食品厂年度工作计划总结.docx
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食品厂年度工作计划总结.docx
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食品厂年度工作计划总结
食品厂年度工作总结
篇一:
食品厂工作总结
篇一:
食品厂车间生产人员个人工作总结
主要
写一下工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议或者新的努力方向。
。
。
。
。
。
转载:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研
究,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思
考。
总结与计划是相辅相成的,要以计划为依据,制定计划总是在个人总结经验的基础上进
行的。
总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2.成绩和缺点。
这是总结的中心。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有
多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎
样产生的,都应讲清楚。
3.经验和教训。
做过一件事,总会有经验和教训。
为便于今后的
工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认
识。
今后的打算。
根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确
努力方向,提出改进措施等总结的注意事项
1.一定要实事求是,
成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要
清楚。
总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就
达不到总结的目的。
3.要剪裁得体,详略适宜。
材料有本质的,有现象的;有重要的,
有次要的,写作时要去芜存精。
总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要
略。
总结的基本格式1、标题2、正文开头:
概述情况,总体评价;提纲挈领,
总括全文。
主体:
分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:
分析问题,明确方向。
3、
落款署名,日期
XX年度工作总结
时光飞逝,随着新
年脚步的临近,年度工作即将告一段落,这一年经历了很多转变,也学到很多东西。
自年初
胜任夜班主管以来,虽没有轰轰烈烈的战果,也遇到过很多挫折坎坷,但也算经历了一段不
平凡的考验,班组也一直在一个比较好的状态下运转,本以为自己对基层管理已经有所认识,
但结合自己的年初计划,回头看看自己这一年的工作成绩,方知自己作为一名基层的生产管
理者,在很多方面还有诸多的不足。
首先是自身管理方面,作为一名优秀的生产管理者,
公司要求的规章制度自己必须带头做好,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行
者。
要想带好一个班组团队,除了熟悉流程外,还需要了解操作相关的工作及事务,要以身
作则,充分发挥自己的工作积极性,这样才能保证在人员偏紧的情况下,大家都能够主动承
担工作,共同努力。
由于自己管理松懈,没有按计划组织培训、学习,发现问题没有及时开
会强调,妥善处理,导致员工不自觉的养成了坏习惯,虽每天班前班后,包括班中巡查期间,
对员工都是耳提面命,可效果依旧收之甚微。
对此,以后自己会在这方面严格要求自己。
在
作风上,能团结同事、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不
苟的工作作风,在生活中发扬勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,在工作上,围绕公司的中心
工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。
其次是员工管理方
面,作为一个管理者,自己必须要了解自己的下属,包括他(她)的人品、性格、爱好、处
事作风、工作能力等诸多方面,针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不
同的管理方式、说话语气和工作任务,做到人尽其才,物尽其用。
同时要懂得关心自己的员
工,真诚的关心。
当他们犯错的时候,除了批评还要多加鼓励、信任,让他体会到领导层的
关心与器重,让他知道我们不但是上下级关系、同事关系,我们还是互相支持、关心的朋友
关系。
当然,作为管理者,同样要在员工面前树立自己的威信。
这种威信不是靠恶语批评,
更不是靠一味的做老好人树立起来的。
一个优秀的管理者,是要让自己员工中的大部分人说
你好,小部分说你坏,才能称之为优秀的管理者。
因为管理者不是普通员工,只做好自己的
分内事就行了,你需要的是一个团队的力量,你需要说你好的人的支持,你同样需要说你坏
的人的执行。
因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同,好坏恰恰能做到互补。
如
煮制组的老员工的难以管理,因经验丰富,阅历老练,对管理的不屑与逃避重任,以及年轻
员工的夜班随意离岗怠工和经验欠缺,委实给了我巨大的压力,深感管理是一门很深的学问,
是一种艺术。
如何在这个浓缩的有着形形色色人物的小社会中把这个团体玩转起来,不光需
要埋头苦干的精神,还需要胆识和魄力。
对于不屑你的员工要让他认识到你的能力,无论是
理论、实践、还是为人处事方面,你都要做到让他知道你比他强,至少在思想意识和工作态
度上要有高度;对于年轻员工新员工,在积极培养锻炼的同时,要严格要求执行公司的规章
制度,事不过三,再犯同样错误,绝不姑息;同时还要让大家了解到你一直在努力地想把这
个团队带好,想让每个人都得到领导的肯定与认可,他们才会从心里愿意靠近你折服你,这
样慢慢的这个团队就成型了。
当然,由于自己社会阅历,经验方面还有所欠缺,对于员工心
理等各个方面拿捏的还不是很好,对某些员工的想法没有深入的了解,从而导致班组偶尔的
不和谐。
如配送组员工因工作原因由口角演变到动手事件就是典型的例子,因员工的性格差
异,社会经验等问题,工作效率难免不同,这就需要结合现有条件,很好的协调搭配,不断
加强指导、锻炼,相互磨合,调整相对适合恰当的岗位,同时多组织培训学习、增进感情交
流,丰富业余活动等,创造和谐融洽的工作氛围,事件虽及时制止处理,但事后深知不同员
工,性格上的差异与岗位安排的重要性。
以后自己会在这方面多加用心,争取做到每位员工
都在一个好的心态下积极的工作。
最后,作为一个优
秀的管理者,在下级面前要站在公司的立场说话,在上级面前要做到有责任,敢担当,全力
辅助领导的工作,从而让整个生产秩序能在一个顺畅的环境下进行。
总之,感谢公司领
导给我提供这个平台,感谢领导给予我的支持与关心,感谢同事们给予的帮助和鼓励,通过
这一年的摸打滚爬,我深刻体会到:
细心、严谨是所应具备
的素质,而融会贯通和不断创新是平庸或优秀的关键因素。
关键在于自己,要突破自我,敢
于尝试,折腾是检验人才的唯一标准!
篇二:
食品厂落实主体责任述职报告
食品
厂落实主体责任述职报告
———————法
人
县质监局:
为了我厂落实质量
安全主体责任,提高质量安全意识,依据《中华人民共和国食品安全法及实施条例》等法律
法规的规定,严格按照《质量安全主体责任情况自查表》对企业质量安全主体责任落实情况
起行了一次全面的自查和认识。
现结合我厂实际运作情况,对我厂落实主体责任做出的要求,
以确保产品质量安全,将落实企业主体责任做到实处。
一、建立健全企业
管理制度
我厂成立伊始,即
本着产品安全第一,产品质量第一,企业信誉第一的
原则,建立健全企
业管理制度,制定了进货查验和记录制度、生产过程关键过程控制制度、不合格品管理制度、
产品出厂检验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、产品销售记录制度、从业人员健康
检查制度和健康档案制度、消费者投诉受理制度、不安全食品召回制度、食品安全风险监测
和评估信息制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度,收入最新产品的各项标准和
检验标准,修正企业质量手册,确保产品从采购、生产、包装、贮存到配送等各个环节实行
严格质量管理,按照《食品安全法》等规范生产,合法经营。
二、把好原辅料进
厂检验关建立原辅材料进货台账
1、对原辅料供方
每批索取三证和有效的产品检验报告,确保了我厂接收原料的安全性和质量的稳定性,保证
了我厂食品安全、产品质量的要求,不合格原辅料不准入库,保证不合格原辅料不用于生产。
2、每批产品经评
审合格后,对原辅料进行分类分别入库,并开具原辅料交库单及录入该批原辅料的生产日期、
保质期和证号等信息,产品做到可追溯产品从原料、辅料、包材的出库领用、使用情况都有
记录。
同时,车间、原料库房设立专用库房和专人对食品添加剂进行存放和管理。
方可接收
入库。
三、把好产品生产、检验出厂关
1、企业各个生产岗
位需经过体检和培训方可上岗工作。
2、我厂对食品添加
剂交县局进行备案,建立食品添加剂台账,记录食品添加剂的使用情况,严格按照《食品添
加剂使用卫生标准》使用。
建立和保存生产投料记录,包括领用、投料种类、品名、生产日
期和批号、使用数量等数据。
3、企业生产过程中,
从投料、成型、熟制、包装等关键操作环节必须如实记录。
做到可追溯;
4、派专人定期对车
间的清洁卫生状况及设备的清洁卫生状况进行检查,记录不合格项,并对不合格情况进行分
析,采取纠正措施,由生产部进行整改;
5、为保证食品安全,
防止交叉污染,保证设备正常运转,对车间人流、物流进行改造、调整,使人流、物流更趋
合理。
同时对现场人员进行卫生防护,保证了产品质量。
6、定期对设备进行
维护保养,并对设备状况每天巡检,保证设备设施的正常运转,并保有记录,做到可追溯;
7、每班对设备、工
器具进行清洗消毒。
实行整点半点消毒制度。
每周对厂区卫生、生产场所进行打扫并进行检
查。
每周一、四对生产车间环境、设备、工器具进行打扫、清洗、消毒。
8、所有的检验人员
都经过专业技能培训,获得化验员资格证;对出厂的产品严格按照出厂检验项目进行检验,
检验合格后,出具检验合格报告,产品方可出厂,坚决不允许不合格产品出厂,并保有对不
合格品的处理记录;
今后,我厂将继续
自我检查、组织学习。
使企业主体责任落到实处,加强食品安全生产。
以上报告,请审阅。
XX年5月2日
篇三:
食品厂的毕业实习总结
XX年昆明景润食品有限公司实习总结
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节,对于了解社会适应社
会有着积极的作用。
而在一线的社会岗位实习,是将理论知识运用于实际的好机会,是培养
大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石,是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的
前沿阵地,这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日,我
正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。
由于是应届毕业生,
本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生,公司让我在生产部实习,采取每个岗位呆
三天,学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作,认真做笔记,每个岗位
学习完后撰写一份岗位工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下,我依次王老
吉生产的整个流程进行了详细了解,并积极参与相关工作,注意把书本上学到的理论知识及
相关知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践与大学所学相结合。
以
双重身份完成了学习与工作两重任务,在厂里的这段时间,我始终跟同事一样上下班,协助
同事完成相关工作,只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习,努力汲取
实践知识。
我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的
工作,完成领导交给我的任务。
简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。
通过实习,
使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任
务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程,接着是对每一个岗位进行全面的熟悉,熟悉每个生产
过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。
一个企业要生产出安全健康、卫生的
食品,就必须加强对每一个岗位的管理,提高员工的责任意识,大家齐心协力共同生产出合
格的食品。
饮料生产过程中水最为重要,饮料中95%的都是水,如果水质没有处理好的话将
直接影响到最终产品的质量。
在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程,理论
上的灭菌温度只要120℃15min就可以了,但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃
以上。
在这个厂里面实习的这段时间里,我一直在思考这样的一个
问题:
企业要提高生产效率,那么必须改进一部分的生产过程,比如在灭菌过程中是否可以
采用其他更加方便快捷的灭菌方式,提高生产效率。
该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌,每一
锅所需时间在50分钟左右,而该厂只有三个杀菌釜,这直接就限制了王老吉的生产效率。
如
果能采取其他更好的杀菌方式,那么将直接提高王老吉的产量。
因此,一个企业要取得较大
的利润,对生产过程的改进很重要,同事培养员工爱岗敬业,热爱公司的职业理念也非常重
要。
一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活,感触是
很深的,各个方面都得到了提高,但对我来说最主要的是工作能力的进步。
毕业实习主要的
目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期
间所学习的理论知识与实践相结合。
自走进景润开始我本着积极肯干,虚心好学、工作认真
负责的态度,积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。
同时认真完成实习日记、撰写实
习报告,成绩良好。
实习单位的反馈情况表明,在实习期间反映出我具有较强的适应能力,
具备了一定的组织能力和沟通能力,能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获,主要有
4个方面:
1、通过直接参与企
业的运作过程,学到了实践知识,同时进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识
都有所提高,圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作
能力,为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到
认可。
在工作过程中,我
发现自己的专业理论学得还不够多,研究得还不够深入,在具体应用方面还缺乏经验。
针对
存在的诸多缺点,我会从一下几方面去改善。
1、认定目标,端正
工作态度,加强思想修养。
2、注重联系实际,
理论与实践相结合,努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位,
牢记工作职责,积极完成任务,不断提升工作效率。
4、虚心求教,注重
在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获
是通过自己的观察和与同事的交谈,在思想上有一个很大的进步,。
我一直以为现实生活中人
都是为了金钱在活,为金钱在工作,几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力,而这些金钱
的拿来干嘛呢?
要买房子,要买
车子,要享受生活记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话:
“一个优秀的男人,
所追求的就是房子这么简单?
他所追求的是能呼风唤雨!
”的确,一个优秀的男人所追求的就
是表面上的东西吗?
“钱多少无所谓,关键在于一个人的档次问题!
”档次?
什么是档次,就
是你素养,你所懂得的,你所成就的这些才是真正的实力,这些才是一个优秀的男人的所
要追求的,作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西,一个人要有他自己的内涵!
从一开
始赤裸裸的来,到现在即将沉甸甸的回去,在短短的两个月时间,就让我受益非浅,感慨万
千!
参观实习是本专业学生的一门主要实习课程,是我们讲理论知识同生产实际相结合
的有效途径,是增强我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业
的责任心和使命感的过程。
通过几天的参观实习,对所参观的工厂和企业的生产过程有所了
解,为今后学习专业知识打下深厚的理性认识基础:
学会应用所学的基本知识分析实习中遇
到的问题,初步提高处理问题和分析问题的能力;在对生产过程有所了解的基础上,对今后
的就业意向有一个初步的考虑。
学会和了解食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生
产组织管理等知识,在生产现场将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。
同时,拓
宽相关专业的知识面,增加感性认识,把所学的知识条理化系统化,为今后的的专业课学习、
课程设计和毕业设计打下坚实的基础。
篇二:
食品厂车间生产人员个人工作总结
主要写一下工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议或者新的努力方向。
。
。
。
。
。
转载:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结与计划是相辅相成的,要以计划为依据,制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。
总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2.成绩和缺点。
这是总结的中心。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。
3.经验和教训。
做过一件事,总会有经验和教训。
为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识。
今后的打算。
根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等总结的注意事项
1.一定要实事求是,成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。
总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。
3.要剪裁得体,详略适宜。
材料有本质的,有现象的;有重要的,有次要的,写作时要去芜存精。
总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要略。
总结的基本格式1、标题2、正文开头:
概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:
分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:
分析问题,明确方向。
3、落款署名,日期
XX年度工作总结
时光飞逝,随着新年脚步的临近,年度工作即将告一段落,这一年经历了很多转变,也学到很多东西。
自年初胜任夜班主管以来,虽没有轰轰烈烈的战果,也遇到过很多挫折坎坷,但也算经历了一段不平凡的考验,班组也一直在一个比较好的状态下运转,本以为自己对基层管理已经有所认识,但结合自己的年初计划,回头看看自己这一年的工作成绩,方知自己作为一名基层的生产管理者,在很多方面还有诸多的不足。
首先是自身管理方面,作为一名优秀的生产管理者,公司要求的规章制度自己必须带头做好,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。
要想带好一个班组团队,除了熟悉流程外,还需要了解操作相关的工作及事务,要以身作则,充分发挥自己的工作积极性,这样才能保证在人员偏紧的情况下,大家都能够主动承担工作,共同努力。
由于自己管理松懈,没有按计划组织培训、学习,发现问题没有及时开会强调,妥善处理,导致员工不自觉的养成了坏习惯,虽每天班前班后,包括班中巡查期间,对员工都是耳提面命,可效果依旧收之甚微。
对此,以后自己会在这方面严格要求自己。
在作风上,能团结同事、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不
苟的工作作风,在生活中发扬勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,在工作上,围绕公司的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。
其次是员工管理方面,作为一个管理者,自己必须要了解自己的下属,包括他(她)的人品、性格、爱好、处事作风、工作能力等诸多方面,针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务,做到人尽其才,物尽其用。
同时要懂得关心自己的员工,真诚的关心。
当他们犯错的时候,除了批评还要多加鼓励、信任,让他体会到领导层的关心与器重,让他知道我们不但是上下级关系、同事关系,我们还是互相支持、关心的朋友关系。
当然,作为管理者,同样要在员工面前树立自己的威信。
这种威信不是靠恶语批评,更不是靠一味的做老好人树立起来的。
一个优秀的管理者,是要让自己员工中的大部分人说你好,小部分说你坏,才能称之为优秀的管理者。
因为管理者不是普通员工,只做好自己的分内事就行了,你需要的是一个团队的力量,你需要说你好的人的支持,你同样需要说你坏的人的执行。
因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同,好坏恰恰能做到互补。
如煮制组的老员工的难以管理,因经验丰富,阅历老练,对管理的不屑与逃避重任,以及年轻员工的夜班随意离岗怠工和经验欠缺,委实给了我巨大的压力,深感管理是一门很深的学问,是一种艺术。
如何在这个浓缩的有着形形色色人物的小社会中把这个团体玩转起来,不光需要埋头苦干的精神,还需要胆识和魄力。
对于不屑你的员工要让他认识到你的能力,无论是理论、实践、还是为人处事方面,你都要做到让他知道你比他强,至少在思想意识和工作态度上要有高度;对于年轻员工新员工,在积极培养锻炼的同时,要严格要求执行公司的规章制度,事不过三,再犯同样错误,绝不姑息;同时还要让大家了解到你一直在努力地想把这个团队带好,想让每个人都得到领导的肯定与认可,他们才会从心里愿意靠近你折服你,这样慢慢的这个团队就成型了。
当然,由于自己社会阅历,经验方面还有所欠缺,对于员工心理等各个方面拿捏的还不是很好,对某些员工的想法没有深入的了解,从而导致班组偶尔的不和谐。
如配送组员工因工作原因由口角演变到动手事件就是典型的例子,因员工的性格差异,社会经验等问题,工作效率难免不同,这就需要结合现有条件,很好的协调搭配,不断加强指导、锻炼,相互磨合,调整相对适合恰当的岗位,同时多组织培训学习、增进感情交流,丰富业余活动等,创造和谐融洽的工作氛围,事件虽及时制止处理,但事后深知不同员工,性格上的差异与岗位安排的重要性。
以后自己会在这方面多加用心,争取做到每位员工都在一个好的心态下积极的工作。
最后,作为一个优秀的管理者,在下级面前要站在公司的立场说话,在上级面前要做到有责任,敢担当,全力辅助领导的工作,从而让整个生产秩序能在一个顺畅的环境下进行。
总之,感谢公司领导给我提供这个平台,感谢领导给予我的支持与关心,感谢同事们给予的帮助和鼓励,通过这一年的摸打滚爬,我深刻体会到:
细心、严谨是所应具备
的素质,而融会贯通和不断创新是平庸或优秀的关键因素。
关键在于自己,要突破自我,敢于尝试,折腾是检验人才的唯一标准!
篇三:
食品厂检验员年终总结范文
尊敬的领导:
您好!
我于XX年4月1日成为公司的试用员工,根据公司的需要,目前担任质检员一职,到今天已经是3个月时间了。
作为一个应届毕业生,初来公司,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;但是公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化,让我很快完成了从学生到职员的转变。
在试用期期间,我在质检部学习工作了一段时间。
这工作是我以前从未接触过的,和我的专业知识相差也较大;但是各部门领导和同事的耐心指导,使我在较短的时间内适应了公司的工作环境,也熟悉了公司的整个操作流程。
在本部门的工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务,同时主动为领导分忧;专业和非专业上不懂的问
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