酒吧营运各种正规单据.docx
- 文档编号:4765351
- 上传时间:2022-12-08
- 格式:DOCX
- 页数:15
- 大小:41.50KB
酒吧营运各种正规单据.docx
《酒吧营运各种正规单据.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒吧营运各种正规单据.docx(15页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
酒吧营运各种正规单据
酒吧消费记录卡(正面)消费卡日期时间订房人
Bookingby
台/房号
Table/roomnumber
ConsultChange
日期时间订房人
Bookingby
台/房号
Table/roomnumber
ConsultChange
酒吧
服务员
吧台数量送到时间
Timeof
Received
传送人
Deliverby
酒吧消费记录卡(背面)
厨部数量送到时间传送人
Deliver
by
其它:
备注:
服务检查卡(正面)
主服务员工号附附服务员
酒吧会客检查表检查项目第一次第二次第三次礼节礼貌好□差□好
检查时间分
主管签名
服务员签认
总控设备检查表
音响视频咪总控签名
正常
服务检查卡(背面)
酒吧营业前准备检查表
地面卫生服务配套设施
(色盅、杯、烟盅)好差门卫生电器卫生
(TV、功放、电脑)
好差配套摆设
(杯、纸巾、色好差
器皿卫生洗手间卫生设施(洗
手液、绿化)
好差
服务员
签名
检查人
送客记录
迎宾签认
部门工作日志
日记人:
月睛阴雨
XX监督卡(正面)房号Roomnumber:
订房人Nameoftheroombooking客人姓名GuestName:
开房时间Roomopeningtime:
转房时间Changeroomtime:
跟房经理(组)Roomservicemanager:
当区主管AreaSupervise:
值房服务员Ondutystaff:
看房员服务员DJservice:
买单时间Timetopayabill:
买单人员Nameofthepersonreceivebill结帐方式Check-outmanner:
客人离开时间Timeofleave:
拾房服务员Nameofcleaner:
买单时房间人员nameofstaffintheroomwhenthebillbeenpayfor经理签名:
entertacmentmanager
XX监督卡(背面)管理人员进出时间Tineofamanagerpassinandout姓名进房时间出房时间签备注
Remark
监督部人员签名SuperviseDepartmensinature:
酒吧酒水单
台号
经手人
品名数量金额
合计Y
收银
月日时分
(三联单:
白色收银、黄色酒吧、红色经手人)
XX赠送单
台号/房号:
品名数量
经手人:
日期:
(三联单:
白色收银、黄色酒吧、红色经手人)
XX工程维修单
维修事项:
落单部门经理或(主管)签名:
工程部主管签名:
日期:
第一联落单部门第二联工程部
X楼面人员买单登记表
厅/房号消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注
本日开房:
间订房:
间本日开台:
间
XX每日订台(房)表
年月日
房号/台最低消实际消加超送金订房时订房人备注
各部门环境卫生检查表
A8BarHygienicandStateCheckList
等级grade好一般差
poor
2工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损?
3地面有无污痕、纸屑及色子?
4色盅、色子有无污渍及配置合理?
5墙面装饰品有无破损、污痕?
6盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象?
7天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹?
8蜡烛杯有无清洁、污痕及破损?
9烟灰盅有无清洁、污痕及破损?
10通风口设施是否清洁、通风是否正常?
11空调设施是否运转正常?
12灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕?
13吊灯照明是否正常、吊灯是否完整?
CheckItem
14通道有无障碍物、楼梯是否清洁?
15广告宣传品有无破损、灰尘、污痕?
16
17地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损?
18洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞?
19自动空气喷香机是否有电、有气体?
20家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理?
21商品陈列及摆设是否合理及美观?
22托盘有无清洁及破损?
备其它:
XX工作日报表
年月日
考勤
区域当区定编人数当值例休病假事假其它
卫生状况
员工好人好事
及违约情况
客人投诉
发现问题及建议解决案
与其它部门协调情况
物品家私损耗情
况及配置
其它
报告部门:
报告人:
XX杯具领还登记表
日期:
部门杯具领用领用人签名还回还回人清洁部备注
破损数量)
(
XX
酒吧日报表
酒吧:
日期
品名单位现存领入售出配送赠送充公剩存备注
制表人:
XX
申领单
申请部门:
年月日
编号品名数量单位单价用途
合计:
(大写)部门主管:
万千百拾元角分
采购部财务部:
总经理
第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部)
编号品名单位
申请发出
数量
成本单价小计
合计:
申请:
批准:
发货:
收货
(第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门)
年月日
额备注
供应商:
编号品名数量单位单价金万千百拾元角分
合计:
(大写)万千百拾元角分
提货人:
仓库验收财务部总经理
(第一联财务第二联仓库第三联供货商)
XX
出库单
出货部门:
年月日
编号品名数量单位单价金额备注万千百拾元角分
合计:
(大写)
万千百拾元角分
提货人:
仓库验收财务部总经理
(第一联财务
第二联仓库第三联提货部门)
日期:
年月外出人员姓名:
组:
职务:
所需时间:
外出事由:
部门经理审核:
年月日后岗当值保安验核:
年月日
日期
楼层:
内容:
(牌子/型号、数量、单位)
部门:
部门主管签名:
工程主管签名以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失成本组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、部分物资(如:
家具、电器等)须经由工程部加签意见第一联:
白色第二联:
红色
申请部门:
编号品名数量单位单价用途
年月日
合计:
(大写)部门主管:
(第一联采购部
萬千百拾元角分
仓库:
采购部财务部总经理
第二联申请部门第三联财务部)
XX
物品放行条(存根)
姓名:
部门:
证号:
物品带出公司原因:
人事部签名:
部门签名:
XX
值班保安:
部因
物品放行条
需带下列物品外出,请检查:
物品名称规格单位数量检查情况
人事部:
时间:
值班保安:
XX
酒吧:
酒吧盘存日报表
日期:
货号品名单位开吧领货销售调拔关吧备注
制表人:
日期:
填表人:
(第一联财务部第二联仓库第三联酒吧)
XX水果采购表
部门:
名称计划申购量
蛇果沙田柚
富士苹果蜜柚
国产红苹果贡梨
国产青苹果鸭梨
印度青苹果日本水晶梨
菲律宾香蕉草莓本地香蕉进品杨桃
椰子本地杨桃
泰国椰青布林红提子荔枝青提子菠萝黑加伦子支皮菠萝台湾蜜瓜哈密瓜伽师瓜
香瓜有仔西瓜无仔西瓜奇异果新奇士橙本地柠檬青柠檬
柑子
(蓝色水吧
碰柑吕宋芒水蜜桃进口橙红江橙罗岗橙夏威夷木瓜(白色)收货部:
部门经理:
(红色采购部:
XX离(撤)职员工工资计算表
姓名:
职位入职日期
月份:
本人签名序号项目退还情况(部门签字)计算方式/金额
1员工证、胸牌
2
公司制服
3
工衣柜锁匙
4
其它公司物品
5
宿舍
6
退入职押金
7
伙食补贴
8
其人(扣分等)
9
本月上班天数月薪=
元
10
实发金额合计
人事部:
财务部
总经理董事
XX
服务员轮房表
年月日
编工号姓名轮房订房备注
127
228
329
430
531
632
733
834
935
1036
1137
1238
1339
1440
1541
1642
1743
1844
1945
2046
2147
2248
2349
2450
2551
26
入职登记表
XX姓名部门职位员工编号入职日期月薪项目数额经手人签名入职保证金
制服工作证
工作牌工衣柜宿舍其它
1、员工按以上要求到相关部门办理有关事项,完成后将单据第一联交回人事部
2、员工本人请妥善保管好其中一联单据,离职时交回人事部.
3、如因丢失或损坏以上物品,按公司有关规定赔偿.员工签字:
日期
XX人事变动通知书员工姓名员工编号所在部门现任职位
入职日期现工资
试用期合格、升职、调职、工资变动情况
□1、试用期合格:
准予转正,工资调整为□2、加薪;工作表现良好,予以加薪工资调整为:
□3、升职:
工作表现良好,予以升职职位调整为
薪金调整为:
□4、调职:
因工作需要,由原部站调往部门职位调整
为:
薪金调整为
□5、其它:
注:
以上项目,请在□内选择打“V”
生效日期为:
离职通知
□辞职□解雇□试用期不合格□裁员
□其它填表日期:
最后工作日
员工签署部门经理或(主管)
人事部签署总经理(或董事局)
□第一联人事部□第二联财务部□第三联所属部门
XX房间服务(动态)记录表年月日星期:
房号:
形式:
定房/自来招待位数主宾姓名:
电话到场时间:
离场时间:
客人叫用酒水及小食:
房间服务(动态)及客人意见:
跟进改善记录:
当值服务员:
当值经理:
XX请假条
姓名:
部门:
职位:
备注:
因需请假天,时间从月日至
□病假申请人:
□补假□事假□其它
部门经理审批:
年月日
注:
休任何假期超过7天(含天)须经总经理签批总经理批准签署:
第一联
人事部第二联所属部门
XX
雇员犯规及警告通知
□扣分单□第一次□第二次□解雇
雇员姓名:
职位:
所属部门;
员工编号:
上述雇员因触犯下列规则而被警告,而此项记录将被存入其档案内,该犯规之雇员将同时收到此通知之副本一份.
“V”触犯之事项如下划出
□对客人不礼貌□对同事不礼貌□擅离工作岗位□滞留,荡游□怠忽职守□旷职
□疏忽,不小心
□不服从上司指示
□发出不必要之声浪
□代他人打工时咭
□供给假情报或报告
□仪容仪表不整洁
□使用专供客人之设备及物品□在不准吸烟处吸烟
□效率欠佳
□嚼香口胶
□服务欠佳,工作不准绳□在非用餐时间进食
□破坏损耗
□当值时膳睡
□违反公司守则V惩罚制度〉内条例
备注:
雇员签名部门经理办公室
第一联财务第二联所属部门第三联罚款人
序戶
序号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
姓名房
XX房态表
年月日
房号房型最低消客人姓联系电订房订房时客到时经手备
注
日期:
年月
1、酒吧内卫生是否搞干净。
2、酒吧内电源是否关闭。
3、酒吧内柜子是否锁好。
4、酒吧内的啤酒数量:
5、酒吧内的水果数量:
酒吧签名:
备注
XX
房间状态一览表
房间客人是否订房人酒水赠送品名、数少爷埋单折扣房间营销
人员姓名
区域是否关是否收拾是否收拾好是否关好水是否整体搞遗留物品备
XX
XX
部营业前查房
表
(A8Bar酒吧
DepartmentRoomCheckList)
区域Area:
评级标准好VeryGood(
V)一般Good
(O)
差Bad(X)
日期:
Date
经理:
营业后全场检查表(保安部)
项门卫生地面卫生沙发、茶几房内家私器皿卫生电器卫生照明系配置设施消防设施洗手
间卫生、
设施(洗手值房人
签名
备注
检查人签名:
当值经理签名:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒吧 营运 各种 正规 单据