各种非关税壁垒取消,关税的大幅度削减,阻挡国外果品进入国内市场的最后一道屏障被排除,国外优质高档果品势必大量涌入,与河北省果品争夺国内高端市场。
同时,“绿色壁垒”也成为出口主要制约因素,发达国家贸易性技术壁垒门槛不断加高,对果品农药残留、重金属含量等的检验和危险病虫害检疫提出了更加苛刻的要求。
由于河北板栗出口在标准化生产、外观质量、内在品质、食用安全及采后商品化处理等方面存在着明显的差距,势必使河北省板栗出口面临着严峻的考验。
4河北省板栗出口的战略对策
为了加快河北省板栗出口的发展,促进省内板栗种植区的农民增收,根据以上河北省板栗产业发展中存在的问题及SWOT分析结论,本文提出如下对策建议,希望能为河北省板栗出口产业的健康和快速发展提供理论指导。
4.1推广科学种植管理模式
科学的板栗种植管理模式主要是以质优、抗病虫的板栗品种为主栽品种,优化优质品种的区域布局,采用科学的种植栽培技术,建设高产的板栗园区。
在种植管理过程中应注意适地适栽,合理布局;深翻扩穴,改良土壤;合理配置授粉树;提倡整形修剪;推广板栗园间作,形成良性生态系统,提高光能和土地利用率,增加单位面积产出率;合理施肥,及时排灌;注意防治病虫害,严禁使用甲胺磷等剧毒农药。
4.2培养新型农民
实践证明,建设现代果业,最终要靠有文化、懂技术、会经营的新型果农。
因此,应大幅度增加农村人力资源开发投入,全面提高农村劳动者素质,为我省推进板栗种植现代化建设提供强大的人才智力支持。
应按照国家、省培训农民的有关政策要求,加大投入力度,创新培训机制,调动社各方面的积极性,多渠道、多层次、多形式的培养农民,充分利用电台、电视台、专家讲座、现场观摩和举办板栗种植技术培训班等多种形式,加大培训力度,尽快培养一大批技术能手,发挥其在板栗产业发展中的骨干支撑和示范带动作用,培育一大批科技人员与农民致富先进户,广泛开展科技示范,让广大果农实实在在地感受到靠生产技术致富的甜头,用典型的事例、现实的成效教育引导
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