超市专业术语PPT资料.ppt
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冷冻柜:
用来陈列需要冷冻食品的冷柜,温度在18以下。
冷藏库:
用来储存需要冷藏食品的冷库,温度在05。
冷冻库:
用来储存需要冷冻食品的冷库,温度在18以下。
购物车/篮:
顾客购物时用的推车和篮子。
促销车:
专门用来在超市中做商品展示,试吃等活动的车子。
冰台:
超市中专门用来展示、陈列商品的金属台,台上覆盖冰碎以保持温度。
铝梯:
超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子,带自锁安装。
叉车:
超市中用来运输货物的车辆,有手动和电动两种。
手动又称拖板车。
栈板:
木制或胶制的用于放货运货的板。
货架配件:
主要有层板、支架等电子称:
对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
收银机:
又称POS机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
防盗门:
超市中设置的电子系统防盗门,具有防盗报警功能。
防盗天线俗称门神有声磁、射频之分防盗标签:
用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等,多用防盗标签。
有软硬之分取订器:
用来取防盗磁扣的设备。
也称:
解磁器专人管理责任重大收银小票:
顾客购物结账后给顾客的结账商品的电脑小单,可作为客人付款的赁证。
主通道:
商场布局中的主要通道,一般比较宽,是客人大量通过的地方精品区:
不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域,一般采取单独付款方式。
员工通道:
超市内部员工上下班进出的通。
安全通道:
是超市建筑物在设计时留出来的防火通道,以应付紧急情况疏散。
生命通道不容堵塞促销员:
厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。
会员:
会员制超市所发展的特定顾客群体,享有特定的商家优惠,如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。
晨会:
每日开店前每个部门或整个超市值班管理层召开的会议。
一般限制在15分钟以内。
SKU:
即STOCKKEEPUNIT,单项商品。
自用品:
超市各个部门自用的办公耗品,如文具等。
自用品上必须由自用品标签。
孤儿:
被顾客遗弃在非此商品正确的陈列位置的商品。
如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。
也称零星散货,必须及时收回,特别是冷冻、生鲜的散货要第一时间收回。
商品尸体,又称空包装:
只有包装没有商品。
空包装应交由管理人员处理。
工作日志:
不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。
陈列图:
也称leyout图,说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。
正常货架销售的商品必须按陈列图进行陈列,不得随意更改。
价格标签:
用于标示商品销价等内容柄辅助作定位管理的标签。
价格标签必须机印,不得手写,在收货部申请打印.也称货架卡、标价卡分普通和促销两种条形码、用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。
一般印制在商品外包装上,是黑白相间的条纹图案。
店内码:
超市内部印制的条形码,遇到无条形码商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用。
店内码在收货部申请打印。
生鲜条码:
称重商品的价格条码,由电子磅称称重时打印出来。
涵盖:
货号、单价、重量等信息POP广告:
意思是销售点广告,指超市中能促进销售的广告。
将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来,张贴或悬挂在商品附近或显著之处,吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。
DM快讯:
大型综合超市常用的一种促销的特价广告彩业,发给会员或顾客。
商品编号:
为方便管理,在电脑系统中,为每一种商品所编的号码,一般为8位数。
也就是:
货号供应商编号:
为方便管理,在电脑系统中,为每位供应商所编的号码,一般为五位数。
理货:
把凌乱的商品整理整齐、美观,符合营运标准。
补货:
理货员将缺货的商品,依照商品内各自规定的陈列位置,定时货不定时地将商品补充到货架上去的工作。
但这是错误的!
用错误的方法做正确的事同样不可取缺货:
某商品的库存为零。
换货:
顾客或商场按有关规定将所购商品与商场(厂商)进行交换。
退货:
顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场(厂商)内部转货:
店内不同部门之间进行的商品转货。
并板:
把两个或两个以上卡板的商品,有条理地合并在一个卡板上。
码货:
堆放商品。
过磅:
收货时,对于以重量为进货单位的商品进行称重。
拉排面:
商品没有全部摆满货架的时候,利用先进先出原则,将商品向前排列,使排面充盈、丰满的动作。
保质期:
商品质量的保证日期。
生产日期:
商品生产出来的日期。
营业高峰:
每日较多顾客购物的时间段,也是营业业绩较高、结帐客人较多的时间段。
先进先出:
先进的商品先销售。
库存更正:
对电脑系统的库存数据进行修正。
销售价格:
商品在超市中标示的卖价。
是含税价格,也是收银机内的价格。
系统订单:
电子订货系统所出的订单。
用于商店的日常订货管理。
负库存:
电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异。
DMS:
日均销量滞销:
指商品销售业绩不好或很难卖出,通常规定DMS小于某一数值。
清仓:
对品质瑕疵或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。
出清报损:
由于破包、报损等原因导致商品完全失去或不能维持其使用价值,按废品进行处理的商品。
生鲜盘点:
生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以生鲜盘点:
生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的工作。
确定该期间的经营绩效和损耗的工作。
市场调查:
对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价市场调查:
对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销的方面的调查。
格、服务、促销的方面的调查。
试吃:
对食品进行现场加工,让顾客现场品尝的活动。
或指生鲜部门为鉴定商品质量而进行的小量品尝。
严格限定希望你在润民希望你在润民的每一分每一秒的每一分每一秒都能有所收获!
都能有所收获!
祝你成功!
谢谢!
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