清肺食谱.docx
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清肺食谱
拯救肺、清肺最快的10道美食
如果经常吸烟,肺部开始逐步消弱,然后慢慢变黑。
。
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最后慢慢肺癌!
!
吃什么能清肺呢?
为吸烟者整理了一些清肺食谱,你劝不了朋友戒烟,但可以转起来告知他们!
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灭烟小菜——辣炒刀豆
推荐理由:
清新爽口,护肝,适合吸烟者食用
食材:
刀豆200g、红椒1/2个、蒜3粒、干辣椒2个、植物油1勺、盐1/2勺、糖1/2勺
耗时:
准备时间10分钟内、制作时间10分钟内
做法
1)刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段
2)锅烧热,放少许油,烧至4成热,放入一半的蒜末和干辣椒;
3)爆出香味后,放入刀豆;
4)翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒;
5)加入盐和糖,继续翻炒2分钟即可。
注意事项
1)刀豆较厚,尽量切薄片,比较易熟;
2)豆类及豆制品中含有皂甘及胰蛋白酶抑制剂,一定要充分炒熟,否则会引起食物中毒;
3)豆荚炒至暗绿熟透即可,不要炒得过久,以免变黄;
4)刀豆味道清淡,最好与辣椒、葱、蒜等提味的辅料一起烹制。
灭烟小菜——西红柿甜蜜腰豆沙拉
推荐理由:
清除体内多余的氧自由基,帮助协调体内自由基的产生和清除、氧化和还原的平衡,保持身体健康。
食材:
西红柿、甜蜜豆、红腰豆、熟鸡蛋、奶酪、番茄沙司、黑橄榄
做法
1甜蜜豆洗净切斜刀,和红腰豆飞水,捞出待用
2西红柿切半圆片,黑橄榄切圈,熟鸡蛋包皮,切成三瓣
3将奶酪与番茄沙司搅拌成酱
4盘中码放西红柿片,熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆,红腰豆,将和好的酱挤在上面即可
注意事项
吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。
此外,生吃西红柿时要注意洗净。
灭烟茶水——罐罐茶
推荐理由:
因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积,增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。
食材:
桂园、葡萄干、荔枝肉、大枣、核桃仁、冰糖、茶叶
做法
1)烤枣,枣皮糊了,散发出清香,然后就可以放在罐罐里了,据说这样枣味才更入茶香;
2)把装好原料的罐罐放在炉上,一般茶叶是最后放入的,只要茶一入,水就会沸腾的;
3)把喝茶的小茶杯准备好,看着罐罐内沸腾的水面,等着飘香;慢慢煮,静静呷,才能体会到其中的乐趣,才能品味到原料的纯香。
灭烟肉食——尖椒胡萝卜炒猪肝
推荐理由:
吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物
食材:
猪肝4两、胡萝卜1根、尖椒3个、葱1段、姜3片、蒜2瓣、生抽10毫升、料酒10毫升、淀粉3克
耗时:
制作时间半小时-1小时
做法
1)猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、淀粉拌匀;
2)萝卜切菱形片,尖椒切滚刀块,葱、姜、蒜切末;
3)锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生,盛出备用;
4)锅中重新放油,放入胡萝卜炒软,放入尖椒稍炒;
5)放入猪肝翻炒两分钟,加盐调味即可。
注意事项
1.猪肝营养丰富,但是猪肝也是胆固醇非常高的,所以也不要多吃,一周一次就好了;
2.猪一定要炒熟吃,不要吃夹生的。
3.有心脑血管病的人要少吃。
灭烟肉食——鲜鱼冻
推荐理由:
因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。
食材:
黑鮸鱼400g、姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒少许、胡椒粉少许、盐少许、水750g
耗时:
制作时间2小时以上
做法
1)要先枸杞泡过水,鱼就洗干净稍稍晾干。
2)去掉鱼的骨头。
3)再把鱼肉切大块块。
4)鱼骨和鱼肉在开水中汆烫,并沥干。
5)另将750g水倒入锅中,烧开,放入鱼骨姜片烧开,小火熬稍收干。
6)再将鱼块倒入锅中,将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
7)将吉利丁片放入鱼汤中搅融化,倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
8)鱼汤要没过鱼肉哦。
9)盖上盖子放入速冻,隔夜再切。
10)切好后,就可以吃啦!
最好蘸香醋食用。
灭烟坚果——杏仁瓦片
推荐理由:
美国国家癌症研究所提前发表的一项调查报告指出,坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。
材料:
蛋白2个,糖粉60g,油25g,低粉20g杏仁片70g
制作时间10-20分钟
做法:
蛋白加糖搅匀(注意不要打出大泡来),加油搅匀,再加入低粉搅匀成乳白色的糊状
加入杏仁片拌匀,放置30分钟(一般可以先把这个弄好,作杏元饼干,然后等那个做好这个可以直接烤)
用勺子舀起面糊铺在高温布上,用勺子摊开,铺平,
160度10~15分钟,到表面微焦即可
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