最新最全调味品原料验收标准.docx
- 文档编号:24898805
- 上传时间:2023-06-02
- 格式:DOCX
- 页数:36
- 大小:22.90KB
最新最全调味品原料验收标准.docx
《最新最全调味品原料验收标准.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新最全调味品原料验收标准.docx(36页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
最新最全调味品原料验收标准
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
1/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
1.目的
为调味品原料的验收提供依据。
2.适用范围
本公司所有调味品原料的验收。
3.权责
3.1品保部负责此标准的执行。
3.2品保部负责此标准的修改和完善,最终解释权归品保部.
4.原料名称
4.1生抽
4.1.1感观指标:
酿制酱油,液体,红褐色或棕褐色,鲜艳,有光泽,不发乌,有酱香和酯香气,无其他不良气味。
鲜美,咸甜适口,味醇厚,柔和味长,澄清,浓度适当。
无沉淀物,无霉花浮膜,有较浓生抽味,味咸.
4.1.2物理指标:
每箱净重11.9kg,1.7升*6瓶/箱。
4.1.3抽检标准:
抽检比例2%,液体样品采用虹吸法(或简单的玻璃管按不同深度分层取样。
粘稠或含有固体悬浮液或非均匀液体应充分搅匀才进行取样.
4.1.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.1.5保存条件:
保存条件阴凉/干燥,保质期18个月
4.1.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.2老抽
4.1.1感观指标:
感观指标:
酿制酱油,液体,溶解均匀,棕褐色或红褐色,色泽鲜艳,有光泽,
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
2/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
不发乌,有酱香和酯香气,无其他不良气味。
鲜美,咸甜适度,味醇厚,柔和味长,不得有酸、苦、涩等异味和霉味。
浓度适中。
无沉淀物,无肉眼可见的悬浮物,无霉花浮膜。
有较浓的老抽味
4.1.2物理指标:
物理指标:
净重≥1.72KG/瓶,12瓶/箱1.38L/瓶(1.75公斤)。
4.1.3抽检标准:
抽检比例2%,液体样品采用虹吸法(或简单的玻璃管按不同深度分层取样。
粘稠或含有固体悬浮液或非均匀液体应充分搅匀才进行取样.
4.1.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.1.5保存条件:
保存条件阴凉/干燥,保质期18个月
4.1.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.3盐
4.3.1感观指标:
感观指标:
碘盐,结晶整齐一致,坚硬光滑,纯白色,无气味,具有纯正的咸味,结晶颗粒粗细均匀,干净无黑点等杂质,味咸,无苦味、涩味,无异臭。
4.3.2物理指标:
净重≥510g/袋,含水量在1%以下,无结块,无反卤吸潮现象(用干爽的手抓过后没有粘在手上为最好)。
4.3.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.3.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.3.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,十二个月
4.3.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
3/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.4味精
4.4.1感观指标:
以粮食及其制品为原料经发酵提纯的谷氨酸钠产品,结晶整齐一致,坚硬光滑,白色,无霉味及其它异味,结晶颗粒粗细均匀,干净无黑点等杂质,有纯正的味精味,甘中略带咸味
4.4.2物理指标:
净重454G/袋,含水量在1%以下,无结块,无反卤吸潮现象。
4.4.3抽检标准:
抽检比例5%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.4.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.4.5保存条件:
保质期36个月常温下防潮、防热、避光
4.4.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.5豆豉
4.5.1感观指标:
阳帆牌姜豉(阳江姜豉),大小均匀,呈椭圆形的颗粒,黑色有光泽,具有豆豉特有的香味和风味,无霉味,无其他杂质,但允许有≤1%的豆皮存在。
4.5.2物理指标:
每盒毛重0.2kg,净重180g*60盒/箱,塑料袋密封,外套纸盒,用手捏紧后松开,捏过的豆豉不会成团。
4.5.3抽检标准:
抽检比例5%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.5.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-3
文件页码:
4/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.5.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,十二个月
4.5.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.6淡奶
4.6.1感观指标:
植脂淡奶,绸状液体,呈淡棕黄色,有光泽,具有高温杀菌乳特有的风味,无酸味,脂肪氧化味及其他异味,组织细腻,质地均匀,无脂肪分离,不得混有凝块及外来异物
4.6.2物理指标:
外包装尺寸:
32cm×22cm×47cm,410g/瓶×48瓶/箱,外纸箱内铁瓶。
4.6.3抽检标准:
抽检比例0.1%,液体样品采用虹吸法(或简单的玻璃管按不同深度分层取样。
粘稠或含有固体悬浮液或非均匀液体应充分搅匀才进行取样。
4.6.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.6.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,十二个月
4.6.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.7辣椒酱
4.7.1感观指标:
梧州牌辣椒酱,有一定的辣椒仔颗粒,呈红或深红色,有辣酱特有的香辣气味,无霉味,无其他异物。
4.7.2物理指标:
毛重2.26~2.28kg/瓶,净重2250g/瓶
4.7.3抽检标准:
抽检比例1%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.7.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
5/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.7.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,十个月
4.7.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.8排骨料
4.8.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.8.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.8.3抽检标准:
抽检比例1%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.8.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.8.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.8.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.9滑鸡料
4.9.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.9.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.9.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
6/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.9.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.9.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.9.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.10牛肉料
4.10.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.10.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.10.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.10.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.10.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.10.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.11炖汤料
4.11.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.11.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.11.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
7/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.11.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.11.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.11.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.12粉汤料
4.12.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.12.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期,含水量在15%以下。
4.12.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.12.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.12.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.12.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.13米线汤粉料
4.13.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.13.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
8/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
应的生产日期,含水量在15%以下。
4.13.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.13.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.13.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.13.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.14粥料
4.14.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.14.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期,含水量在15%以下。
4.14.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.14.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.14.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.14.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.15调味酱油料
4.15.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
9/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.15.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.15.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.15.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.15.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.15.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.16牛肉腌料
4.16.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.16.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期,含水量在15%以下。
4.16.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.16.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.16.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.16.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
10/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.17咖哩牛肉料
4.17.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.17.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.17.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.17.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.17.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.17.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.18牛腩料
4.18.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.18.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.18.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.18.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
11/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.18.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.18.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.19肠粉料
4.19.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.19.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.19.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.19.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.19.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.19.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.20瘦肉料
4.20.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.20.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.20.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
12/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.20.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.20.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.20.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.21大鸡料
4.21.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.21.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
4.21.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.21.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.21.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.21.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.22菜肉饼料
4.22.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于40目,白色粉末或颗粒晶体,气味及滋味正常,无霉味等其他异味,粉末粗细均匀,手感细腻,无杂质。
4.22.2物理指标:
净重10公斤/桶,在每桶调料的外盖上及桶身上贴有相应的标签纸和相应的生产日期。
含水量在15%以下
广州真功夫餐饮管理有限公司
质量管理体系文件
文件编号:
ZKF039-2
文件页码:
13/29
版次:
A
修订状态:
V00
修订日期:
2007/12/19
文件各称
《原料验收标准--调味品类》
生效日期:
2008/01/01
4.22.3抽检标准:
抽检比例2%,使用双套回转取样管,对大包装的袋(或件)进行抽样,将样品合并混匀,按四次法或用分样器取平均小样。
对于小袋样品按规定取样数量直接拣取小袋样品。
4.22.4检测方法:
1、感观指标采用样板对照法2、食品卫生检验方法理化部分
(一)GB/T5009-2003执行.
4.22.5保存条件:
常温下防潮、防热、避光,保存1年。
4.22.6判定方法:
感观指标/物理指标/生产指标中任意一项指标未达标者均属不合格。
4.23咖喱料
4.23.1感观指标:
呈白色粉末状,颗粒度不大于
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 最新 调味品 原料 验收 标准