石斛种植方法 效益 功效 食用方法文档格式.docx
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(3)现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
3、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热
(1)虚热,表现为身体疲乏无力,头晕眼花,面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
(2)《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热,”“痔胃中虚热”。
与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。
药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。
4、强筋壮骨
(1)增强抗风湿:
人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。
(2)促进循环:
石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。
实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。
(3)降低血糖:
中医认为,消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点,石斛功能养阴`清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使学堂恢复正常。
5、抑制肿瘤
(1)石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。
(2)临床时间表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
6、明亮眼目
(1)中医认为,五脏六腑的精气都通过脉上,注于眼睛,而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切,石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。
(2)现代药力研究证实,石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
7、滋养肌肤
(1)人体进入中年期后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之边黑或变皱。
(2)石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
8、延年益寿
(1)《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。
(2)现代研究表明,石斛含有多种微量元素,这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系,石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。
石斛的食用方法
1、石斛麦冬茶:
石斛、麦冬、谷芽各10g。
沸水浸泡,代茶饮。
本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津,谷芽消食和中。
用于阴虚胃热,呕逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
2、石斛蔗浆饮:
石斛30g,甘蔗500g。
石斛煎水取汁;
甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。
两汁混合。
频频饮用。
本方以石斛养阴清热、益胃生津,甘蔗清热除烦、生津止渴。
用于热伤津液,烦热口渴,舌红少苔。
3、石斛杞菊汤:
石斛、枸杞子、女贞子各15g,菊花10g。
煎汤饮。
本方以石斛、菊花养阴清热、明目,枸杞子、女贞子补养肝肾。
用于肝肾阴虚,目昏眼花,视力减退。
温馨提示:
①【单独使用需长煮】铁皮石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效。
②【与其他药材同食有禁忌】铁皮石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效;
而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
③【用量宁少不益多】在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;
而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。
④【食后勿吃萝卜】铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;
而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收,从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
⑤【忌与绿豆同食】绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。
⑥【有些人不宜食用】铁皮石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。
中医理论上,铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;
铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;
铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。
铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。
石斛(学名:
DendrobiumnobileLindl),又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。
茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。
药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。
益胃生津,滋阴清热。
用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,被喻为“四大观赏洋花”之一。
中文学名:
石斛
拉丁学名:
DendrobiumnobileLindl
别称:
林兰、禁生、杜兰、仙斛兰韵、金钗花、千年润、黄草
界:
植物界
门:
被子植物门
纲:
单子叶植物纲
亚纲:
百合亚纲
目:
兰目
科:
兰科
亚科:
兰亚科
族:
树兰族
属:
石斛属
种:
象征意义:
秉性刚强祥和可亲的气质
英文名:
Dendrobium
形态特征
茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米,上部多少回折状弯曲,基部明显收狭,不分枝,具多节,节有时稍肿大;
节间多少呈倒圆锥形,长2~4厘米,干后金黄色。
叶革质,长圆形,长6~11厘米,宽1~3厘米,先端钝并且不等侧2裂,基部具抱茎的鞘。
总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出,长2~4厘米,具1~4朵花;
花序柄长5~15毫米,基部被数枚筒状鞘;
花苞片膜质,卵状披针形,长6~13毫米,先端渐尖;
花梗和子房淡紫色,长3~6毫米;
花大,白色带淡紫色先端,有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑
石斛(3张)
块外,其余均为白色;
中萼片长圆形,长2.5~3.5厘米,宽1~1.4厘米,先端钝,具5条脉;
侧萼片相似于中萼片,先端锐尖,基部歪斜,具5条脉;
萼囊圆锥形,长6毫米;
花瓣多少斜宽卵形,长2.5~3.5厘米,宽1.8~2.5厘米,先端钝,基部具短爪,全缘,具3条主脉和许多支脉;
唇瓣宽卵形,长2.5~3.5厘米,宽2.2~3.2厘米,先端钝,基部两侧具紫红色条纹并且收狭为短爪,中部以下两侧围抱蕊柱,边缘具短的睫毛,两面密布短绒毛,唇盘中央具1个紫红色大斑块;
蕊柱绿色,长5毫米,基部稍扩大,具绿色的蕊柱足;
药帽紫红色,圆锥形,密布细乳突,前端边缘具不整齐的尖齿。
花期4~5月。
生长环境
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳,对土肥要求不甚严格,野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长,有的也生长于石缝中。
[2]
地理分布
产安徽南部大别山区(霍山)、台湾、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、广西西部至东北部(百色、平南、兴安、金秀、靖西)、四川南部(长宁、峨眉山、乐山)、贵州西南部至北部(赤水、习水、罗甸、兴义、三都)、云南东南部至西北部(富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带)、西藏东南部(墨脱)。
分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。
模式标本采自云南(西北部)。
[1]
栽培技术
选地整地
根据其生长习性,石斛栽培地宜选半阴半阳的环境,空气湿度在80%以上,冬季气温在0℃以上地区。
人工可控环境也可,树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树,石块地也
应在阴凉、湿润地区,石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。
繁殖方法
主要采用分株繁殖法。
石斛种植一般在春季进行,因春季湿度大、降雨量渐大,种植易成活。
选择健壮、无病虫害的石斛,剪去3年以上的老茎作药用,二年生新茎作繁殖用。
繁殖时减去过长老根,留2~3厘米,将种蔸分开,每克含2~3个茎,然后栽植,可采取贴石栽植和贴树栽植法。
贴石栽植。
在选好的石块上,按30厘米的株距凿出凹穴,用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽,力求稳固不使脱落即可,可塞小石块固定。
贴树栽植。
在选好的树上,按30~40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物,然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮,再覆一层稻草,用竹蔑捆好。
田间管理
1、浇水:
石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿,可用喷雾器以喷雾的形式浇水。
2、追肥:
石斛生长地贫瘠应注意追肥,第一次在清明前后,以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。
第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部,此外尚可根外追肥。
3、调整郁闭度:
石斛生长地的都闭度在60%左右,因此要经常对附生树进行整枝修剪,以免过于荫蔽或郁闭度不够。
4、整枝:
每年春天前发新整时,结合采收老茎将丛内的枯茎剪除,并除去病茎、弱茎以及病者根,栽种6~8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
病虫害防治
1、石斛黑斑病:
为害叶片使叶片枯萎,3~5月发生。
防治方法:
可用50%的多菌灵1000倍液喷雾1~2次。
2、石斛炭疽病:
为害叶片及茎枝,受害叶片出现褐色或黑色病斑,1~5月均有发生。
用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2~3次。
3、石斛菲盾蚧:
寄生于植株叶片边缘或背面,吸食汁液,5月下旬为孵化盛期。
可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。
采收加工
1、采收:
每年春末萌芽前采收,采收时剪下三年生以上的茎枝,留下嫩茎让其继续生长。
2、加工:
因品种和商品药材不同,有木同加工方法,以下介绍两种方法:
(1)将采回的茎株洗尽泥沙,去掉叶片及须根,分出单茎株,放入85℃热水烫1~2分钟,捞起,摊在竹席或水泥场上暴晒,晒至5成干时,用手搓去鞘膜质,再摊晒,并注意常翻动,至足干即可。
(2)也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟,捞出晾干,置竹席上暴晒,每天翻动2~3次,晒至身软时,边晒边搓,反复多次至去净残存叶鞘,然后晒至足干即可。
主要成分
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。
细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)。
罗河石斛含石斛宁碱。
[3]
主要价值
石斛食用价值
石斛茶
配方:
石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。
制法:
将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。
功效:
养阴清热,生津利咽。
用法:
每日1剂,代茶频饮。
石斛玉米须茶
石斛10克,芦根15克,玉米须20克。
上药,每日1剂,水煎,代茶饮。
养阴清热利尿
不拘时频饮。
白芍石斛瘦肉汤
猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。
瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣(去核)洗净。
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
益胃养阴止痛。
饮汤食肉。
[4]
石斛观赏价值
石斛(6张)
从外观上看,石斛兰构造独特的“斛”状花形,以及斑谰多变的色彩,都给人热烈、亮丽的感觉.对石斛兰的欣赏,国际上习惯用百分制来作衡量,具体为:
花形30分,花色30分,其他特征40分。
用统一的标准对原种种类极多而富于变化的石斛进行鉴赏,现将其分成两大类:
一是金钗石斛的杂种类,多在春季开花.要求花朵浑圆、丰满,以蕊柱基部为圆心,各瓣片组成一个周圆;
萼片、花瓣、唇瓣之间排列成一个等边三角形的为好;
萼片应宽阔,花瓣应上扬或呈拱门形,边缘应起绉或呈波状;
唇瓣应与花瓣比例适当,下部宽阔、舒坦,左右对称,边缘应有绉;
从侧面看,花应成一平面,特别是唇瓣应向下弯,忌直角伸出;
花色明朗亮丽,如有变化,应给人和谐之感,忌有脱色、泼斑;
花瓣、萼片质地应为蜡质或绒质状,花梗要强壮、高挺。
以充分托举各花朵。
二是蝴蝶石斛的杂种类,多在秋季开花.要求花形丰满开展,萼片排列成等边三角形,上萼片较侧萼片稍宽大,花瓣宽、平而布满萼片空隙,其中脉以平坦为优;
花色以鲜明为佳,若带色斑,应优美悦目,唇瓣的色彩、色斑要醒目;
花序随亲本系统有差异,以弯拱形为优,花朵排列须疏密适中,以充分展示各花朵的美丽。
[5]
石斛植物文化
石斛石斛的故事
在我国,少数民族众多,石斛民俗作为一种文化现象,它源于自然、源于生活,是先民在长期与大自然的接触中逐步形成和成长起来的。
在云南的傣族地区,人们对花尤为崇拜,石斛以其性能和特征,被当地人所崇敬,它寄托了傣族人民美好的愿望与情感,人们将它种植于自家的房顶上,而且都是些非常显眼的地方,如房顶中央,房檐的拐角处,这为傣家竹楼增添了一道亮丽的风景,同时也形成了石斛的特色栽种。
追其根源,这一特色栽种源于一个古老的传说。
相传在傣历新年(泼水节)的第三天,隆重的“赶摆”之日,至高无尚的太阳神将来到人间查看民情,了解百姓的生活,给人们带来新生和希望。
为此,傣族人民对太阳神万分感激,当太阳神要离去时,出现了一位美丽的人间女神,手捧着金色灿烂的“蛋花”(石斛)跪到太阳神面前,将“蛋花”作为礼物送给太阳神,从此,这花便成了吉祥之物、喜庆之物,之后,傣家人民便不惜险阻地从深山中把“蛋花”取回家里,栽于阳光最易照射到的地方一屋顶,等到四月新年时,好让它们开出一串串一年仅能灿烂一次的美丽花朵,以迎接新年,迎接太阳神的到来。
爱美的傣家姑娘也都纷纷把“蛋花”取下,作为头饰或衣饰,插在自己的头上或衣物上,表示着对太阳神的期待和对未来美好、幸福的期待。
在国外,石斛被认为“秉性刚强,忠厚可亲”,它有着“欢迎你,亲爱的”花语,并且在每年6月19日时,人们都将石斛兰送给父亲,故石斛又被称为“父亲节之花”。
而石斛的主要出产国泰国,航空公司把石斛制成的胸花赠送给乘客,表示着欢迎,表示着祝福。
石斛石斛博物馆
中国石斛博物馆是在国家中医药管理局,中国中医药研究促进会的指导下,由现代联合集团倾力打造的国内首家石斛行业规模最大的交易中心,是“中国现代·
健康世界”健康文化产业体系的重要板块。
致力于将其打造成为国内首家“品类最齐全,品种最正宗,品质最标准,价格最透明”的石斛交易平台。
[6]
中国石斛博物馆拥有珍品石斛拍卖所、石斛检测中心、石斛产品电子商务平台、石斛物价指数中心等,其规模之大,配套之齐全,开创国内行业之先河。
石斛中国·
杭州石斛节
2013年12月14日,中国石斛博物馆(现代石斛交易中心)开馆,同时首届中国·
杭州石斛节在位于勾庄的杭州农副产品物流中心博园路1号的浙江食品市场会展中心三楼隆重开幕。
石斛节以中国·
现代保健品城近万米营业厅为平台,以石斛博物馆为精品区,来自云南、安徽、贵州、浙江等地的商户展出了霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛等50多个珍贵品种及系列产品。
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