凉茶和养生汤配方Word格式.doc
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凉茶和养生汤配方Word格式.doc
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将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。
稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。
常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶:
将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。
常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
3、荷叶凉茶:
将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。
4、西瓜皮凉茶:
很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜,可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
5、薄荷凉茶:
到中药铺买回薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。
常饮此凉茶提神醒脑。
桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。
代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒
.
一、清热解毒类,通常适宜于喉咙肿痛、生疮、说话沙哑及有明显上火症状的人,其配方中有蒲公英、地胆头、金银花、菊花等。
1、金银花饮
原料:
金银花、菊花、山楂各50克,精制蜜100克。
制作:
金银花泡洗,山楂洗净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,沥出药汁。
用纱布过滤去渣冷却,蜂蜜缓缓倒入药汁内,拌匀。
功效:
清热解毒,生津润燥。
应用:
暑热烦渴,心烦怔忡,头晕目眩,食欲不佳。
2、桑菊薄竹茶
原料:
竹叶15克,桑叶、菊花、白茅根各10克,薄荷6克。
桑叶、竹叶、薄荷粉碎,白茅根洗净切碎,与菊花放壶内,沸水冲泡,代茶饮。
疏风解表,清热生津。
口渴舌苦,咽喉热痛,风热感冒。
3.苦瓜茶
苦瓜1条,绿茶适量。
1.苦瓜上端切开,挖去心,装入绿茶,挂阴凉通风处阴干。
2.取下洗净,连同茶叶切碎,拌匀。
用法:
每次10克,用沸水冲泡,半小时后再饮。
清热,解暑,止渴,除烦。
应用:
暑天降温、中暑发热,口渴烦热,小便不利。
二、清肝明目类,能预防肝炎和眼痛,配方中有桑叶、菊花、草决明、夏枯草、板蓝根等。
1、决明子茶
决明子50克。
决明子炒熟备用。
每次取6~10克,沸水冲泡饮用。
消暑清热,明目止渴。
应用:
夏季暑热燥渴及头痛,目赤肿痛,大便不畅及高血压。
2、清肝明目茶
原料:
夏枯草15克,桑叶10克,野菊花15克,山栀子15克,绵茵陈15克,溪黄草15克,车前子10克,黄芩10克。
制作:
上药混匀后,每次取10~15克,沸水冲泡饮用。
功效:
清肝泻火,明目止渴
应用:
适合用于肝胆湿热证:
头胀痛,烦躁易怒,眼屎多,口苦,眼睛红或痒或流泪,睡眠差,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。
三、清热解暑类,通常适宜于口干、出汗多、中暑的人,有茅根水、西瓜汁、绿豆水等。
1.二豆饮
绿豆100克,扁豆50克,白糖适量。
制作:
绿豆、扁豆洗净,放入锅内煮至熟烂为度,再加入白糖,凉服。
清热解暑,健脾化湿。
夏季发热,头痛,口渴,消化不良。
2、清热去湿茶
组成:
银花15克,木棉花30克,槐花10克,火炭母30克,山栀子15克,绵茵陈15克,扁豆30克,枳壳15克,山楂15克,藿香10克,蒲公英15克。
制法:
将上诉各药放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。
清热解毒利湿
适合用于肠胃湿热证:
疲倦乏力,昏昏欲睡,胃口不好,腹胀或痛,口臭,口腔溃疡,牙肉肿痛,或有湿疹,皮肤瘙痒,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。
3.瓜豆饮
西瓜皮200克,绿豆衣30克,蝉蜕10克。
西瓜翠衣、绿豆衣、蝉蜕洗净,放入锅中,加水1000毫升,煮沸。
清热泻火,清暑祛风。
夏季暑热烦渴,痱子,水肿,口舌生疮。
4.三鲜茶
鲜薄荷、鲜佩兰、鲜藿香各15克。
分别切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。
消暑清热,芳香化浊,和胃解表。
夏季感冒,中暑疰夏(编者注:
疰夏是夏季的常见病,因素体虚弱、又受暑热之气而引起,以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗、食欲不振,或有低热等为特征),头痛鼻塞,食欲不振,恶心泄泻。
四、清热消滞类,通常适宜于肚胀、胃口不好的人,如五花茶、去湿茶、山楂茶等。
佛手陈皮茶
原料:
陈皮10克、生山楂10克、佛手10克
将陈皮10克、生山楂10克、佛手10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。
稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。
常饮此茶,既能消暑又能理气健胃消滞、化痰止咳。
可用于肚胀、食欲不振,胃口不好的人。
五、清热润燥类,通常适宜于口鼻发热,嘴唇干裂的人,配方中有罗汉果、麦冬等。
银甘凉茶
金银花15克、麦冬10克、生山楂、生甘草10克
将金银花15克、麦冬10克、生山楂10克、生甘草6克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。
既能清热消暑又能养阴润燥。
适宜于阴虚内热症见口鼻发热,嘴唇干裂的人。
六、清解风热类,能预防感冒、头痛,配方中有银花、金盏银盘等。
1、桑菊茶
金银花、桑叶、白菊花各10克,甘草3克
将金银花、桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。
可散热疏风清热,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
2、外感凉茶
银花15克,板兰根15克,土牛膝15克,岗梅根30克,桔梗10克,连翘15克,淡竹叶10克,鱼腥草30克,薄荷5克。
将银花15克,板兰根15克,土牛膝15克,岗梅根30克,桔梗10克,连翘15克,淡竹叶10克,鱼腥草30克,薄荷5克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。
疏风清热解毒
适合用于风热感冒:
发热,头痛,咽喉肿痛,咳嗽痰黄,舌苔黄等
夏季养生汤
1.百合汤:
鲜百合50G,鲜冬瓜100G,切成小块,蛋清1只。
将百合与冬瓜一同倒入沸水内,待再次煮开后,把蛋清倒入锅内,加入精盐、味精和猪油少许即可。
此汤能清热消暑,适用于大便秘结、小便赤热的人食用
2.三豆汤:
绿豆、赤豆、黑大豆。
清热解暑、散血消肿、利湿、除烦。
荸荠冰糖藕羹:
荸荠、藕、冰糖各适量,先将荸荠、藕同入锅内文火炖30分钟,加入冰糖再炖15分钟后即可食用。
清热利湿、健脾开胃、止泻固精。
3..荷花冬瓜汤:
鲜荷花2朵,鲜冬瓜适量,一起加水煮成浓汤,拣去荷花,加入少许食盐调味,即可食用。
清热解毒。
4.消暑养阴汤:
枸杞子、五味子各12克,甘草9克,加水煮沸10分钟后,加入9克薄荷叶,加盖离火。
5分钟后,加入白糖搅匀即可。
具有益气养阴的功效。
适用于中暑、内热等病症。
5.祛暑益气汤:
太子参、沙参、麦冬各15克,用水浸泡1小时后,加水煮沸30分钟后离火,加入白糖搅拌,晾凉后,挤柠檬汁数滴,置冰箱冷藏。
此汤具有益气养阴润胃生津之功效。
适用于治疗眩晕、心悸、乏力以及老人和儿童饮用。
6.西瓜鸡丁汤:
西瓜去瓤,留完整瓜壳,鸡肉切丁放入瓜壳内,加适量清水,隔水炖至鸡肉熟。
主治中暑。
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7..绿豆银耳汤:
绿豆、银耳、枸杞各适量,一起用中火煮开,改小火熬煮30-40分钟,热后加入白糖即可食用。
具有益气补血、增强免疫力之功效。
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