无糖乐创业计划书00.docx
- 文档编号:29108824
- 上传时间:2023-07-20
- 格式:DOCX
- 页数:103
- 大小:313.81KB
无糖乐创业计划书00.docx
《无糖乐创业计划书00.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《无糖乐创业计划书00.docx(103页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
无糖乐创业计划书00
选择无糖,健康伴您乐。
桂林理工大学
GuilinUniversityofTechnology
无糖屋创业计划书
时间:
2011年06月06日
Pega1
选择无糖,健康伴您乐。
1.无糖乐构想设计
4
1.1无糖屋简介...................................................4
1.2创业设想.....................................................4
1.3无糖屋名.....................................................4
1.4经营理念.....................................................5
1.5
无糖屋目标顾客...............................................
5
1.6
无糖屋品牌标志logo..........................................
5
2.市场分析
5
2.1桂林市无糖食品宏观环境分析.
..................................5
2.1.1
人口分析..................................................
5
2.1.2
经济环境分析..............................................
5
2.1.3
社会文化分析..............................................
5
2.2桂林市无糖食品微观环境分析.
..................................5
2.2.1
供应商分析................................................
6
2.2.2
组织内部环境分析...........................................
6
2.2.3
需求分析..................................................
6
2.2.4
竞争分析..................................................
7
2.3SWOT分析...................................................
7
3.无糖屋发展战略
8
3.1
无糖屋发展初期战略...........................................8
3.2
无糖屋发展中期战略...........................................8
3.3
无糖屋发展长期战略...........................................9
4.无糖屋规划
9
4.1
无糖屋选址..................................................
9
4.2
无糖屋布局..................................................
9
4.3
无糖屋产品和服务组合........................................
10
4.5
无糖屋进货与进货渠道........................................
11
5.无糖屋营销推广方案13
5.1市场细分stp战略...........................................13
5.1.1无糖屋市场细分..........................................13
5.1.2无糖屋目标市场分析......................................13
Pega2
选择无糖,健康伴您乐。
5.1.3无糖屋市场定位..........................................14
5.2营销策略...................................................
14
5.2.1
产品分析................................................15
5.2.2
定价策略................................................15
5.3销售措施...................................................
15
5.3.1
海报宣传................................................16
5.3.2
人员推广................................................16
5.3.3
传单宣传................................................16
5.3.4
产品推广................................................16
5.3.5
推广障碍................................................17
5.3.6
无糖屋温馨提示..........................................
17
6.组织设计与团队管理
18
6.1
组织设计...................................................
18
6.2
团队管理...................................................
18
6.2.1
店长与营业员职责........................................
18
6.2.2
店长与营业员着装........................................
19
6.2.3
无糖屋店规.............................................
19
7.财务分析
19
7.1
总体投资分析描述...........................................
19
7.2
设备投资估算表.............................................
20
7.3
装修费用表.................................................
20
7.4
开业推广费用表.............................................
21
7.5
进货成本分析表.............................................
21
7.6
开业初期资产投资估算表......................................22
7.7
经营费用预算表.............................................
22
7.8
无糖屋利润表...............................................
22
8.风险分析及策略
23
8.1
市场风险...................................................
23
8.2
经营风险...................................................
23
8.3
质量风险...................................................
24
8.4
经营扩张风险...............................................
25
8.5
财务风险...................................................
25
附录1:
关于无糖屋的问卷调查
附录2:
调查问卷分析报告
1.无糖乐构想设计
1.无糖乐的构想设计
Pega3
选择无糖,健康伴您乐。
1.1无糖屋概述:
由于目前市场上普遍的都是含糖食品,多吃会有蛀牙及有害牙龈健康,而且容易导致肥胖。
现在减肥已经成为了爱美女士的潮流,而糖让其望而却步。
女生的话一般都是很喜欢吃甜食的。
我们的无糖食品也属于甜食,但是不会让
人发胖,可以满足这类人群的需要。
小孩子也是非常的喜欢甜食,特别是糖果。
因为小孩子的牙齿结构比较的脆弱,吃甜食容易引发蛀牙。
吃无糖食品的话就可以避免蛀牙。
现在市场上无糖食品已经开始逐渐流行,在其他地区已经引起了人们的重视,而在桂林却还是一个新鲜的概念,无糖食品在桂林市场还存在着很大的空白。
据了解,桂林市有一家无糖食品店,但是其主要针对的是糖尿病患者,主要设在医院附近知名度不高。
这样的话他会给人一种误导,让消费者认为无糖食品只是专门为糖尿病患者而设计的产品,殊不知无糖是所有人群都可以使用的,更不知道它的作用。
所以我们特别开一家无糖食品屋。
我们的无糖屋是一家专买无糖食品的小屋,主要产品是无糖糖果,副主打产品有四类,分别是糕点类、饼干类、调味类与茶点类。
其中店内的无糖糖果占百分之六十,其余四类大概占百分之十。
本无糖屋的目标顾客人群是爱美人群,糖尿病人群,
小孩老人等。
通过我们加强对无糖食品的宣传扭转人们的观念,从而打开桂林市场。
1.2无糖屋创业设想:
随着生活水平的提高,人们对食品的健康要求日益增高,不仅要吃得美味更要吃得健康。
而社会上肥胖和糖尿病以及追求“三低”的人群逐渐庞大,低糖甚
至无糖食品正成为人们日常食品(零食)的新追求。
“无糖乐”正是看准市场需求应运而生的零食概念。
我们的主营是无糖糖果的销售,主要针对肥胖、糖尿病患者,爱吃甜食又怕发胖的年轻男女以及老人和儿童。
在推销无糖零食的同时传播一种健康的饮食观念——选择无糖,健康伴你乐,加强大家对无糖食品的认识,最终打造无糖食品的品牌。
1.3糖屋名:
无糖乐
1.4经营理念:
选择无糖,健康伴你乐。
1.5目标顾客:
主要目标顾客:
糖尿病患者,肥胖的人群和儿童、老人等。
潜在顾
Pega4
选择无糖,健康伴您乐。
客:
爱吃糖又怕胖的爱美人群等。
1.6无糖屋品牌标志logo:
2.市场分析
2.1桂林市无糖食品宏观环境分析:
Pega5
选择无糖,健康伴您乐。
2.1.1人口分析:
桂林市总人口560万人,其中市区人口60.35万人。
人口自然增长率为0.42%,
人口密度为每平方公里171人。
2.1.2经济环境分析:
有比较稳定的消费群体。
统计显示,城镇居民在食品、交通与通讯、教育文
化娱乐服务、居住等主要消费支出类别,处于全面增长状态。
不过,上半年食品
类消费占消费支出比重(恩格尔系数)41.42%,比去年同期下降了1.1个百分点。
从市统计局获悉,上半年我市城镇居民人均可支配收入实现5416.53元,同比增
长13.49%,而支出增速略高于收入,全市城镇居民人均消费支出3571.47元,同
比增长13.91%。
我们的无糖食品价格比较平民化,广大消费者普遍可以接受。
2.1.3社会文化环境分析:
糖果在人民心中的解释普遍为含糖的食品,吃太多糖会对身体有一定的危害,
殊不知现代化的新型食品是无糖食品。
糖更是糖尿病患者和小孩禁忌的食品,只
要能让消费者分清有糖食品和无糖食品的区别,我们的店铺就能吸引无数顾客。
2.2桂林市无糖食品微观环境分析
我们必须对微观环境进行全面的分析和了解。
微观环境是指对企业服务其顾
客的能力直接构成直接影响的各种力量,包括企业本身及其市场营销渠道企业、
市场、竞争者和各种公众。
而微观营销环境是直接制约和影响企业营销活动的力
量和因素。
我们主要对供应商、组织内部环境、竞争状况分析需求分析等微观环
境因素进行分析。
2.2.1供应商分析:
供应商的分析是非常的有必要的,供应商是我们进货的货物来源,对我们的
进货情况影响很大,货源供应的好坏、及时性、稳定性和价格的变动会影响到我
们的销售量和销售额,使我们的经营状况受到影响。
为此,企业为了在时间上和
连续性上保证得到货源的供应,就必须和供应商保持良好的关系,必须及时了解
和掌握供应商的情况,分析其状况和变化,密切关注和分析供应商的货物价格变
动趋势,使我们能应变自如,早作准备,积极应对,还有了解供应商的产品,分
析其产品的质量标准,从而来保证自己产品的质量,赢得消费者,赢得市场。
2.2.2组织内部环境分析:
Pega6
选择无糖,健康伴您乐。
不管是一个企业还是一个单位个体,都是离不开组织的协调合作的。
一个组
织是一个整体,是一个由组织的各个成员组成的一个为企业经营目标努力的系统,
系统的运作需要每个组员的共同协调配合,企业也才能做到更好。
我们内部成员
的管理也是一样的,人员的合理工作安排和激励制度是组织协调工作的保证,各
营业员之间互相帮助、配合,我们主管人员也会不定时了解员工的思想,尽可能
的让员工的思想跟进,保持乐观的工作态度。
2.2.3竞争状况分析:
竞争者主要是桂林市内及十字街周围的糖果店和大型超市。
消费者对开店已久
的糖果店有一定的忠诚,对新兴店面虽抱有好奇心但也对新店的接受也有一个过
渡期,附近也有受欢迎的糖果店,但都是含糖的糖果店,无糖的糖果店几乎没有,
这一点我店有较大优势。
2.2.4需求分析:
桂林正阳步行街地处于桂林市中心繁华地段,人流量多,各形各色、不同年龄
阶段的人都有,而经过调查发现正阳步行街的糖果店有三家专卖零食的小店,店
内种类繁杂,不够突出,店面摆设不够吸引人,且都是有糖糖果,大部分人吃甜
食会怕变胖,所以无法满足广大消费者的各种需求。
因此在这个地段开一家特色
的无糖屋,可以吸引更多人。
且桂林市无糖食品相对较少,潜在顾客人群广泛,
如:
爱美人群,糖尿病人群,小孩老人,市场上普遍的都是含糖食品,多吃会有
蛀牙及有害牙龈健康,而且容易导致肥胖。
无糖糖果的潜在市场很大。
2.3SWOT分析:
(1)优势:
A.地理位置好,人流量多。
B.价格适中。
C.店面装修典雅温馨,让进店的每一个顾客有舒适感。
D.食品种类多,选择性高,能适应广大顾客的多种需求。
E.零食行业较为成熟,风险小,市场机会稳定,开店需要的资金不高,且资
金周转快,利润较高。
(2)劣势:
A.各种食品超市比较多,对消费者的吸引力不大。
Pega7
选择无糖,健康伴您乐。
B.租金较高。
C.无糖屋是刚开业的小屋,店面知名度低,没有信誉基础和稳定的顾客群体。
(3)威胁:
A.正阳街有三家专卖零食的小店,竞争较激烈。
B.市场上的各类食品多。
C.店面的品牌知名度低,消费者对开店已久的糖果屋有一定的忠诚,我们的影响力就相对较弱。
(4)机会:
A.消费者对开店已久的糖果屋有一定的忠诚,对新兴店面虽抱有好奇心但也对新店的接受也有一个过渡期,附近也有受欢迎的糖果店,但是含糖的糖果店,无糖的糖果店几乎没有,这一点我店有较大优势。
B.目标消费群体广。
C.地理位置好,人流量多。
D.食品种类多,选择性高,能适应广大顾客的多种需求。
E.国家支持大学生创业。
3.无糖屋的发展战略
3.1初期目标(1-2年)
把无糖屋的宣传工作做好,确定好目标顾客群,让目标顾客都感知无糖食,达到吸引顾客的目的,初步建立无糖屋的销售网。
无糖食的对象主要是糖尿病患者,肥胖人群,还有爱糖但又怕发胖的年轻人。
市场策略为通过积极有效的宣传,营销策略,挤占糖果市场的市场分额;树立无糖食健康、快乐的美好形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场调研、开发,产品及服务的推广,为无糖屋的进一步发展积蓄资本。
3.2中期目标(2-3年)
巩固、扩展已有的市场分额,扩大销售服务网络;进一步健全无糖屋的经营管理体制,提高无糖屋的科学管理水平;着手准备无糖屋扩张所必须的企业形象识别系统、统一的管理模式等方面的建设,此基础上,向外部定向募集资金。
届时无糖屋不再局限于桂林市内发展,而要向广西其他地区的糖果市场。
3.3长期目标(4-6年)
Pega8
选择无糖,健康伴您乐。
届时,无糖屋运营已经步入稳定良好的状态,随着势力与影响力的增强,服
务范围不再能满足潜在顾客的需要时,无糖屋将实行网点的扩张,以特许经营的
方式,开拓新的市场空间,扩大辐射范围和影响力。
无糖屋将引进最为科学的特
许经营管理模式,迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。
实行谨慎
有效的特许加盟方式,以契约为基础,把无糖屋的产品、服务及营业系统,以营
业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。
同时积极进行宣传,强化规范经
营,积极培养连锁经营人才,以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率,实
现无糖屋稳健向全国扩张。
4.无糖屋规划
4.1店面选址:
我们的无糖屋选址在桂林市中心的正阳街。
桂林正阳街又名正阳街步行街,
位于广西桂林市区靖江王城中轴线上,毗邻漓江、王城、象山公园、独秀峰等重
要景点,是一条集休闲、购物、娱乐于一体的步行街道,全长666米(暗合中国
民间传统“六六大顺”),宽13米左右。
该地段商圈位置好,不论白天晚上人来人
往,且交通发达,人口密集,固定人口多,消费力旺盛。
4.2店面装修布局:
4.2.1店面面积:
24㎡
无糖乐装修的具体内容:
A.顶面装饰:
石膏板吊平顶然后装灯。
B.墙面装饰:
墙面用墙纸来装饰,我们的货物架是自己设计定制。
C.地面装饰,淡黄色地砖装饰。
4.2.2店内装修风格:
大致分为两块。
左边装饰休闲浪漫,墙纸是粉红色,专卖无糖糖果。
右边装
饰按种类分区不同,墙纸的颜色也不同,放置糕点类的墙纸是米黄色、饼干类是
绿色、冰激凌类是淡紫色、茶点类则是蓝色。
店里的灯光色要统一,各类食品要
和装修色彩要很和谐的融为一体,让人一眼就能看出店里的经营特色。
4.3产品和服务
4.3.1本屋主要经营的食品种类:
无糖糖果类、糕点类、饼干类、调味类、茶点类等。
具体产品详细分析如下:
Pega9
选择无糖,健康伴您乐。
表一:
无糖乐部分产品采购成本与售价分析表
种
产品
进价(元)
售价(元)利润差价
类
无
老布特木糖醇满口香花生
8
16.5
8.5
糖
阿咪VC-无糖果味糖
4
7.8
3.8
类
土老太木糖醇水晶山渣
7
12.4
5.4
老布特木糖醇什锦酥
3
5.5
2.5
阿咪VC-无糖话梅糖
4.2
7.8
3.6
美京无糖黑巧克力
6
9.2
3.2
糕
高纤木糖醇包馅酥
12
20
8
点
庆联木糖醇沙琪玛
7
10.5
3.5
类
中膳堂木糖醇包馅酥
16
23.4
7.4
力乐多红枣莲子羹礼盒
22
40.8
18.8
高司海糖米烧
4.5
7.7
3.2
力乐多什锦果仁酥条
12
20.7
8.7
饼
阿尔发降糖饼干
8
14.3
6.3
干
阿尔发降糖套餐礼盒
65
100
35
类
海糖麦麸饼干
9
15.8
6.8
海糖曲奇饼干
16
22.9
6.9
阿尔发营养饼干(蔬菜)
10
16.3
6.3
冲
海糖燕麦片/荞麦片
7
11.4
3.4
调
海糖速成海凉粉
10.1
16.6
6.5
类
阿尔发消渴茶
13
20.2
7.2
阿尔发无糖豆奶粉
10.1
16.3
6.2
力乐多黑芝麻糊
11.6
19.6
8
力乐多红枣银耳藕粉
8
13.9
5.9
茶
土姥太木糖醇饮品苹果醋/
2.8
4
1.2
点
粒粒橙
类
阿尔发山楂果饮
2
3.8
1.8
中膳堂螺旋藻魔芋面
8
14.2
6.2
美京多元糖醇茶点饼干(乌
6
10
4
龙,茉莉花,绿茶)
阿尔发橙之味
1.6
2.9
1.3
海糖挂面(全麦/荞麦)
1.6
3
1.4
4.3.2服务:
1.咨询服务:
为每位进店顾客进行详细咨询解答。
这个细节要做好,做精,因为无糖在大
家心目中的位置还不够重,顾客对这类食品知晓度并不高,在前期宣传的基础上,
我们还得耐心地向每位进店的顾客做解释,帮助他们了解无糖食的知识,挑起他
Pega10
选择无糖,健康伴您乐。
们的购买欲望。
2.免费包装服务:
顾客在店内消费满30块可免费提供礼品盒,本店店员免费帮包装,这一服务
主要针对买礼品送人的顾客。
根据顾客需求,给以不同的包装,提供给他们较为
满意的售后服务。
3.本店设有VIP会员卡,凡在本店一次性消费满60元或累积消费100元就可免费获得本店增送的无糖乐VIP会员卡一张。
会员卡作用:
A.凭无糖乐会员卡消费可享受8.8折优惠
B.每消费10元就可积一分,一分在本店相当一元。
C.积分满10分起就可以领取相应的无糖乐精美食品一份,积分越高礼
品越丰厚。
D.无糖乐VIP会员卡:
4.4无糖屋进货与进货渠道
我们的无糖糖果目前的可选择的进货渠道流程是:
1无糖糖果制造商——一级经销商——二级经销商——批发商——零售商。
2无糖糖果制造商——代理商——零售商。
3或者是无糖糖果制造商到零售商之间省去很多的环节,直接从制造商到零售商。
就目前的市场情况来看,我们将进货渠道缩得越短我们的进货成本就越低,
所以我们商量决定采用利用现代工具互联网,在网上订货,在节约成本的同时,
Pega11
选择无糖,健康伴您乐。
也为我们将进货环节简单化了,这也增加了我们的市场竞争力,目前我们商店的规模比较小,我们可以在网上先广泛进货,到了我们的店面成熟了,我们将采取集中进货,这样不仅保证了我们的稳定货源,提高商品质量,更能够降低我们的进货成本。
以下是我们通过网络找到并进行简单商谈的商家以及有关情况:
康印公司,天津阿尔发保健品有限公司。
A.康印公司的情况:
康印公司是一家专业服务糖尿病人
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 无糖乐 创业 计划书 00