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暖气、保温伞、煤炉供暖(15~20m2一个炉子),火炕供暖。
(4)饮水设备:
饮水器、“V”型水槽等。
(5)喂料设备如料桶或食槽。
(6)照明设备:
灯泡。
3、准备好饲料与常用药物
(1)肉小鸭颗粒料。
(2)药物如禽维他、葡萄糖等。
(3)进雏前要预温,进雏前一天将门窗关闭,生炉子提温,把温度提高到30℃以上。
(4)分别在两个不同位置各挂一支干湿温度计,温度计的高度与雏鸭的脊背平行。
三、鸭苗的选择
选择优良的鸭苗,必须考虑种鸭的饲养条件、种蛋孵化条件、雏苗本身质量等因素综合选择健雏。
采用全舍式饲养(分舍内地面饲养和舍内网上饲养)。
四、育雏期的饲养管理
出壳25日龄内的雏鸭为幼雏鸭,是饲养肉鸭的关键时期。
1、育雏温度
初生雏鸭体温比成鸭略低1.5℃左右,要到15日龄后才能调节自身体温。
气温较低季节要人工升温。
肉鸭最适宜温度:
1-3日龄32-30℃,4-10日龄29-27℃,11-17日龄26-23℃,18-25日龄22-20℃,26日龄后应保持不低于18℃。
2、先饮水
做到先饮水后开食,一般在出壳后24小时开食为宜。
雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。
雏鸭出壳24小时内饮用5%的葡萄糖水。
3、适时开食
饮水后1小时左右就可以开食,第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等,将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。
初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。
撒在油布或塑料布上,要撒得均匀,边撒边吆喝,调教采食。
第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。
4、喂料原则。
如饲料喂下去只有2~3小时就已吃完,这时应适当增加饲料用量;
反之则适当减少饲料用量。
始终保持适当的断料时间,以确保雏鸭的采食高峰,促进雏鸭的生长。
5、定时喂料。
1-3日龄:
每日喂6次,白天4次,晚上1-2次;
4-10日龄:
每日喂5次;
10-25日龄:
每日喂4-5次。
6、合理的饲养密度。
第一周龄每平方米20只,第二周龄每平方米15只,第三周龄每平方米10只,四周后每平方米最多9只。
7、光照管理。
雏鸭入舍前3日采用24小时光照,第4天后每天减半小时,要让雏鸭逐渐适应熄灯制度,最后保持半夜熄灯,早晨5~6时开灯。
光照以鸭看清采食为宜。
五、不同阶段肉鸭的饲养管理
(一)幼雏鸭饲养管理要点(0-21天)
1、记录分群。
⑴清点进雏只数;
⑵强弱雏分开饲养。
2、饮水开食——先饮水。
⑴最短时间内开饮,防止脱水严重。
⑵第一次饮水以凉开水为宜,水中可以添加1%-2%葡萄糖/红糖与维生素,用于增强体质。
⑶以后的饮水中可以添加抗菌药物。
3、饮水开食——后开食。
⑴第一次鸭群全部饮水的1-2小时后,开始添喂饲料。
⑵一定要少喂勤添,做到槽内既常有饲料,又不余料过多,以防腐败变质,影响食欲。
4、加强活动。
雏鸭刚进入鸭舍,要强制其活动,防止扎堆,在睡觉前一定要吃饱喝足。
5、育雏温度。
看鸭识温与温度计相结合
6、脱温。
雏鸭经10-15天育雏后,外界温度适合可转入成鸭舍。
为防止温度改变对雏鸭的应激,在转群前3天要逐渐降低育雏舍温度,并在饮水中添加维生素和抗菌素。
7、雏鸭饲养密度合理。
8、适时分群,提高均匀度,防止啄癖,保证鸭群健康。
9、换料。
19-21天由小鸭料换成鸭料,换料一般3-5天完成,降低应激,防止采食量下降。
(二)中雏鸭饲养管理要点(22-35或42天)
1、温度与通风
(1)一定要处理好保温与通风的关系。
通风作用:
换气、排湿、控温、除尘。
(2)除冬季某些时候需供温(15-16℃)外,其余时间可不供温。
(3)通风时一定要注重方式方法,不可产生贼风,严禁温差有太大悬殊。
2、氨气浓度过高的危害。
刺激某些感觉器官,削弱鸭体抵抗力,导致发生呼吸道疾病,食欲下降,营养摄入不足,血红素与红血球降低,出现贫血,从而影响生产性能,降低饲料效能。
(氨气浓度偏高所造成的危害是由于氨麻痹或损害呼吸道的粘膜上皮,病源微生物易于侵入侵入所引起的)。
3、饲养密度。
每平方米7-8只。
4、勤换垫料
⑴在潮湿季节,一定勤换垫料,使鸭子保持清洁卫生。
可以减少啄癖、葡萄球菌、各种皮肤病的发病几率。
⑵防止外置垫料被雨、雪淋湿。
5、其他管理要点
⑴夏季炎热时需要运动场设荫凉棚。
⑵采用自由采食,自由饮水,做到少喂勤添,防止浪费及保持旺盛食欲。
⑶肉鸭每2-3小时要将其慢慢驱赶,防止久卧不起,腿部淤血、瘫痪。
⑷强弱分群,尤其残、病鸭要隔离饲养。
6、啄羽
⑴啄羽现象
肉鸭啄羽、啄肛等啄癖的发生是生产中常见的现象,是其品种性情所致,严重者还会造成鸭死亡。
即使是这样,也可从多方面分析原因,从而尽量避免。
⑵啄羽原因
光照过强、光照突然增加或红色光线刺激,对鸭产生一种应激作用而发生啄癖;
饲料中缺乏某些营养成分,如蛋白质供给不足,氨基酸含量不平衡,及磷、钠等矿物质元素缺乏;
舍温较高,通风不良,使鸡感到不舒适,烦躁不安而产生啄癖;
饲养密度过大,活动面积不足;
长势大小不一,均匀度差,容易出现以大欺小、以强欺弱的现象。
⑶啄羽解决办法
饲料中可添加2%可食用石膏粉或商品用治疗啄癖的药物;
饲养员不间断在鸭舍内走动巡视,将受伤鸭隔离饲养;
用1‰—2‰蛋氨酸饮水,同时添加电解多维更佳。
采用初生雏断喙,以此来避免啄羽。
7、鸭群日常观察要领
⑴观察羽毛
健康鸭的羽毛平整,光滑,紧凑。
羽毛蓬乱,污秽,失去光泽,多见于慢性疾病及营养不良;
羽毛段落,或中间折断,多见于啄羽症或羽虱。
⑵观察行动
正常雏鸭反应敏捷,精神活泼,挣扎有力,叫声洪亮脆弱,眼睛明亮有神,分布均匀。
看鸭识温、察觉贼风。
病鸭侧卧,头向后背,两脚痉挛性反复蹬踏,全身不断抽风,是小鸭病毒性肝炎呼吸困难。
口和鼻中流出粘液,不住摇头可能鸭霍乱。
⑶观察粪便
正常粪便为深褐色,带有少量白色尿酸盐沉淀。
当鸭患病时,往往排出异样粪便。
如排水样粪便多由鸭舍温度过高、天气热、饮水过多引起;
血样粪便多见于球虫病、出血性肠炎;
灰白色或绿色粪便多见鸭瘟、霍乱等病。
⑷观察胫爪
如有脚垫,多是由于垫网过硬或温度不当引起;
如鸭掌干裂,多由环境温度过高、湿度过小引起;
如电网有毛刺,接头间未处理,以及其它易引起外伤的因素存在,则鸭易感葡萄球菌,引发腿病。
⑸观察饮食
鸭在正常情况下,采食量、饮水量保持稳定的缓慢上升过程,若发现采食量、饮水量明显下降,也许是发病的前兆,注意与应激引起的相区别。
当发现部分料桶剩料过多,应注意附近鸭群是否有病鸭存在。
(三)出笼前饲养管理要点(4~8周龄)
肉鸭从4周龄开始到8周龄止,采用全程圈养。
要求鸭舍光线暗淡,周围环境安静,适当限制鸭群运动,减少能量消耗。
1、肉鸭旱养,不宜游泳和洗理,但要终日供给充足的清洁饮水,要保持饲养场地(包括鸭舍、垫料、饲料等)的清洁卫生和干燥,保持鸭体羽毛清洁。
2、为防止肉鸭的喙和鼻受到饲料粉末的刺激,应选颗粒饲料或设计一个长1米宽约10-15厘米,高不超过12厘米的水槽,水深保持4-10厘米,在这较深的水里肉鸭就能洗涤眼、喙以及鼻腔。
一般5周龄以上的肉鸭每天每只需饮水和溅水约4升左右。
3、防止啄癖、防止各种应激。
由于饲养密度高,如果饲料成分不齐全,光照调节不当,经常会诱发啄羽癖,影响生长,甚至伤残。
因此,要保持鸭舍安静,防止惊群,宜采用暗光圈养,饮水和饲料不可中断。
4、日常管理。
经常观察鸭群活动情况,及时调节温度、湿度、通风、光照,保证充足清洁的饮水,并按要求饲喂优质饲料,保持鸭舍及环境清洁卫生,同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块
。
5、添沙。
从5周龄开始,每100只肉鸭每周提供不溶性沙砾0.5公斤(0.5厘米粗沙),帮助消化。
6、其它事项。
限制青料的喂量,提高能量采食量;
不喂抗生素和生长激素,补饲高浓度维生素;
在宰前一周停喂鱼粉,避免腥气残存鸭肉中,在宰前10-20小时应断食,但不应断水。
7、适时出栏。
肉鸭生长到45日龄左右,体重长到2.5~3公斤时应及时出售,以提高养鸭报酬。
六、屠宰前捕捉与装运
肉鸭出场应妥善处理,肉鸭屠体等级下降有50%左右是因碰伤而造成的,而80%的碰伤则发生在出场前后。
1、捕捉和装运前准备工作
(1)与屠宰场联系好具体送货时间,并准备好车辆。
(2)应确保所用的全部设备,包括鸭笼、围栏等完好无损。
不要使用破损的鸭笼来装运肉鸭,否则会造成擦伤或碰伤。
(3)抓鸭前12小时停止喂料,移出料槽和一切用具,但不能停止供水。
2、捕捉和装运时注意事项
(1)准备好围栏把鸭子按每群100~150只围好待装运,每次围鸭数不可太多,防止挤压造成伤残、窒息死亡。
最好有足够的围栏一次性把所有鸭子围好,防止反复赶鸭惊群致残。
围栏最好是木、竹制品。
(2)装鸭时要轻拿轻放,不要往鸭笼内“扔鸭”,以免碰撞致伤。
(3)确保装卸人员每只手仅捉1-2只鸭。
(4)鸭笼中装载的鸭不可过多,以免造成额外的损失。
(5)整个装笼过程中的死亡率应低于0.5‰。
3、特殊温度下装运
(1)夏季应避开烈日下装运。
每两层鸭笼间要留有10厘米的间距,以防车辆运输时热量蓄积。
到达屠宰场后,运鸭车应停于遮阴棚下,而且可利用风扇或其它装置降温。
(2)冬季运输应在运鸭车厢前排顶部遮盖帆布,以免鸭在运输过程中受寒。
运输中经常检查,保证鸭子舒适。
到达屠宰场后,运鸭车应停在有遮护的场所,并拆除帆布以免通风不畅。
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