认识调味品教案Word格式文档下载.doc
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知识目标
通过看、摸、比、尝、闻,使学生了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。
能力目标
能将自己的感受用清楚的语言表达出来。
德育目标
在活动中培养学生的动手能力、探索的兴趣。
教学重点
教学难点
教学准备
1、学生每三人一份调味品(盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面)。
2、每人半杯水,盘、勺各一套。
3、每桌一份菜肴:
盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐。
教学课时
1课时
教学过程
个案修改
一、让学生介绍自己知道的味道。
二、引导学生通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。
1、学生操作,教师指导
(1)、教师提醒学生品尝东西要少一点。
(2)、教师鼓励学生大胆操作,自由交谈。
如:
“这些东西除了尝(闻、摸、放入水中、混起来搅拌·
·
),还可以怎样玩?
”
2、引导学生表达操作结果并逐一认识调味品。
“刚才你玩什么了?
怎样玩的?
发现了什么?
三、引导学生正确分辨调味品
(糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面)并请学生根据自己的经验说出分辨的缘由。
四、请学生品尝菜肴,
进一步加深对各种调味品的认识。
五、小结
板书设计
活动一洗袜子
课后反思:
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- 关 键 词:
- 认识 调味品 教案