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保健.docx
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保健
体育保健学(Exercisehealth):
研究人体在体育运动过程中保健规律与措施的一门综合、应用学科。
一目的(purpose):
1、对参加体育运动者进行医学监督和指导。
2、增进健康、增强体质。
3、防治运动性伤病、提高运动能力。
二任务(mission):
1为体育教学和运动训练提供科学依据,并监督和指导。
2研究影响健康的各种外界因素,制定相应的体育卫生设施。
3研究运动伤病的发生、发展规律及防治措施4研究伤病后的训练及康复手段和方法。
三内容(content):
1体育卫生(Sportssanitation)2医务监督(Medicalmattersintendance)3运动损伤(Sportsdamage)4运动按摩(Sportsmassage)
5医疗体育(Medicalsports)
四意义(significance):
1指导体育学习和运动训练2增强体质3提高体育教学和运动训练水平
五要求(requirment):
1树立结构与功能、局部与整体、机体与外部环境相互统一的观点2理论联系实际3正确分析生命活动的基本规律和内外环境的影响
绪论
(Introduction)
体育保健学(sports’health):
研究人体在体育运动过程中保健规律与措施的一门综合、应用学科。
对参加体育运动者进行医学监督和指导。
一、目的:
增进健康、增强体质。
为体育实践服务。
purpose防治运动性伤病、提高运动能力。
为体育教学和运动训练提供科学依据,并监督和指导。
二、任务:
研究影响健康的各种外界因素,制定相应的体育卫生设施。
mission研究运动伤病的发生、发展规律及防治措施。
研究伤病后的训练及康复手段和方法。
体育卫生(Sportssanitation):
医务监督(Medicalmattersintendance):
三、内容:
运动损伤(Sportsdamage):
content运动按摩(Sportsmassage):
医疗体育(Medicalsports):
指导体育学习和运动训练。
四、意义:
增强体质。
significance提高体育教学和运动训练水平。
树立结构与功能、局部与整体、机体与外部环境相互统一的观点。
五、要求:
理论联系实际。
requirment正确分析生命活动的基本规律和内外环境的影响。
绪论
(Introduction)
体育保健学(sports’health):
研究人体在体育运动过程中保健规律与措施的一门综合、应用学科。
对参加体育运动者进行医学监督和指导。
一、目的:
增进健康、增强体质。
为体育实践服务。
purpose防治运动性伤病、提高运动能力。
为体育教学和运动训练提供科学依据,并监督和指导。
二、任务:
研究影响健康的各种外界因素,制定相应的体育卫生设施。
mission研究运动伤病的发生、发展规律及防治措施。
研究伤病后的训练及康复手段和方法。
体育卫生(Sportssanitation):
医务监督(Medicalmattersintendance):
三、内容:
运动损伤(Sportsdamage):
content运动按摩(Sportsmassage):
医疗体育(Medicalsports):
指导体育学习和运动训练。
四、意义:
增强体质。
significance提高体育教学和运动训练水平。
树立结构与功能、局部与整体、机体与外部环境相互统一的观点。
五、要求:
理论联系实际。
requirment正确分析生命活动的基本规律和内外环境的影响。
第一章体育卫生与运动环境卫生:
第一节体育锻炼卫生;第二节环境对人体运动能力的影响;第三节运动建筑设备卫生
第一节体育锻炼卫生:
循序渐进;系统性;全面性;个别对待
第二节环境对人体运动能力的影响
一、冷环境(coldenvironment0ºC以下):
保暖、锻炼、服习、脂肪的摄入、防止冻伤。
二、热环境(hotenvironment):
运动适宜温度38ºC,高温下运动要防中暑。
三、高原环境(altitudeenvironment):
缺氧(oxygendeficit)→高山反应;体检、服习。
第三节运动建筑设备卫生
一、运动建筑设备的一般要求:
基地(centre)的选择及坐落方向;;采光(lighting)与照明;采暖(heating)与降温(lowerthetemperature);通风(ventilation)
二、室内(indoor)运动建筑设备的卫生要求:
体育馆(地面平整、防滑模质地板、墙体圆滑);游泳池(pool)(温度、悬浮物、细菌、pH、氯气)
三、室外(outdoor)运动场地设备的卫生要求:
田径场(trackandfieldstadium);球场(court);冰场(icestadium);轮滑场(skatingrink)
第二章运动与营养
营养素,热能,平衡膳食,运动员的合理营养,比赛期的营养,各类运动项目的营养特点
第一节营养素
概念(conception):
能在体内消化吸收,具有供给热能、构成机体组织和调节生理机能,为机体进行正常物质代谢所必需的物质。
人体所需的六大营养素:
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水。
•营养功用:
构成机体组织;调节生理机能;供给热能(heatenergy);调节生理机能酶(enzyme)、激素(hormone)、血红蛋白(Hb)等
•供给量与来源(supplyquantityandsource)
供给量:
成人(adult)1——1.5g/Kg/天;少年(youngpeople)2.0——3.0g/Kg/天,;儿童(children)3.0——3.4g/Kg/天。
来源:
肉(meat)、鱼(fish)、蛋(egg)、奶(milk)、豆类(bean)等。
•蛋白质与运动能力:
运动时供能占5%——15%;运动员供给量:
成年1.8——2g/Kg/天
v几种蛋白质混合食用时,出于各种蛋白质所含氨基酸的相互配合,取长补短,改善了氮基酸的比例,从而使混合蛋白质的生物价提高,种现象称为蛋白质的互补(mutuallycomplementary)作用。
脂肪
v脂肪的营养功用(function):
1供给热能(heatenergy);(<30%)2组成机体重要成分(component);3促进脂溶性维生素(fat-solublevitamin)的吸收和利用;4增加食物(diet)的美味(dainty)与饱腹感(satiety)。
•供给热能(heatenergy);(<30%)
•组成机体重要成分
•促进脂溶性维生素的吸收和利用
•增加食物的美味与饱腹感
•供给量与来源:
50g/天,来源于猪油(lard)、牛油(butter)、羊油、奶油(cream)、鱼油(fishoil)及芝麻(sesame)、大豆(soybean)、花生(peanut)等。
•脂肪与运动能力(fatandsportsability):
长时间(longtime)运动的主要能源(energyresources)
•糖
⏹单糖(monosaccharide):
葡萄糖(glucose)、果糖(fructose)、半乳糖(galactose)
⏹双糖(disaccharide):
蔗糖(sucrose)、麦芽糖(maltose)、乳糖(lactose)
⏹多糖(polysaccharide):
淀粉(starch)、糖元(glycogen)、纤维素(fibrin)、果胶
•营养功用(function)
•1供给热能(heatenergy)2构成机体(organism)的重要物质(matter)3保护肝脏(liver)4维持中枢神经系统(centralnervoussystem的功能.5促进蛋白质(protein)的吸收和利用(absorptionandutilization)6抗生酮作用(antiketogenesis)7维持心肌(cardiacmuscle)和骨骼肌的正常功能
•供给量与来源:
供给量(supplyquantity):
成人(adult)4——6g/Kg/天;运动员(athlete)8——12g/Kg/天。
来源(source):
粮食(grain)、豆类(bean)、土豆(potato)、甘薯(sweetpotato)、水果(fruit)、瓜类(melon)
•糖与运动能力:
体内糖原储量与运动能力成正比(directratio);补糖(低聚糖oligosaccharide)
运动前、运动中合理补糖
运动后即刻补糖
•维生素
•概念:
维持人体生命和人体生理功能不可缺少的一种营养素。
30多种
•脂溶性(fat-soluble):
A、D、E、K;水溶性(water-soluble):
B1、B2、PP、C.
•功用:
调节物质代谢(materialmetabolism);保证生理功能(physiologicalfunction)。
维生素A
v营养功用(function):
维持(maintain)正常视力(vision);维持上皮组织(epithelialtissue)的功能
v供给量与来源(supplyquantityandsource):
人体需要量:
1mg/天,或胡萝卜素6mg/天。
运动员2——3mg/天。
来源:
动物肝脏(liver)、肾脏(kidney)、蛋黄(yolk)、牛奶(milk)、胡萝卜(carrt)。
v营养功用(function):
维持(maintain)正常视力(vision)维持上皮组织(epithelialtissue)的功能
v供给量与来源(supplyquantityandsource):
人体需要量:
1mg/天,或胡萝卜素6mg/天。
运动员2——3mg/天。
来源:
动物肝脏(liver)、肾脏(kidney)、蛋黄(yolk)、牛奶(milk)、胡萝卜(carrt)。
维生素D
v营养功用(function):
促进体内对钙(calcium)、磷(phosphorus)的吸收,促进骨骼(bone)和牙齿(tooth)发育。
v供给量与来源(supplyquantityandsource):
成人每天需400国际单位,孕妇及儿童适量增加。
来源:
鱼肝油(cod-liveroil)、动物肝脏、蛋等;日光照射(sunshine)。
维生素E
v营养功用(function):
抗氧化;抗衰老;肌肉营养不良;肌肉萎缩;预防流产;治疗心、脑血管疾病
供给量与来源(supplyquantityandsource):
成年男子15国际单位/天;女子12国际单位/天。
来源:
玉米油(cornoil)、芝麻油、花生油、鱼肝油、柑橘、蛋。
维生素B1
v营养功用:
辅助糖代谢;促进能量代谢;维护神经系统的功能;加强胃肠的蠕动和消化液;分泌
v供给量与来源:
需要量(needs)与热量总摄入量(intake)成正比。
一般情况下成人1.5——2mg/日;运动员:
训练期3——5mg/日;比赛期5——10mg/日。
来源:
粮谷类、豆类、酵母(yeast)、硬壳果、肝、肾、脑、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜、水果。
维生素B2(核黄素)
营养功用:
体内酶(ferment)的重要成分;保持眼、皮肤、口舌及神经系统的正常功能;参与蛋白质的代谢
供给量与来源:
正常人:
0.5mg/4185Kj;运动员:
2——3mg/日
来源:
肝、肾、心、牛奶、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜。
维生素C
v营养功用:
促进生物氧化;促进胶原的形成,保持细胞间质的完整;增强抵抗力;参与解毒;促进造血;提高ATP酶活性;增强机体应激能力
v供给量与来源:
男子:
75mg/日;女子70mg/日。
运动员:
100——200mg/日。
来源:
植物性食物,柠檬(lemon)、枣等。
维生素PP(尼克酸)
v营养功用(function):
1辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ)的组成成分;2维持皮肤、神经和消化系统的正常功能
v供给量与来源:
成人:
15——20mg/日来源:
花生、豆类、稻谷、酵母、内脏。
钙(calcium)
营养功用:
构成骨骼和牙齿;维持神经肌肉的正常兴奋性;参与凝血过程
供给与来源:
成年男女600mg/日;青少年运动员0.8——1.2g/日;成年运动员训练期0.8g/日,比赛期1——1.5g/日。
来源:
奶制品、豆类、小虾米、海带、蔬菜。
磷
v营养功用(function):
构成骨骼与牙齿;参与物质能量代谢;合成磷脂(phospholipid);维持血液的pH
v供给量与来源:
成人1.5g/日;运动员2—2.5g/日,消耗大时3—4.5g/日。
来源:
富含蛋白质的食物,如蛋、肉、鱼、豆类等
铁(Fe)
v营养功用(function):
氧的运输;参与代谢(metabolism);参与细胞生物氧化(biologicaloxidation);血红蛋白的合成(synthesisHb)
v供给量与来源(supplyquantityandsource):
成人12mg/日;孕妇、哺乳期、月经期及青少年15mg/日;运动员20—30mg/日。
来源:
肝、蛋黄、豆类、谷皮、蔬菜、蚕豆、菠菜。
做菜用铁锅,加醋。
氟(fluorine)
♦营养功用(function):
预防龋齿(dentalcaries)和老年性骨质疏松(senileosteoporosis)
♦供给量与来源:
成人2.3——3.1mg/日,来源:
饮食+水,茶叶中含量较高。
锌(Zn)
v营养功用:
参与金属酶(metalenzyme)的合成或激活;参与蛋白质、核酸的合成(synthesis);协调葡萄糖(glucan)的转运
v供给量与来源:
成人2.2mg/日,孕妇(gravida)及哺乳期(lactation)妇女需要量高一些。
来源:
动物性食物、谷类、豆类。
NaCl
v营养功用function):
维持细胞外液渗透压,维持水平衡。
维持pH;协调肌肉活动调味,增进食欲(appetite)
v供给量与来源(supplyquantityandsource):
成人8——15g,大量出汗、腹泻(diarrhea)、呕吐(vomit)时需补充。
水(water)
v营养功用:
人体的重要成分;维持体温恒定(monothermia);润滑剂(lubricant);维持脏器的形态和机能
v供给量与来源:
成人2000——2500ml/日。
来源:
饮用水+代谢水
第二节热能(thermalenergy)
影响人体热能消耗量的因素:
基础代谢;劳动与生活活动
食物的特殊动力学作用
热能供给量的标准:
v热能收支平衡(balance):
儿少应考虑生长发育的需要。
热能过多(excessive):
肥胖。
热能不足(inadequate):
营养不良、消瘦、贫血等。
人体需热量的测定(measurement):
活动观察法;体重平衡法;根据劳动强度计算法
第三节合理营养
概念(conception):
为人体提供符合卫生要求的平衡膳食,使膳食的质和量都能满足人体一切活动的需要。
平衡膳食包括7大类食物:
谷类、食用脂肪类、肉类(meat肉、鱼、蛋)、根茎薯类(tubercrops)、奶类(milk)、蔬菜、水果(fruit)。
保健作用:
“医食同源”、“安生之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存。
”“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。
第四节运动员的合理营养
基本要求:
1热量平衡;2热能物质比例适当;3充足的维生素、无机盐、微量元素;4合理的膳食制度;5正确的选择食物和烹调加工
比赛期的营养
赛前营养:
保持适宜体重,增加维生素、碱储备(alkalireserve)和糖原储备(glycogenreserve)。
赛前一餐:
体积小、易消化吸收,7成饱,高糖、低脂、低蛋白,低盐,Vc,赛前2.5h吃完
赛中营养:
食物(碳水化合物carbohydrate、流质liquiddiet),饮料(低渗hyposmosis、低张hypotonic)
•赛后营养:
补糖sugar(即刻),充足的热能、蛋白质protein、维生素vitamin、无机盐inorganicsalts
各类运动项目的营养特点
速度项目:
碳水化合物carbohydrate、维生素B1、维生素C、蛋白质protein、磷phosphorus、水果fruit
耐力项目:
糖(sugar)、脂肪(fat)、蛋白质(protein)、电解质(electrolyte)
力量项目(strength):
蛋白质、维生素B2、电解质、碳水化合物、维生素B1
灵巧项目(mobility):
热能不宜过多,蛋白质、维生素B1、维生素C、磷
第三章儿少、女子及中老年的体育卫生
儿童少年的体育卫生;女子的体育卫生;中年人的体育卫生;老年人的体育卫生
v第一节儿童少年的体育卫生
v儿童少年身体生长发育的基本规律:
生长发育是同化和异化矛盾的统一;生长发育是由量变到质变的复杂过程;生长发育速度呈波浪式进行;生长发育不均衡,但又协调统一
v身体形态(morphology)、身体素质(constitution)和运动能力(sportsability)生长发育规律:
身体形态:
男、女身体发育两次交叉
身体素质(constitution):
速度(男19岁、女13岁);力量(strength)青春期前不宜大负荷力量锻炼,25岁左右达最大值);耐力(endurance);16岁以后进行耐力训练);柔韧(pliableandtough)(13岁以前);灵敏(sensitivity)13、14岁前提高最快)
v运动系统:
儿童少年身体各器官系统发育的特点
v运动系统:
1、骨骼(skeleton):
有机物多、无机物少,韧性好、易弯曲。
2、肌肉(muscle):
水分较多、蛋白较少,肌纤维较细,力量小,易疲劳,肌群发育不平衡。
3、关节(joint):
松弛、薄弱,活动范围大,稳定性差,易脱位。
心血管系统:
发育不成熟,各项指标均较成年人有一定差距。
v青春期高血压。
v训练负荷安排要合理。
呼吸系统:
呼吸肌力量小、肺泡弹性差、组织娇嫩,呼吸频率快,肺活量、肺通气量等各项指标均较成年人小。
神经系统(nervoussystem):
兴奋和抑制不平衡,灵活性高,准确性、协调性差,易疲劳。
第一信号系统占优势。
儿童的卫生要求
运动系统:
正确的姿势;勿过早从事力量锻炼;全面发展,注重平衡,预防骨骺损伤
心肺机能:
合理安排负荷,过大的力量练习和消耗大的耐力练习不宜。
避免屏气、憋气、倒立等等动作。
加强呼吸深度的练习。
神经系统:
多采用直观的示范教学,动作不宜太复杂,鼓励女生参加体育锻炼,加强保护措施。
遵循全面训练的体育卫要求:
不要过早地从事专项训练,不要过早地要求成绩。
女子的体育卫生
v女子发育的一般特点:
身体形态:
肩窄、上肢力量弱、骨盆宽、大腿粗、下肢较短、皮下脂肪较多(臀部和大腿)。
v运动系统:
骨骼:
短而细,骨密质薄,坚固度差。
肌肉:
水分、脂肪多,肌力差(上肢明显),利于长距离运动。
关节:
关节囊、韧带薄,活动范围大。
椎间盘厚,腰部活动范围大。
v氧运输系统:
各项指标均较男性差。
v生殖系统:
内外生殖器及功能;体育锻炼(腹肌和盆底肌)保持生殖器官的正常位置
v女子运动能力的特点:
目前,男女运动员的运动强度、运动成绩逐渐缩小,运动项目趋于相同。
但生理差距不可忽视。
v女子的一般体育要求:
中学体育课应男女分开上;锻炼标准、运动成绩的要求应低于男子;运动项目选择有所不同
女子月经期的体育卫生
月经和月经周期:
“二七天葵至”4—5/28
经期反应:
下腹及乳房胀、腰酸。
疲倦、情绪变化。
(正常型、抑制型、兴奋型、病理型)更年期后进入绝经期。
v经期的体育卫生要求:
适当的体育活动(广播操、羽毛球)可以减轻不适症状。
运动负荷要小、活动时间不宜过长。
一般不参加比赛。
不宜游泳。
注意保温。
不宜剧烈跑跳。
月经紊乱、痛经者应停止体育活动。
女运动员应根据训练和自身的实际情况来决定。
运动与妊娠和分娩
妊娠期体育保健:
十月怀胎,280天。
植物神经系统不稳定。
宜参加轻柔和渐进性运动(散步、游泳、保健操)。
分娩后的体育保健:
产后6周避免重体力劳动及久站、久蹲等。
产后6—7个月内不宜进行大运动负荷的训练和比赛。
腹肌和提肛练习。
运动成绩无明显影响
v更年期的体育卫生
v更年期:
45—52岁。
月经变化。
植物神经功能失调。
v体育卫生要求:
保持达观快乐;加强医务监督;参加体育锻炼
中年人的体育卫生
中年人各器官系统的解剖生理特点
v运动系统:
骨质疏松、椎间盘退行性变、骨的脆性增大,易骨折;关节滑液减少、弹性降低、活动范围减小;肌纤维数量和肌蛋白含量减少,肌力减弱。
心血管系统:
心功能减弱,血管管腔变窄,血管弹性降低,血压升高,心血机能调节障碍。
呼吸系统:
胸廓改变,肺泡缩小,气管变硬,肺活量减少。
神经系统:
传导速度减慢,记忆力下降,睡眠减少。
内分泌系统:
腺体萎缩,功能减退。
其他系统:
消化机能、免疫功能减退。
v体育锻炼对中年人防病健身的意义:
对运动系统的影响;对心血管系统的影响;对呼吸系统的影响;对神经系统的影响;对其他系统的影响
v中年人的体育卫生要求:
锻炼前必须进行严格的体检;制定科学的运动处方;加强医务监督
老年人的体育卫生
v一老年人各器官系统的解剖生理特点
运动系统:
骨萎缩、骨质疏松,无机盐多,骨骼脆,易骨折,且愈合慢;肌肉萎缩,肌力下降明显;关节软骨萎缩,退行性变,骨质增生,关节僵硬。
心血管系统:
心肌纤维化,心肌萎缩,收缩力下降,冠状动脉粥样硬化;血管弹性小,管腔窄,血压高。
呼吸系统:
肺泡萎缩,弹性降低,肺活量减少明显;支气管弹性降低,抗病能力下降,易发生肺炎等疾病
神经系统:
神经细胞数目减少,脑供血、供养减少,灵活性降低,迟钝,记忆力下降,易疲劳。
v二体育锻炼对老年人防病健身的意义
对运动系统的影响;对心血管系统的影响;对呼吸系统的影响;对神经系统的影响
v三老年人的体育卫生要求
锻炼前必须进行严格的体检;遵守体育锻炼的一般原则;制定科学的运动处方;加强医务监督
注意事项
第四章医务监督概述
一目的:
竞技运动的医务监督;健身运动的医务监督;康复运动的医务监督
二意义:
促进体育运动的健康发展
医务监督的内容:
体检;对体育教学和训练的医学观察;比赛期的医务监督工作;对运动性伤病的防治;监测体育运动参加者的营养状况,协助制定合理的食谱;对运动环境和场地设备的卫生监督;建立自我监督制度;宣传、咨询工作
体格检查
|内容:
一般史;运动史;体表检查(皮肤、粘膜、甲状腺、扁桃体、淋巴结、姿势形态等);临床物理检查(心血管、呼吸、神经、消化等系统);形态测量(身高、体重、四肢围度、长度等指标);功能检查(肌力、定量负荷、五次肺活量、PWC170等);化验检查(血、尿常规等);身体素质测试(50m、1000m、引体向上
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