餐饮管理系统-无线点菜系统用户使用说明书Word下载.doc
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- 上传时间:2022-10-18
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餐饮管理系统-无线点菜系统用户使用说明书Word下载.doc
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修改系统默认密码
在软件主界面的左上角选择[系统]à
[修改密码]
如下图WH002
图WH002
输入旧密码,新密码,确认密码后,点[确定]即可.
四:
基础数据设置
设置本店的基础数据,如添加本店的基础档案、新菜品、库存原料、台位及包房、员工信息、结账方式等。
1:
设置本店的基础档案
设置本店的基础档案,根据自己店的实际情况,添加菜品及原料的单位、菜品的烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型。
如何添加菜品的计量单位?
选重计量单位,点击新条目,输入完相应信息之后,[保存]即可。
如烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型的添加方法相同。
如下图CS001
图CS001
2:
在基础数据中添加本店的菜品
Ø
工作空间à
基础数据à
菜品编辑
选择目录,点新类别,既[新建]了一个菜的大类,如热菜、凉菜等
选择菜的大类,点新菜品,输入菜的相关信息,双击右侧空白处,可以插入菜的图片,[保存]即可。
如果不用电脑或点菜机划菜的话,菜的上菜时限设置为0即可。
如下图CS002
图CS002
3:
在基础数据中添加库存原料
根据自己的实际情况,如果想用软件对自己的店的库存原料及成本核算进行管理,
需要把库存原料添加到软件里面。
原料编辑
选择[目录],点新类别,既[新建]了一个原料的大类,如酒水、调料等
选择原料的大类,点新建原料,输入原料的相关信息,有计量单位和辅计量单位,如酒水,自己根据实际需求,如果要求以箱入库以瓶出库,即可设置计量单位和辅计量单位,1箱=10瓶,倍数既设置为10倍,如果以箱入库,以瓶出库,库存会出现小数点的情况,见意最好以瓶入库,以瓶出库,库存数量不会出现小数点。
[保存]即可。
如下图CS003
图CS003
4:
在基础数据中建立饭店地图
根据饭店楼层的餐桌及包房的实际位置在地图中设置台位及包房
饭店地图
1.点[新建],新建一个地图,选择新建地图,设置一下地图名称,如天喜酒店1楼等,在设置一下地图的长度和高度钧为1200即可。
在地图空白区域右击即可建立饭店的大厅,包房及台位,并在属性栏修改属性。
如下图CS004.
2.点[打开],选择相应地图打开修改.
图CS004
5:
在基础数据中建立员工档案
将本店员工的相关信息输入到软件中,方便查看及使用.
员工管理
点[新建],即新建了本店的一个员工,输入员工的编号、名称、卡号(默认为员工编号,如果卡号为[空]可以通过快捷键[CTRL+K]调出输入卡号窗口,在此输入卡号,无卡号的情况,输入员工的编号即可,或者通过刷卡刷出员工卡号)、联系电话、电子邮件、地址、身份证号等信息。
在职责处根据员工身份选择员工相应的职责。
如果一个员工为收银员。
在职责处将收银员打勾选重.如下图CS005
图CS005
6:
在基础数据中设置其它结账方式
客人在结账时,除了用现金以外,还可能用到银行卡、代金券、餐券、免单等方式结账,可以根据自己店的实际情况进行设置其它结账方式,如果需要密码确认,需要交账的情况,即选择需要确认,需要交账即可.不要在此处输入现金这一项了,系统默认的是用现金结账,如果输入现金这一项,系统会提示,你输入的数据重复.
点[新建],输入其它结账方式的名称,选择是否需要密码确认,是否需要交账保存即可.
如下图CS006
图CS006
如果是茶楼、KTV里面使用此软件,需要设置针对不同的包房,不同的时间段设置不同的计时消费及最低消费功能.需要进行第7.第8项的设置.
7:
在基础数据中设置分时间段计时消费及最低消费功能
茶楼、KTV里面使用此软件,需要设置针对不同的包房设置分时间段计时消费及最低消费功能.首先设置分时间段计时消费及最低消费功能
计时设置
新建,即新建了一个时间段,输入时间段的名称,如黄金时间,普通时间等,输入时间段的界限.点增加时段,对不同的时间段的计时消费及最低消费进行设置.
如果设置的时间段界限为30分钟,客人消费的30分钟之内结账,计时消费按分钟进行计费,超过30分钟,计时消费按1小时进行计费,超过1小时,按标准时间进行计费.如消费80分钟,按80分钟进行计时收费.
如果在此时间段内设置了最低消费,客人所点商品金额和计时消费金额超过最低消费金额时,按实际金额进行收费,客人所点商品金额和计时消费金额低于最低消费金额时,按最低消费金额进行收费.如下图CS007
图CS007
8:
在基础数据中设置不同包房的计时消费及最低消费功能
房间计费
在房间计费,计费方式中选择对应的时间段名称
如下图CS008
图CS008
针对不同的包房选择不同的计费方式之后,[保存]即可。
即设置了茶楼、KTV中针对不同的包房,不同的时间段实现了不同的计时消费及最低消费功能。
设置完毕之后,退出软件客户端程序,重新登录软件客户端程序之后,即启动了包房计时消费及最低消费功能。
五:
建立系统用户及为用户分配相应的权限
建立员工信息
将员工信息输入完毕之后,选择相应的职责,保存即可。
在系统角色中为用户分配相应的权限
系统管理à
系统角色
在系统角色中,点[新建],为用户建立相应的职责名称,如总经理、收银经理、收银员、库存经理、服务员等。
选重一职责名称,如收银员,根据自己店的实际情况为收银员分配功能权限和业务权限。
为收银员分配功能权限。
如下图CS009。
为收银员分配业务权限。
如下图CS010
图CS009
图CS010
说明:
<
按钮将右侧可选功能逐个移动到左侧功能权限处,收银员即可操作此功能权限
〉按钮将左侧可选功能逐个移动到右侧功能权限处,收银员即不可操作此功能权限
《按钮将右侧可选功能全部移动到左侧功能权限处,收银员即可操作此功能权限
》按钮将左侧可选功能全部移动到右侧功能权限处,收银员即不可操作此功能权限
在用户管理中新建登录系统的用户号及密码
用户管理
在用户管理中点新建,在右侧输入,员工的用户名、密码、选择对应的员工及角色。
保存即可。
如果不选择相应的员工及角色,新建的用户将没有任何权限。
输入用户名和密码即可登录系统。
图CS010
六:
设置前台及后橱打印机
如何设置前台打印机
选择系统à
前台设置。
如下图CS011
图CS011
选择系统à
前台设置à
打印设置.下图CS012
图CS012
打印机驱动安装好之后,在单据打印机处,选择打印机名称,点测试按钮:
:
打印出一测试页,按上面的说明设置一下上面打印机的纸宽.
选重自动打印点菜单,用点菜宝或电脑上面输入客人点的菜品之后,会自动打印出一点菜单,可以留到客人所在台位,用于划菜。
自动打印点菜单按照客户要求设置是否打印。
自动打印结账单设置之后,在结账的时候,可以打印结账单或预结单。
预结打印全部信息选重后,可以在预结单上面打印出折扣、折扣金额等。
如何设置后厨打印机
后台打印
如果后厨连接打印机,根据厨师要求进行设置。
在配菜单打印处设置打印机,打印配菜单。
在传菜单打印处设置打印机,打印传菜单。
在点菜单打印处设置打印机,打印整单。
在换桌打印机处设置打印机,打印换桌单。
在备份打印机处设置打印机,如果其它打印机不能工作了,从设置的备份打印机上打印出来。
在分层打印处设置打印机,可以实现分层打印点菜单。
在备份打印处设置打印机,如果厨房打印机坏了或者网络不通了,会自动从设置的备份打印机上面打印出来。
在打印设置处,可以设置打印机的纸宽和字体。
打印纸宽必须要设置,点上面测试按钮,按照打印出的测试页说明设置纸宽即可。
如果需要打印传菜单,设置一下传菜打印机。
如果厨师要求后厨打印整单,在点菜单处指定一下点菜单打印机,用于在后厨划菜。
如下图CS013
图CS013
在工作空间à
系统设置à
后台打印设置中可以设置是否合并打印配菜单,是否合并打印传菜单,是否打印换桌单等。
七:
如何连接基站及使用点菜宝开台点菜
1:
将基站用串口线和电脑连接,基站天线固定在基站上,插上电源。
2:
启动服务控制台之后,启动无线管理器,提示服务正在运行。
如下图CS014
图CS014
在电脑右下角显示双击A的图标,显示如下图CS015
图CS015
4:
点Get按钮,提示获取频道号成功。
这说明基站串口线和电脑连接正常,基站可以正常使用。
5:
点开始下载按钮,提示弹出输入下载密码窗口,输入下载密码:
123456之后,在开始按钮上面会出现正在下载,有数字递增显示.。
如下图CS016
图CS016
此时可以同时用点菜宝下载数据。
将点菜宝开机,按点菜宝上面的ESC键。
返回到点菜宝的主界面,上面有显示,0为下载项,按数字键:
0键,输入下载密码
123456,按ENT键,确认即可下载数据,下载的时候,点菜宝上面有百分比显示,基站的黄灯闪烁,下载完毕,提示下载完成。
打开无线PDA服务器,取消无线PDA服务器上面的正在下载按钮。
点正在下载按钮输入密码:
123456,点确定即可。
正在下载按钮变成开始下载按钮。
之后服务员即可用点菜宝开台或者点菜了。
下次新加菜品或者台位之后,用同样的方法下载即可。
如下图CS017
图CS017
在系统管理à
用户管理中,为服务员建立点菜宝用户,设置一下服务员的用户名和密码,即可登录点菜宝进行开台、点菜等。
如下图CS018
图CS018
八:
前台收银功能介绍
前台监视操作
系统自动告警
绿色表示正在用餐
空台
红色表示上菜超时
休息
客人已结账、没走
蓝色表示餐桌已被预定
如何预定
工作空间->
工作前台->
预定管理。
点设置按钮,可以根据客户的实际情况设置预定的时间段。
选重客人要预定的台位或包房,右击选择预定,选择客人预定的时间段,输入客人的名称、电话、定金、地址等,如客人要预定菜品,在预定窗口,点点菜按钮,可以预定菜品。
如客人在预定时,向客人收取压金,客户消费后,结账时,将压金计算到实收金额之
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