初中生物七年级上第二单元第三章第二节《营养物质的作用》课件PPT资料.ppt
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言,看看谁的功劳最大。
每队的代表发言的时间控制在每队的代表发言的时间控制在22分钟之分钟之内,脱稿的队伍起始分为内,脱稿的队伍起始分为22分,不脱稿分,不脱稿起始分为起始分为11分,鼓励其他小队纠错补充,分,鼓励其他小队纠错补充,纠正一个错误为本队加纠正一个错误为本队加22分,补充一个分,补充一个知识点加知识点加11分分米饭、馒头中所含的米饭、馒头中所含的_是构成是构成人体的人体的重要成分重要成分之一,提供人体之一,提供人体70%以上以上的能量所需,是的能量所需,是主要供能物质主要供能物质。
糖糖类类营养专家建议:
青少年正处于生长营养专家建议:
青少年正处于生长发育期,应多吃富含发育期,应多吃富含_的食物。
的食物。
它是构成细胞它是构成细胞必不可少的成分必不可少的成分,也可,也可提提供能量供能量。
蛋白质蛋白质_是重要的是重要的储能物质储能物质,也是组织细胞的也是组织细胞的结构成分结构成分。
脂脂肪肪_在人体内在人体内含量最多含量最多,约占,约占体重体重60%70%,人体的各项生命活动都人体的各项生命活动都离不开它。
离不开它。
水水_又称矿物质,对身体非常又称矿物质,对身体非常重要。
例如,人体内缺铁就会得一种重要。
例如,人体内缺铁就会得一种贫血病。
贫血病。
无机盐无机盐_是人体生长发育、生命活是人体生长发育、生命活动必不可少的微量物质,人体大多不能自动必不可少的微量物质,人体大多不能自己合成。
己合成。
维生素维生素求医者求医者1求医者求医者2求医者求医者3求医者求医者4夜盲症夜盲症牙牙龈出血出血口角炎口角炎骨骼骨骼发育育缓慢慢缺乏缺乏维生素生素A缺乏缺乏维生素生素C缺乏缺乏维生素生素D缺乏缺乏维生素生素B名医来坐堂名医来坐堂坏血病和维生素坏血病和维生素CC进入青春期后自己的身高、体重、食量等方进入青春期后自己的身高、体重、食量等方面有何变化?
面有何变化?
人体为何要不断从食物中获得充足的营养?
营养物质营养物质给我们提给我们提供能量供能量营养物质营养物质维持生命维持生命和健康和健康营养物质的作用营养物质的作用营养物质建造我们的营养物质建造我们的身体身体能量能量能量能量能量能量运运动动后我后我们们需要更多的食物需要更多的食物吗吗?
小调查小调查小调查小调查需要实验步骤实验步骤:
1.在试管中加入在试管中加入20ml水,插入水,插入。
记。
记录录。
注意注意:
温度计前端不要接触到试管底温度计前端不要接触到试管底2.取取少量少量干燥的食物,用解剖针固定,在酒精干燥的食物,用解剖针固定,在酒精灯上灯上后迅速移入试管下方,进行加热。
后迅速移入试管下方,进行加热。
3.待食物待食物时时,记录,记录。
食物中含有能量吗?
食物中含有能量。
温度计温度计起始温度起始温度燃尽燃尽资料:
大多数食物资料:
大多数食物烘干后可以燃烧放烘干后可以燃烧放出热能(能量的一出热能(能量的一种)。
种)。
点燃点燃最终水温最终水温提出问题提出问题作出假设作出假设制定计划制定计划得出结论得出结论实施实验实施实验火柴点燃,火柴点燃,灯盖熄灯盖熄灭。
外焰加外焰加热安全安全第一第一1.2.温度温度计不要碰到不要碰到试管底部和管底部和侧壁壁3.加加热后的解剖后的解剖针温度温度较高,不要用手触碰高,不要用手触碰4.温馨小贴士温馨小贴士小小组组合作交流:
合作交流:
1.选择选择哪一种材料;
哪一种材料;
2.概括概括实验实验步步骤骤;
3.小小组组分工:
操作分工:
操作员员,记记录员录员,读读数数员员,管理,管理员员;
4.分析分析实验实验注意事注意事项项。
实验步骤实验步骤:
温度计前端不要接触到试管底温度计前端不要接触到试管底2.取取少量少量干燥的食物,用解剖针固定,在酒精干燥的食物,用解剖针固定,在酒精灯上灯上点燃点燃后迅速移入后迅速移入,进行加热。
,进行加热。
3.待食物时待食物时,记录,记录最终水温最终水温。
实验结果实验结果食物中含有能量吗?
温度计温度计起始温度起始温度试管下方试管下方燃尽燃尽食物食物名称名称起始起始温度温度最终最终温度温度温度温度上升值上升值花花生生黄豆黄豆1.你你们们小小组组得到了什么得到了什么样样的的实验结实验结果果,水温升高水温升高了了吗吗?
为为什么会升高?
什么会升高?
2.水温的变化说明了什么?
水温的变化说明了什么?
升高升高;
食物燃烧释放出来了;
食物燃烧释放出来了热量。
热量。
营养物质给我们提供营养物质给我们提供能量能量营养物质的作用营养物质的作用总结:
总结:
通过本节课的学习,你知道食通过本节课的学习,你知道食物中的营养物质都有哪些作用物中的营养物质都有哪些作用呢?
呢?
11、营养物质、营养物质。
22、营养物质给我们、营养物质给我们。
提供能量提供能量建造我们的身体建造我们的身体我不要吃饭啦,我不要吃饭啦,我要减肥!
我要减肥!
第一关第一关1.1.在人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中,在人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中,能为人体提供较多能量的营养物质主要能为人体提供较多能量的营养物质主要是是、。
水、无。
水、无机盐和维生素不能为人体提供生命活动机盐和维生素不能为人体提供生命活动所需能量。
所需能量。
糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质A第二关第二关1.1.牛奶中含有较多的(牛奶中含有较多的(),可),可以促进身体生长,增强体质,所以青以促进身体生长,增强体质,所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A.A.蛋白质蛋白质B.B.糖类糖类C.C.维生素维生素D.D.水分水分第三关第三关1.1.张山同学参加长跑前准备了以张山同学参加长跑前准备了以下食物补充能量,其中最合适的下食物补充能量,其中最合适的是(是()A.牛肉干牛肉干B.水果糖水果糖C.花生米花生米D.牛奶牛奶B脂肪脂肪第四关1.李明生病了,几天吃不下食物,身体明显消瘦了,这是因为贮存在体内的等营养物质消耗多而补充少的原因。
第五关第五关1.20101.2010年青海玉树发生大地震,为了救援被困群年青海玉树发生大地震,为了救援被困群众,全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。
医生给众,全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。
医生给被抢救的伤员静脉注射被抢救的伤员静脉注射5%5%的葡萄糖溶液,其目的的葡萄糖溶液,其目的是(是()A.A.供给全面营养供给全面营养B.B.提供能量提供能量C.C.止痛止痛D.D.维持细胞形状维持细胞形状B
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