新教材教科版四年级上册科学25食物中的营养教案.docx
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新教材教科版四年级上册科学25食物中的营养教案
(新教材)教科版四年级上册科学:
2.5食物中的营养教案
课题
2.5食物中的营养
课时
日期
教学目标
知道我们每天吃的食物中含有丰富的营养物质,会给我们身体带来营养。
通过实验,探究食物中含有哪些营养物质,知道食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
学会简单的辨别食物中含有的营养成分。
教学重点
通过实验,探究食物中的营养成分,知道食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
教学难点
学会简单的辨别食物中含有的营养成分。
教学准备
多媒体课件、碘酒、实验所需的各种食物、实验记录表等等。
教学过程
旁注
一、聚焦
通过上节课的学习,我们知道我们每天都会吃很多的食物,这些食物中含有丰富的营养,会给我们的生活带来好处。
出示我们每天吃的食物图片,学生仔细观察图片,进一步了解我们每天吃的食物有哪些。
这些种类丰富的食物会给我们的身体带来怎样的益处呢?
今天这节课我们就来探讨这个问题。
板书课题5、食物中的营养
二、探索
活动一:
检验食物中的淀粉
在我们吃的食物中,有一些食物中含有淀粉,那么我们如何检测出食物是否含有淀粉呢?
要想测出食物中是否含有淀粉,我们就要借助一种检测试剂。
出示碘酒的图片,引导学生看一看,初步了解碘酒的特点。
碘酒为棕红色的澄清液体,主要成分为碘和碘化钾,适用于皮肤感染和消毒。
要想检测食物中是否含有淀粉,我们就在食物上滴上一滴碘酒,然后观察食物颜色的变化。
教师进行演示实验,使用滴管将碘酒滴在一块馒头上,然后引导学生观察颜色的变化。
预设:
如果食物上出现深蓝色,则说明食物中含有淀粉,反之,则说明食物中不含有淀粉。
引导学生分小组进行实验,检验食物中是否含有淀粉。
实验要求:
选取自己想要检测的5种食物,分别在5种食物上滴上碘酒,然后观察食物颜色的变化。
活动手册的实验记录表上已经有馒头、马铃薯和西红柿三种食物,学生再任意选择两种食物进行检测,并填写好实验记录表。
学生分小组进行检测实验,并填写好实验记录,教师巡视,了解学生实验情况,并相机进行指导。
活动二:
检测食物中是否含有脂肪
刚刚我们检测了食物中是否含有淀粉,下面我们再来检测一下,哪些食物中含有脂肪?
出示课本31页上面两幅图片,引导学生看一看,并读一读下面的文字,了解检测食物中是否含有脂肪的方法。
第1步:
先用食用油在纸上涂抹,出现的油迹不会消失,说明食用油中存在脂肪。
第2步:
用其他食物在纸上涂抹,把留下的痕迹与食用油的油迹作比较,如果接近,就说明食物中也含有丰富的脂肪。
教师强调实验要领:
对于坚果类的食物,在检测其中是否含有脂肪时,需要把坚果类食物在纸上使劲涂抹,这样效果才会更好一些。
学生分小组活动,使用以上方法对以上5种食物进行检测,检验这5种食物中是否含有脂肪,并完成实验记录表。
交流实验结果
刚刚我们通过实验,检测了5种食物是否含有淀粉和脂肪,下面我们就来交流一下实验的结果。
各小组出示实验记录表,引导全班同学看一看。
交流实验结论,教师小结:
通过检测,我们发现馒头、马铃薯中含有淀粉,不含有脂肪;西红柿中既没有淀粉,也不含脂肪;花生中既含有淀粉,也含有脂肪。
不过含有脂肪的食物不仅有花生,很多坚果类食物都是既含有淀粉,也含有脂肪;苹果不含有淀粉,也不含有脂肪;猪肉主要含有脂肪。
活动三:
了解食物的营养成分
出示课本31页中的资料,引导学生读一读,初步了解食物的营养成分。
教师引导:
食物中的营养成分除了淀粉和脂肪之外,还含有蛋白质、维生素、无机盐和水等等,不过因为条件关系,有些食物中的营养成分难以通过简单的实验方法进行检验,在这种情况下,我们可以根据食品包装袋上的“营养成分表”去了解。
出示食品包装袋上的“营养成分表”,引导学生看一看,读一读,了解某些食物中含有的营养成分。
三、研讨
通过刚才的学习,我们对食物的营养有了一定的了解,那么,丰富的食物给我们提供了哪些营养成分呢?
食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
有没有一种食物含有所有的营养物质呢?
一般情况下,没有一种食物包含有所有的营养成分,有的食物只含有一种营养成分,也有一些食物还有2-3种或者4种营养成分。
我们如何简单的辨别食物中含有的营养成分?
方法一:
看食物包装袋上的“营养成分表”。
方法二:
采用一些科学方法,辨别食物中含有的营养成分。
方法三:
根据已有的生活经验和知识,来辨别食物中含有的营养成分。
四、课堂总结
今天这节课,我们了解了我们吃的食物中含有丰富的营养成分,主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水,这些营养成分,我们可以通过各种方法检测出来。
同时我们还知道,没有一种食物包含所有的营养成分,因此,为了获取更多的营养成分,我们不可以偏食、挑食,营养要均衡。
下一课我们将研究营养均衡的问题,课后请大家认真预习。
教学
反思
(新教材)教科版四年级上册科学:
2.声音是怎样产生的教案
学习目标:
1、运用多种方法和常见材料来“制造声音”。
2、通过观察比较物体发声时的状态,知道声音是由物体振动产生的。
3、通过探究活动体验合作学习的乐趣,体会到各种自然现象都是有规律的。
教学重难点:
重点:
从多种事实中概括出物体发声的规律。
难点:
通过观察、比较,将声音的产生与物体振动建立起联系。
教学准备:
1、教师准备:
实验记录表、队鼓、盐、泡沫小球、水、烧杯(两只,其中一只装水)饮料瓶(两个,其中一个装入一些泡沫碎粒)
2、学生准备:
保鲜袋、尺子、橡皮筋、铅笔盒等
教学过程:
课前活动,激发兴趣。
1、上课之前,让我们一起唱首歌,好不好?
(播放《假如幸福你就拍拍手》,鼓励学生跟着做动作)。
导入课题
同学们,在我们周围,每天,都有各种各样的声音伴随着我们,轰隆隆的雷声提醒我们下雨了,叮铃铃的铃声告诉我们上课了,吵闹声使人烦躁,音乐声让人舒畅,声音向我们传递了各种信息,对我们的生活有着重要的作用,
1、关于声音,你最想知道什么?
(我想知道:
为什么会有声音?
人为什么会听到声音?
声音为什么有好多种?
声音是怎样产生的?
……)
问:
这些问题中,你们觉得应该最先解决哪一个问题呢?
这一节课就让我们一起走进奇妙的声音王国,去探索有关声音产生的奥秘。
(板书课题:
2、声音是怎样产生的)
2、明确目标
1)能制造声音并观察物体发声时的状态。
2)知道声音是由物体振动产生的。
3)学会“做”中学。
3、预期效果
相信大家在自己观察和小组的讨论中能完成今天的目标。
自学指导
1、任务呈现:
利用材料制造声音,探究声音是怎样产生的。
1)、请你们想一想,你觉得声音产生的原因到底是什么呢(学生交流……..)。
怎样判断刚才同学们的回答对不对呢?
最好的办法就是:
实验。
其实无论什么问题,只要通过实验去听,去看,去摸,去思考,答案自然就出来了。
谈话:
我们拿保鲜袋用不同的方法让它发出声音?
(摩擦、弹拨、敲击、吹气等)(看谁的发现最多;制造声音时注意声音的大小)开始!
停!
谁能把你刚才使用的方法展示给大家看?
2)、刚才我们听了一些声音,也制造了一些声音,那么声音到底是怎样产生的呢?
是不是对物体施加外力就能产生声音呢?
下面我们共同探究,请看实验记录表,第一部分是我的预测,把你们刚才预测的内容填上去。
第二部分是我的试验,请按照要求做试验并填写表格。
第三部分是我的结论,做完实验后,把你们组的结论写在上面。
“声音的产生”的实验记录表
第_____组
我们的猜测
声音是由物体产生的。
我们的
验证过程
实验材料
实验现象
发声时
不发声时
方法
现象
方法
现象
尺子
橡皮筋
……
我们的结论
2、小组合作,自主学习
1)全班分组做实验,老师巡视指导。
提出要求:
下面老师给你5分钟的时间制造声音,这儿老师有三点建议:
(1)看谁的发现最多;
(2)制造声音时注意声音的大小!
(3)注意观察:
通过听一听、看一看、摸一摸等方法,感受尺子、橡皮筋、发出声音的时候,本身有什么变化?
2)教师引导:
观察物体在发声前后的变化,做好观察记录。
使用哪些方法实验,结果怎样?
观察交流尺子或橡皮筋发声与不发声有什么不同?
归纳得出这些发声物体的共同点。
[意图:
研究物体为什么会发声并不是一件简单的事情!
很难说清楚,这个活动由扶到放,让学生学会观察、学会记录、学会思考。
通过相同现象的观察分析,自然而然地得出发声物体的共同点,即发生了振动。
]
3、总结交流
1)小组展示使尺子、橡皮筋发出声音,说明发声的原因。
(小组互相帮助)
课件填实验记录表(小组订正表)
师生小结:
你们都是细心的孩子。
发现尺子发声时在抖动,皮筋发声时会颤动……这些“颤动”“抖动”…在科学上,我们把它们统称为振动(物体小的来回运动的重复)。
尺子发声时会振动,皮筋发声时会振动……什么情况尺子和皮筋不会发出声音?
弯曲挤压尺子发声了吗?
弯曲拉长皮筋发声了吗?
看来,要让物体产生声音,物体必须振动,这就说明:
声音产生的原因其实就是-----物体的振动。
也就是说:
声音是由物体振动产生的。
(和学生一起小结)
2)验证猜想,归纳结论:
物体发出声音,一定是振动了吗?
我们怎么样才能看得更清楚一些呢?
演示鼓面上的豆子振动。
说明物体振动产生声音。
既然声音是由于物体振动产生的,那么停止物体的振动,声音就应该消失,是不是这样呢?
演示按压鼓面反证声音是由于物体振动产生的。
[意图:
这是一个加深理解的活动,这里围绕“发声的物体一定是振动了吗?
”设计反证法实验,让学生进一步体会声音是由物体振动产生的,而且通过实验的方法把这个过程观察得更仔细。
当然学生理解起来就更简单。
]
3)刚才我们验证固体振动产生声音,那液体和气体是不是也是这样呢?
(1)拿杯子倒水,这是什么在振动?
(2)拿出空饮料瓶,对着瓶口吹。
这声音是怎么产生的呢?
我看不见有什么在振动啊?
(在水中和饮料瓶中加入黄豆大的泡沫塑料小球来验证)
[这里演示的两个实验,一个证明了液体的振动,一个证明了气体的振动。
]
当堂检测
1、目标检测(看题直接写出答案)
1)判断:
A、摩擦、弹拨、敲击、吹气可以物体产生振动而发出声音。
B、用手敲击桌面,可以听到声音,但看不见桌面在振动,说明桌面发声时,是不振动的。
C、声音是由物体振动引起的,物体振动消失后声音不会消失。
2)看图说出什么地方在振动?
吹长号、摇铃铛、敲架子鼓、弹钢琴、弹吉他、唱歌。
3)学生做喉咙发声实验。
知道我们平时说话的声音是什么振动产生的吗?
声带在哪里,有哪位知道?
请同学们把手放在喉咙上感觉一下。
(生跟着师做、说:
“你好”、“我们爱科学”)手有什么感觉?
(生尝试后写感觉)
讲述:
2、结果反馈
看答案同桌互相判,互相解决问题。
小结:
同学们,通过今天的学习,我们知道了声音的产生离不开物体的振动,振动产生了声音,这个物体,可以是固体,也可以是液体或气体,鼓声咚咚,那是鼓面在振动,流水哗哗,那是溪水在振动,北风呼啸,那是空气在振动,我们歌唱,那是声带在振动……声带振动人就能发出声音,如果声带损坏了,人的声音就会变得嘶哑、难听,甚至发不出声音。
同学们以后一定要注意保护声带,不要大声喊叫。
2)声音是由物体振动产生的,振动停止了,声音也就停止了。
3)通过本节课的学习你觉得有什么不足的地方需要今后改进的?
4)拓展:
声音是怎样产生的,我们已经知道了,你们还想研究什么问题?
(如声音的高低、怎样传播等)
作业:
老师这里有一首关于声音的小诗。
只是还未完成的,请同学们补写完。
声音的世界
北风呼呼,是空气在振动;
小溪哗哗,是在振动;
蜜蜂嗡嗡,是在振动;
咚咚的鼓声,是在振动;
滴答的闹钟,是在振动;
砰砰的心跳,是在振动;
啊,声音!
正是有了你,
我们的世界才如此美妙。
板书设计
声音是怎样产生的
振动产生声音
物体
停止振动声音消失
(新教材)教科版四年级上册科学:
1.2声音是怎样产生的教案
课题
1.2声音是怎样产生的
课时
日期
教学目标
1.通过弹压橡皮筋、拨动钢尺、击鼓、敲击音叉等活动探究声音是怎样产生的。
2.观察几种正在发声的物体,初步懂得声音是由物体的振动产生的。
3.观察我们的发声器官——声带,了解声带的特点及作用。
教学重点
通过实验操作,探究声音是由物体的振动产生的。
教学难点
通过实验和观察,懂得声音是由物体的振动产生的,并且寻找证据,支持自己的想法。
教学准备
课件、学生课前认真观察发声的物体,并查阅资料,初步了解声音产生的奥秘。
教学过程
旁注
一、聚焦
上一课,我们探究了各种各样的声音,知道声音有的来自于动物的叫声,有的来自于大自然的声音,还有的是由人类活动产生的。
那么我们能够制造出声音来吗?
学生运用各种各样的方法,制造出不同的声音。
教师引导:
我们能够听到各种声音,自己也能够制造出各种不同的声音,那么这些声音是怎样产生的呢?
今天这节课我们就来探讨这个问题。
板书课题:
2声音是怎样产生的
二、探索
活动一:
研究橡皮筋的发声
教师出示一根橡皮筋,引导:
同学们,这是一根普普通通的橡皮筋,我们可以让他发出声音吗?
实验要求:
研究橡皮筋是怎样发出声音的?
实验步骤。
第1步:
把一根橡皮筋的两端固定下来。
第2步:
采用拉伸、按压、揉搓橡皮筋等方法,看一看橡皮筋能否发出声音。
第3步:
弹拨、拉动橡皮筋,观察橡皮筋能否发出声音。
第4步:
观察橡皮筋发出声音时橡皮筋本身的变化。
学生分小组活动,探究橡皮筋是怎样发出声音的,并且交流讨论,完成实验报告。
教师巡视,了解学生实验情况,并相机指导。
全班交流,出示各小组的实验报告,交流各小组的实验结论。
教师小结:
同学们,通过刚才的实验,我们发现拉伸、按压、揉搓橡皮筋,都不能使橡皮筋发出声音,而轻轻地弹拨橡皮筋,横向拉动橡皮筋,橡皮筋就能够发出声音,并且橡皮筋在发出声音的时候会颤动,由此我们可以得出结论:
橡皮筋的声音是由于橡皮筋的振动产生的。
活动二:
研究物体是怎样发声的
教师引导:
同学们,刚刚我们研究了橡皮筋是怎样发声的,下面我们继续来观察几种正在发声的物体,看一看他们是怎样发出声音的。
出示课本第5页上面的三幅插图,引导学生看一看。
图片一:
轻轻拨动钢尺,让钢尺发出声音。
图片二:
轻轻的击鼓,让鼓发出声音。
图片三:
敲击音叉,使音叉发出声音。
学生分小组活动,教师提出活动要求
各小组分别按照以上三幅图的做法,轻轻拨动钢尺、轻轻的击鼓、敲击音叉,并仔细观察这三种物体是怎样发出声音的,同时用手轻轻地触摸这些还在发出声音的物体,看看有什么感觉。
学生分小组活动,仔细观察钢尺、小鼓和音叉是怎样发出声音的?
并用手轻轻触摸还在发声的钢尺、小鼓和音叉,看看有什么感觉。
全班交流,预设:
生1:
我发现这三种物体在发出声音的时候,他们本身都在振动。
生2:
我用手去触摸正在发生的小鼓时,发现小鼓在振动。
生3:
我用手去触摸正在发声的音叉时,发现音叉也在振动。
教师小结:
同学们,通过刚才的实践活动,我们发现钢尺、小鼓和音叉在发声的时候,本身都在振动。
由此可见,声音是由物体的振动产生的。
板书:
声音是由物体的振动产生的。
三、研讨
教师引导:
同学们,刚刚我们通过实验探究了声音的产生。
那么,你们认为声音是怎样产生的呢?
有哪些证据可以支持你的想法?
全班交流:
声音是由物体的振动产生的,我们从上面实验的橡皮筋、钢尺、小鼓和音叉发出声音时,他们本身在振动。
从这些证据中,可以得出这样的结论。
问题:
猜测一下,吹竖笛的时候是什么在振动呢?
教师出示学生吹竖笛的图片,引导学生欣赏一段竖笛吹奏的乐曲。
四、拓展
教师引导:
同学们,我们人类可以通过嘴发出各种各样的声音,那么我们是怎样发声的呢?
下面我们就来了解一下我们的发声器官。
出示课本第5页下面的一幅图片以及旁边的文字,学生自由读一读这段文字并仔细观察这幅图片,了解人类的发声器官——声带,体会声带发声的原理。
教师指导学生把手轻轻的放在喉结处,然后大声的说话,认真的感觉声带的振动。
五、课堂总结
同学们,通过今天的学习,我们了解到声音是由物体的振动产生的,那些发声的物体在发声时,本身就会振动,从而产生声音,而我们人类能够说话,那是因为我们的喉咙里有一个能够发出声音,控制声音的器官——声带。
那么,声音又是怎样传播出来的呢?
这个问题,我们下一课继续探讨。
教学
反思
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