1.2.3.6.9年级第三周班会课课件《寄语中秋》.ppt
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中秋节的由来中秋节的由来“中秋中秋”一词,最早见于一词,最早见于周礼周礼。
根据我国。
根据我国古代历法,农历八月十五日,在一年秋季的八古代历法,农历八月十五日,在一年秋季的八月中旬,故称月中旬,故称“中秋中秋”。
一。
一年有四季,每季年有四季,每季又分孟、仲、季三部分,因为秋中第二月叫仲又分孟、仲、季三部分,因为秋中第二月叫仲秋,到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。
秋,到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。
中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
这也齐名,成为我国的主要节日之一。
这也是我是我国仅次于春节的第二大传统节日。
国仅次于春节的第二大传统节日。
中国农历八月在秋季中间,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称中秋。
中秋节也叫“八月节”、“八月半”,中秋节的活动围绕“月”进行,所以大家还称它为“月节”。
中秋节那天,月亮是一年中最圆、最亮、最美的。
圆圆的月亮象征着团圆。
中秋晚上,家人聚在一起,热热闹闹地吃月饼,还有其他各种鲜果、干果。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:
圆饼,笑指空中明月说:
“应将胡饼邀蟾应将胡饼邀蟾蜍蜍”。
说完把饼分给群臣一起吃。
说完把饼分给群臣一起吃。
中秋节还有一个节目,那就是在明亮的月光下,听中秋和月亮的故事。
中秋节的传说中秋节的传说传说一:
嫦娥奔月传说一:
嫦娥奔月传说二:
吴刚伐桂传说二:
吴刚伐桂传说二:
朱元璋与月饼起义传说二:
朱元璋与月饼起义中秋节的主要习俗中秋节的主要习俗11、中秋祭月、中秋祭月2、文人赏月、文人赏月文人赏月赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。
到了唐代,中秋赏月、玩中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。
到了唐代,中秋赏月、玩中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。
到了唐代,中秋赏月、玩中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。
到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中秋节。
与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,秋节。
与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,秋节。
与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,秋节。
与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。
喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。
喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。
喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。
共同回顾古代的文人墨客留给我们哪些不朽的诗篇?
一起来朗诵!
春江潮水连海平,海上明月共潮生。
滟滟随波千万里,春江潮水连海平,海上明月共潮生。
滟滟随波千万里,何处春江无月明。
江流宛转绕芳甸,月照花林皆似霰。
何处春江无月明。
江流宛转绕芳甸,月照花林皆似霰。
空里流霜不觉飞,汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘,空里流霜不觉飞,汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘,皎皎空中孤月轮。
江畔何人初见月,江月何年初照人?
皎皎空中孤月轮。
江畔何人初见月,江月何年初照人?
人生代代无穷已,江月年年望相似人生代代无穷已,江月年年望相似。
不知江月待何人,不知江月待何人,但见长江送流水。
白云一片去悠悠,青枫浦上不胜愁。
但见长江送流水。
白云一片去悠悠,青枫浦上不胜愁。
谁家今夜扁舟子,何处相思明月楼谁家今夜扁舟子,何处相思明月楼?
可怜楼上月徘徊,可怜楼上月徘徊,应照离人妆镜台。
玉户帘中卷不去,捣衣砧上拂还来。
应照离人妆镜台。
玉户帘中卷不去,捣衣砧上拂还来。
此时相望不相闻,愿逐月华流照君。
鸿雁长飞光不度,此时相望不相闻,愿逐月华流照君。
鸿雁长飞光不度,鱼龙潜跃水成文。
昨夜闲潭梦落花,可怜春半不还家。
鱼龙潜跃水成文。
昨夜闲潭梦落花,可怜春半不还家。
江水流春去欲尽,江潭落月复西斜。
斜月沉沉藏海雾,江水流春去欲尽,江潭落月复西斜。
斜月沉沉藏海雾,碣石潇湘无限路。
不知乘月几人归,落月摇情满江树。
碣石潇湘无限路。
不知乘月几人归,落月摇情满江树。
春江花月夜春江花月夜33、兔儿爷、兔儿爷44、玩花灯、玩花灯香港花灯香港花灯中中秋秋灯灯会会盛盛况况中秋食俗中秋食俗11、中秋宴俗、中秋宴俗22、吃月饼、吃月饼京京式式津津式式苏苏式式潮潮式式食材明细食材明细:
低筋面粉低筋面粉100g100g馅料(买的现成的五仁和豆沙)馅料(买的现成的五仁和豆沙)360g360g转化糖浆转化糖浆80g80g色拉油色拉油20g20g枧水枧水2g2g月饼月饼月饼月饼DIYDIYDIYDIY的做法步骤:
的做法步骤:
的做法步骤:
的做法步骤:
1111、将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀,低筋面粉过筛,将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀,低筋面粉过筛,将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀,低筋面粉过筛,将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀,低筋面粉过筛,倒入。
倒入。
倒入。
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2222、揉好面团,盖上保鲜膜,饧揉好面团,盖上保鲜膜,饧揉好面团,盖上保鲜膜,饧揉好面团,盖上保鲜膜,饧20202020分钟。
分钟。
分钟。
分钟。
3333、将面团和馅料以将面团和馅料以将面团和馅料以将面团和馅料以2:
32:
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3的比例分好,因为是用的的比例分好,因为是用的的比例分好,因为是用的的比例分好,因为是用的50g50g50g50g的月饼的月饼的月饼的月饼模,即面团模,即面团模,即面团模,即面团20g20g20g20g,馅料,馅料,馅料,馅料30g30g30g30g(一般最佳比例是(一般最佳比例是(一般最佳比例是(一般最佳比例是3:
73:
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7,但同事品,但同事品,但同事品,但同事品尝后觉得面皮厚一些更好,便稍微改良了一下)。
尝后觉得面皮厚一些更好,便稍微改良了一下)。
尝后觉得面皮厚一些更好,便稍微改良了一下)。
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4444、将馅料包进面皮,搓圆。
将馅料包进面皮,搓圆。
将馅料包进面皮,搓圆。
将馅料包进面皮,搓圆。
5555、月饼模安装好,洒上适当面粉,倒出(这个步骤是为了月饼模安装好,洒上适当面粉,倒出(这个步骤是为了月饼模安装好,洒上适当面粉,倒出(这个步骤是为了月饼模安装好,洒上适当面粉,倒出(这个步骤是为了月饼不粘在模具上,方便脱模)。
月饼不粘在模具上,方便脱模)。
月饼不粘在模具上,方便脱模)。
月饼不粘在模具上,方便脱模)。
6666、将搓好的月饼放进月饼模,用力按下,月饼就成形啦。
将搓好的月饼放进月饼模,用力按下,月饼就成形啦。
将搓好的月饼放进月饼模,用力按下,月饼就成形啦。
将搓好的月饼放进月饼模,用力按下,月饼就成形啦。
7777、烤箱烤箱烤箱烤箱180180180180预热预热预热预热5555分钟,月饼表面喷水。
分钟,月饼表面喷水。
分钟,月饼表面喷水。
分钟,月饼表面喷水。
8888、烤烤烤烤5555分钟后取出,刷上蛋黄水,即蛋黄打散,加上少量清分钟后取出,刷上蛋黄水,即蛋黄打散,加上少量清分钟后取出,刷上蛋黄水,即蛋黄打散,加上少量清分钟后取出,刷上蛋黄水,即蛋黄打散,加上少量清水。
水。
水。
水。
9999、继续烤继续烤继续烤继续烤5555分钟,出炉。
分钟,出炉。
分钟,出炉。
分钟,出炉。
谢谢谢!
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