贵州特色小吃商业计划书.docx
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贵州特色小吃商业计划书
1.0执行摘要
1.1公司概况
公司名称
______________________贵州特色小吃_____________________模拟公司
公司类型
□有限责任公司□个体工商户□个人独资企业□合伙企业
□其他_______(打√选择)
注册地址
(注:
所有斜体字部分,只是说明,填写时请都删除。
下同)
主要经营范围
以烹煮地方特色小食品为主(包括甜品、粥品、包点、油条、豆浆、大饼、云吞、粽子、糯米饭、豆腐花、田螺、汤圆、粉虫、卤味、炖品)的饮食店。
产品/服务概况
一段概述的文字描述经营项目的创意来源与可行性,突出产品与服务的新颖性、独特性和可行性
市场机会
指已经出现或即将出现在市场上,但未得到实现或完全实现的市场需求。
1.2注册资金
2006年新公司法规定,有限责任公司注册资本的最低限额为人民币3万元新公司法第26条;一人有限责任公司注册资本最低限额为10万元,且股东应当一次缴足出资额新公司法第59-64条;股份有限公司注册资本的最低限额为500万元新公司法第81条
(与营业执照一致)
1.3商业模式(赢利模式)
客户是谁?
卖什么产品服务给客户?
为客户带来什么价值?
竞争壁垒是什么?
此部分也可以谈谈企业的盈利渠道,即企业从哪里获得收入,获得收入的形式有哪几种。
1.4投资收益评价
总投资额(元)
200000
投资收益率(第一年)
0.5%
预期净利润(税后利润)
第一年
第二年
第三年
年增长率
%
年增长率
%
备注
投资收益率=净利润÷总投资额×100%
预期净利润-第一年:
见经营第一年利润表;
此表中“总投资额”项的金额等于资金需求合计
2.0市场分析
2.1市场定位与目标客户
市场定位
1产品定位:
侧重于产品实体定位质量/成本/特征/性能/可靠性/用性/款式
2竞争定位:
确定企业相对与竞争者的市场位置
3消费者定位:
确定企业的目标顾客群,指你究竟想要把产品卖给谁?
目标客户
2.2市场预测(市场占有率)
根据新店开发前的调查,我们从街头随机抽选100名不同年龄段的行人进行问卷调查,问题是早餐产品与晚餐产品你选哪个。
根据调查结果,绘图如下:
经过市场调查显示,早餐产品的需求非常大,市场前景也极其乐观。
2.3竞争分析
早餐产品是有着美食制作历史,它以手工为基础,丰富的种类,手工的技术,从古代开始就是生活必备,与大众人民息息相关。
我们的产品来源于本地有特色的的美食,
2.4项目SWOT分析
优势
(Strengths)
1、产品具有了传统手工手艺,来源于本地特色具有当地民俗特色。
2、品种丰富、共四类十五多个品种。
3、团队熟悉当地民俗文化,在销售和管理方面具有优势。
4、本店有自己的独特特色,独特味道,以及新鲜的食材。
劣势
(Weaknesses)
1、现代人嘴挑剔,民间小吃已经是穷途末路了。
2、上不了档次,如果需要出名则需要许久的努力。
3、对卫生的要求极高。
机遇
(Opportunities)
1、随着六盘水逐步发展旅游事业,来旅游避暑的人流越来越多,市场不断扩大。
2、人流量大,销售面广。
威胁
(Threats)
1、种类大众,容易出现冒牌商家。
2、因初开办,客源相对较少。
3.0营销策略
3.1产品特征
产品或服务种类
功能
特色
早餐产品
产品具有了传统手工手艺,来源于本地特色具有当地民俗特色。
晚餐产品
产品具有自家制作的特色味道,特色调料。
3.2产品定价
产品或服务
单位
单位成本
同类产品市场零售单价
产品单价*
油条
根
0.3元
2元
1元
豆浆
杯
0.3元
2元
1元
大饼
个
2元
8元
5元
糯米饭
碗
1-3元
5-7元
3-6元
汤圆
碗
4元
10元
8元
卤味
个
0.6元
1.5元
1.5元
云吞
碗
3元
10元
7元
注1:
产品单价一栏,如果一年当中产品售价有变化或者多种产品属于同类产品,可按照产品均价计算;
3.3销售渠道单位:
元
1.经营地址
面积
费用或成本(元/月)
选择该地址的主要原因
六盘水市钟山区建设中路
35M2
50000
地段人流量大,交通便利,当地誉为小吃一条街
2.销售渠道
☑面向最终消费者☑通过零售商□通过批发商(打√选择)
选择该销售方式的原因
可减少不必要的环节,减低成本,使服务工作更到位,保证服务的质量,打响自己的品牌,提升商家的信誉和知名度。
与主要批发/零售商合作方式
选择通过零售商的方式。
3.4宣传推广
推广方式
主要内容
推广费用
广告媒体
公交车广告、宣传海报、路口展架
2000.00元
会展推广
公关活动
网络推广
促销活动
新店开业折扣
200.00元
数据库营销
共计
2200.00元
4.0人员与组织结构
4.1组织结构
人员与组织架构图
4.2团队成员
姓名
年龄
职务
最高学历及专业
主要工作经历
优势专长
请说明与经营项目相关的经验与专长
4.3部门/岗位职责
部门/岗位
负责人
职责
总经理
总经理助理
_______部
_______部
_______部
_______部
5.0财务分析报告
5.1固定资产:
生产经营所需设备、工具和办公家具单位:
元
项目
原值
月折旧率(%)
月折旧金额
备注
生产工具和设备
5年折旧
办公家具
5年折旧
电子设备
电脑、打印机、复印机、传真机、电话机等
3年折旧
交通工具
汽车,10年折旧
店铺/厂房
合计
备注
折旧率标准参看根据2009-06-23颁布的《企业所得税法实施条例》;
月折旧率=1/折旧年数/12
5.2原材料/商品采购成本(开张前)单位:
元
名称
数量
单价
金额
面粉
20千克
鸡蛋
9千克
糯米
20千克
猪肉
5斤
植物油
20千克
糯米粉
20千克
合计
610元
5.3费用预测与保本点计算
类别
科目
金额(月)
销售费用
宣传推广费用
2200.00
管理费用
场地租金
1200.00
员工薪酬
800.00
办公用品及耗材
710.00
水、电、交通差旅费
280.00
折旧与摊销
625.00
其他
6000.00
财务费用
利息
400.00
合计
边际贡献率(毛利率)
每月保本点
说明:
边际贡献率=(收入-变动成本-税金-提成)
5.4启动资金需求
类别/项目
金额(元)
备注(对主要费用及其他重要事项说明)
一、固定资产购置合计
二、一次性费用
工商注册、税务登记费
市场调查费、差旅费、咨询费
各种许可证审批费用
支付连锁加盟费用
场地租金
一次性支付额
其他费用
例如:
培训费、资料费、买无形资产费用
合计
三、存货准备
原材料/商品采购
开张前的基本库存额
四、流
动
资
金
现金收入预测
现金采购支出
员工薪酬
办公用品及耗材
水、电、交通差旅费
筹备期间的开支
劳保用品
开工生产之前购置
其他费用
净流量
前面若干个月负净流量合计
保守性现金准备
启动资金总计
包含以上五部分:
固定资产合计;一次性费用合计;存货准备;净流量;保守性现金准备
与下面来源数据相同
5.5启动资金来源单位:
万元
筹资渠道
资金提供方
金额
占投资总额比例
自有资金
股东
5000.00
25%
私人拆借
亲属、朋友
5000.00
25%
银行贷款
银行
100000.00
50%
政府小额贷款
政府相关部门
%
总计
--
200000.00
100%
6.0利润预测(月)单位:
元
项目
本期金额
一、主营业务收入
7560.00
加:
其他收入
700.00
减:
主营业务成本
生产/采购成本
610.00
营业税金及附加(按5.5%计算)
420.75
变动销售费用
销售提成
165.20
边际贡献率(%)=(主营业务收入-主营业务成本-营业税金-销售提成)/主营业务收入
70.305%
固定销售费用
宣传推广费
200.00
管理费用
场地租金
1200.0
员工薪酬
743.40
办公用品及耗材
1000.00
水、电、交通差旅费
165.20
固定资产折旧
625.00
其他管理费用
247.80
财务费用
利息支出
362.50
二、利润总额
2453.05
减:
所得税费用(按25%计算)
613.2625
三、净利润
1839.7875
备注:
员工薪酬包括企业主薪酬和职工薪酬,本计划书所提到的员工薪酬都符合该条件;
7.0风险分析与对策
创业风险
分析
对策
行业风险
本商家销售的产品正处于发展期,在本地区内竞争大
拿到独家销售权,在本地只能靠本店销售
政策风险
指因国家宏观政策(如货币政策、财政政策、行业政策、地区发展政策等)发生变化,导致市场价格波动而产生风险
市场风险
市场风险涉及的因素有:
市场需求量、市场接受时间、市场价格、市场战略等
技术风险
指企业产品创新过程中,技术成功的不确定性、技术前景的不确定性、技术效果的不确定性、技术寿命的不确定性。
资金风险
缺少创业资金
企业银行贷款,亲朋好友借款,合伙投资。
管理风险
企业经营过程中的风险,如管理者素质风险、决策风险、组织风险、人才风险等。
环境风险
指社会、政治、政策、法律环境变化或由于意外灾害发生而造成失败的可能性
其他风险
注:
只需要填写本企业涉及到的风险。
8.0企业的愿景
让企业努力打造的更好,更有味道。
始终保持我们的口号:
劳动创造财富,精诚丰收辉煌,努力为客户打造更给力的明天。
9.0附录
9.1附表1:
经营第一年利润表
项目
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
合计
油条
平均售价
销售数量
月销售额
豆浆
平均售价
销售数量
月销售额
大饼
平均售价
销售数量
月销售额
糯米饭
平均售价
销售数量
月销售额
一、主营业务收入
加:
其他收入
减:
主营业务成本
销售收入对应的
生产/采购成本
营业税金及附加(按5.5%计算)
变动销售费用
销售提成
固定销售费用
宣传推广费
管理费用
场地租金
员工薪酬
办公用品及耗材
水、电、交通差旅费
固定资产折旧
其他费用
财务费用
利息支出
二、利润总额
减:
所得税费用(按25%计算)
三、净利润
9.2附表2:
第一年度的现金流量表
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
总计
月初现金
现金流入
现金销售收入
应收款收入
股东投入现金
借贷收入
其它现金收入
现金流入小计
现金流出
现金采购
销售提成
销售推广
税金
场地租金
员工薪酬
办公用品及耗材
水、电、交通差旅费
固定资产购置
借贷还款及利息支出
其它支出
现金流出小计
净现金流量
月底现金余额
备注
净现金流量是指一定时期内,现金及现金等价物的流入(收入)减去流出(支出)的余额(净收入或净支出),反映了企业本期内净增加或净减少的现金。
9.3《创业/商业计划书》评估表
模拟公司名称
实训讲师
评估
初评成绩:
□5□4□3□2□1
评估意见:
实训讲师签字
日期__________
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