参茸知识培训14-37PPT课件下载推荐.pptx
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西洋参原产地美国北部和加拿大南部的森林区,中国和加拿大南部有分布。
进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也好些。
西洋参-功能主治功能与主治:
补气养阴,清热生津。
用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。
用法与用量:
吞服,一次1-3g。
注意:
不宜与藜芦同用。
经现代科学研究西洋参还具有以下作用:
1.1.增增强强中中枢枢神神经经系系统统功功能能:
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失失眠眠、烦烦躁躁、记记忆忆力力衰衰退退及及老老年年痴痴呆呆等症状。
2.2.保保护护心心血血管管系系统统:
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。
西洋参的功效还在于可以调节血压,有助于高高血血压压、心心律律失失常常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3.3.提提高高免免疫疫力力:
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
4.4.促促进进血血液液活活力力:
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。
5.5.辅辅助助治治疗疗糖糖尿尿病病:
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参食用方法含化法将西洋参放在饭锅内蒸一下使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,于早饭前、晚饭后,含一片于口中,细细咀嚼,每天用量约为2-4克。
冲粉法将西洋参研成细粉状,每次使用5克参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。
炖服法将西洋参切片,每天约10克加入瓷碗内,加适量水浸泡3-5小时。
密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20-30分钟,于早饭前半小时服用蒸服法将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。
煮汤法将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10克共煮。
泡酒法用西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。
酒尽再添,味淡后取参食之。
人参-新开河参新开河参具有皮老纹深、质地坚实、颜色棕红、角质透明、体长形美、气香味甘而微苦、温而不燥等特点。
主要成分为人参皂苷、氨基酸、挥发油及多种微量元素,是世界上唯一进行两次移栽,两次修根整形的人参,培植技术举世无双。
确保收获的鲜参总长达15CM以上,参龄在6年以上方能作货。
2007年“集安新开河边条人参栽培技艺”被列为“传统手工艺非物质文化遗产”。
人参-新开河参-功效新开河人参是名贵和药材,居“关东三宝”之首。
生长在吉林省集安市境内新开河流域的森林中。
新开河参具有皮老纹深、质地坚实、颜色棕红、角质透明、体长形美、气香味甘而微苦、温而不燥等特点。
人参-高丽参别名朝鲜参、别直参,分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品(尾参)高丽参的顶端有短而且粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。
上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好。
人参-功效性味与归经:
甘、微苦、微温。
归脾、肺、心、肾经。
高丽参有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等作用,适用于体虚、惊悸失眠者,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,气血亏虚,阳痿宫冷等。
用法用量:
3-9克,另煎兑服;
也可研粉吞服,一次2克,一日两次。
禁忌:
畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。
日本和韩国学者研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。
人参-食用方法1.1.炖服。
炖服。
将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
2.2.嚼食。
嚼食。
以2-3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
3.3.磨粉。
磨粉。
将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1-1.5克。
4.4.冲茶。
冲茶。
将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用。
5.5.泡酒。
泡酒。
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6.6.炖煮食品。
炖煮食品。
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
高丽参炖鸡:
人参-注意事项1.服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。
这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。
故有此一忌。
2.忌饮茶。
服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
3.无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
4.实热证者忌用:
如外感初起,或里热炽盛,或肝阳上亢,以及痰湿内阻、饮食积滞等引起的胸闷腹胀、便溏泄泻、舌苔厚腻等症,以及有疮疖痈肿者,都应忌用。
违之则加重症状,好比火上加油。
5.青少年不宜用:
小儿的生理特点为“三有余”,即心、肝、阳常有余,故必须禁用人参等大温大补之品来对小儿进补,反之则会引起小儿的营养代谢紊乱,而出现肥胖、性早熟等现象。
6.高血压忌用:
高血压(收缩压超过180毫米汞柱以上者)、阴虚火旺或急性病等患者,忌用红参,如服食红参,则易引起脑溢血等脑血管意外,使病情加重。
人参-注意事项8.其他:
凡癔病、狂躁症、精神分裂症患者,不宜服人参;
患肝炎、肾炎、肾功能不全伴尿少者、冠状动脉血栓形成等的急性期,以及咳嗽多痰、腹胀便秘、高热口渴、面红目赤、尿黄、舌红苔黄干、脉数有力者等,都应禁用人参。
9.忌过量久服:
人参虽能增强消化机能,但长期过量服用,反而会引起食欲减退和腹胀泄泻。
如连续服用2年以上的人,变得激动、烦躁、长期失眠,出现高血压、水肿、皮疹,并有清晨腹泻等;
其中个别人每日服用人参15克,出现精神错乱。
尤其是长期服用人参而突然停用者,甚至会出现低血压、疲乏和震颤等症状。
鹿茸雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。
鹿茸片哪一个部位最好?
鹿茸是越往尖上的部分越好。
从上到下依次是:
蜡片、白粉片、黄粉片、鹿茸是越往尖上的部分越好。
蜡片、白粉片、黄粉片、红粉片、血片。
红粉片、血片。
鹿茸-功效与应用什么样的体质适合吃鹿茸片?
服用鹿茸有什么禁忌吗?
什么样的体质适合吃鹿茸片?
答:
适用人群:
由于鹿茸具大补元气、生精长髓,强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤之功,适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症,均有补养气血之功。
不宜人群:
凡发热、风寒外感未除者、阳盛壮实者、高血压患者不宜服用。
服用注意事项:
1.服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,或伤阴动血。
阴虚阳盛者忌用。
服鹿茸1周内最好不要吃猪血、生萝卜及生冷食物。
用量:
1-5克蜡片半蜡片粉片鹿茸-临床应用1.阳痿和男性不育鹿茸有雄激素样作用,能提高和增强性功能。
用于治疗阳痿、男性不育。
2.妇科疾病用于治疗更年障碍和内分泌失调,头痛、心悸、失眠、肩酸、肌肉痛、忧郁、疲劳、腰痛、耳鸣、蚁走感、眩晕等症状明显好转和消失,鹿茸治疗妇女不孕症效果显著。
3.心脑血管系统疾病主要用于低血压、慢性循环障碍、心悸、心律失常和某些慢性心脏疾病。
能消除胸闷、心悸、头晕等症状。
4.血液系统疾病鹿茸能增强造血功能,中医用鹿茸治疗贫血,通过鹿茸的补益气血作用收到良好效果,显著增加人的红细胞数和血红蛋白含量。
鹿茸-临床应用5.神经系统疾病鹿茸能增强副交感神经系统功能,改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能,对神经紧张、神经衰弱和交感神经过敏者,有镇静作用。
用于治疗神经功能紊乱、神经官能症、头痛,能消除头重、眩晕、失眠、心悸、消瘦、易疲劳和全身无力等症状。
6.创伤鹿茸有强筋壮骨功能,对于长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力,促进骨折及伤口愈合。
7.用于全身虚弱,病后恢复期及老年病的治疗鹿茸能提高机体工作能力,改善睡眠和饮食,减轻疲劳,促进组织细胞再生,并对神经、内分泌、肾脏、心脏和消化系统功能及物质代谢都有良好代谢调节作用。
老年体虚患者,长期服用鹿茸后,头昏、神倦、腰痛、脉弱、畏寒和纳少等症状得到缓解。
鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。
鹿茸-食疗方法鹿茸鹿茸浸洒浸洒配方:
鹿茸10克,山药30克,白酒500克制作:
将鹿茸、山药酒泡7天后服,经常饮用,每次少许。
适用:
肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症。
鹿茸鹿茸炖汤炖汤1.鹿茸10克,鸡肉100克,参须或红参6克,生姜2片,味料少许,隔水炖3小时服用。
对治疗肾虚腰痛,神疲、眩晕、阳痿、性冷淡等症状有一定疗效。
2.鹿茸10克,芡实30克,莲子30克,党参15克,龙眼肉5克,隔水炖3小时服用。
对怕冷、气血虚弱、记忆力下降、脱发、男性滑精、女性白带多有一定疗效。
灵芝灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。
我国普遍分布,但以长江以南为多,分布于长江以南高温多雨地带,具体省份为:
安徽、江西、福建、广东、广西。
主要含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶,以及糖类(还原糖和多糖)灵芝功效1.心神不宁,失眠,惊悸。
该品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。
可单用研末吞服,或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
2、咳喘痰多。
该品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。
可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺,温阳化饮药同用。
3、虚劳证。
该品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症,常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍,如紫芝丸(圣济总录)。
灵芝主治病症1.心神不宁,失眠,惊悸。
灵芝味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,可用于治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。
灵芝味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。
该品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症。
常与山茱萸
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