猕猴桃黄桃行业分析报告文档格式.docx
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(6)《全国农业可持续发展规划(2015-2030年)》9
二、行业概况与市场前景9
1、猕猴桃产业概况9
(1)猕猴桃品种简介9
(2)猕猴桃行业发展阶段及市场特征10
(3)猕猴桃市场供需状况11
2、黄桃产业概况14
(1)黄桃品种简介14
(2)黄桃行业发展现状15
(3)黄桃市场供需状况15
2、行业市场前景17
(1)水果行业市场前景广阔17
(2)我国猕猴桃市场空间广阔18
(3)我国黄桃市场空间广阔19
三、行业上下游的关系20
四、行业季节性、区域性、周期性特征21
1、季节性21
2、区域性21
3、周期性21
五、行业主要壁垒22
1、资金壁垒22
2、人才与技术壁垒22
3、自然条件壁垒23
4、品质及品牌壁垒23
六、影响行业发展的因素23
1、有利因素23
(1)产业政策支持力度不断加强,行业迎来发展新机遇23
(2)居民消费能力显著提高,国内市场不断提升24
(3)进口替代效应明显,发展空间广阔25
2、不利因素25
(1)标准化栽培普及率较低,产品品质难以保障25
(2)行业规模化企业较少,市场竞争力较弱26
(3)深层次产品开发不足,产品附加值低26
七、行业主要企业简况26
1、新西兰奇异果国际行销公司26
2、四川依顿农业科技开发有限公司27
3、四川华朴现代农业股份有限公司27
4、炎陵县平乐黄桃果业有限公司27
5、岳阳峰岭菁华果业股份有限公司27
八、行业主要风险28
1、自然灾害风险28
2、食品安全风险28
3、行业和市场竞争风险28
4、税收优惠政策变动风险29
猕猴桃原产于中国,为医食同源的高端新兴水果,富含多种矿物质(钙、磷、铁),以及胡萝卜素、多种维生素和可溶性膳食纤维等营养物质,兼具医疗保健功效,被称为百果之王、营养密度之王。
红心猕猴桃是猕猴桃新品种红阳,属于中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,原产于四川省广元市苍溪县,后被全国各地引进种植。
红心猕猴桃较之于其他猕猴桃,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口。
黄肉猕猴桃品种为金艳,由中科院武汉植物园开发出的新品种,果肉金黄、硬度大,特耐贮藏。
黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、提高免疫力等作用。
锦绣黄桃由海农科院1973年育成,1985年引种到山东省平邑县武台镇,成为中国最大锦绣黄桃生产基地。
果肉金黄,香气浓郁,适合加工罐头、桃脯、桃汁、速冻桃片等,也是鲜食黄桃优良品种。
一、行业主管部门及主要产业政策
1、行业主管部门
行业主管部门主要包括国家农业部种植业管理司、各级农业部门、食品药品监督和卫生部门。
国家农业部种植业管理司的主要职责是负责种植业的行业管理;
拟定种植发展战略、政策、规划、计划并指导实施,起草有关种植业的法律、法规、规章并监督实施;
指导种植业结构和布局调整及种植业标准化生产,拟定种植业有关标准和技术规范并组织实施;
提出种植业科研、技术推广项目建议,指导种植业技术推广体系改革与建设等内容。
各级农业、林业部门是本行业经济发展战略、产业政策、技术标准、技术推广等的拟定、组织、协调、指导和监督部门,并负责农村土地承包及承包合同的管理。
在食品安全监管体制方面,根据《农产品质量安全法》《食品安全法》等规定,各级食品药品监督管理部门对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监管;
各级农业部门负责农产品质量安全监督管理;
国家卫生和计划生育委员会负责食品安全风险评估和食品安全标准制定。
行业协会主要有中国果品流通协会等。
中国果品流通协会是全国性的果品行业组织,是由果品生产、流通、加工、贮藏企业和科研单位以及果品专业合作社、地方性行业组织自愿组成的、非营利性的社会团体。
其主要职责是了解掌握果品行业的现状和发展趋势,提出行业发展规划和改革建议;
组织开展全国和地方性的各类果蔬会展活动,引导果农和企业进入市场;
组织业务技术、经营管理等方面的培训,提高从业人员和经营管理者的素质;
开展行业自律,协调企业与政府有关部门的关系,维护市场秩序等。
2、行业主要法律法规
我国规范水果生产经营的主要法律法规如下:
3、行业主要产业政策
“国以农为本”,2004年至2016年,我国连续十三年发布以“三农”(农业、农村、农民)为主题的中央一号文件,强调了“三农”问题是中国在社会主义现代化建设中的重点问题。
为落实中央一号文件精神,近年来国务院及相关部委陆续出台鼓励农作物种植的一系列政策。
与本行业相关的主要产业政策如下:
(1)“十三五”规划纲要
规划纲要提出,农业是全面建成小康社会和实现现代化的基础,必须加快转变农业发展方式,着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,提高农业质量效益和竞争力,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。
规划纲要草案提出,要构建现代农业经营体系,以发展多种形式适度规模经营为引领,创新农业经营组织方式,构建以农户家庭经营为基础、合作与联合为纽带、社会化服务为支撑的现代农业经营体系,提高农业综合效益。
发展适度规模经营,培育新型农业经营主体。
(2)《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》
2015年中央“一号文件”强调,要“主动适应经济发展新常态,按照稳粮增收、提质增效、创新驱动的总要求,继续全面深化农村改革,全面推进农村法治建设,推动新型工业化、信息化、城镇化和农业现代化同步发展,努力在提高粮食生产能力上挖掘新潜力,在优化农业结构上开辟新途径,在转变农业发展方式上寻求新突破,在促进农民增收上获得新成效,在建设新农村上迈出新步伐,为经济社会持续健康发展提供有力支撑”。
(3)《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》
中共中央、国务院印发的《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出,优化农业生产结构和区域布局。
树立大食物观,面向整个国土资源,全方位、多途径开发食物资源,满足日益多元化的食物消费需求。
在确保谷物基本自给、口粮绝对安全的前提下,基本形成与市场需求相适应、与资源禀赋相匹配的现代农业生产结构和区域布局,提高农业综合效益。
(4)《全国优势特色经济林发展布局规划(2013-2020年)》
国家林业局、国家发展改革委、财政部联合印发《全国优势特色经济林发展布局规划(2013-2020年)》,提出包括猕猴桃、柿在内的30个优势特色经济林树种的区域布局和具体发展目标,提出要实施培育推广优良品种,建设优质高产示范基地,推行标准化生产,提升产业化水平,强化科技支撑五项重点任务。
(5)产业结构调整指导目录(2015年版)
国家发展改革委发布的产业结构调整指导目录(2015年版)指出,鼓励发展农林牧渔业中的农产品基地建设;
蔬菜、瓜果、花卉设施栽培(含无土栽培)先进技术开发与应用;
优质、高产、高效、高标准化栽培技术开发与应用;
农林牧渔产品无公害、绿色生产技术开发与应用;
农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用;
农田主要机耕道(桥)建设。
(6)《全国农业可持续发展规划(2015-2030年)》
农业部会同国家发改委发布的《规划》将全国划分为优化发展区、适度发展区和保护发展区等三大区域,因地制宜、梯次推进、分类施策。
优化发展区包括东北区、黄淮海区、长江中下游区和华南区,是我国大宗农产品主产区,农业生产条件好、潜力大,应坚持生产优先、兼顾生态、种养结合,在确保粮食等主要农产品综合生产能力稳步提高的前提下,实现生产稳定发展、资源永续利用、生态环境友好。
二、行业概况与市场前景
1、猕猴桃产业概况
(1)猕猴桃品种简介
猕猴桃属于藤本植物,中国是绝大多数猕猴桃属种质资源起源地。
世界各国种植的猕猴桃主栽品种,几乎全部来源于中国的野生资源。
猕猴桃新品种是商业化栽培及产品优质化的源头。
近年来我国新品种研发呈现领先势头,如翠香、皖金、晚红、红宝石星的选育成功及示范性推广逐步形成了猕猴桃市场中绿果、黄果、红心以及不用去皮、后熟的即食型果实并存的多样化格局。
按目前的果实颜色类型来看,中国绿肉品种占总产量的比重较高。
近年来,黄肉和红心猕猴桃深受消费者的青睐,价格居高不下。
黄色果肉主要包括华优、金艳、金丰等;
红心品种主要指红阳。
红心猕猴桃是猕猴桃新品种,属于中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,红心猕猴桃的主要产区有四川苍溪县、陕西眉县、四川浦江县、四川沐川县,现已被全国各地引进种植。
(2)猕猴桃行业发展阶段及市场特征
目前我国猕猴桃行业的发展依然处于初级阶段中的成长阶段,行业发展潜力比较大,且发展较为迅速。
然而,受到生长环境以及气候状况的影响,国产猕猴桃的果实质量尚不能与进口猕猴桃的品质相媲美。
因此,国产猕猴桃的增产仅能满足国内低端消费市场的需求,高端消费市场则仍由进口猕猴桃所占据。
现阶段,我国主要的猕猴桃进口国为新西兰、智利和意大利。
猕猴桃行业经历了探索期、萌芽期、成长期,目前从成长期后期向发展期推进过程,属于猕猴桃行业的成长阶段。
近年来,全球猕猴桃行业已经形成一定的产业规模,猕猴桃生产迅速发展。
目前全世界有30多个国家种植猕猴桃,其中主产国为中国、意大利、新西兰、智利和希腊。
这五个国家的生产份额占全球产量的90%以上,其中仅中国的生产份额就超过50%。
但我国猕猴桃单位面积产量相对较低,全球以新西兰为最高。
我国猕猴桃人工栽培种植始于20世纪70年代末,目前我国猕猴桃种植面积已跃居世界第一位,年产量居世界第四位。
近几年我国猕猴桃种植面积扩大,行业产量增长加快,2016年我国猕猴桃市场规模已超过100亿元,随着猕猴桃市场的发展,未来几年,受市场需求的影响,到2019年预计将达到132亿元。
全球猕猴桃行业已经形成一定的产业规模,相关猕猴桃产品也日渐完善,但我国猕猴桃产业化程度低,很难形成知名品牌,资源的发掘、保存、利用有待进一步提高。
在全球猕猴桃产业中,我国在猕猴桃产业规划、栽培技术、贮藏技术等方面研究滞后,跟不上产业发展的需求,对产业健康发展产生了不利影响。
随着我国市场经济的快速发展,猕猴桃加工技术水平、产品质量的提高,应用领域的不断扩展,我国的猕猴桃行业将会有巨大的市场需求和发展空间。
我国猕猴桃产业以农户种植为主,造成产、贮、销整个产业链难以有效连接,即使近些年有企业进入猕猴桃产业进行大规模栽培和全产业链经营,也很难整体形成完整高效运转的产业链和严格的质量管理体系。
这样科研、推广、企业三大合力难以形成,产业面向国际市场合力弱,产品缺乏竞争力。
因此,从目前的市场消费形势来看,众多子行业中,其大部分产品成熟度不高,但在药用、食用等方面行业发展潜力依旧可观。
(3)猕猴桃市场供需状况
截止2013年全球猕猴桃生产规模已经从2000年的187万吨增加到326万吨,年增长率达到4.36%。
2013年生产规模最大的前五个国家分别是中国(177万吨)、意大利(45万吨)、新西兰(38万吨)、智利(26万吨)和希腊(16万吨)。
随着国内猕猴桃种植面积的不断扩大,我国猕猴桃行业企业之间的竞争日益激烈,但由于猕猴桃种植区域分布相对集中,因此企业分布集中度也相对较高。
2015年猕猴桃产量已经达到219万吨,其主要
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