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“民以食为天,食以安为先”当今的社会是坚持以人为本的社会,是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。
食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命安全。
下面老师从以下三个方面来讲食品安全方面的相关知识。
第一方面,食品卫生安全的基本概念。
讲到食品安全,那首先要知道什么是食品安全。
简单地讲,食品安全就是对人体健康,对生命安全,对食品的更高要求。
就是没有受到环境的污染的食品。
大家都知道发生在我们身边有关食品中毒的事件。
如去年二中学生发生的麻辣事件,今年六月宁条梁镇小学发生的食物中毒事件等。
因此提醒同学们关注食品安全保护自身健康。
第二方面,食物中毒的分类。
一、食物中毒可分为五类。
1.细菌性食物中毒。
指食入细菌性中毒食品而引起的中毒。
多发于5到10月份。
2.真菌性食物中毒。
指食入真菌繁殖所产生的毒素而中毒。
3.动物性食物中毒。
指食入动物性中毒的食品而引起的中毒(如天然有毒动物或动物的有毒部分)。
4.化学性食物中毒。
指食入下列食物引起的中毒。
(1)被有毒有害的化学物质污染的食品。
(2)误入食品的食品添加剂,营养强化剂等有毒有害的化学物质。
5.植物性食物中毒。
指食入植物性中毒食品。
(天然有毒植物及其加制品当作食品)。
第三方面,学生应具备哪些食品卫生安全意识。
(1)养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手。
(2)要选择新鲜和安全的食品。
购买食品时要注意查看保质期和食品安全标识,观察色泽性状。
是否有腐败变质。
尤其是小食品,更要小心食用防止食品中毒发生。
(3)食品在食用前要彻底清洁。
尤其是生吃食品要清洗干净,尽量使需加热的食品加热彻底。
(4)尽量不食用有一定时间的剩饭剩菜,如需食用需彻底加热。
(5)不食用霉变,腐败食物。
(6)不购买没有卫生许可证的,小摊小贩售卖食品。
(7)要饮用符合卫生标准的饮用水,做到不喝生水或不洁净的水。
(8)提倡体育锻炼,增强身体素质。
强化机体免疫力。
只要同学们从以上几方面入手,认真学习食品安全卫生知识,提高食品卫生意识,就能更好地预防食物中毒,让我们的身体更加健康。
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