肯德基实习报告合集十篇.docx

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肯德基实习报告合集十篇

2021年肯德基实习报告合集十篇

肯德基实习报告篇1

　　一、实习目的

　　转眼间大学生涯就要过去了，在这三年半的时间里，我们掌握了关于会计的许多知识，有会计学原理，初、中级财务会计，高级财务会计，还有成本会计，管理会计，出纳原理等会计的核心课程，这也花了我们不少的汗水。

可是纸上的知识毕竟是有限的，当我们基本上学完会计的全部课程后，在我们大四的会计模拟课上我有深刻体会，倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，我们都是无从下手，一窍不通。

会计记账过程每一步都得问老师，自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。

于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下，认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去，才能真正掌握这门知识。

因此，学校组织了既认知实习之后的毕业实习，我作为会计专业的学生把握了这次实习机会，参加学校实习。

　　二、实习单位情况

　　肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3。

3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于20__年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

　　肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：

永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

　　肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。

在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

　　三、实习内容

　　20__年10月24日，第一天上班，没有了上次认知实习时候的心里没底和紧张感，但还感到新鲜。

新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，不会紧张是因为有了上次的一点经验，不会无从下手。

第一天到那，餐厅经理张姐先带我们参观了一下餐厅，然后就带我们去见了了伏老师，伏老师是餐厅的一个资深会计主管，她首先向我们介绍了单位的大概财务情况和主要负责方面，让我们有个大概的了解。

伏老师首先给了我们一大本有关餐厅财务制度规定的考核卡，让我们参透一下，其实我们这次实习主要接触会计的收银方面的工作。

我们必须首先熟悉各种食物，背各种食物的价钱的价钱，这个是很重要的。

　　第一天算是熟悉了一下公司的基本情况，第二天，我们按照上班的时间早早地来到餐厅，先把餐厅的地板、桌椅打扫干净，然后又把收银台擦了擦，第一项工作完成了，我满意的给了自己一个微笑。

接下来就是紧张的工作，肯德基出纳工作很重要。

　　收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。

可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。

所以对收银的要求时非常高的。

其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。

其内容包括：

　　1。

欢迎顾客光临2。

顾客点餐3。

建议性销售4。

重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额5。

配餐6。

重复点餐内容，收银并找零7。

呈递餐饮，感谢顾客的光临

　　我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。

但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。

第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。

接下来的就是上机进行练习，开始有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必须自己单独面对顾客。

虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。

所以店长要求我们在以后的工作时间里，要从各方面提升自己的专服务水平，我为自己定如下计划：

　　1、众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。

作为餐厅的服务员，为顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

　　在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。

这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。

和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。

这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。

所以提升速度是我面临的第一重要问题。

速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。

只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。

曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：

“肯德基的速度真快啊！

”

　　2、挑战千次

　　“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。

所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。

由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。

例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。

在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？

消费者的喜爱程度如何？

”这些问题上能有好的答案。

千次就成了回答这些问题的重要指标。

　　指导我的伏老师曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。

　　如果说，速度只是一个熟练的过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。

但是建议性销售则是需要动脑子的事情。

在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。

技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。

　　三、实习所想，所感

　　一，作为一个会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。

会计部门作为现代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。

尤其是收银人员有时候会碰见蛮不讲理的顾客，我们要用技巧来说服他们，不能来硬的，我们要有更高的素质让他们想吵都吵不起来。

　　二，作为一个会计人员要有严谨的工作态度。

会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式。

会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。

所以我们一定要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。

收银员一天下来就是接触钱，没一次交易都得谨慎，不能多找零，更不能少找，每一分每一秒都要高度警惕。

　　三、作为一个会计人员要有高尚的道德素质。

会计工作的特殊性使其可接触到大量的共有财产，所以作为会计人员一定要把握好自己办事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次对于他人的威胁，诱惑，和指使要做到坚决不从。

收银员每天就死接触钱，开始伏老师就告诉我们要面对金钱不动声色。

一天下来钱要和出纳核对不能多也不能少。

　　这一次的实习虽然时间短暂，虽然接触到的工作面很窄只有收银方面，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的。

通过实习，我们能够更好的了解自己的不足，了解会计工作的本质，了解这个社会的方方面面，能够让我更早的为自己做好职业规划，设定人生目标，向成功迈进一大步。

　　光阴似箭，三周的实习生活很快结束了，实习期间我收获了很多，不但巩固了自己的理论知识，也提高了自己的实践经验。

作为一名即将走进社会的大学生，我充分的意识到了实习的重要性，也很珍惜这次实习的机会，因为通过实践可以提升自己的能力，也为以后的发展建立良好的基石。

肯德基实习报告篇2

　　一、实习目的：

　　锻炼自身的社会活动能力，社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清社会，看清社会，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身启迪，社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干自身、为日后真正走进社会铺定基石。

　　二、实习时间：

　　自20__年7月21日至20__年8月3日，共为期半月

　　三、实习地点：

　　长春前进大街肯德基店

　　四、实习内容：

　　开始时要试工，工作6个小时。

试工期间，我被安排到大厅工作。

收拾客人用餐后留下的垃圾，大厅的整洁是工作的，还兼顾厕所的卫生。

别看厕所小小地方，拖不费吹灰之力。

在用餐高峰，前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。

在我手忙脚乱之际，大厅的阿姨，动作马力，总能在里把所工作。

速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时辛苦。

低峰就了吧。

一开始我想的。

我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市生意比。

吃饭，餐厅生意淡。

在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，要做了，总就垂手站着吧。

赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。

是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。

大厅的地面上有散落的食物碎片吗?

把地扫一下。

地面上的脚印也要拖干净。

垃圾要经常用导压棒压一下。

压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4换新的垃圾袋了。

收好的托盘消毒水擦拭、消毒，送到柜台上，柜台托盘。

盛放吸管的盒子要察看，吸管要补充。

经常到餐厅的外围。

有烟头、树叶、纸屑要清扫，餐厅外围环境的整洁。

人不多的，还可以把外围的地板拖一下。

肯德基实习报告篇3

　　本人在肯德基（百花餐厅）工作了半年，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。

我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。

　　首先说明一下肯德基（百花餐厅）是处于佛山市铺租最贵的百花广场内，收到铺租贵的因素影响，餐厅的规模不是很大。

要在这个有限的空间内怎样更好地去布置各种设施显得非常重要，这个是控制成本的一个很重要的因素。

下面是肯德基（百花餐厅）的设置布置图：

　　今年暑假我来到了上海酷扬计算机科技有限公司售后服务部实习，短短1个月的工作过程使我受益匪浅。

不仅计算机专业知识增长了，最主要是懂得了如何更好的为人处事。

当今社会一直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善自我。

师傅说作为一名IT从业者，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会创新求变，以适应社会的需要。

如果是在单位，那就更需要掌握全面的计算机知识，因为小到计算机的组装维修，大到服务器的维护与测试，都需要一个人独立完成。

可以说，近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟，下面就是我的一点心得：

　　按照学校教学计划的安排，我们大四快毕业这半年必须进行一个月的实习，我的实习时由河南大学法学院和金明人民法院共同安排的。

第一次进法院的门，心里砰砰直跳，该去找哪个领导呢，在门口向值班的法警问了一下，应该去找法院的政治部。

到了大楼门口，政治部的领导已经在门口等候我们，我们小组长递上学校开的介绍信，政治部的韩主任热情的接待了我们，在了解了我们的来意后对我们来实习表示欢迎，并给我们讲了些法院的一些工作纪律，主要是关于保密方面的。

　　我在酷暑中迎来了作为大学生的第一个暑假，当然，也是我第一次经历社会实践。

对于一个大学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。

虽天气炎热，烈日当头，我毅然踏上了社会实践的道路。

想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

　　其内容为：

保持美观整洁的餐厅;提供真诚友善的接待;确保准确无误的供应；维持优良的设备;坚持高质稳定的产品;注意快速迅捷的服务。

每个月公司都对餐