安全生产年国际食品安全论坛日程最全版.docx
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安全生产年国际食品安全论坛日程最全版
(安全生产)年国际食品安全论坛日程
2011年国际食品安全论坛日程
食品安全论坛
本帖最后由foodexpo于2011-4-716:
04编辑
2011年4月19日,周二
9:
00-17:
00
食品中微生物危害的现代食品安全管理培训班
2011年4月20日,周三
9:
00-17:
00
食品中微生物危害的现代食品安全管理培训班
全天
报到
18:
30
欢迎晚宴
2011年4月21日,周四
9:
00-9:
45
会议开幕式主持人:
JudithMeech,国际食品科技联盟(IUFoST)秘书长TBD
9:
45-10:
00
茶歇
10:
00-12:
00
大会报告单元1:
主持人:
GeoffreyCampbell-Platt,国际食品科技联盟(IUFoST)主席李琳,中国食品科学技术学会副理事长、华南理工大学副校长
10:
00-10:
25
食品安全管理中科学和风险沟通的重要性ReikoKuroda,国际科学理事会(ICSU)副主席
10:
25-10:
50
建立在科学基础上的食品安全管理体系苏志,卫生部食品安全综合协调和卫生监督局局长
10:
50-11:
15
如何提高中国的食品安全?
任筑山,美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席
11:
15-11:
40
TBD金发忠,农业部农产品质量监管局副局长
11:
40-12:
05
通过合作加强食品安全KevinSwoffer,独立咨询顾问/全球食品安全倡议技术委员会主席
12:
05-12:
30
大会讨论
12:
30-14:
00
午餐
14:
00-17:
30
分会场会议
分专题1
食品安全标准和技术
分专题2
从危机应对到风险预防
分专题3
食品安全问题的国际观点(丙烯酰胺、反式脂肪酸、过敏原等)
18:
00-20:
00
大会宴会
2011年4月22日,周五
9:
00-12:
30
分会场会议
分专题4
新技术和新配料
分专题5
风险交流
分专题6
产业链的安全管理
12:
30-14:
00
午餐
14:
00-14:
30
对六个分会场的总结
14:
30-16:
50
大会报告单元2主持人:
TBD陈坚,中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长
14:
30-14:
55
风险交流—食品安全风险分析框架的壹个重要部分陈君石,中国工程院院士,中国疾病预防控制中心营养和食品安全所研究员
14:
55-15:
20
风险评估必须要加强风险交流PatrickWall,欧洲食品安全局前主席,IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席爱尔兰都柏林大学教授
15:
20-15:
45
中国食品安全的迷惑和思考胡小松,中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长
15:
45-16:
10
美国食品安全现代法案(FSMA)及其职责TheodoreP.Labuza,IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席,美国明尼苏达大学教授
16:
10-16:
15
茶歇
16:
15-17:
40
大会讨论:
如何实现有效的食品安全管理和沟通?
17:
40-18:
00
大会总结
18:
30-20:
30
晚餐
分专题1:
食品安全标准和技术
支持单位:
北京勤邦生物技术有限X公司
3M中国有限X公司
主持人:
MartinCole,国际食品微生物标准委员会(ICMSF)主席
刘秀梅,中国食品科学技术学会副理事长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席、ICMSF委员
时间
内容
14:
00-14:
25
中国食品安全标准的现状及展望
张旭东,卫生部食品安全综合协调和卫生监督局食品安全标准处标准处处长
14:
25-14:
50
TBDLuciaAnelich,ICMSF委员
14:
50-15:
15
3MMLSII商业无菌快速检测方法及应用
KennethDavenport,3MX公司全球技术经理
15:
15-15:
30
茶歇
15:
30-15:
55
TBDPeterK.BenEmbarek,世界卫生组织驻中国食品安全和营养部官员
15:
55-16:
20
美国食品化学药典对规范食品添加剂的作用
JamesC.Griffiths,美国药典委员会食品和膳食补充剂标准处副主席
16:
20-16:
45
食品安全监管中快速检测技术新方向
何方洋,北京勤邦生物技术有限X公司董事长
16:
45-17:
10
食品检测方法的国际标准化
刘秀梅,中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养和食品安全所研究员、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席、AOAC国际总部理事
17:
10-17:
30
讨论
分专题2:
从危机应对到风险预防
支持单位:
艺康
主持人:
KatherineM.J.Swanson,国际食品保护协会副主席
饶平凡,中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟(IUFoST)
候任主席(2012-2014)
时间
内容
14:
00-14:
25
应对从“危机应对”到“风险预防”政府监管体系的转变
严卫星,中国疾病预防控制中心营养和食品安全所常务副所长
14:
25-14:
50
全面风险分析为基础的食品安全解决方案
KatherineM.J.Swanson,国际食品保护协会副主席
14:
50-15:
15
加强过程控制,保证食品安全史小卫,中国国家认证认可监督管理委员会科技和标准管理部主任
15:
15-15:
30
茶歇
15:
30-15:
55
Codex风险管理框架在从危机应对到风险预防中的促进作用MartinCole,国际食品微生物标准委员会主席
15:
55-16:
20
食品安全的最大化保障需要食品相关行业的社会责任感最大化实践
徐昇宏,艺康全球资深副总裁兼大中国区董事长总经理
16:
20-17:
30
讨论
分专题3:
食品安全问题的国际观点(丙烯酰胺、反式脂肪酸、过敏原等)
支持单位:
百事X公司
主持人:
MarySchmidl,国际食品科技联盟学术委员会前主席
陈君石,中国工程院院士,中国疾病预防控制中心营养和食品安全所研究员
时间
内容
14:
00-14:
25
丙烯酰胺:
减低措施仍需要产业界努力吴永宁,中国疾病预防控制中心化学污染和健康安全重点实验室主任
14:
25-14:
50
对可食性丙烯酰胺在人体健康方面的风险评估是极为必要的
JamesR.Coughlin,Coughlin&Associates总裁
14:
50-15:
15
TBDTBD
15:
15-15:
30
茶歇
15:
30-15:
55
国内外反式脂肪酸的管理李宁,中国疾病预防控制中心营养和食品安全所副所长
15:
55-16:
20
伴随新兴经济而出现的食品安全问题需要壹个整体的评价方法V.Prakash,国际食品科学院前主席、印度食品科学研究所前所长
16:
20-16:
45
TBDDianaBanati,欧洲食品安全局局长
16:
45-17:
30
讨论
分专题4:
新技术和新配料
支持单位:
贝因美、通用磨坊、尚瑞X公司
主持人:
TBD
罗云波,中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学食品科学和营养
工程学院院长
时间
内容
9:
00-9:
20
中国新资源食品的申请和管理王永芳,卫生部卫生监督中心卫生许可评审壹处处长
9:
20-9:
40
从纳米级别评述食品科学和技术
RickyYada,国际食品科技联盟学术委员会主席
9:
40-10:
00
第三代肉味香精生产技术和安全管理
孙宝国,中国工程院院士、北京工商大学副校长
10:
00-10:
15
茶歇
10:
15-10:
35
食品安全保护的全球视角
KatherineM.J.Swanson,国际食品保护协会副主席
10:
35-10:
55
新技术在食品安全和质量管理中的应用曹敏,通用磨坊大中华区品控和法规总监
10:
55-11:
15
食品超高压加工技术的现状和挑战廖小军,中国农业大学食品科学和营养工程学院教授
11:
15-11:
35
应用软件平台实现食品可追溯性和适法性王志修,SelerantX公司亚洲区高级顾问经理
11:
35-12:
30
讨论
分专题5:
风险交流
支持单位:
加多宝集团
主持人:
MarySchmidl,国际食品科技联盟学术委员会前主席
陈君石,中国工程院院士,中国疾病预防控制中心营养和食品安全所研究员
时间
内容
9:
00-9:
30
风险交流在中国食品安全突发事件处理中的作用李宁,中国疾病预防控制中心营养和食品安全所副所长
9:
30-10:
00
风险交流:
欧洲的壹些案例PatrickWall,欧洲食品安全局前主席
10:
00-10:
15
茶歇
10:
15-10:
45
TBD王兴国,江南大学农产品加工研究院常务副院长
10:
45-11:
15
TBDDianaBanati,欧洲食品安全局局长
11:
15-12:
30
讨论
分专题6:
产业链的安全管理
支持单位:
李锦记国际控股有限X公司,康师傅,三全食品,嘉吉X公司
主持人:
任筑山,美国农业部前副部长,国际食品科技联盟全球食品安全专家委员会共同主席
胡小松,中国食品科学技术学会副理事长,中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长
时间
内容
9:
00-9:
20
农产品的食品安全管理MarkOverland,嘉吉集团全球认证中心主任
9:
20-9:
40
企业道德--食品安全的第壹道防线曾庆鸿,李锦记国际控股有限X公司营运总裁
9:
40-10:
00
TBD谢宏,贝因美集团董事局主席
10:
00-10:
15
茶歇
10:
15-10:
35
农场的食品安全管理在公私合作伙伴关系中的作用
JairoRomero,联合国粮农组织代表
10:
35-10:
55
食品安全源头管理的内控措施杨乾辉,康师傅控股有限X公司集团研发总监、中央研究所所长
10:
55-11:
15
构建完善的中国食品安全保障体系陈泽民,三全集团董事长
11:
15-11:
35
全产业链的农产品安全管理GeoffreyCampbell-Platt,国际食品科技联盟主席
11:
35-11:
55
肉制品产业链安全冯平,北京食品科学研究院总工程师
11:
55-12:
30
讨论
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