超市年终工作总结及工作计划.docx
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超市年终工作总结及工作计划.docx
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超市年终工作总结及工作计划
超市年终工作总结及工作计划
公司发展战略的重要一年,在董事会和总经理室的正确领导下,广大干部员工发扬“团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,重抓门店扩张,拓展采购渠道,培养务实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使企业保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年初既定的目标。
一、国内经济形势分析
1、国内经济形势。
受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢,随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从4月份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,二、三、四季度经济呈现环比增长,预计全国增长实现保8%目标。
2、超市业发展形势。
综观超市业发展出现四个特点
(1)第一季度销售疲软,二、三、四季度开始呈现环比增长。
促销力度同比增强,零售毛利有所下降。
(2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场,经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从xxxx年二季度后来势凶猛。
(3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。
(4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。
为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。
二、公司各项数据分析
公司商品销售总额为3.17亿元,创利税1100万元,同比增长67%;完成销售扣税毛利2916万元,扣税毛利率9.2%,同比下降1.2个百分点;综合毛利达到5920万元,完成全年计划的95%,综合毛利率为18.8%;公司的利润总额达到了300万元
三、公司主要工作业绩
(一)加快门店拓展,抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长。
公司先后开设了xx店、xx店、xx店等x家门店,新增营业面积xxxx平米;目前,公司门店总数达到xx家;新开门店共计实现销售xxx万元,占到总销售的19%,有力地促进了公司经营的整体增长。
2、抓机遇、找资源,打基础。
公司发展部主动出击,想方设法,积极寻找门店新资源。
xxxx年先后在x县、xx、xx、xx、乡镇签订新店开发项目x家,为20xx年公司及今后的可持续发展储备了资源,奠定了基础。
3、主业为本,多业态推进有突破。
xx置业有限公司在xx城区xx亩土地的近xx万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中,在xx的1.4万平方米的集住宿、餐饮、娱乐于一体的xx大酒店已全部装修完毕,即将在x月x日隆重对外营业。
两大新业态项目的启动、运营,对组建xx集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。
(二)加大门店整改,挖掘发展潜力
1、“全面瘦身”。
针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况,今年x月份通过全面梳理,重新核定了门店岗位编制,总经理室带班深入门店,克服困难实施减员,共计裁员220人,达到了降低营运成本之目的。
2、“解困自救”。
针对xx店、xx店等经营业绩较差的门店,公司进行了专题研究,采取措施进行整改。
3、“整改弱项”。
今年先后对xx店、xx店进行了生鲜改造,通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营,熟食重、水果更换联营商等手段,加强早晚市生鲜促销,有效地提高生鲜聚客功能,经营业绩均有了较大的提升。
4、“挖掘资源”。
针对xx店“精品区域”经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况,春节过后公司对卖场“窗外场地”重新进行布局规划、装修和招商,重点引进知名品牌服饰类商品的经营,打造精品百货,弥补卖场品项。
(三)拓展采购渠道,促进业务提升
1、主动出击攀新亲。
采购部通过对xx、xx等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比,今年x月、x月分别多次组队到xx、xx等大城市寻求合作新伙伴,共引进新供应商xxx家,引进新品xxxx个,淘汰xxxx个。
2、引进竞争扩渠道。
针对生鲜联营商独家多店经营后,兼顾力量弱、管理难度大的现状,通过引进竞争,重新进行规划,目前蔬菜联营商由去年的1家发展到4家,每家限店经营3家,水果联营商由去年的1家发展到3家等,这样既促进了对联营商的管理,又扩展了联营商的合作渠道。
3、推进地产搞试点。
新发展门店区域性越来越强,运输半径越来越长,商品统配已很难适应经营需求。
分别在xx、xx等门店实施区域分采购体系的试点工作,通过设立门店业务科,放权单店促销等,建立当地新的采购供应链xx余家。
4、快速拓展促效益。
经过采购中心共同努力,优质供应商培养快速提高,年销售在xxx万元以上的达到x家、在xxx万元以上的达到x家。
为企业的后续经营奠定坚实基础。
(四)规范管理流程,强化内部管控
1、调整流程抓订货。
分离采购订货工作组建物流订货组。
总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货,非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单,网络传真供应商的新要货流程,提高了要货的准确性,减轻了原来采购订货的工作量,提前实现了无纸化办公,降低了成本。
2、重抓商品配置。
一是通过调整必备商品选择方法,加强对门店每周必备商品无要货跟踪,促进必备商品销售占比的稳步提高。
二是通过按经营面积设定单品品项数,从原来按面积确定货架数,再按货架配置单品的传统方法,现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别,再确定类别单品数,再配置类别货架数的现代方法。
3、组建监督部门,强化内部管理。
自今年x月成立防损监察部、审计部,将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来,门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比xxxx年大有改观。
4、推进软件应用,提高管理效率。
一是通过对用友财务管理软件在全省各门店的全面应用,实现了总部与门店会计帐务的实时管理,财务信息的实时共享。
二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用,实现了供应商与公司经营数据的共享,促进了其参与门店商品经营管理的积极性。
三是通过与联通合作,启动了xx内部局域网络的组建工作;再通过联网,实现门店与总部数据非人工的畅通传输,实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性,(电话通信虚拟)网化。
5、注重培训教育,提高业务技能。
xxxx年组建培训部后,重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训,共组织培训xx次,培训员工xxx名、培训课时xxx个。
采取“走出去,请进来”的方式,先后安排xx余名店长、采购、防损等部门管理人员到xx、xx、xx等参观学习和接受业务培训,不断提高员工干部的专业知识水平和管理能力。
(五)推进文化建设,提升企业品牌
1、开展有益活动,增强企业凝聚力。
为了弘扬先进,激励员工,xxxx年先后组织xx余名优秀干部、优秀员工到xx、xx、xx影视基地观光旅游,陶冶情操。
2、落实报刊网站建设,塑造企业形象。
xxxx年共编写出刊xx报xx期,改版、完善台客隆网站,专人进行维护,使广大员工和供应商及时了解企业发展的最新动态。
3、注重舆论监督,完善内部管理。
xxxx年公司安排专人密切关注《xx论坛》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议,及时进行收集、回复和整改。
四、工作中存在的主要问题
过去的xxxx年虽然取得上述几个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不足,值得我们需要认真反思、总结、改进。
1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。
(1)要货乱:
店长或处长缺乏对门店要货的审核,没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正,导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为1只1包的商品补货,过量要货整箱退货等现象频繁出现。
(2)退货乱:
许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断,把退货当“垃圾”不爱护商品的思想倾向严重。
(3)收货乱:
个别店长极不重视收货把关,配送商品不清点总件数,盲目查询。
直送商品质量、数量、帐务把关不严,如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库,损失严重,教训深刻。
2、店长缺乏责任感,经营意识淡薄。
(1)在思想上:
面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上:
面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、想方设法的少。
如xx、xx等。
3、商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。
(1)采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的,散装食品无生产日期、无标志的,时有发生,xxxx年因此使门店受职能部门查处、处罚近x余起,供应商共承担罚款11.3万元。
(2)门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实,日常跟踪检查不力,xxxx年门店因出售过期商品,受顾客投诉被工商部门处罚3起,造成公司直接损失4.5万元。
五、经营思路与工作计划
为完成xxxx年的经营目标和发展目标,我们应从以下五个方面务实展开工作:
一、必须始终树立三个“一”思想。
1、坚持一个中心。
一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
2、打造一支团队。
努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的xx管理团队。
3、营造一种氛围。
努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的xx企业工作氛围。
二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。
1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。
运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。
2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。
对达不到保本要求亏损严重的xx店、xx店、xx店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。
三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。
1、面对现实,推进地采保供应。
增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。
2、调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争xxxx年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。
四、创新思路,大胆尝试,突破几大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的考核责任制。
2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止“病从口入”,加强商品管理。
3、设立“品类管理”小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。
五、加强培训,完善人事考核,推进企业文化建设。
1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。
包括:
采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
2、建立“企业职工代表大会”制度,促进企业内部的民主管理和法制治理。
3、建立长效学习与培训制度,加快后备梯队的培养。
建立师资力量、课建制度、培训计划,不断提升干部员工业务素质和综合管理水平。
xxxx年的工作计划已经明确,虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相当艰巨,但我们坚信:
只要在董事会的正确领导下,紧紧依靠团队大力量,始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍,自信自强不自大,踏实工作不务虚,时刻珍惜今天,紧紧把握明天,在新的一年里,我们的工作一定能虎虎有生气,我们的目标一定能顺利实现,“xxx”明天一定会更加美好。
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