国际品牌酒店sop标准操作程序Word格式文档下载.doc
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高档会议市场为主,
高档商务散客市场为辅,
高档旅游休闲市场为补!
凭借着成都旅业集团的品牌和雄厚的经济实力,打造出的白金五星级
酒店——城市名人酒店即将开业!
如何打造一个高素质、高水准的专业服务队伍!
有序高效的培训工作
将起到决定性的作用,为此在餐饮部全体工作人员的努力下,
完成了成都城市名人酒店餐饮部培训教材编写工作。
目录
一宴会厅
备注:
包括会议、宴会销售
二中餐厅
1、规章制度
2、餐饮知识:
3、楼面员工岗位职责及工作流程概述
4、部门工作流程细则:
咨客:
酒吧:
传菜:
后勤:
5、销售知识
6、管理理念模式:
三行政楼层
四西餐厅
五大堂吧
六泰餐厅
七酒水部
八管事部
九西厨房
十泰厨房
结束语
餐饮服务质量将成为我们赢得市场、赢得客户的基础,我们要在“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”上体现名人酒店的服务宗旨,不断从“个性服务、出众设施、优雅环境”三个方面提升餐饮品质,获得市场口碑和美誉度。
成都城市名人酒店
餐饮部
2008年8月5日
6
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- 国际品牌 酒店 sop 标准 操作 程序
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