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86年后我们应该如何看待日本
86年后,我们应该如何看待日本?
今天是九一八,86年前,日本入侵中国东北,拉开了中日之间长达14年的战争。
这场战争至今仍决定着中日关系的底色,86年过去了,需要幸庆的是,我们依然是中国人,并且可以性平气和地就中日两国说点看法。
1
我最近去了趟日本,目的之一是去奥巴马曾造访的“寿司之神”小野次郎的寿司店,这家寿司店名“数寄屋桥次郎”(SukiyabashiJiro),位于银座四丁目一座商业大楼的地下一层,店面不足10平方米,进入餐厅前,带我们来吃寿司的美食家说了不少规矩,包括不能用手肘撑台面,尽快吃,不能看手机,否则小野先生会生气等等。
整个吃寿司的过程非常快速,21贯寿司一个接一个被端上来,吃客需要在寿司捏好后立刻吃掉,份量不低,速度很快,以至我同行的两位吃客半途而废,在吃掉十个寿司之后举手投降,表示不要了!
就是这家铺面普通的小店,门口还竖着禁止拍照的告示牌。
纳尼!
3万日元一顿的寿司,号称米其林三星的寿司神话,居然吃不完!
其实也不奇怪,当年,奥巴马也没能熬过21个寿司,毕竟如此快速进食,且大部分都是生食,对吃客也是一种挑战。
碍于小野先生名声在外,吃客只能埋头吃寿司,整个过程与其说是享受美食不如说是朝圣,结果是,不管你爱不爱吃,你也不敢说不好吃。
毕竟连续10年的米其林三星,江湖中久负盛名的寿司大师,众多名人交口称赞,你说不好吃?
你敢说不好吃吗?
!
尽管并没有好吃到灵魂出窍,但是小野先生工作到90多岁仍在坚持依然值得敬佩!
对于一顿仪式感如此之强的餐食,大抵只有坐在小野次郎对面,才会真正理解安倍为什么要带奥巴马来吃。
2014年4月,奥巴马访日被安倍视为最为重要的一次外交事务,在中日,中美,美日关系的十字路口上,这场访问成为安倍巩固美日联盟的重头戏。
而作为这次访问的一个亮点,吃小野寿司被外界称为安倍的舌尖外交。
如何让奥巴马快速了解日本文化的精义,安倍选择了小野次郎的寿司:
一个从业超过80年的老寿司师傅,一个近九旬还在工作的日本职人,一个将10平方米苍蝇馆子打造成世界名店的厨师,一个用最便宜食材做出最贵寿司的人,安倍要告诉奥巴马,日本人化腐朽为传奇的神力,普通的米饭和生鱼片如何在日本人手里变成美食传奇。
安倍要传达的是日本人严谨,敬业,积极地工作态度;是日本人抓烂牌打好局的本事。
吃的虽是寿司,展示的却是日本的国力与国民性,要让日本人精益求精,追求完美的特质通过一次饭局精准地传递给美国总统,然后通过全球媒体传遍世界。
几乎所有报道奥巴马吃寿司之神的报道都转载了小野先生的一句话:
“你必须要爱你的工作,你必须要和你的工作坠入爱河。
即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美的程度。
我会继续攀爬,试图爬到顶峰,但没人知道顶峰在哪里。
”这个免费的宣传远比请奥巴马吃一顿国宴要成功地多,虽然奥巴马跟我的朋友一样并没有吃完这顿寿司,却配合安倍给日本在全世界做了一个最好的广告。
2.
作为一个中国人吃完这顿饭,说实话,五味杂陈。
一方面我不得不承认,除了个别寿司有惊艳,其余寿司既没有好吃到哭,也没有超出我对美食的预期,尤其是说到醋与米的恋爱,更是让人感觉抽象,但是我们必须要问,为什么日本人严谨认真的匠人精神能够这么深入人心,甚至被全世界所普遍认同?
大部分中国人对日本制造的感情都是嘴上说不要,身体很诚实,甚至达到了一种刻板印象,好像日本每个人都是处女座,工作狂,扫个厕所都有匠人精神,将日本产品神化到难以直视的地步。
在日本一家大卖场的宣传手册里,我看到了一个广告上做的对比,中国产的质量和日本产的质量,这个对比既没有具体数据也没有具体价格和产品品牌,就是笼统地打上了中国产三个字,将中国制造等同于劣质,日本制造等同于优质。
虽然日本朋友表示价格相差数十倍,当日本商家并没有认为这是不同价格之间的质量差距,而直接写成了产地之间的质量差距,抛弃价格谈质量简直就是耍流氓,然而这就是日本人对中国制造的观感,堂而皇之,丝毫不觉有任何不妥。
同样的榻榻米,不是依据价格来谈质量,而是直接从产地比较产品质量!
一位法国留学生告诉我,法国电视台曾做过一次记录片节目,采访了一位日本陶瓷刀厂商,他在采访中将中国产品贬到一无是处,处处强调日本产品质量优良,最后节目组从市场买了中日制造的陶瓷刀送到第三方机构去检测。
事实证明,中日陶瓷刀的质量和产品系数并无多大区别,但日本刀的价格却是中国刀的数倍,日本商人对中国制造的成见和蔑视连法国记者都表示看不下去了。
国内也曾经对中日电饭煲的质量做出盲测,结果照样狠抽了日本制造的脸,然而这一切依然无法减少人们对中国制造的成见,为什么日本人可以对日本制造如此自信,对日本国民形象如此自信?
3.
战后70多年,日本成功地将一个高素质,重视职人精神,高质量制造国的国家形象和国民形象成功地输送到全球,相比于他们的制造业和产品,这个软实力加分更多。
日本远离大陆,民族单一,语言单一,从未遭遇真正地外族侵略,使得本土文化和社会形态保持一个长期的稳定和延续性,民族自尊心特别强。
作为岛国,资源有限,日本人形成了珍惜资源,最大化利用资源的国民性,对本土文化珍爱到几乎变态的地步。
能剧,狂言,相扑,日本的传统节日,这些典型的日本文化符号都被日本人通过各种仪式加持,制度化,神化,让这些原本艺术价值不高的日本文化形式得以保存,并始终成为活力。
直到现在,日本传统表演的演出票,相扑比赛的门票都一票难求,民众用钱为传统文化繁荣买单,一张相扑季的一等席票可以卖到20万日元,仍然场场爆满,日本传统艺人和相扑力士也在日本享有非常高的社会地位。
价格不菲的相扑比赛几乎场场满座。
相比于中餐的处理方法和复杂菜系,品种,日料其实相对简单,但事通过日本料理人诉说每一粒米,每一滴醋,每一片鱼的故事,不断为日料文化加分,结果一个苍蝇馆子能做成国宝,最普通的渔民食品江户前寿司成了接待总统的高贵食物,小野次郎通过奥巴马完美地向全世界传递了日本人敬业,严谨,坚持,精益求精的国民形象和价值观。
日本人观看重大赛事捡垃圾的事一度成为网间用来对比中国人公民素质差的强有力证据之一。
这次在日本观看相扑季比赛后,我特意留到最后,看是不是所有的日本观众都会带走垃圾。
但事实证明,比赛结束后,观众同样是留下满场垃圾自行离场,国技场有专门的卫生清洁人员负责来收垃圾,这跟全世界大部分国家并无二致。
但日本人在国外观看重大赛事时却会集体装逼带走垃圾,给全世界留下一个日本人高素质的国民形象。
这种共识和意识是中国人没有的,我们这些年因为个别人不洁身自好,给整个中国人形象造成扣分的事情多不胜数,相比日本人在海外维护国家形象的自觉性,差距甚远。
相扑比赛结束后,观众席照样是满场垃圾等待专业清洁人员来清理。
这种不断向全世界输出价值观的态度根植于绝大多数日本人心里,成为一个习惯和共识,一种近乎执拗甚至病态的民族自尊心,战后70年,正是这种共识不断完善了日本在全球的国民形象和国家形象,其中很多都转化成真正的生产力,让日本制造卖出了远高于其他国家产品的价格!
4.
我这次去日本,走访了东京的国立博物馆,江户博物馆,科学馆,参观了东大,吃了6家米其林餐厅,看了国技相扑比赛和能剧表演,到我快离开日本的时候,我突然有点很生气。
生气的原因是,中国其实有太多的好东西,好人,优质的价值观,深厚的文化,但是在国家形象方面却总是弄得灰头土脸的,一方面,掌握话语权的精英总喜欢对中国的一切冷嘲热讽,不愿意帮助执政者为中国更多地输出正面形象,导致正面宣传领地长期被素质低下的人占据,手段低下,缺乏远视,精英们不愿靠近,出现的真空地带却成为某带鱼之流跳梁小丑长袖善舞之地,令人痛心;另一方面,国家在整体形象输出方面缺乏高瞻远瞩,更遑论形成国民共识,一个中国梦,说到现在,冷嘲热讽多,赞同奉行者少,为什么?
就是因为在提炼中国文化的普世价值方面,我们没有大师,没有整体规划,没有大视野。
同样是80后的精英,担负着向世界输出价值观的使命,扎克伯格通过爱情,婚姻,责任展示的是一个美国年轻富豪对世界的担当,对普世价值观的尊重,对爱情和婚姻的忠诚,对家庭和子女的责任感。
而我们的国民老公王思聪,作为这个国家占有最多资源的一部分人,在输出什么价值观?
爱情要胸大,要钱都没我多,国家责任关我鸟事,年轻人就该去打电游,没事压着自家母狗意淫,过生气要酒池肉林,然而即便是这样在互联网上公开输出垃圾级价值观,不但没人唾弃,反倒是一堆人留言“老公睡我”,这样的公共话语平台,到底在展示中国人的什么形象?
看到日本人那么努力地维护声誉,维护日本的国家形象,维护他们敬业爱岗的价值观,确实让人有点生气。
中国用30年时间从世界人均GDP最低的地区发展到今天全球GDP总量第二,这是扎扎实实的成绩,这不是谁送给中国人的礼物,这里面一定有大量中国人的努力和付出,因为成绩是不骗人的。
但这些人,这些努力,在国际舆论环境中几乎失语,我们的经济总量全球第二,我们的国家形象还如此糟糕,我们的精英还在以输出垃圾价值观为荣,而主流媒体谈到这些人依然是一副笑贫不笑娼的跪舔姿态,真的让人有点生气。
5.
很多人形容中日关系一衣带血,这句话在今天看来也并不遥远,中日之间即便不是血海深仇,也是血债累累。
但是我们必须看到,在亚洲历史上,日本是最早、最果断地对西方进击做出反应的国家,前美国国务卿基辛格曾分析过日本的战略灵活性:
在明治维新之前,日本是完全闭关锁国的状态,在仅仅一个世纪的时间内,就从完全封闭变为广泛学习借鉴西方国家最现代化的做法,向德国学习军事,向英国学习议会制度和海军事务;从悍然企图建立帝国转变为奉行和平主义,并在此基础上重新崛起为新型大国;从封建主义转变为类似西方专制主义的政体,继而接受了民主制度;从一个世界秩序转到另一个世界秩序,先是西方,然后是亚洲,最后是全球秩序。
在此过程中,它自始至终坚信它的民族使命绝不会因采纳其他社会的技术和制度而淡化,而只会因对外部世界的成功适应而得到加强。
而融入这些新文化,没有表现出丝毫的不适应或是撕裂!
中国人有时不明白,为什么曾经从中国学了这么多东西的日本却始终非常固执地拒绝认同中国,承认是英美的学生,但拒绝承认向中国学习,在二战后也始终不肯向中国认错道歉。
一方面因为日本历史上与中国长期之间有战争纠葛,让文化源于中国的日本形同文化上弑母,禽兽不如;另一方面,在日本人心中,日本天皇是“天子”,是世界秩序的顶峰,这等于直接挑战中国人把中国皇帝作为人类社会等级唯一顶点的世界秩序。
中日关系在历史上的常态是,当中国国力强盛时,日本默认中国的家长等级式秩序是地区领导者的现实,在行动上给中国“已臣服”的错觉,同时凭借海洋天堑坚持名义上与中国平起平坐,然而一旦发现中国出现国力衰竭,就会毫不犹豫反噬入侵,从唐到明到清到近代,这个过程反复出现。
日本的民族性里有一股不屈不挠的韧性,同时也有一种能屈能伸的狡黠,永远在战略中挑最适合日本的体位以便随时转向,2013年,安倍政府发表白皮书,提出要强化独立防卫力量,希望成为一个“正常国家”,希望拥有自己的军队,尤其是朝鲜拥核后,韩国引入萨德之后,日本早已宣布要推动修改防卫计划大纲,目的直指日本拥核,战后70多年,日本从来没有真正放弃过对外扩张的野心。
九一八距今86年,日本的野心从未真正磨灭过,但我们应该感谢日本,因为这个邻居一直躺在中国侧畔,贼心不死,是中国的悬头梁,刺股锥,正因为日本的存在,才能让中国人不敢倦怠,不能忘了枕榻之侧有一条随时等你虚弱就要跳起来咬你的毒蛇。
别轻视日本,它曾经重创华夏民族;但也别惧怕日本,它也从未真正战胜过我们!
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