四年级下册科学课件食物包装上的信息|教科版.ppt
- 文档编号:78242
- 上传时间:2022-10-02
- 格式:PPT
- 页数:28
- 大小:15MB
四年级下册科学课件食物包装上的信息|教科版.ppt
《四年级下册科学课件食物包装上的信息|教科版.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《四年级下册科学课件食物包装上的信息|教科版.ppt(28页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
一、创设情景引入课题,可能是三无产品、过期、劣质、没注意食品包装上的信息.,1、知道我们可以从食品包装中获取很多有关食品的信息;能根据食品的生产日期和保质期等信息,解释影响保质期长短的原因。
2、经历收集、整理食品包装上信息的活动过程,获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。
3、在探究保质期影响的原因的过程,养成关注食品信息,科学购物的意识。
学习目标,二、观察实物整理信息,1、了解食物有多种不同的包装。
食物为什么会有这么多种不同的包装?
要避光的食物,一般采用不透明的包装;不怕光线的食物可以用透明包装;肉制食品一般多用真空包装;怕磕碰的食物,包装大多比较硬实,如罐装。
2、交流汇总课前收集的食物外包装上的信息,食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家,我国食品标签通用标准规定:
食品标签上必须标注的内容有8项。
食品名称配料表净含量及固形物含量制造者、经销者的名称和地址日期标志和贮藏指南:
必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。
质量(品质)等级:
产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。
产品标准号即产品执行标准特殊标注内容。
除此以外,还有一些规定:
进口食品标识必须有中文解释。
4、学生自主选择学习最关注的信息,条形码:
相当于该食品的身份证保存条件:
有常温、冷藏、冷冻等净含量:
扣除包装后的实际含量,3、对这些信息进行归类整理,透明包装,不透明包装,真空包装,1、投影仪出示一份牛奶饼干的配料表。
看看食品的配料,你有什么想法?
找出表中你熟悉的配料名称,想想它们在食品中所起的作用是什么?
找出表中你不熟悉的配料名称,调查它们在食品中所起的作用。
从食品包装上了解到的这些信息,对我们选择食品有什么意义?
一种食品包含着丰富的营养成分。
了解食物的配料是为了有目的地选择食物。
三、食品配料和保质期,牛奶饼干的配料:
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。
小麦粉饼干的主要成分白砂糖精炼植物油全脂奶粉淀粉食盐,转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂,不熟悉的配料:
熟悉的配料:
2、科学认识食品添加剂。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐剂和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
常见的食品添加剂有:
食用香精、柠檬酸、转化糖浆、膨松剂、防腐剂、乳化剂等。
加入添加剂后,能使食品变得好看、好闻、好吃,又能延长保质期限。
但添加剂食用过多会对人体有害。
比如前阵子闹的沸沸扬扬的三鹿奶粉就因为其中的配料不合理,导致许多婴幼儿患了肾结石。
1、比较几种食品的保质期列表记录几种食品的生产日期和保质期。
(课本第58页记录表)观察保质期最短和最长的两种食品如果是同一种食品,想想是什么原因让保质期有差别呢?
四、研究食品的保质期,2、探究保质期限的计算方法,保质期限的计算方法=生产日期+保质期,有罐装的、袋装的-包装方法同是以面粉为主要原料的饼干和面包-食品用料保存方式有常温下的、冷藏的-保存方法不同的食品有不同的保质期-食品特点,3、比较保质期,探究影响食物保质期的因素,食物的生产日期和保质期记录单,2016年1月14日,2016年2月23日,2016年2月22日,2016年3月6日,9,6,6,6,常温阴凉干燥处,阴凉干燥处避免阳光直射,避免高温潮湿及阳光直射,避光阴凉干燥处,核桃花生牛奶,果酱三明治软式面包,核桃花生牛奶,天利汉堡软面包等三种面包,食品的保质期与食品本身的特点、包装材料、配料、储存条件有关。
五、运用生活,科学购物,因为食物营养越丰富,微生物越喜欢,所以越容易变质,其保质期越短。
食物中添加的防腐剂越多,其保质期越长。
因此同一种食物,最好选择保质期短的。
同一种食品选择保质期长的还是短的?
为什么?
丈夫志气薄,儿女安得知?
在年轻人的颈项上,没有什么东西能比事业心这颗灿烂的宝珠。
一个人如果胸无大志,既使再有壮丽的举动也称不上是伟人。
志之所向,金石为开,谁能御之?
把意念沉潜得下,何理不可得,把志气奋发得起,何事不可做。
不怕路远,就怕志短。
才自清明志自高。
人无志向,和迷途的盲人一样。
人若有志,万事可为。
胸无大志,枉活一世。
并非神仙才能烧陶器,有志的人总可以学得精手艺。
贫困能造就男子气概。
桐山万里丹山路,雄风清于老风声心随朗月高,志与秋霜洁。
燕雀安知鸿鹄之志哉。
志气和贫困是患难兄弟,世人常见他们伴在一起。
不要志气高大,倒要俯就卑微的人。
不要自以为聪明。
一个人如果胸无大志,既使再有壮丽的举动也称不上是伟人。
志正则众邪不生。
经典励志短句
(二)男儿不展同云志,空负天生八尺躯。
自信是成功的第一秘诀寄言燕雀莫相唣,自有云霄万里高。
追踪着鹿的猎人是看不见山的。
困,你是人类艺术的源泉,你将伟大的灵感赐予诗人。
六、课堂延伸,完成作业,认识食品包装上各种标志,条形码,合作愉快!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 四年级 下册 科学 课件 食物 包装 信息 教科版