宝宝辅食食谱汇总.docx
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宝宝辅食食谱汇总.docx
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宝宝辅食食谱汇总
宝宝辅食食谱:
4~6个月宝宝辅食添加
以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多,应按宝宝的实际需要喂食。
每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同,请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加辅食。
四个月宝宝辅食食谱
香蕉泥
材料:
熟香蕉半根,1~2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶
做法:
把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。
营养提示:
香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克。
鲜橙汁
材料:
鲜橙1个,温开水适量
做法:
把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。
营养提示:
橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
10倍粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)
材料:
大米、水,大米与水的比例是1:
10
做法:
1.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。
2.米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。
3.这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。
小米粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)
材料:
小米、水,比例为(1:
10)
做法:
小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
营养提示:
小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:
胡萝卜素,维生素B1、B2等。
蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%~3%。
用小米熬粥应注意不要太稀薄。
五个月宝宝辅食食谱
快速美味红薯泥(宝宝中心中文网站会员闲着友情提供)
材料:
红薯1块
做法:
把红薯蒸熟压成泥,取适量给宝宝吃。
营养提示:
红薯中含有多种人体需要的营养物质。
每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克,红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。
苹果胡萝卜泥
材料:
苹果100克,胡萝卜200克
做法:
1.苹果去皮,研磨成泥状;胡萝卜同样去皮,研磨成泥状。
2.把苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,蒸3分钟,晾凉后即可。
营养提示:
苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。
1个苹果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。
胡萝卜的营养成分与其颜色有关,橘红色越深,所含胡萝卜素越多。
每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。
西瓜汁
材料:
新鲜瓜瓤适量,干净纱布一块
做法:
把瓜瓤压烂后,用纱布过滤出西瓜汁即可。
营养提示:
西瓜除不含脂肪外,汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分,在解热消暑方面更是佳品。
西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。
7倍粥(适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用)(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)
材料:
大米、水,大米与水的比例是1:
7
做法:
大米浸泡2~3小时后放入锅内煮,煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火,再焖10分钟即成。
注意如果用1份米饭+3份水,微火煮15~20分钟,关火焖10分钟亦可。
红小豆粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)
材料:
红豆,做好的10倍粥
做法:
1.红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。
2.取30g10倍粥,加入2小勺煮烂的红豆,搅匀即可。
六个月宝宝辅食食谱
南瓜粥
材料:
大米、南瓜、水各适量
做法:
大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。
把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
营养提示:
每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。
南瓜的营养全面,平衡合理。
每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。
菠菜汤米粉
材料:
菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常的食量为准)
做法:
菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。
等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。
用菜汤冲调米粉即可。
营养提示:
菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。
每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克;
梨水燕麦片粥
材料:
梨1个,燕麦片(可按妈妈的食量准备,宝宝没吃完的,妈妈吃)、水
做法:
梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。
营养提示:
梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。
梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分和营养。
梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。
燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种,因为燕麦片本身的营养价值已经很高了,无需其他多余的添加成分。
每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。
红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥)(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)
材料:
红薯1小块(约1两),10倍粥的配料
做法:
1.红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小的方块。
2.将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。
玉米面粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)
材料:
1汤勺(约15克)玉米面,少量凉水
做法:
把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖10分钟即成。
营养提示:
玉米的营养较为丰富,每100克玉米面的脂肪含量为1.5克,远远超过精米白面。
不仅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。
玉米面的钙含量也很高,为22毫克,在谷物中也是很少见的。
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更新日期:
2010年9月10日
婴儿如何添加辅食:
4~6个月
宝宝准备好了吗?
宝宝6个月时,你可能开始注意各种迹象,表明宝宝已准备好尝试更多种食物了。
这时候的宝宝能够自己竖起头来,吐舌反射已经消失了,这意味着他可以学着吃流食以外的其他食物了。
宝宝还会对你吃的东西表现出兴趣,他的眼睛会盯着你的食物,甚至还有可能会伸出手来够你的盘子。
了解更多宝宝已经准备好吃辅食的信号。
当然,这并不意味着宝宝眼下就能够坐下来使用餐具吃饭了。
宝宝一开始吃的辅食其实根本不是固态的,事实上,他最开始吃的应该是半流食物,因为吃饭是一项需要逐渐训练才能掌握的技巧。
宝宝能吃哪些辅食了?
那么,一开始婴儿如何添加辅食呢?
专家最常推荐的加铁的强化米粉易于宝宝消化,而且导致过敏的可能性最小。
一开始,用1匙米粉兑四五匙母乳、配方奶或凉开水。
可使用婴儿匙,但也有专家建议,可用洗净的手指喂宝宝——直接用手指蘸取米糊放进宝宝口中。
不要期望宝宝每次都能吃很多,宝宝胃小,食量也小。
开始添加辅食后的几个月里,宝宝的营养仍然主要是靠母乳或配方奶。
在中国,蛋黄是另一种常见的最初添加的辅食。
宝宝中心医学顾问儿童营养专家刘戌年认为,由于蛋黄可能会引起一小部分儿童的过敏反应,并且它所含的某些营养的生物利用价值不明确,所以加铁的强化米粉还是最佳的辅食选择。
美国和英国的儿科医生通常建议,推迟到8个月以后,再给宝宝添加蛋黄。
而对那些有家族过敏史的宝宝,一般建议2岁之后再添加。
6个月时,可以添加的其他辅食包括水果(如捣成泥状的香蕉、梨、苹果)以及蔬菜(如胡萝卜、南瓜、西兰花、萝卜和菜花)。
也可以尝试喂淀粉含量高的蔬菜,如土豆、山药、红薯等。
在这个阶段,除了甜味食物,给宝宝喂些其他可口的食物也很重要,不然,宝宝将来多半会偏爱甜食的。
了解适合4~6宝宝的更多辅食食谱。
婴儿如何添加辅食:
7~9个月
7~9个月左右,你的宝宝开始学着用手抓东西吃了,他可能会试着用拇指和食指捏东西。
宝宝会继续把所有自己能抓到的东西都往嘴里送,这也是他准备好尝试更多种食物的另一个标志。
这时候,你可以给宝宝一些他能用手抓着吃的东西,比如煮熟的胡萝卜条、香蕉块或者不加盐的淡味面包棒,这样宝宝就可以自己练习吃东西了。
8个月大时,多数宝宝都会把手伸到别人盘子里去抓食物了。
宝宝这么做并不是不礼貌,小家伙只是在模仿你吃饭的方式。
因此,他可能会用手抓餐具,这会让你给他喂饭的难度更大了。
你可以让宝宝自己拿一把勺子,然后用另一把勺子喂他。
宝宝还开始模仿各种咀嚼的方式,小下巴来回挪动。
这时候他的牙还没长全,不能真正咀嚼食物,但让宝宝适应吞咽稍带块状的食物很重要,因此除了给他吃研碎的泥状食物,还应该给他吃些柔软的、可用手抓的食物。
宝宝能吃哪些辅食了?
这么大的婴儿如何添加辅食?
这个阶段,你可以开始让宝宝吃以下辅食:
煮烂的面条或各种意大利面、煮熟的鸡蛋、面包(不要喂全麦面包或杂粮面包,因为里面较硬的碎片很容易噎着宝宝)、疏软的水果,以及煮烂的肉、鱼和禽类食物。
你还可以给宝宝喂泥状的扁豆,以及深绿色的叶类蔬菜,比如菠菜。
婴儿如何添加辅食:
9~12个月
与家人一同用餐
在此以前,辅食添加的目的是为了帮助宝宝习惯辅食,以及养成与家人一同用餐的习惯。
配方奶或母乳仍然是宝宝食谱中的主要部分。
到1岁时,辅食已经构成宝宝营养的重要来源。
现在吞咽食物对宝宝来说更容易了,牙也长出来不少,吐舌反射和干呕应该彻底消失了,这就意味着,宝宝吃半流食物和非常柔软食物的时期已经过去了。
宝宝自己吃饭的技巧日渐娴熟。
9个月时,宝宝可能就会用勺子自己吃饭了,不过他的动作还并不太熟练。
然而,到10个月结束时,宝宝有时甚至可以把勺子送进嘴里了。
你给宝宝喂饭时,应帮助和鼓励他自己握着勺子。
宝宝能吃哪些辅食了?
9~12个月大的婴儿如何添加辅食?
现在可以让宝宝接触稍带颗粒状或切成块状的食物。
给宝宝一小勺煮熟柔软的豆类(如蚕豆)、味道清淡的肉片(或禽类)、切碎的蔬菜。
虽然直到18~24个月时,宝宝才会用磨牙嚼东西,但他用牙龈"咀嚼"的效果却是出奇的好。
现在,宝宝会觉得啃稍硬一些的手抓食物很放松,但要注意给他那些用牙龈咀嚼后可以融化的食物,以防止他被噎着。
可以尝试着喂他脆面包片、去皮的苹果片以及稍微煮过的胡萝卜条。
宝宝辅食食谱:
10~12个月宝宝辅食添加
这么大的宝宝可以开始和家里其他人一起吃饭,可选择的食物种类也更丰富了。
以下宝宝食谱食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多,应按宝宝的实际需要喂食。
水果类宝宝辅食食谱
珍珠水果
材料:
糯米粉适量,时令水果任选
做法:
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。
2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2~3种切成碎块。
3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。
营养提示:
糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。
胡萝卜、苹果、葡萄布丁(宝宝中心英国会员Jo友情提供)
材料:
全麦自发粉225克,75克胡萝卜(去皮,磨碎)、175克苹果(去皮,磨碎),75克葡萄干,2个鸡蛋(打散蛋液),100毫升食用油,1茶匙香草香精
做法:
1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。
2.两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。
然后用勺子布丁模子中。
3.把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。
营养提示:
葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留的时间。
肉类宝宝辅食食谱
营养鱼松
材料:
鱼肉(以选用刺少肉多的鱼类为佳)100克、食用油少许
做法:
1.鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。
2.炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。
待鱼肉香酥时,再翻炒几下,即成鱼松。
3.也可按宝宝喜好,配以其他佐料。
营养提示:
不管是淡水鱼还是海鱼,鱼肉的营养价值都很高。
鱼肉中蛋白质含量较少,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中的矿物质,如铁、磷、钙等,也都非常丰富。
此外,鱼肉肉质细嫩,比畜禽的肉更易为宝宝吸收。
奶油烤鱼
材料:
1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量
做法:
1.将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成的1厘米小块。
2.用白酱把1和洋葱末一起拌好,放入烤盘,表面再浇40毫升白酱,洒上奶酪粉,黄油,几粒熟青豆作装饰。
3.放入烤箱烤熟即可。
鲜肉馄钝(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
材料:
鲜肉末1勺,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯,紫菜少许。
做法:
1.将肉末,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。
2.用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。
营养提示:
紫菜可口,易消化,营养价值也高,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡罗卜素和核黄素。
荤素搭配宝宝辅食食谱
肉丸甜菜汤
材料:
4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋葱末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡萝卜、2/3小勺西红柿酱、黄油少许
做法:
1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋葱末搅匀做成4~5个肉丸,用水煮熟备用。
2.将洋白菜、胡萝卜切成1厘米的片和小块,用少许黄油炒一下后加入半碗高汤,开锅后加入西红柿酱。
3.将肉丸加入汤中小火煮5分钟即可。
胡萝卜皮青菜饺(这道菜费时费工,建议全家人一起做,做给全家吃)
材料:
面粉250克,胡萝卜300克,猪肉馅(占1/3),青菜占(2/3),适合家人胃口的各种调料适量
饺子皮的做法:
1.胡萝卜切条榨汁
2.把榨好的胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀即可
馅料的做法:
1.青菜用热水烫过后捞起,
2.用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。
饺子的包法:
包给宝宝吃的饺子,最开始可以包小一点,只有指甲盖那么大,慢慢的,就能包得稍微大一些了,以能让宝宝用手抓着吃为宜。
什锦猪肉菜末
材料:
猪肉(肥瘦兼有)15克,番茄10克,胡萝卜10克,大葱,柿子椒10克
做法:
1.把猪肉、番茄(去皮)、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。
2.把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内,加适量水煮。
3.待肉煮软,再加入番茄末,煮至锅内所有材料都软烂后即可。
营养提示:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。
青菜类宝宝辅食食谱
宝宝炖菜
材料:
洋葱半个,黄瓜1小根,青椒1个,茄子少量,西红柿4个,食用油少许
做法:
1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁
2.炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
营养提示:
茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。
紫色茄子是茄子中的上品。
每100可茄子中含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,钙23毫克。
黄瓜的营养与药用价值都较高。
除胡萝卜素外,黄光中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。
粥类宝宝辅食食谱
芋头咸粥
材料:
芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许
做法:
1.芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软
2.把米煮开后,改用小火继续煮
3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。
营养提示:
芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,该882毫克。
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。
此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。
以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供
鲜味杂粥
材料:
大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量
做法:
1.海带、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如少量香油)即可。
营养提示:
海带含有丰富的(碳水化合物和钙。
在所有食物中,海带的含)矿物质,特别是碘,每100克海带中含有923微克碘。
碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。
薏米百合粥
材料:
薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法:
1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。
营养提示:
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。
历来被认为是滋补佳品。
每100克鲜百合含有蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。
水果牛肉粥
材料:
米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量
做法:
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
营养提示:
牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。
牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。
每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。
此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。
冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。
豆类宝宝辅食食谱
奶酪烤豆腐
材料:
豆腐1/6块、奶酪片1/2片
做法:
1.将豆腐切成两薄片平放于容器中,奶酪切薄片盖在豆腐表面,放入烘箱烤至奶酪熔化为止。
2.没有烘箱可在平底锅中涂少量黄油、将豆腐放平后加奶酪,加盖煎至奶酪熔化即可。
酿豆腐
材料:
豆腐、油、调味品适量
做法:
1.将豆腐切成1厘米厚的片入油锅炸至金黄色,取出后在一侧中央切一刀,使之成口袋状。
2.用肉末、葱、姜末,加少量蛋清拌馅,并填入豆腐口袋内。
3.豆腐口向上码入碗中上锅大火蒸10分钟。
4.说明:
这道菜中的豆腐可换成柿子椒、西红柿、黄瓜、苦瓜、藕等,在蔬菜中填上肉馅蒸出的菜味道好,颜色鲜,营养保全好。
淀粉类宝宝辅食食谱
自制白酱
材料:
黄油1大勺、面粉2.5大勺、牛奶1杯。
做法:
先用黄油小火炒面粉,最后加牛奶搅匀。
香甜红豆泥
材料:
红豆50克、红糖、水适量,食用油少许
做法:
1.红豆洗净,放入锅内,加晾水用旺火烧开后,改小火煮烂成豆沙。
2.炒锅上火,放油烧热后,加入红糖炒至融化,倒入豆沙,用小火翻炒几下即可。
3.翻炒豆沙时,注意一定要擦着锅底炒,一定用小火,以免炒焦。
营养提示:
红豆富含淀粉,具有高蛋白、低脂肪的特点,所含的膳食纤维较多。
什蔬饼
材料:
西葫芦、胡萝卜、西红柿、面粉各适量,鸡蛋1个
做法:
1.西葫芦、胡萝卜擦成丝,西红柿去皮切成丁备用。
2.准备50克面粉,加入1个鸡蛋,调成糊状。
3.把两种面糊混合均匀后的糊倒入有少许油的热锅中煎熟。
营养提示:
西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅,有清热利尿,除烦止渴、润肺止咳的功能。
烤蛋糕
材料:
面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺
做法:
1.将面粉和发酵粉搅拌均匀,过筛。
2.把糖加入牛奶、鸡蛋中,搅匀。
3.将1、2迅速搅匀后放入预热至170度的烤箱中15分钟,或倒入有少量热油的平底锅中煎熟即可。
夹心面包卷
材料:
主食面包片2片、1/3个煮熟后切碎的鸡蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黄酱、果酱适量做法:
1.用蛋黄酱把鸡蛋和西芹末拌匀。
2.将1片面包涂上果酱;另一片面包裹上1
3.用保鲜膜把2片面包裹成卷并拧紧两端,在冰箱中放置30分钟。
4.取出已成卷的面包切成2厘米左右的段即可食用。
胡萝卜饼干
材料:
1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎的熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。
做法:
1.将黄油与糖拌匀,加入鸡蛋和胡萝卜。
2.将面粉与发酵粉混合后过筛。
3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上,在预热至180度的烤箱中烤20分钟。
10~12个月宝宝辅食举例和喂养指南
经宝宝中心医学顾问团审阅
∙10~12个月宝宝喂养指南
∙10~12个月宝宝一日进食举例
∙适合作为10~12个月宝宝辅食的食物
本文作者为天津市儿童保健所主任医师刘戌年
10~12个月宝宝喂养指南
母乳或配方奶:
每日3~5次或每日600~800毫升
强化铁婴儿谷物:
5~8汤勺单种谷物,用配方奶调制
水果:
3~6汤勺,每日2次
蔬菜:
3~6汤勺,每日2次
肉和蛋白食物:
3~6汤勺,每日2次,家庭制作
果汁(维生素C强化):
60~120毫升(用杯),家庭制作
固体食物:
软米饭、花卷、小饺子、水果
进食发展:
配方奶减少,固体食物逐渐增加,与家庭成员一起吃饭,增加饮水量。
10~12个月宝宝一日进食举例
1汤匙=15毫升
1茶匙=1/3汤匙(5毫升)
1杯/碗=240毫升
早餐
1/2杯强化铁谷物或1个煮鸡蛋
1/4杯全奶(与谷物混合)
吃谷类食物时加入下列一种
1/2个香蕉,切成簿片
2~3个大草莓,切成簿片
零食
1片烤面包或整个小饼干
1~2大汤匙花生酱
1/2碗酸奶
午餐
1/2个馒头
1/2碗杯炒青菜
1/2碗豆腐西红柿汤
零食
1片全麦面包或1个小花卷
2~3汤匙果仁(桃、杏仁磨碎)
1杯全脂奶
晚餐
1/4~1/3碗炒肉,圆或方丁
1/2杯黄色或橘红色蔬菜
1/2碗大米饭
适合作为10~12个月宝宝辅食的食物
软饭、碎菜,面条、小饺子、小馄饨,都可以给宝宝吃了,要让宝宝的食物丰富多样,引起食欲,逐渐让固体食物取代母乳或配方奶,并成为宝宝的主要食物。
了解更多10~12个月宝宝辅食食谱。
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