在酒店社会实践报告Word文件下载.docx
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同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
三管理者的管理
在一个酒店里面有许多的管理员,他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。
要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。
以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。
但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你的员工才会服从你。
四自强自立
在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护,生活过的无忧无虑。
但是只有我们走进了社会,参加工作的时候,不管我们遇到了什么样的困难、挫折,都要靠我们自己独自一个人去解决,去承担。
在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。
凡事都要靠自己,现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。
在这一个月的实践中我中途差点就放弃了,工作的单调,脚上的病痛,天气的炎热,身上的痱子,都差点使我放弃。
但是我还是撑了过来,我战胜了自己,我也能自强自立。
五专业的重要性
选择学烹饪专业的我,在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。
虽然在厨房我只是一个打荷的,但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。
在学校上课的时候,实践的时间一般都比较的少,自己对专业的掌握大多属于理论的部分,在实际的操作当中有时根本就利用不到。
这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。
所以我们要更好的学好我们的专业知识,为我们以后的工作打好更为坚实的基础。
六我是蚁族
在这一个月的实践中,由于我们工作的地方到我们的住处还有一段的距离,所以我们都是做公交上班,下班的时候走着回宿舍。
就这样我好像也成为了蚁族中的一员,也融入到了蚁族中的生活。
这样的生活也过的有滋有味的,我在想我奖来的生活会是这样的吗?
在将来我会怎样去看待我的工作,怎样去看待我的生活。
七认识________于实践
一个月的实践让我认识到了亲身实践的必要性和重要性。
实践可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去,使自己学到的知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等于零;
只实践不学,那么你将永远原地踏步止步不前。
理论应与实践相结合,实践可以为我们以后的工作打基础。
通过这一次的实践,我学到了一些在学校学不到的东西,因为环境的不同,接触到的人与事不同,从中所学的所认识的自然也就不同。
参加的实践多了你的收获也就会越多,所认识到的新事物新理念也就会越多。
总之我们要学会从实践中学习,从学习中实践,只有这样我们才能在竞争中突显自己,表现自己。
在酒店社会实践报告[2]
一:
实践目的
在经历大学生活一学期后,接受了更加系统和完备的文化知识教育,对当代经济社会有了理论上的初步认识。
然而作为当代大学生,我迫切希望更深刻的体验社会生活的点点滴滴。
加之,如今众多企事业单位都非常注重工作经验和实际生活工作能力。
我也深深体会到亲自参加感受工作生活的重要性。
借此寒假之际,我来到紫蓬大酒店参加社会实践工作,来提升个人综合素养和完善对社会生活其他方面的细微认知。
以自我亲身经历为基点,努力提升个人工作服务能力,拓宽认识领域,升华思想,全面提高个人综合素质。
二:
实践单位简介
紫蓬大酒店是紫蓬镇上规模和设备都相对比较好的地方酒店,其位于镇上街道的中心地区。
气派的外部装潢,反映着当代经济社会的发展和地方经济的突飞猛进。
该酒店建立之初,主要承担一些地方政府工作的接待任务,后来开展一些婚庆酒席服务,逐渐发展为服务对象宽泛的地方酒店,随着硬件设备的改善和服务环境的改善,服务人员热情的工作态度和综合素质的提高,在紫蓬镇赢得较好的评价和较大的认可。
三:
实践概况介绍
1.岗位安排:
酒店的餐饮服务人员
2.实践时间:
20__.1.20——20__.2.15
3.实践地点:
安徽盛合肥市肥西县紫蓬镇紫蓬大酒店
四:
实践过程介绍:
1.实践初期
我带着无限的热情和积极的态度投身于我的工作岗位。
在刚来到酒店时,我凭借大学生的活力,努力地其他服务人员建立良好的交际关系,以获取他们的指点与教诲。
由于刚刚接触这项工作,我还是比较被动的进行我的工作,我仔细的观察其他服务员的工作方法,汲取他们的工作技巧,加上平日里在学校里积累的经验。
我微笑着尝试着主动进行我的工作,就这样让客人和其他工作伙伴感受到我的亲和力。
其他细节方面的工作在服务部部长的带领下,我也渐渐的上了手,能够很好的做好我的工作了。
我发挥我的主观能动性,努力工作。
就这样,我得到了工作伙伴的认可,和顾客的赞赏。
这个过程也树立了我好好工作的信心,我暗示自己一定要坚持到底,获得最完美的胜利。
2.实践过程阶段
工作的日子一天一天进行着,我冒着寒冷和风雨继续着我的工作。
在酒店和其他人员关系很是融洽,这样也让我很自在,忙的时候大家一起努力,闲暇的时候大家一起开着玩笑。
让我感受到工作的辛苦,同时也伴随着快乐。
随着我工作的越发娴熟,积极性更加高涨,我时常受到他人的夸赞,这一切也让我很是满足。
我明白,作为一名工作人员,就应该做好自己分内的事情,尽自己最大的`努力,给他人带来最大的方便,这也是值得快乐的。
3.实践尾声阶段
时间过得很快,转眼来到假期期末了。
酒店的工作一如既往,大家依旧努力着,我也全心全意做好最后几天的工作。
我有些不舍,那些欢笑那些汗水,都是我留恋的。
在这些平凡的日子里,让我体会了酸甜苦辣,在不舍中,我离开了我二十几天的工作岗位。
实践总结与体会
每一个坚守在自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的。
辛苦是不得不做好每一份摆在眼前客观实在的工作,而快乐恰恰是完成每项工作的满足,。
在开展的社会实践工作中让我明白:
1.良好的交际能力是很重要的。
每个工作者都有自己的工作伙伴和工作对象。
良好的的交际可以在伙伴中进行友好的讨论,获得工作上的进步。
可以与顾客建立和谐的氛围,更有利于工作的进行
2.必须要有敬业爱岗的精神。
当爱上某个岗位时,工作者就会全心全意,做出意想不到的成绩,那就会是无比出色的演绎,工作就会变得轻松、自在、享受。
3.针对目标,提高专业水平。
每个工作者或年轻的大学生对自己以后的职业都有预想的安排,我们要朝向自己的目标,深入学习专业技能,才能在自己热爱的岗位上,做出一番成绩,成就一份事业。
在短短的寒假社会实践中,我深深体会到,作为当代大学生,不能只停留于课本的理论知识上,要重视客观实际的实践工作能力的培养。
在宽广的社会生活领域,注重专业知识的储备,多多参加各方组织的活动,深入到具体的工作中去。
不断的发展自己,提升自我,努力实现自己的个人价值和社会价值。
迎合时代的潮流,加深认识的同时开拓眼界,努力在社会中做一个有用的人。
在酒店社会实践报告[3]
一、前言:
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的"
满意程度"
。
处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。
正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。
前厅虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。
前厅可谓是酒店管理的点睛之笔。
(一)社会实践单位,社会实践时间,社会实践目的,社会实践任务
社会实践单位:
湘潭市羊村酒店
社会实践时间:
20__年7月20日-----20__年8月26日
社会实践目的:
参加一定的社会实践,不至于荒渡过多的时间。
社会实践任务:
酒店前台接待遇服务工作
(二)工作的方法以及所取得的主要成果:
慢慢尝试着以一种谦逊的服务态度和认真真诚的处事态度,渐渐的学会和丰富了待人处事之道。
(三)社会实践单位概况
羊村到今年有了十年的历史,目前已初具规模,现有分店一所。
"
到羊村,吃羊肉,发洋财,洋气!
"
是这个初具规模的酒店的广告语.不言而喻,这是一个打着羊肉招牌的特色酒店,特色是一切与羊有关的东西,在它的菜谱里,羊肉,羊杂,羊血,羊腿,是热门菜;
同时经营着其它各类共同的酒店业务......
(三)内容摘要:
前厅可谓是酒店管理的点睛之笔,而我,这一个月的时间里,主要就在前台渡过。
(三)社会实践内容
1、前台接待处职能介绍
(1)接待来客,销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2)掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;
(3)协助制定客房营业日报等表格;
(4)协调对客服务工作。
(5)通知厨房相关餐饮服务及菜单
2、大堂接待处工作流程
(1)销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
(2)为人提前准备钥匙,以及检查钥匙是否做得正确
(3)为当日需要送鲜花或水果及需要其它服务的的房间提前下礼品单,以及通知管家部为需要无烟房的客人的房间做无烟处理。
(4)为客人提供酒店内部部分问讯服务,如酒水服务、订餐服务。
(5)接听部分客人来电,为客人提供客人预订服务及相关事宜。
(6)协助制作客房营业日报表等表格
二、社会实践主要收获和体会
(一)社会实践收获
通过这次在羊村酒店一个多月的时间社会实践,本人获益非浅。
酒店就等于是一个小社会的缩影。
这次经历,对于我或许是为不久的将来踏入社会的我,提供一次重要的锻炼的机会,增加和丰富社会阅历。
1、沟通能力提高
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。
往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。
当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级对老板。
人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。
如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。
在这次社会实践中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、收获了情谊
所说的情谊,不仅仅只有友谊,也有很大一部分是,作为一个晚辈,所感受和得到的长者的照顾和帮助。
人都是可以交流的,那些外表显得有些严肃的长辈其实并不是那么可怕,实际上,他们心地很好,很平易近人,很随和,让你和乐意和他们相处,听取他们的经历。
此外,友谊也很珍贵,在这段时间里,认识和结交了一些很不错的人儿。
他们中间,有很有骨气的男生,在很多方面和我志向相和;
也有很厉害的姐姐式人物,她们让我看到了从容,让我懂得了真心的交往是没有隔阂和距离的。
我会永远记住他们,我的朋友,那些长者。
3、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。
因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。
入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。
面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
4、工作独立处理能力提高
通过这次社会实践,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。
只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。
在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。
独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
5、服务意识提高
所谓服务业中服务的真谛,在我的理解,就是服务人员尽一切可能最大限度的满足客人的服务需求。
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。
无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。
我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
作为一名服务员,不应该有过多的情绪和抱怨,不然,这将会成为自身工作上的障碍,不仅会影响服务质量,甚至可能会成为老板指责的缘由。
6、对于前台的职位有了一定的了解
第一、前台工作要认真、仔细、对操作流程非常熟练。
工作时必须聚精会神,不能有丝毫的马虎;
对电脑系统要掌握得非常熟练,尽量免除客人排队等候,以造成不良影响。
三星"
客服部有这样一句广告语:
我们为您做到RWYW服务(RepairWhileYouWait)"
有您等待的时候,我们为您服务"
,多贴心的一句话。
尤其是商务酒店的消费者,最忌讳的就是等待。
时间就是金钱"
,对他们来说,这点尤为重要。
所以前台接待要多设身处地地为客人考虑,这样才能得到顾客的好评。
第二、要善于沟通。
前台接待的工作有时十分紧张忙碌,有时则会稍显空闲。
如何利用稍空闲的时候跟客人沟通,这也是一门读不完的"
社会经验学"
前台接待必须眼疾手快,耳听八方,眼观六路,能说会道而且具有说服力。
这也是我这个暑假收获比较大的东西。
第三、要善于发现宾客是那种类型的人,是脾气暴燥、易烦易乱的客人,是性格比较温和的客人,还是介于两者之间的人。
前台接待得留意客人的脸部表情,善于揣摩客人的心理,并根据其心情来提供服务。
事实上,这样的事情在酒店中每天都有发生。
所以,在全运会期间,酒店会预收客人的第一晚房费当作是保证金,即保证性预定,从而减少风险,有效的防止酒店收入的减少。
(2)员工管理体制问题
太过人性化而不够严谨的员工管理制度必定导致员工的工作心态松散。
羊村酒店在员工管理制度上存在一定的漏洞。
我认为,作为一家出具规模的酒店,除了必须拥有必要的硬件设施同时也必须拥有软件设施。
所谓的软件设施必须包括员工的服务态度,衣着以及一切无法以实物表现的服务。
在羊村酒店,我看到过个别员工是染了夸张颜色的头发,手指上长长的指甲,不统一的鞋子,对客人的服务不够热情与周到,甚至员工在客人面前做打闹嬉戏。
这一切都是由于员工管理制度不够严谨,酒店管理层对酒店管理缺少经验的表现。
(3)解决方案
酒店应该考虑聘请专业的酒店管理集团来对酒店进行一段时间的管理,学习酒店管理集团的管理体制,并且定制出一套更完善的自身管理体制。
聘请拥有多年酒店管理经验的人才协助管理层管理酒店业务。
古人有云:
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行"
社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。
尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。
通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。
就是紧密结合自身专业特色,在实践中检验自己的知识和水平。
通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的东西在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化。
自从走进了大学,距离工作就不远了,为了拓展我们学生自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高我们的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,真正的了解和接触社会,一定的认识社会实践很有必要。
认识社会实践是教学与社会实践相结合的重要实践性教学环节。
它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野,增长了见识,了解一个行业是怎样经营和运作。
短期的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。
社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
参加的实践多了你的收获也就
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