温泉旅游大开发的八项注意.docx
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温泉旅游大开发的八项注意.docx
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温泉旅游大开发的八项注意
温泉旅游大开发的八项注意、八项意识
一、应注意对温泉旅游概念的理解,提高市场需求意识
要开发温泉旅游,首先要研究温泉旅游。
温泉旅游不等同于传统意义上的温泉产品,其内涵的复杂性与文化的融合性是其他旅游产品所无法替代的。
温泉旅游不是观光旅游;温泉旅游不是商务旅游;温泉旅游不是疗养院;温泉旅游不是医疗机构;温泉旅游不是洗浴中心。
有的决策者或投资者,缺少对温泉旅游的概念(定义)的认识,盲目开发温泉旅游项目。
有的建成了温泉洗浴中心的模式(温泉大澡堂子,一进大堂就脱鞋换钥匙,最后不买单不给鞋,一件小事严重影响了旅游者的心态)。
如陕西的临潼、咸阳、长安东大镇、河北的平山、青海的西宁、贵德、黑龙江的大庆、四川的宜宾、山西的运城、湖南的郴州、江苏连云港等几家温泉都存在着类似的问题。
远离了温泉旅游的主题。
将温泉开发成大澡堂子,如何能够彰显温泉旅游的独特魅力,更遑论获得丰厚的市场回报了。
温泉旅游本属休闲产业,有其自身固有的特殊属性。
然而,综观目前的温泉旅游项目,我发现,有的把它与旅游酒店、商务酒店混为一谈。
由于旅游者的目的和需求不同,休闲度假酒店和商务酒店的宗旨,应针对服务对象的不同。
在硬件的设计、建设上,在软件的经营、管理、服务上,要科学的界定渡假酒店与商务酒店的主要区别:
如地理位置;自然环境;产品定位;市场定位;客源定位;主导产品;功能配套;主题文化;建筑风格;装潢格调;经营理念;管理模式;VI系列;服务宗旨;服务设施;服务标准;服务技巧;员工服饰;营销策略;营销渠道;价格策略;淡旺季节;营收结构;二十三个不同。
商务酒店对应的消费群体主要是商务客人,包括国家和地方的党政机关、社会团体、企业、事业单位的社交、会议、活动、交往等党务、政务、公务、会务、事务、业务等公务、商务差旅人员。
这些客人的心里需求是讲身份、讲等级、讲排场、讲面子、讲规格,讲档次,对商务酒店的档次标准和服务要求比较高,除客房、餐饮外,特别注意会客、会场、礼仪、通讯、网络等商务中心的设备、设施、齐全方便。
对服务的要求热情、友好、快捷、规范。
旅游酒店对应的消费群体主要是观光旅游的团队,包括旅行团、自驾车旅游团等,他们白天旅游观光、游山玩水,起的早,回的晚,天天上车睡觉,下车看庙,吃饭、上厕所都很紧张,对酒店客房、餐饮要求不高(除客房包早餐外,餐厅很少有人吃饭),只要卫生达标,有个比较舒服的床铺,冲个凉、洗个澡、睡个好觉即可,第二天一早天没亮就叫醒,起床急忙吃个早餐,上车走人了,很少有回头客。
度假酒店对应的消费群体主要是休闲、度假的散客为主。
包括一家老小、一对情侣、三五知己的朋友、单位的小团体和高级会议团体等。
休闲度假客人的需求是脱离喧嚣城市,放下繁重的工作,淡化复杂的人际关系,选一个世外桃源,脱掉西装,好好放松一下,尽量忘掉自我,忘掉一切烦恼,恢复精力、体力。
在度假酒店时间较长,一般都在两天以上。
所以对度假酒店的环境、客房、餐饮、娱乐等配套功能设施要求较高。
二、应注意对温泉旅游属性的理解,提高产品定位准确意识
市场经济企业成功的四大要素之首就是产品定位,产品定位的准则就是市场需求的优质产品。
温泉旅游产品属性的核心就是“健康、美丽”,也是市场营销的主要卖点和亮点。
温泉旅游是体验经济的时尚产业:
体验经济表现在旅游方面可叫体验旅游。
温泉旅游是旅游者通过亲身体验温泉水,得到的一种感觉,一种精神的、生理的、体能的享受,是心、身、魂的升华。
温泉旅游是休闲经济的时尚产业。
由于休闲活动的产生也就带来了物质的和精神的休闲需求,这个需求就引起了经济的投入和产出,包括资源的开发利用,休闲产品的策划、设计、建造、生产、经营、消费、就业等,由此拉动需求发展经济。
温泉旅游是保健养生的时尚产业。
健康是全人类的共同追求,随着人们生活水平的提高,温饱已经不过多关注,倍加关注的是健康,科学的休闲养生概念被提到空前高度,休闲养生成为人们生活时尚,人们越来越关注在健康方面的投资。
历史上的“贵妃出浴”和大量的温泉疗养院都足以说明温泉养生的功效。
温泉健身养生的道理:
泡温泉前先净身(洗澡冲凉)然后进入温泉水中,利用超过体温的泉水,将身体各部位的毛细孔扩张,使温泉水里含有的对人体健康有益的、天然的各种矿物质和微量元素,渗透到体内,经过物化作用,再通过血液的循环达到吸收,补充人体需要的营养。
如果在温泉水中添加适量的有针对性的中草本或养生、养颜材料,如红酒、咖啡、椰奶、人参、灵芝、薄荷等,健身养生美体的效果就更突出了。
就此我认为经营温泉旅游产品的核心卖点就是经营“健康、美丽”,让游客通过体验和感悟温泉达到泡出健康,通过度假客房睡出健康,通过有益的文体娱乐玩出健康,通过温泉SPA达到美丽健康,通过养生饮食吃出健康。
所以温泉旅游不是洗澡而是养生休闲,所以温泉旅游的市场前景是永兴不衰的产业。
虽然温泉旅游具有医疗、治病的功效,但在在旅游区内应禁忌经营医疗治病的宣传,在客人面前尽量迴辟医疗、治疗、理疗、医生、医药、中药、疗效、水疗、医务室等医疗术语。
因为旅游是健康心态的行为,是让游客开心、放心、愉快的活动,这是旅游心理学的初衷,温泉旅游是旅游产业,不是医疗机构。
游客是来旅游不是来就医。
针对温泉旅游的属性,不断满足休闲度假旅游者的需求,必须做好功能配套:
温泉养生功能:
静态温泉系列、动感温泉系列、SPA美容美体系列、保健按摩系列等。
(相当于4A或5A级标准园林景观)。
度假客房功能:
群楼、阁楼、角楼、木屋、草屋、帐棚、别墅等。
(4星或5星级标准度假客房)。
度假餐饮功能:
中餐、西餐、风味餐、中外风情食街(小吃街)、中西快餐、酒吧、茶吧等。
(高、中档建造及服务标准)。
度假会务功能:
高、中档,大、中、小会议室及会务设施。
度假娱乐功能:
演艺及游戏等。
度假康体功能:
健身房、太极拳场、高尔夫练习场、网球场、桌球、沙壶球、壁球、羽毛球、乒乓球、水球、蓝球、游泳场、棋牌室、儿童电子游戏室、网吧、自行车、滑翔、滑雪、滑冰、滑草、滑船、滑水、垂钓、骑马等。
度假体检功能:
常规体检设施和技术。
旅游者平时工作繁忙,能利用在休闲度假时间顺便做个健康常规体检,对自己身体健康状况做到心中有数,便于及時调理是顺心得意的事,这样即方便了客人,公司还能增收。
度假购物功能:
民俗商业街或卖品部(地方特产、旅游纪念品等)。
度假观光功能:
风景名胜、文物古迹、导游服务等。
度假服务功能:
大中小汽车、电瓶车、票务、信息、图书、摄影、礼仪、商务秘书、宽带等。
温泉旅游主导产品是温泉养生功能,在建设上要以露天温泉为主,让游客在大自然中享受纯天然的空气、温泉水、阳光,达到天水合一,天人合一,人水合一,亲近自然。
南方一年四季都能营业,北方一年春、夏、秋适用,就是冬天采取一些保暖措施后也可以享用露天温泉,如天上飘着雪花,池边堆着冰雪,泡在温泉水里,更是别有情调。
可是在较早开发温泉的一些项目中,普遍都将温泉建在封闭的室内,空气不流通,加上温泉水温度高、热气大,矿物质味道,造成缺氧,很不服舒,档次很低,不利人体健康。
三、应注意对温泉旅游开发先决条件的理解,提高项目开
发科学意识
温泉旅游除同其它旅游产品应具备的开发条件外还应具备如下
必备条件:
1、温泉资源条件:
水温:
出口温度50度以上为最好;水量
每小时50立方以上为好;水质含10种以上有益人体健康的矿物质及微量元素为好;水法即办理有效的温泉资源开采、安全使用合法证照。
目前有的投资者盲目建设如陕西东部有个项目,土地买了,设计做完了,温泉会馆己建完了,己花了几千万,结果温泉井还没打呢,你看风险有多大。
有的水温较低,出口温度才40度左右,到露天池中已低于人体温,只好人工加热,成本高。
有的水量较少,用自来水加热,温泉成分浓度不够,失去原汁原味。
有的温泉矿物质含量不适应人体需要。
如含氡过高对人体有害等。
2、良好的市场条件:
市场经济产品开发必须看好市场区域定位,从目前我国旅游市场消费状况,温泉旅游点最好是车程在三小时以内的(最好是在1—2小时之间)、周边具有1000万人口以上的群体。
3、良好的自然环境条件:
温泉旅游是养生休闲的场所,要求
无污染、无噪音、无干扰,空气质量好,负氧离子在1000个/立方米为最好的世外桃源。
所以必须关注周边环境,最好能依山傍水,如能有名山、名水更好,或者附近能有名胜景点。
4、良好的交通条件:
温泉旅游休闲度假区最好能具备铁路或
较好公路条件(国道或高速路)。
如此种种关系到具体营运的实际问题如不能科学的选定,就盲目投资建设,其功败垂成的结果也是显而易见的。
四、应注意周密的项目策划,提高可行性意识
在温泉项目开发大潮中,值得特别注意的问题就是贪大求洋,盲目投资建设,既没有理性的规划思路来指导,也不去考虑项目的可操作性,其结果是造成了投资与回报的严重失比。
企业投资的目的一是合法赚钱,二是持续发展。
而第一条是关键,不挣钱就不能持续发展。
现在有的单位领导或老板,凭热情、凭感觉、凭估计,不做真实的经营可行性预测,没有认真测算投入产出合理比例,盲目投资建设,建完了,收不回来,也拆不了,骑虎难下,后悔莫及后患无穷。
温泉旅游是让客人放松身心的项目,其价值主要体现在对自然资源的合理开发和利用,而不在于人造工程的规模和豪华。
广东省有几家温泉、北京昌平某某温泉项目等都不切实际的追求规模大、追求豪华,占地千余亩,不讲实效的过分投资,我对几家所谓的大型、高档温泉度假村测算过,虽然现在看起来还很红火,但需要20―30年才能收回投资。
这样的项目我认为是不科学不成功的。
湖北一个县在方圆10公里内有三家温泉在规划建设,都在比大比洋,如此行为,在一定的市场需求前提下,必定会产生恶性市场资源竞争。
没有从可操作的角度上去认真考虑,就盲目跟风上马,其后果可想而知。
究其原因,在于开发前期缺乏精确的策划,没有认真研究温泉旅游的市场规律和经营可行性预测。
有的投资者和设计院,不去认真研究温泉旅游的概念和属性,不与温泉旅游专业经营者接触,不了解度假酒店与旅游酒店及商务酒店的区别,就简单复制城市宾馆或传统星级酒店的模式。
其结果是过分强调豪华和忽略人本化、体验化设计,单纯追求好看或保险,不注重人与自然、人与社会的和谐相处等。
设计前后也不咨询、不论证、不评审,盲目出图施工,最终导致投资成本过高而又不适用,产生了严重的后果。
特别是在人性化硬件建设和软件服务方面缺乏周密的策划:
硬件追求豪华,富丽堂皇,缺少私密性,不适应休闲度假客人的需求,客人不能放松。
有的只是挖坑放水,养生温泉池深度多少、面积大小、距离远近,进出温泉池是否应设扶手,冬天冷、夏天热怎么办?
进水、排水、消毒、卫生等技术如何处理等等,这些细节都未做人性化的策划,有的温泉度假村功能不健全,服务不配套,达不到温泉养生、休闲的效果。
结果建成了洗浴中心的模式了。
所以,温泉旅游是温泉养生休闲度假旅游,在环境和设施(包括建筑和装修、装饰)不要奢侈要舒适,要简约而不简陋,要反城市化,要园林化、要分隔式,要全景观,要通透性,要大房间,要单项结构,要公共面积大,要活动设施(项目)多,要文化特色突出。
在管理和服务上要突出活动多,自由多,自助多,体验多,参与多,温情多,亲切多,细微多,惊喜多、感情化等特点。
五、应注意文化主题和自我个性,提高可持续发展创新意识
市场经济企业成功四大要素之二就是要有创新的经营理念,创新经营理念的核心是企业文化。
它具有感染力、凝聚力、影响力,对企业的行为、企业的活动、企业的形象传达有一种统摄作用。
市场经济中企业一年获利靠机遇,三年发展靠领导,五年成功靠制度,百年不败靠文化。
21世纪的竞争,是人才的竞争,是管理的竞争,归根结底,是企业文化的竞争。
今天的文化就是明天的经济。
现在有的温泉旅游企业,在前期缺乏对温泉文化内涵展现和深度挖掘。
结果造成了徒有躯壳,没有文化,“金玉其外,败絮其内”。
没有文化,就等于没有灵魂,没有主题,没有特色,没有个性,没有亮点,最终是什么?
是丧失了企业的生命力和可持续发展的源动力。
那么,什么是温泉文化?
所谓温泉文化就是研究温泉从形成、地下活动方式、规律、温度、流量、水量、成分、开发、价值、功效、资源保护、环境保护、综合利用的科学技术知识,包括温泉养生方式、配料、程序、时间及注意事项等温泉沐浴文化、养生文化、休闲文化、度假文化和温泉经济的学问。
但在目前温泉旅游项目的开发中,盲目照搬照抄,同质套版现象严重。
开发温泉旅游之前,学习考察调研是必要的,珠海御温泉做过统计,每天公开和暗访来考察的客人占接待客流量的5%左右,有的现场描图、有的偷拍照片、有的偷着录相,有的不敢公开带相机和摄像机就用手机偷拍,很多回去就照猫画虎,你有啥,我就做啥,完全拿来主义,如河北平山某温泉、西宁的某温泉、贵阳的某温泉等。
这些“仿造版”的温泉不但在硬件模仿照抄,就连企业名字都照搬,也叫“御温泉”或“御温汤”,有的连广告词和海报图像都照版翻印,完全没有尊重市场规律,没有尊重自我前途。
这种做法不仅丧失职业道德,而要承担侵权的法律责任风险。
六、应注意温泉资源保护,提高可持续发展的危机意识
有不少温泉旅游项目在实际的开发过程中,往往由于其急功近利的原因,缺少资源保护意识,随意打井开采抽水使用温泉资源,完全没有持续发展的危机意识。
温泉是国家的地下宝藏,在一定时间里储藏量也是有限的,各级政府应有计划的保护和开发利用,应限制乱开乱采,否则会造成水温降低,水量减少,水质变差,地形、地貌环境恶化,资源枯竭等。
目前陕西临潼、广东从化等地己出现类似情况,应引起各级政府高度重视。
江苏省连云港市东海县对温泉资源的开发利用较好,政府成立专门机抅,统一开采,计划使用,规范收费,即保护资源科学利用。
陕西咸阳市建立温泉城机制,统一规划,综合利用温泉地热资源,如温泉旅游、温泉养生、温泉种植、温泉养殖、温泉取暖、温泉发电等综水利用,努力做到了温泉开发利用示范区。
温泉资源弥足珍贵,需要全人类来珍爱。
七、应注意环境保护避免污染,提高和谐发展意识
温泉水本身含有各钟矿物质,加上人们使用后的交叉污染及添加洗涤、消毒用的名类化学剂,对土地、生活用水,农作物江河湖等水产品都会有污染。
然而目前很多地方温泉项目光利用挣钱,不注意污水处理,舍不得在污水处理及废水利用上投资,结果是污染环境,破坏生态。
这种缺乏环境保护措施,没有和谐发展意识的温泉旅游项目是损人不利己的,其生命力是不可能长久的。
八、应注意以服务为核心的品牌建设,提高竞争意识
品牌是知名度、满意度、美誉度、顾客忠诚度的有机结合。
品牌是企业竞争力的核心,是诚信的载体,是最有价值的资产。
卓越乃品牌之真谛,创新乃品牌之灵魂。
在多年来的温泉旅游从业经历,笔者总结出了市场经济条件下企业成功的四大要素:
市场需求的优质产品、创新的经营理念、卓越的管理模式、敬业的专业人才。
然而,目前有不少的温泉旅游项目缺少市场竞争力,对市场经济企业成功四大要素,打造品牌认识不足。
其结果是不伦不类,画虎不成反类犬,经营效益差,达不到投资回报的效果。
有的过于简陋,档次很低,卫生很差,没有服务,门票10—30元次/人。
有的过于豪华,富丽堂皇,客人进去不敢走路,心情紧张,不适应休闲度假客人的需求。
其结果是不伦不类,四不象,广告宣传及营销工作很牵强,经营效益往往昙花一现,开业过后就门庭冷落。
温泉旅游中,水质卫生是生命线,有的温泉旅游项目不注意卫生管理,没有卫生监测检查机制,温泉池长时间不换水、不消毒,大肠杆菌超标问题严重,会引起传染性疾病的传播,本来是温泉养生,变成了温泉伤身。
更有的不注重服务,广东某家露天温泉甚至就没有服务员,只有救生员。
还有的温泉旅游企业盲目的招聘商务酒店、洗浴中心的管理人员,套用商务酒店、洗浴中心或的经营理念和管理模式,服务语言及程序过于规范和死板,缺乏轻松愉悦的气氛,没有突出休闲度假村的特点,没有按着休闲度假人群的心理需求,研究相匹配的管理模式及管理软件体系。
温泉养生,度假休闲的服务理念、服务方式和服务手段,要不断创新,突出人性化、个性化,用温情、细微、家的感觉的手段来取悦客人,如客房的布置要家庭化、餐厅的装饰要温馨、自然、舒适、方便,饭菜不要过于强调菜系、档次,而要突出特色和家常菜(或私房菜)。
满足客人为了到世外桃园来放松和解除在工作上的心理压力,让客人无拘无束,尽情愉悦,忘记自我,忘记烦恼。
温泉旅游是一个新兴的旅游产业,市场上缺少专业经营管理人才,那就应加强培养人才,如珠海御温泉与高校挂钩,组建了编委会,编著了中国首部温泉旅游高等教材(一套八册,前三册已由中国旅游出版社出版全国发行)。
并分别与北京师范大学珠海分部,吉林大学珠海分部、韶关大学联办了温泉旅游专业大专班和本科班。
并在10年的实践中培养了大批专业管理人才,目前均在全国各地温泉旅游项目担任要职。
如上种种,温泉旅游开发和经营大潮中的不利因素,严重束缚了温泉旅游的健康发展。
尤其是正当盛世,在大好环境下,温泉旅游更需要科学合理地予以开发,温泉旅游开发呼唤科学发展观。
温泉旅游、度假养生是休闲产业,它蕴涵着极高的商业价值,有广阔的市场前景,极佳的投资潜力。
然而,我们不能够紧紧盯住其巨大的市场回报而忽略了科学发展的前提,要共同努力,克服盲目性,以科学态度发展温泉旅游。
如果把温泉资源比作一条水龙,那么我们就要认真研究驭龙之术。
套用金庸老先生作品中的一套武功,笔者将多年来从事温泉旅游的心得,并遵循中国旅游专家魏小安先生的高论,戏名为“温泉旅游开发降龙二十六式”,拿出来与同行共享:
温泉做主、理念做新、战略做远、策划做先、定位做准、设计做专、建设做美、产品做精、模式做特、养生做深、度假做够、休闲做足、功能做全、文化做纯、机制做活、队伍做强、素质做高、卫生做标、服务做细、市场做正、
保护做好、环境做优、品牌做响、形象做亮、效益做赢、产业做大。
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