某某酒店员工手册.doc
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某某酒店员工手册.doc
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某某酒店员工手册
目录
前言
总经理致辞
第一章酒店简介 ……………………………………………
第二章管理与服务理念……………………………………
第三章劳动管理 ……………………………………………
第四章酒店规则 ……………………………………………
第五章劳动保险与员工福利 …………………………………
第六章奖惩条例 ……………………………………………
第七章安全管理 ……………………………………………
第八章修订与解释……………………………………………
结束语
前言
在您来到北京某某酒店大家庭之际,酒店向您奉送这本《员工手册》,旨在帮助您了解酒店的规模、经营战略、运行机制及发展规划等相关情况,告知您酒店的管理规章、工作准则、福利待遇、行为规范。
我们的宗旨是:
以人为本、追求卓越、创建品牌。
企业精神和企业文化的核心是:
厚德包容、诚信敬业、务实高效、自主创新、打造品牌。
经营的理念是:
快乐服务。
我们深信:
勤智创高效,信誉赢宾客,向市场要财富,靠管理出效益。
酒店寄希望于员工:
超越自我,开拓进取,团结协作,开创未来。
成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理离不开合理、合法的规章制度。
因此,我们制订《员工手册》以保障酒店“有法可依”,实现酒店的高效运转,更好地维护客人和您本人的合法权益。
希望这本《员工手册》伴随您走过北京某某酒店之旅、伴您走进人生成长之历程。
总经理致辞
各位亲爱的员工:
欢迎您成为北京某某酒店团队的一员。
我们的目标是做优质服务、创京城品牌酒店。
从您加入这个团队之日起,酒店的荣辱兴衰将与您息息相关。
请您铭记:
酒店的生存和发展是客人给予的,我们所做的一切都是为了让客人满意。
酒店各级领导会关心和爱护每一名员工,会给予员工公平的待遇。
员工在这个团队中是会快乐工作、快乐的生活、快乐的成长,同时把快乐带给顾客;我们期望您以甜美的笑容、优雅的肢体语言表达您真诚的情感、周到的服务,为客人提供舒适、方便、安全、祥和的休闲和工作环境,最大限度地满足客人的需求。
酒店的形象需要您的出色服务去塑造;酒店最佳的经济效益靠您的付出来获取。
我们对您寄予厚望。
希望您刻苦学习,钻研业务,提高素质,增长才干,遵守法纪,团结同事,勤恳工作,努力成为酒店中一名出色的成员。
服务工作是平凡的、也是伟大的。
您会在做出积极奉献的同时,获得应有回报,并实现自我价值。
《员工手册》将提示您在工作中所要实现的目标,应遵守的行为规范,并使您明确自己的权利和义务,以更好地发挥个人才智。
请自觉遵守。
祝您在北京某某酒店工作顺利,取得更大的成绩!
总经理
二OO八年十一月
-III-
酒店员工手册
第一章酒店简介
北京某某酒店(BeijingOlympicParkBoutiqueHotel)是一家按国际四星级标准设计的商务酒店,。
第二章管理与服务理念
为确保酒店管理工作的正常运转,酒店设有组织机构:
瑰宝集团董事长、总经理兼任某某酒店董事长、总经理。
酒店设总经理及十一部一室职能部门,即执行办公室、人事部、财务部、安保部、工程部、销售部、采购部、前厅部、管家部、餐饮部(包括中餐厅和茶餐厅)、娱乐部、。
酒店实施:
一、层级管理、负责明确
二、相互协作、积极参与
三、奖优罚劣、强化管理
四、全员合同、岗位聘任
快乐服务,是现今我酒店乃至世界旅游饭店的一个综合型的服务观念。
快乐服务是内在与外在相结合的真情服务。
快乐服务来自爱岗敬业的精神,来自职业的责任感和自豪感。
快乐服务是以向客人提供“热情、周到、耐心、细致”的服务为原则,用平凡的细节服务内容,谱写出一曲曲动人的凯歌,同时更展示员工们自身的人生价值和对社会的贡献。
我们每天有爱的鼓励:
领导问话:
大家今天好吗?
员工回答:
好!
很好!
非常好!
酒店(拍手7下)!
某某酒店(拍手7下)!
我努力工作!
我快乐!
第三章劳动管理
一、劳动合同
员工的聘用按照酒店岗位定编的需要,依据“公开招聘,统一标准,择优录用”的原则进行。
被录用的员工须与酒店签订《劳动合同》,一式两份。
劳动合同是确定员工与酒店劳动关系的书面协议。
酒店本着平等自愿、协商一致原则与员工签订劳动合同。
合同期满后,续签、解除、终止,经双方协商按照《劳动合同法》执行。
二、试用期与离职
1、应聘
所有应聘人员,须向酒店提供相关的个人资料,要实事求是,不得隐瞒真相。
2、试用期
所有录用人员须经过试用期(试用期按国家规定),试用期满且工作表现合格者,即进行转正考试。
考试内容为业务及理论知识同时进行,评估及考试合格者给予转正。
试用期内,双方均有权提出终止合同,但须提前1天通知对方。
3、入职教育
内部培训:
受聘员工上岗前必须接受入职培训,内容包括:
企业文化、职业道德、业务知识、工作行为规范、规章制度、考勤管理制度、安全消防知识等。
培训合格后,再接受应聘部门的岗位培训,不合格者,不能上岗。
外部培训:
外部培训是指经酒店总经理批准派出的各类学习、参观、考察等形式的培训。
酒店选派外培人员的原则是:
按需培养、专业对口、学用结合,外培员工学习结束后,须提供相关毕业证或结业证明。
培训费用:
内部培训费用核算到人,在酒店工作满一年以上的员工可由酒店核销,工作未满一年自行离职的员工培训费用,公司不予核销(企业减员除外。
)
外培员工须与公司签定培训协议,根据培训内容和费用不同,制订培训费用核销年限,外培员工凭借毕业证或结业证明上岗。
三、工作时间
员工每日每周工作时间需按国家规定执行,并且遵照部门安排的班次完成岗位工作,员工所在岗位执行综合计算工时制。
每天工作时间不超过8小时。
如需加班要根据实际工作情况,填写加班申请,经部门经理同意后签字上报人事部。
具体工作时间各部门参考酒店《考勤管理制度》执行。
四、休息日
酒店实行综合计时工作制,员工完成规定工作小时后,其休息时间由各部门安排。
五、工作餐
酒店每天为上岗员工提供免费工作餐(两餐),员工须按时间轮班用餐,时间为半小时,工作餐杜绝浪费。
六、工资
1、员工在酒店工作期间,按其所在的岗位、职务、工资标准和绩效考核有关规定执行。
2、员工薪酬为下发形式,次月的15日以前发放。
3、酒店根据国家规定,代扣代缴个人应缴纳的各项保险及个人所得税。
七、调薪与晋级
员工工作满一年以上,根据绩效考核,能胜任本岗位工作,且表现优秀的,可以调薪与晋级。
鼓励每位员工努力学习文化知识,提高业务技能和综合素质。
员工调薪和晋级需所在部门对其进行绩效评估,同个人工作总结一并报到人事部审核同意,报总经理批准。
晋级员工在新岗位需经过一个月的试用期。
八、入职与离职
入职:
受聘员工接受岗位培训,成绩合格后,需到人事部按有关规定程序办理相关入职手续。
离职:
受聘员工自动辞职,应首先递交辞职申请并上报人事部,人力资源部根据该员工工作时间(三个月以上)将安排领导逐级谈话后,由人事部根据实际情况办理离职手续。
员工未写辞职申请,擅自离岗的,追究其责任并进行相应处罚。
逾期未办理者,酒店有权对其更衣柜及物品进行处理。
第四章劳动保险与员工福利
一、社会保险
根据国家有关规定以及本企业的规定,酒店为员工缴纳社会保险,员工也应按国家规定缴纳个人需承担部分。
二、退休
员工退休按国家规定的有关政策办理。
三、医疗
按北京市基本医疗保险规定执行。
四、工服
员工制服根据工作岗位制定,员工应保管好工作服,如因个人原因造成工服破损或丢失,员工需承担修补费用和赔偿费用,员工不可穿工服离开酒店。
五、工作餐
酒店每天为在岗员工提供免费工作餐,实行两餐制,员工用餐时要注意节约,不得浪费。
六、休假
员工享有国家规定的法定假期及带薪年假,具体休假程序、待遇按酒店考勤管理规定执行。
七、工伤
员工工伤按照国家有关规定执行。
八、员工宿舍
酒店为外地实习生和家住较远的员工提供宿舍,为本地员工因工作需要提供倒班宿舍,凡住宿员工要遵守宿舍管理规定,爱护公共财产。
第五章工作行为规范
一、工作原则
1、遵守国家法律、法规和酒店的规章制度、劳动纪律,关心企业,热爱本职工作;
2、工作主动热情,文明服务,维护酒店声誉,对宾客态度和蔼,尊重宾客的风俗习惯,对中外宾客一视同仁;
3、努力学习,不断提高业务水平和服务技能,勤俭节约,爱护公物;
4、面带微笑、礼貌、真挚欢迎客人,是员工做好酒店工作的基本要求,员工与客人之间、员工之间应互相尊重;
5、忠于职守,工作守时、高效率,关注工作细节,注意留意身边客人,随时主动提供周到的服务,将个人的事业与整个酒店的事业联系在一起;
6、员工之间、各部门之间应相互配合,真诚协作,不应互相扯皮,应同心协力解决问题,维护酒店信誉,树立集体主义思想。
二、服从上级
员工必须执行直属上级指令,若有疑问,应及时向直属上级请示。
按时完成分配的工作,不得拒绝、无故拖延或终止工作。
三、工作纪律
1、员工上班必须提前十分钟到岗,以做好班前准备工作,不得迟到、早退;
2、经理级人员、夜值经理要认真负责。
值班期间行使总经理职责,所有值班无倒休及补助,如遇特殊事情,经总经理批准后可休息;
3、酒店实行指纹打卡,漏打、不打均属违反店规,将受到处罚或处分;
4、在工作时间内,无正当理由又未经部门经理批准的不得迟到、早退;
5、上班时间不可擅离工作岗位、串岗、扎堆、聊天。
不准嘻笑打闹、吃零食,不准打私人电话,听耳麦,不准看与业务无关的书刊,不准饮酒,不准做与工作无关的事情,未经批准不得岗上会客;
6、员工必须按照编制的排班表完成当班工作,如需换班,必须有本部门主管/经理签字批准,并需通报人事部,否则视为旷工处理;
7、员工在酒店工作期间,需与酒店签订劳动合同,合同期间内不得受雇于其他单位或兼做其他职业,一经发现严格处罚;
8、下班后一小时内应尽快离开酒店,未经允许不可在酒店营业区域内逗留、及在办公室上网、电话聊天、串岗聊天等,否则按员工手册条例处理;
9、员工在休班、休假期间无特殊情况,不能随意进入酒店工作区;
10、员工不得在上班时间或酒店公共区域吸烟;
11、员工在员工餐厅用餐,未经允许不得将食品(包括水果、饮品等)带出员工餐厅,饭菜以量取食,不得浪费。
四、员工证件及名牌
1、员工名牌由人事部统一发放、部门发放员工装;
2、员工名牌遗失,按酒店有关规定及时到人事部门办理注销和补发手续,凡遗失的按照规定缴纳工本费20元,凡自然磨损的可以旧换新;
3、员工上岗名牌要佩戴在左上衣兜上方居中处,无兜工服应佩戴在相应位置,不得歪带和私自同他人调换名牌;
4、解除、终止劳动合同以及调离酒店的员工,要按规定交回酒店发给的名牌,宿舍、更衣柜钥匙、工服,如有遗失或损坏,赔偿相应费用。
五、员工更衣柜
1、酒店为每位员工提供更衣柜,必须保持衣柜清洁整齐;
2、更衣柜钥匙如有遗失,应立即向人事部报告,补领并交手续费;
3、员工不得私自加锁或自调更衣柜;
4、人事部及安保部有权随时检查员工更衣柜;
5、更衣柜内不得贮存饮品、食物、客用物品、贵重物品及易燃危险品等;
6、员工离职时,必须及时将更衣柜清理干净,做到整洁,无垃圾。
六、客用设施
员工不准使用各类客用设施
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