种植知识竞赛题库453道.docx
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种植知识竞赛题库453道.docx
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种植知识竞赛题库453道
种植知识竞赛
1、发明培养基并创立用培养基纯化微生物的科学家是()——[单选题]
A科赫
B巴斯德
C李斯特
D列文虎克
正确答案:
A
2、玉米受潮后产生的致癌物质是()——[单选题]
A黄曲霉素
B肉毒素
C青霉素
D红霉素
正确答案:
A
3、冬虫夏草是一种名贵中药材。
虫草的幼虫在土壤中越冬时被虫草属真菌侵入体内,菌丝逐渐充满虫体而变为菌核,使虫体内部组织被破坏,仅仅残留外皮;夏季菌核萌发,由幼虫口或头部长出具柄的子座,因而似直立的小草。
这种真菌与幼虫的关系属于()——[单选题]
A捕食
B竞争
C共生
D寄生
正确答案:
D
4、请问禽流感的病原体是属那一种生物呢?
()——[单选题]
A细菌
B真菌
C染色体
D病毒
正确答案:
D
5、核酸由什么组成?
()——[单选题]
ADNT和DNA
BDNA和RNA
CRNA和DNT
DRNT和DNT
正确答案:
B
6、为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味?
请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质?
()——[单选题]
A麦芽糖
B淀粉
C蔗糖
D葡萄糖
正确答案:
A
7、豆科和根瘤菌之间的关系()——[单选题]
A共生
B寄生
C竞争
正确答案:
A
8、日常生活中,在夏季会发现脏衣服放一段时间后上面长了“绿毛”,这些“绿毛”是()——[单选题]
A细菌
B病毒
C霉菌
D青苔
正确答案:
C
9、用无菌棉棒擦试手心,在培养基上轻轻涂抹,这相当于细菌和真菌培养方法中()——[单选题]
A接种
B种植
C接合
D培养
正确答案:
A
10、在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中,下列有关说法不正确的是()——[单选题]
A本实验需要设置对照实验
B接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
C用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹,就是接种
D培养用的培养皿和培养基,在接种前必须进行高温灭菌处理
正确答案:
B
11、大量细菌可以使食品迅速腐败,而放在冰箱中的食品能保存一段时间不腐败,这主要是因为在冰箱这个环境中()——[单选题]
A没有细菌
B细菌很少
C细菌繁殖得很慢
D细菌都被冻死了
正确答案:
C
12、细菌生活必须的基本条件是()①水分②氧气③温度④有机物——[单选题]
A①②③
B②③④
C①②④
D①③④
正确答案:
D
13、夏天饭菜容易变馊的原因是()——[单选题]
A光照适宜,细菌生长繁殖的速度快
B温度适宜,细菌生长繁殖的速度快
C水分适宜,细菌生长繁殖的速度快
D空气适宜,细菌生长繁殖的速度快
正确答案:
B
14、巴斯德是伟大的生物学家,被世人尊称为“微生物学之父”。
以下不是他的主要贡献的是()——[单选题]
A通过实验否定了细菌自然发生说
B教会了人们利用乳酸菌制泡菜
C创建了巴氏消毒法
D提出了防止手术感染的方法
正确答案:
B
15、下列各项中、不属于细菌细胞特点的是()——[单选题]
A个体是单细胞的
B细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C细胞中有成形的细胞核
D细胞中没有成形的细胞核
正确答案:
C
16、关于芽孢的叙述,错误的是()——[单选题]
A芽孢是细菌的休眠体
B芽孢可以度过不良的环境
C芽孢可以萌发出一个细菌
D芽孢是细菌用来繁殖的结构
正确答案:
D
17、在烘烤面包时,加入酵母菌和面,可使烘出的面包松软多孔,其原因是()——[单选题]
A酵母菌能够分解淀粉,产生氧气
B醇母菌能够分解葡萄糖,产生氧气
C醇母菌能够分解葡萄糖,产生二氧化碳
D醇母菌能够分解淀粉,产生二氧化碳
正确答案:
C
18、蘑菇从培养基中吸取养分属于()——[单选题]
A自养
B腐生
C寄生
D共生
正确答案:
B
19、食用菌一般用秸杆或棉子培育,据此可推知食用菌细胞中不含()——[单选题]
A细胞壁
B细胞核
C叶绿体
D细胞质
正确答案:
C
20、下列说法中,错误的是()——[单选题]
A蘑菇是多细胞的大型真菌,霉菌是多细胞的细菌
B木耳和灵芝同霉菌一样,都是由菌丝构成的
C酿酒、做面包和蒸慢头都离不开酵母菌
D真菌是一类低等的生物
正确答案:
A
21、蘑菇是以孢子生殖的,它的孢子着生在()——[单选题]
A菌盖上
B菌柄上
C菌丝上
D菌褶的表面
正确答案:
D
22、真菌的特征是()①细胞内没有线粒体②个体微小,通过分裂的方式繁殖后代③能产生孢子,孢子能够发育成新个体④细胞内有真正细胞核——[单选题]
A①②
B③④
C①③
D②④
正确答案:
B
23、以下环境中,哪些能够满足蘑菇的生长条件?
()①潮湿的环境②保持通风干燥的环境③一定的温度④丰富的有机物——[单选题]
A①②③
B②③④
C①②④
D①③④
正确答案:
D
24、含氨苄青霉素的LB培养基在基因工程中有很重要的应用。
该培养基能杀死一切不抗氨苄青霉素的细菌,只有对氨苄青霉素具有抗性的细菌才能正常生长繁殖。
由其作用可知该培养基是一种()——[单选题]
A固体培养基
B合成培养基
C天然培养基
D选择培养基
正确答案:
D
25、“落红不是无情物,化作春泥更护花”,落红化作春泥的过程中起主要作用的是()——[单选题]
A植物
B动物
C根菌
D腐生细菌和真菌
正确答案:
D
26、枯草杆菌可以使水果腐烂,酵母菌使腐烂的水果发出酒香味,这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命的?
()——[单选题]
A无机物
B有机物
C维生素
D蛋白质
正确答案:
B
27、细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀死哪些部位的杂菌()——[单选题]
A接种环、手、培养基
B高压锅、手、接种环
C培养基、手、接种环
D接种环、手、高压锅
正确答案:
C
28、关于从土壤中分离自生固氮菌的做法正确的是()——[单选题]
A培养基中无需添加葡萄糖
B培养基中无需添加有机氮源
C培养基用自来水配置
D37℃恒温培养
正确答案:
B
29、在烘烤面包时,加入酵母菌和面,可使烘出的面包松软多孔,其原因是()——[单选题]
A酵母菌能够分解淀粉,产生氧气
B醇母菌能够分解葡萄糖,产生氧气
C醇母菌能够分解葡萄糖,产生二氧化碳
D醇母菌能够分解淀粉,产生二氧化碳
正确答案:
C
30、每到冬天,森林里都铺满一层厚厚的落叶。
年复一年,森林里的落叶层都不会越积越厚,其主要原因是()——[单选题]
A细菌分布十分广泛
B落叶自身会分解
C其他植物能够分解落叶
D腐生细菌等微小生物能够分解植物的遗体
正确答案:
D
31、下列有关共生的说法中,错误的是()——[单选题]
A共生的双方是彼此有利的
B共生的双方是被此依赖的
C共生的双方一旦分开,两者都会受到很大的影响
D绝大多数细菌和真菌都能与动植物形成共生关系
正确答案:
D
32、生长在旧墙壁、树干或岩石上,呈灰绿色,硬壳状的植物斑块就是地衣。
地衣是自然界中一类特殊的生物,它是下列哪两类生物的共生体?
()——[单选题]
A细菌和藻类
B真菌和藻类
C细菌和真菌
D真菌和蕨类
正确答案:
B
33、人的肠道中大部分是正常菌群,对人体没有危害,其中有些细菌能够制造()——[单选题]
A维生素B和维生素E
B维生素C和维生素K
C维生素A和维生素B
D维生素B和维生素K
正确答案:
D
34、在制作过程中,下列食品不需要经过发酵的是()——[单选题]
A酱油
B醋
C麻油
D啤酒
正确答案:
C
35、在炎热的夏季,食物很容易腐败变质,但牛肉干却能够保存很长时间,原因是()——[单选题]
A空气干燥,不适于细菌生长
B天气闷热,细菌、芽孢数目极少
C所含有机物已经分解,细菌无法利用
D所含水分极少,不利于细菌生活和繁殖
正确答案:
D
36、掌握一定的生物技术能更好地服务生活,下列做法不可行的是()——[单选题]
A利用乳酸菌制作酸奶
B冰箱低温储存食物以延长储存时间
C发酵过程中必须保持空气流通
D用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间
正确答案:
C
37、下列生物在生态系统中属于分解者的是()——[单选题]
A松鼠
B病毒
C兔子
D真菌
正确答案:
D
38、蘑菇属于一种()——[单选题]
A动物
B植物
C真菌
正确答案:
C
39、下列生物中,个体最小的是()——[单选题]
A细菌
B真菌
C原生动物
D病毒
正确答案:
D
40、组织分离法是纯种分离方法之一,适用于()——[单选题]
A细菌
B放线菌
C高等真菌
D酵母菌
正确答案:
C
41、下列不能作为营养物质的是()——[单选题]
A碳源
B琼脂
C矿质元素
D生长因子
正确答案:
B
42、筛选生产纤维素酶的菌种所用的培养基是()——[单选题]
A基础培养基
B选择培养基
C鉴别培养基
D加富培养基
正确答案:
B
43、大多数微生物获得能量的方式是()——[单选题]
A发酵
B有氧呼吸
C无氧呼吸
D光合磷酸化
正确答案:
B
44、下列说法中,正确的是()——[单选题]
A食用菌就是蘑菇。
B食用菌是能供食用的微生物。
C食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
D食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
正确答案:
C
45、绝大多数食用菌喜欢()环境。
——[单选题]
A酸性
B磁性
C偏酸性
D偏碱性
正确答案:
C
46、平菇子实体真正能产生担孢子的部位是()——[单选题]
A菌盖表皮
B菌盖
C菌褶
D菌柄
正确答案:
C
47、酵母菌发酵过程中,当菌体形成一定的群体生长优势后,一般不刻意消灭杂菌,因为()——[单选题]
A杂菌与酵母菌是互利共生的
B杂菌与酵母菌代谢产物相同
C杂菌一般不能在有乳酸的环境中生存
D杂菌一般不能在有酒精的环境中生存
正确答案:
D
48、下列可以进行光合作用的是()——[单选题]
A平菇
B病毒
C酵母
D蓝藻
正确答案:
D
49、常用语皮肤表面的消毒剂是()——[单选题]
A酒精
B高锰酸钾
C漂白粉
D硫磺
正确答案:
A
50、大肠杆菌是生物工程常用的实验材料,有关它的描述不正确的是()——[单选题]
A属于原核生物
B是基因工程常用的载体
C代谢类型是异养兼性厌氧型
D可在人体内增殖
正确答案:
B
51、地衣是一种()——[单选题]
A真菌
B菌藻共生植物
C原生动物
D细菌
正确答案:
B
52、下列有关微生物培养实验的叙述正确的是()——[单选题]
A高压蒸汽灭菌时,锅内压力一般为10kPa
B倒平板时,培养基高度约为培养皿高度的2/3
C实验结束后带菌培养基应加热后再倒掉
D接种固体培养基时应将菌种接入培养基内部
正确答案:
C
53、判断以下部位不含有微生物的是()——[单选题]
A洗干净的脸上
B洗完澡后的皮肤
C刷完牙后的口
D灼烧之后的灭菌环
正确答案:
D
54、用来作为菌种鉴定的重要依据是()——[单选题]
A细菌的形态
B菌落的特征
C细菌体积
D细菌结构
正确答案:
B
55、微生物与人类生产、生活密切相关,下列相关说法不合理的是()——[单选题]
A土壤中的微生物能降解多种化合物,是大自然的清洁工
B生活中许多发酵产品需要微生物,如酿醋需要的关键细菌是酵母菌
C可利用能分解纤维素的微生物分解秸秆,并将其产物转化为乙醇
D许多微生物也可导致人类患病
正确答案:
B
56、关于微生物的培养,下列叙述错误的是()——[单选题]
A细菌一般在30~37℃的温度下培养1~2d
B放线菌一般在25~28℃温度下培养5~7d
C霉菌一般在25~28℃的温度下培养3~4d
D不同种类的微生物,一般需要相同的培养温度和培养时间
正确答案:
D
57、琼脂在固化培养基中起的作用是()——[单选题]
A速效碳源
B速效氮源
C凝固剂
正确答案:
C
58、制作PDA培养基过程中,琼脂应()——[单选题]
A制取马铃薯滤液前加入
B制取马铃薯滤液中加入
C马铃薯滤液加热至即将沸腾时加入
正确答案:
C
59、食用菌培养基进行高压灭菌常用的温度是()——[单选题]
A128℃
B121℃
C114℃
D100℃
正确答案:
B
60、食用菌菌丝体生长发育阶段,对光线的需求是()——[单选题]
A需要
B不需要
C有无均可
D无规律
正确答案:
B
61、食用菌子实体喜欢()环境——[单选题]
A阴暗潮湿
B明亮干燥
C通风干燥
D密闭高温
正确答案:
A
62、琼脂是固化培养基中最常用的凝固剂,其凝固点为()——[单选题]
A40℃
B42℃
C45℃
D50℃
正确答案:
A
63、用物理或者化学方法杀死物体中的所有微生物,使物体完全无菌的方法是()——[单选题]
A消毒
B灭菌
C防腐
D抑菌
正确答案:
B
64、下列哪个是食用菌生长所需的氮源()——[单选题]
A蔗糖
B果糖
C蛋白胨
D葡萄糖
正确答案:
C
65、下列哪个是食用菌生长所需的碳源()——[单选题]
A酵母膏
B麦芽浸膏
C蛋白胨
D葡萄糖
正确答案:
D
66、下列不属于食用菌的是()——[单选题]
A平菇
B香菇
C酵母
D金针菇
正确答案:
C
67、鸡枞菌是一种美味食用菌,有鸡枞菌的地方往往伴随有白蚁的发生,鸡枞菌和白蚁属于()关系——[单选题]
A寄生
B共生
C兼性寄生
D竞争
正确答案:
B
68、下列食用菌中,属于担子菌的是()——[单选题]
A香菇
B大肠杆菌
C冬虫夏草
D芽孢杆菌
正确答案:
A
69、食用菌子实体生长发育过程中需要的环境相对湿度是()——[单选题]
A55-65%
B65-75%
C75-85%
D85-95%
正确答案:
D
70、十字花科的蔬菜很多,下列哪一组里都是十字花科蔬菜()——[单选题]
A甘蓝、萝卜、白菜
B荠菜、芹菜、萝卜
C芥菜、生菜、菜花
D油菜、菠菜、乌塌菜
正确答案:
A
71、下列哪个蔬菜是伞形花科蔬菜()——[单选题]
A芹菜
B菠菜
C韭菜
D生菜
正确答案:
A
72、下列蔬菜哪个是菊科蔬菜()——[单选题]
A白菜
B蒿子秆
C芹菜
D香菜
正确答案:
B
73、下列蔬菜哪个蔬菜不是茄科的()——[单选题]
A山药
B马铃薯
C辣椒
D茄子
正确答案:
A
74、北京地区天气最热是什么时期()——[单选题]
A6月中下旬
B7月中下旬
C8月中下旬
D9月中下旬
正确答案:
B
75、北京地区天气最冷是什么时期()——[单选题]
A1月中下旬
B2月中下旬
C12月中下旬
D3月中下旬
正确答案:
A
76、北京地区白昼时间最长的节气是()——[单选题]
A立夏
B夏至
C小暑
D大暑
正确答案:
B
77、北京地区白昼最短的节气是()——[单选题]
A小寒
B立冬
C冬至
D大寒
正确答案:
C
78、北京地区的晚霜一般在什么时候?
——[单选题]
A小满前后
B春分前后
C立夏前后
D谷雨前后
正确答案:
D
79、下列蔬菜中哪个是瓜类蔬菜()——[单选题]
A黄瓜
B番茄
C大椒
D茄子
正确答案:
A
80、下列蔬菜哪个是茄果类蔬菜()——[单选题]
A丝瓜
B苦瓜
C菜豆
D番茄
正确答案:
D
81、下列蔬菜哪个蔬菜的果实属于荚果()——[单选题]
A荷兰豆
B黄秋葵
C丝瓜
D蛇瓜
正确答案:
A
82、通常我们食用芹菜的主要部分是芹菜的()——[单选题]
A叶柄
B茎
C花茎
D肉质茎
正确答案:
A
83、莴笋的主要食用部分是植物的()——[单选题]
A肉质茎
B肉质根
C果实
D块根
正确答案:
A
84、苤蓝的主要食用部分属于植物的哪个器官()——[单选题]
A肉质茎
B肉质根
C块根
D果实
正确答案:
A
85、通常食用的马铃薯属于植物的()——[单选题]
A块根
B块茎
C果实
D直根
正确答案:
B
86、通常食用的甘薯属于植物的()——[单选题]
A块茎
B块根
C球茎
D果实
正确答案:
B
87、通常食用的山药属于哪类蔬菜()——[单选题]
A球茎类
B块根类
C块茎类
D直根类
正确答案:
C
88、通常食用的芋头属于哪类蔬菜()——[单选题]
A球茎类
B块根类
C直根类
D块茎类
正确答案:
A
89、下列哪种蔬菜是起源于中国()——[单选题]
A白菜花
B甘蓝
C西兰花
D大白菜
正确答案:
D
90、北京地区白昼时间最长和最短相差()——[单选题]
A近4个小时
B近5个小时
C近6个小时
D近7个小时
正确答案:
C
91、下列蔬菜中起源于中国的蔬菜是()——[单选题]
A韭菜
B洋葱
C大蒜
D韭葱
正确答案:
A
92、下列蔬菜中起源于中国的蔬菜是()——[单选题]
A甘薯
B马铃薯
C莲藕
D凉薯
正确答案:
C
93、番茄、黄瓜、大椒属于下列哪种类型蔬菜()——[单选题]
A喜温类
B耐寒类
C高温类
D半耐寒类
正确答案:
A
94、甘蓝、生菜、芹菜属于下列哪种温度类型蔬菜()——[单选题]
A喜温类
B耐寒类
C高温类
D半耐寒类
正确答案:
D
95、下列蔬菜哪个属于耐寒类蔬菜()——[单选题]
A白菜
B菠菜
C黄瓜
D苋菜
正确答案:
B
96、下列蔬菜哪个蔬菜可以在北京地区露地越冬()——[单选题]
A菠菜
B白菜
C生菜
D芹菜
正确答案:
A
97、下列蔬菜哪个属于高温类蔬菜()——[单选题]
A黄瓜
B菜豆
C豇豆
D大椒
正确答案:
C
98、下列蔬菜哪个属于高温类蔬菜()——[单选题]
A冬瓜
B菜豆
C黄瓜
D西葫芦
正确答案:
A
99、下列蔬菜哪个属于高温类蔬菜()——[单选题]
A木耳菜
B蒿子秆
C茴香
D油菜
正确答案:
A
100、下列蔬菜哪个适合在北京地区夏季种植()——[单选题]
A菠菜
B蒿子秆
C生菜
D空心菜
正确答案:
D
101、大葱的葱白部分是大葱的()——[单选题]
A假茎
B茎
C肉质茎
D肉质根
正确答案:
A
102、下列蔬菜哪个是蔓生蔬菜()——[单选题]
A番茄
B黄瓜
C大椒
D茄子
正确答案:
B
103、下列蔬菜哪个蔬菜是缠绕茎()——[单选题]
A苦瓜
B黄瓜
C番茄
D架豆
正确答案:
D
104、下列蔬菜哪个蔬菜不用绑蔓上架()——[单选题]
A豇豆
B黄瓜
C冬瓜
D番茄
正确答案:
A
105、下列蔬菜露地生产中不用插架绑蔓的蔬菜是()——[单选题]
A茄子
B番茄
C苦瓜
D菜豆
正确答案:
A
106、下列蔬菜哪个蔬菜的花是单性花()——[单选题]
A黄瓜
B番茄
C大椒
D茄子
正确答案:
A
107、下列蔬菜哪个蔬菜的花是两性花()——[单选题]
A瓠瓜
B丝瓜
C蛇瓜
D茄子
正确答案:
D
108、下列蔬菜哪个是自花授粉的蔬菜()——[单选题]
A西瓜
B菜豆
C苦瓜
D甜瓜
正确答案:
B
109、下列蔬菜可以单性结实的蔬菜是()——[单选题]
A黄瓜
B苦瓜
C西瓜
D草莓
正确答案:
A
110、大蒜的蒜头称为鳞茎,蒜瓣称作什么()——[单选题]
A肉质鳞片
B鳞茎盘
C鳞芽
D膜质鳞片
正确答案:
C
111、下列蔬菜哪个属于多年生蔬菜()——[单选题]
A韭菜
B甘蓝
C黄瓜
D番茄
正确答案:
A
112、下列蔬菜中属于根菜类的蔬菜是()——[单选题]
A苤蓝
B萝卜
C莴笋
D洋葱
正确答案:
B
113、黄瓜生长的第一个瓜叫作(),一般要疏掉或早摘,以免影响植株的正常生长。
——[单选题]
A根瓜
B腰瓜
C弯瓜
D顶瓜
正确答案:
A
114、辣椒生长的第一个椒叫作门椒,第二节坐的两个椒叫()——[单选题]
A对椒
B四门斗
C八面风
D满天星
正确答案:
A
115、茄子生长的第一个茄子果实叫()第二个茄子叫对茄——[单选题]
A八面风
B四门斗
C门茄
D满天星
正确答案:
C
116、种子千粒重可以衡量种子的大小,千粒重大的蔬菜种子单粒重也大,下列蔬菜哪个蔬菜千粒重最大()——[单选题]
A生菜
B黄瓜.
C番茄
D豌豆
正确答案:
D
117、下列蔬菜哪个蔬菜的千粒重最小()——[单选题]
A荠菜
B芹菜
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