公司运作流程.ppt
- 文档编号:2536642
- 上传时间:2022-10-31
- 格式:PPT
- 页数:58
- 大小:1.41MB
公司运作流程.ppt
《公司运作流程.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《公司运作流程.ppt(58页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
华东理工大学商学院华东理工大学商学院运营管理运营管理OperationsManagement华东理工大学商学院华东理工大学商学院第三章第三章企业运作流程企业运作流程华东理工大学商学院华东理工大学商学院一、运作流程概念一、运作流程概念二、运作流程绘制二、运作流程绘制三、运作流程绩效三、运作流程绩效四、运作流程分析四、运作流程分析五、运作流程选择五、运作流程选择六、业务流程再造六、业务流程再造华东理工大学商学院华东理工大学商学院汉堡快餐店的运作流程与运作战略之间的紧密联系在快餐时代来临之前,汉堡包像其他餐馆中的食品一样,在快餐时代来临之前,汉堡包像其他餐馆中的食品一样,通常是根据顾客的订单来进行定制的。
当餐馆接到顾客订单后,通常是根据顾客的订单来进行定制的。
当餐馆接到顾客订单后,就根据顾客的要求开始将汉堡包肉片从冰箱里拿出来并放在烤就根据顾客的要求开始将汉堡包肉片从冰箱里拿出来并放在烤架上。
顾客可以选择肉饼的烤熟程度架上。
顾客可以选择肉饼的烤熟程度(如偏生、半熟或完全熟如偏生、半熟或完全熟透透),并加入顾客选择的调味品。
肉饼可以选择烘烤或不烘烤。
,并加入顾客选择的调味品。
肉饼可以选择烘烤或不烘烤。
然而,用这种传统方式制作的汉堡包的质量很大程度然而,用这种传统方式制作的汉堡包的质量很大程度上取决上取决于厨师的技术。
因此,即使在同一家餐馆的不同厨师制作的汉于厨师的技术。
因此,即使在同一家餐馆的不同厨师制作的汉堡包,也是质量各异。
此外,由于汉堡包都是在接到顾客定单堡包,也是质量各异。
此外,由于汉堡包都是在接到顾客定单后才开始制作的同此,用这种传统方式准备汉堡包需要一个后才开始制作的同此,用这种传统方式准备汉堡包需要一个相对较长的交付期。
相对较长的交付期。
19501950左右,美国三大快餐连锁店汉堡王、麦当劳以及随后左右,美国三大快餐连锁店汉堡王、麦当劳以及随后WendysWendys的出现,彻底改变了汉堡包烹饪和交付的方式。
汉堡的出现,彻底改变了汉堡包烹饪和交付的方式。
汉堡王和麦当劳不像当时大多数传统的餐馆那样根据顾客的订单提王和麦当劳不像当时大多数传统的餐馆那样根据顾客的订单提供多样的食品,而是只专供几个特色品种。
然而,这两家快餐供多样的食品,而是只专供几个特色品种。
然而,这两家快餐店虽然都有向顾客快速提供低成本食品的能力,却采取了不同店虽然都有向顾客快速提供低成本食品的能力,却采取了不同的运作流程来为企业特定的目标市场服务。
的运作流程来为企业特定的目标市场服务。
一、运作流程概念一、运作流程概念华东理工大学商学院华东理工大学商学院思考企业管理者的基本角色实际上是管理企业业务流程,包括企业管理者的基本角色实际上是管理企业业务流程,包括与流程相关的人员。
与流程相关的人员。
任何一组活动都可视为一个流程(任何一组活动都可视为一个流程(processprocess)。
)。
思考一下:
我们日常生活中或工作中有哪些流程?
我们日常生活中或工作中有哪些流程?
它们运作的状况如何?
它们运作的状况如何?
华东理工大学商学院华东理工大学商学院干涉性X光放射手术病人挂号最初咨询医生;签字同意准备手术进行手术搬去所有器材设备在血管造影室以外的房间康复医生复诊华东理工大学商学院华东理工大学商学院绘制流程绘制流程流程图使用矩形、箭头、倒三流程图使用矩形、箭头、倒三角形和菱形。
角形和菱形。
用矩形表示任务,箭头表示流用矩形表示任务,箭头表示流向,倒三角形表示存储区域,向,倒三角形表示存储区域,菱形表示决策点。
菱形表示决策点。
二、运作流程绘制二、运作流程绘制华东理工大学商学院华东理工大学商学院示例示例假定面包生产经过搅拌、发酵、假定面包生产经过搅拌、发酵、烘烤、包装。
烘烤、包装。
搅拌搅拌发酵发酵烘烤烘烤包装包装华东理工大学商学院华东理工大学商学院搅拌搅拌发酵发酵烘烤烘烤原料原料包装包装半成品半成品成品成品华东理工大学商学院华东理工大学商学院传统的汉堡制作流程传统的汉堡制作流程烹饪烹饪组装组装原料原料交付交付顾客下顾客下订单订单华东理工大学商学院华东理工大学商学院烹饪烹饪组装组装原料原料交付交付成品成品顾客下顾客下订单订单交付交付烘烤烘烤组装组装原料原料半成品半成品顾客下顾客下订单订单麦当劳麦当劳传统工艺流程传统工艺流程麦当劳麦当劳新的工艺流程新的工艺流程华东理工大学商学院华东理工大学商学院烘烤烘烤混合混合原料原料交付交付半成品半成品顾客下顾客下订单订单汉堡王的工艺流程汉堡王的工艺流程混合混合定制定制oror标准?
标准?
成品成品华东理工大学商学院华东理工大学商学院烘烤烘烤混合混合原料原料交付交付顾客下顾客下订单订单温迪的工艺流程温迪的工艺流程红辣椒红辣椒华东理工大学商学院华东理工大学商学院运作流程直接支持运作战略的实现运作流程直接支持运作战略的实现如何进行运作流程的管理?
如何进行运作流程的管理?
需要识别关键流程的绩效衡量方法,并以固定需要识别关键流程的绩效衡量方法,并以固定的时间间隔对其进行监控,以确保达到预期保的时间间隔对其进行监控,以确保达到预期保准和目标。
准和目标。
华东理工大学商学院华东理工大学商学院不同公司制作不同公司制作不同公司制作不同公司制作汉汉堡包的流程比堡包的流程比堡包的流程比堡包的流程比较较公司成本柔性速度质量传统餐厅麦当劳(旧)汉堡王温迪麦当劳(新)华东理工大学商学院华东理工大学商学院不同公司制作不同公司制作不同公司制作不同公司制作汉汉堡包的流程比堡包的流程比堡包的流程比堡包的流程比较较公司成本柔性速度质量传统餐厅高很高很慢很高可变麦当劳(旧)低低快低一致汉堡王中等中等中等中等一致温迪中等高慢高一致麦当劳(新)中等高快高一致华东理工大学商学院华东理工大学商学院1.生产率生产率三、流程绩效三、流程绩效=产出/投入餐馆餐馆商场商场发电厂发电厂造纸厂造纸厂顾客时间顾客时间/人工时间人工时间销售额销售额/平方米平方米千瓦千瓦/吨煤吨煤纸张吨数纸张吨数/木材吨数木材吨数华东理工大学商学院华东理工大学商学院2.能力能力单位时间内所能实现的最单位时间内所能实现的最大产出量大产出量餐馆餐馆啤酒厂啤酒厂汽车厂汽车厂造纸厂造纸厂每小时接待顾客数每小时接待顾客数每年啤酒桶数每年啤酒桶数每小时所装配汽车数量每小时所装配汽车数量每年纸张吨数每年纸张吨数能力利用率能力利用率=实际产出实际产出/设计能力设计能力华东理工大学商学院华东理工大学商学院3.质量质量出错率出错率4.交货速度交货速度5.柔性柔性6.流程周转率流程周转率华东理工大学商学院华东理工大学商学院LittleLittle法则法则平均流转率平均流转率RR,平均流转时间,平均流转时间TT和平均库存和平均库存II的关系为:
的关系为:
I=RI=RTT华东理工大学商学院华东理工大学商学院流程单位:
流程单位:
在整个流程中流动,从投入开始到在整个流程中流动,从投入开始到最终转换为产出的数量。
如汽车厂的车辆、航最终转换为产出的数量。
如汽车厂的车辆、航班的乘客数、酿酒厂生产的啤酒加仑数量。
班的乘客数、酿酒厂生产的啤酒加仑数量。
库存:
库存:
在生产中的在制品在生产中的在制品WIP,医院中等待治,医院中等待治疗的病人。
疗的病人。
流程时间流程时间:
一个流程单位通过流程所需的时间。
一个流程单位通过流程所需的时间。
按订单生产,生产流程是根据顾客下达的订单按订单生产,生产流程是根据顾客下达的订单到顾客得到需求满足的时间;病人到达医院到到顾客得到需求满足的时间;病人到达医院到病人可以回家的时间(单个科室)。
病人可以回家的时间(单个科室)。
流转率:
流转率:
单位时间的产出效率。
如某日放射科单位时间的产出效率。
如某日放射科的生产效率是一天的生产效率是一天11个病人。
个病人。
华东理工大学商学院华东理工大学商学院表:
Kmart和Wmart1998.1(百万美元)2002.1Kmart库存63674825售出产品成本2631726258Wmart库存1649722749售出产品成本93438171562华东理工大学商学院华东理工大学商学院Kmart2002年流程时间:
流程时间=库存/单位时间产出=48.25亿美元/262.58亿美元/年=0.18年=67天1998年大致为88天Wmart为227.49/1715.62=0.13年=48.4天华东理工大学商学院华东理工大学商学院例:
某金融公司为有资格的预制车库购买者提供贷款、在刚例:
某金融公司为有资格的预制车库购买者提供贷款、在刚刚对其贷款申请处理运作进行了一次再造后,该金融公司正刚对其贷款申请处理运作进行了一次再造后,该金融公司正在评价这种变革对其服务绩效的影响。
该分支机构在每在评价这种变革对其服务绩效的影响。
该分支机构在每3030天天的工作月内收到大约的工作月内收到大约10001000份贷款申请,并根据对每份申请的份贷款申请,并根据对每份申请的广泛审查,做出接受或拒绝的决定。
广泛审查,做出接受或拒绝的决定。
在在11月份以前月份以前(“流程流程II”),该公司对每份申请进行分开,该公司对每份申请进行分开单个的处理。
平均单个的处理。
平均2020的申请被接受。
一项内部的审计表明,的申请被接受。
一项内部的审计表明,在该公司批准程序的各个阶段中大约平均有在该公司批准程序的各个阶段中大约平均有500500份申请,这些份申请,这些申请还没有被做出最后的决定。
申请还没有被做出最后的决定。
为了应答客户对处理每份申请时间的抱怨,该公司聘请为了应答客户对处理每份申请时间的抱怨,该公司聘请一咨询公司帮助其改进决策流程使之流线化。
咨询公司迅速一咨询公司帮助其改进决策流程使之流线化。
咨询公司迅速查明了目前流程存在的一个关键问题。
尽管大部分的申请能查明了目前流程存在的一个关键问题。
尽管大部分的申请能够比较迅速地处理,但是有一些却因资料不充分和或不明够比较迅速地处理,但是有一些却因资料不充分和或不明确而必须花费很长的处理时间。
于是建议对流程进行如下的确而必须花费很长的处理时间。
于是建议对流程进行如下的改变改变(因此产生了因此产生了“流程流程”):
华东理工大学商学院华东理工大学商学院
(1)
(1)因为被批准的申请比例相当地低,所以应该设立一个预审因为被批准的申请比例相当地低,所以应该设立一个预审小组,根据严格的相当机械的原则预先处理所有的申请。
小组,根据严格的相当机械的原则预先处理所有的申请。
(2)
(2)所有的申请可以归为以下三类中的一类:
所有的申请可以归为以下三类中的一类:
AA类类(看起来就很看起来就很好好)、BB类类(需要进一步审查需要进一步审查)、CC类类(立刻就可以拒绝立刻就可以拒绝)。
AA类和类和BB类申请将被传递到不同的专家评审分组。
类申请将被传递到不同的专家评审分组。
(3(3)然后每个分组将在其专业范围内评价申请并做出接受拒然后每个分组将在其专业范围内评价申请并做出接受拒绝的决定。
绝的决定。
该金融公司试行了流程该金融公司试行了流程。
该公司发现平均。
该公司发现平均2525的申请的申请属于属于AA类,类,2525属于属于BB类,而剩余的类,而剩余的5050则属于则属于CC类。
一般地,类。
一般地,大约大约7070的的AA类申请和类申请和1010的的BB类申请被审查批准类申请被审查批准(所有的所有的CC类类申请都已经被拒绝申请都已经被拒绝)。
内审检查进一步发现预审小组平均有。
内审检查进一步发现预审小组平均有200200份申请接受审查,仅份申请接受审查,仅2525份在份在AA分组接受审查,大约分组接受审查,大约150150份份在在BB分组接受审查。
分组接受审查。
该公司希望能够确定这种变革是否已经改进了服务绩效。
该公司希望能够确定这种变革是否已经改进了服务绩效。
华东理工大学商学院华东理工大学商学院贷款申请管理处平均库存:
500输入:
贷输入:
贷款申请款申请1000份份/月月流程周转时间平均库存/周转率500/1000=0.5月15天流程流程II华东理工大学商学院华东理工大学商学院流程流程IIII拒绝A类组类组(库存:
(库存:
25)B类组类组(库存:
(库存:
150)接
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 公司 运作 流程
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)