旅游英语专业核心课程慕课体系构建的基本思路.pptx
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旅游英语专业核心课程慕课体系构建的基本思路.pptx
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旅游英语专业核心课程慕课体系构建的基本思路常红梅常红梅北京经济管理职业学院北京经济管理职业学院高职英语专业教学改革创新实践项目高职英语专业教学改革创新实践项目项目编号:
项目编号:
GZGZ201501-LY主要内容一、有关教育信息化的相关文件一、有关教育信息化的相关文件二、教指委英语专业二、教指委英语专业MOOCMOOC平台建设构想平台建设构想三、旅游英语专业五门核心课程设计思路三、旅游英语专业五门核心课程设计思路四、研究成果四、研究成果五、感谢五、感谢一、相关文件二、教指委英语专业MOOC平台建设构想二、建设目标、思路及定位:
目标目标:
1.1.共建共建共享。
按照共享。
按照“全国一流全国一流”的要求,组建一流团队,汇聚一流资源,的要求,组建一流团队,汇聚一流资源,提供一流服务,为全国英语类专业的教学改革和教学实施提供范例、共享提供一流服务,为全国英语类专业的教学改革和教学实施提供范例、共享资源。
资源。
2.2.通过通过优质教学资源共建共享,推动职业教育专业教学改革,扩展教与学优质教学资源共建共享,推动职业教育专业教学改革,扩展教与学的手段与范围,带动教育理念、教学方法和学习方式的变革,提高人才培的手段与范围,带动教育理念、教学方法和学习方式的变革,提高人才培养质量。
养质量。
3.3.探索探索基于基于MOOCMOOC使用的学习、培训等学习成果认证、积累和转换机制,为使用的学习、培训等学习成果认证、积累和转换机制,为社会学习者提供资源和服务,增强职业教育社会服务能力。
社会学习者提供资源和服务,增强职业教育社会服务能力。
二、建设目标、思路及定位:
思路:
按照思路:
按照“碎片化资源、结构化课程、系统化设计碎片化资源、结构化课程、系统化设计”的顶层设计设计思的顶层设计设计思路,强化共享应用的功能设计。
路,强化共享应用的功能设计。
定位定位:
“辅教辅学辅教辅学”。
方便。
方便教师个性化搭建课程、组织教学,支持学生自教师个性化搭建课程、组织教学,支持学生自主学习、测评;完善线上与线下学习过程的管理与服务,便捷自主学习、主学习、测评;完善线上与线下学习过程的管理与服务,便捷自主学习、支持个性化学习支持个性化学习。
2014年发起英语专业MOOC平台的建设商务英语商务英语应用英语应用英语旅游英语旅游英语英语教育英语教育饭店英语导游英语建设中建设中建设中英语专业英语专业MOOCMOOC平台架构平台架构MOOC资源区资源区会员区会员区论坛区论坛区http:
/.权威性权威性/准确性准确性/开放性开放性打破校校壁垒打破校校壁垒/增加交流机会增加交流机会三、五门核心课程设计思路研究基础研究基础旅游英语专业目录旅游英语专业目录旅游英语专业教学标准旅游英语专业教学标准旅游英语专业顶岗实习标准旅游英语专业顶岗实习标准旅游英语相关教材数旅游英语相关教材数旅游英语、英语导游、导游业务、旅游英语、英语导游、导游业务、饭店英语和旅行社经营与管理,饭店英语和旅行社经营与管理,五门核心课程的慕课体系的顶层设计。
五门核心课程的慕课体系的顶层设计。
三、核心课程设计思路11、梳理问题、梳理问题22、设计思路、设计思路33、特点、特点1、梳理问题内容:
旅游英语五花八门内容:
旅游英语五花八门CheckinginatthehotelHousekeepingServicesFood&BeverageservicesScenicSpotsIntroductionItineraryPlanningAttheairportShoppingGreetingandTransferringAtthehotelDealingwithSpecialProblemsSettlingComplaintsWorldTourismOrganizationHistoricalSites结构:
结构:
境内、境外(InboundTourism,OutboundTourism)场景:
场景:
饭店、机场、旅行社、在飞机上、在商店(atthehotel,atthedepartmentstore,attheairport)1、梳理问题任务:
任务:
ReceivingTourists,Checking-inatthehotel,FoodandBeverageService,Sightseeing核心内容:
核心内容:
Arrival-Atthehotel-Transportation-Travelling-Shopping-Recreation-ProblemsandComplaints-Backhome1、梳理问题Arrival(在飞机上、海关、入境、兑换货币、找酒店)Atthehotel(入住、客房、餐饮)Transportation(询问交通、出租车、地铁、公交、火车)Travelling(景点观光、讲解)ProblemsandComplaints(危险情况、交通事故、去医院、意识物品)Backhome(在机场、登机、航班延误、预订机票)22、设计思路、设计思路确定各确定各门课程程核心能力核心能力确定服确定服务领域域确定典型工作确定典型工作任任务、核心知、核心知识与技能与技能资源匹配源匹配原则:
根据企业调查材料反馈的信息,我们为五门课程均确定了既满足不同岗位需求的,又构成完整职业能力体系的特色核心能力要求(见下表)课程课程核心能力一览表核心能力一览表旅游英旅游英语导游英游英语导游游业务饭店英店英语旅行社旅行社经营与管理与管理行行业服服务认知理解能力知理解能力英英语讲解解与与编译沟通沟通协调与翻与翻译英英语交流交流与与编译文案文案编写写与翻与翻译行行业服服务语言言应用能力用能力22、设计思路、设计思路确定各门课程核心能力确定服务领域确定典型工作任务、核心知识与技能资源匹配原则:
服务领域(学生未来就业的工作领域(岗位),课原则:
服务领域(学生未来就业的工作领域(岗位),课程内容与岗位需求对接(先确定专业课程与岗位需程内容与岗位需求对接(先确定专业课程与岗位需求相对接,再确定专业基础课程内容(语言技能训求相对接,再确定专业基础课程内容(语言技能训练)练)课程名称课程名称旅游英语旅游英语导游英语导游英语饭店英语饭店英语导游业务导游业务旅行社旅行社经营与管理经营与管理服务领域服务领域行企求职体验行企求职体验迎送游客服务迎送游客服务前厅服务前厅服务入境服务(全入境服务(全陪、地陪)陪、地陪)团组计调服务团组计调服务文化资源了解文化资源了解观光讲解游览观光讲解游览客房服务客房服务出境服务(国出境服务(国际领队)际领队)旅游销售服务旅游销售服务行企文化认知行企文化认知文明游览服务文明游览服务餐饮服务餐饮服务证照办理服务证照办理服务典型案例辨析典型案例辨析旅游咨询服务旅游咨询服务商务服务商务服务旅游票务服务旅游票务服务基本服务用语基本服务用语康乐服务康乐服务旅行服务用语旅行服务用语其他服务其他服务游购服务用语游购服务用语银联服务用语银联服务用语应急服务用语应急服务用语22、设计思路、设计思路确定各确定各门课程程核心能力核心能力确定服确定服务领域域确定典型工作确定典型工作任任务、核心知、核心知识与技能与技能资源匹配源匹配专业专业方向课程内设的知识点以企业岗位为主线,以工作流程为内涵完成设置,方向课程内设的知识点以企业岗位为主线,以工作流程为内涵完成设置,按服务领域、典型工作任务、核心岗位知识与技能应用完成按服务领域、典型工作任务、核心岗位知识与技能应用完成深化。
深化。
专业基础课内设的知识点以语言技能训练为主导,以旅游知识学习为内涵完专业基础课内设的知识点以语言技能训练为主导,以旅游知识学习为内涵完成设置,按服务领域、典型工作任务、核心语言知识与技能应用完成深化。
成设置,按服务领域、典型工作任务、核心语言知识与技能应用完成深化。
饭店英语饭店英语共享课程章节计划表(共享课程章节计划表(30学时)学时)核心能力:
英语交流与编译核心能力:
英语交流与编译序号序号服务领域服务领域典型工作任务典型工作任务核心知识与技能核心知识与技能学时学时1前厅服务前厅服务第一节酒店预订电话网络预定、现场预定2第二节酒店入住接待服务、入住登记2第三节礼宾服务泊车叫车、行李接送、邮件传递、物品寄存、电话业务2第四节结账离店收银服务、结账离店22客房服务客房服务第一节客房服务客房清扫1第二节客房管理安全巡房13餐饮服务餐饮服务第一节中餐服务自助用餐服务、宴会(含桌餐)3第二节西餐服务自助用餐服务、宴会(含桌餐)3第三节房餐服务点餐配餐、送餐收餐1第四节酒吧服务点酒调酒、送酒斟酒14商务服务商务服务第一节商务服务办公事项、购物事项2第二节会展服务会议业务、展览业务25康乐服务康乐服务第一节康体运动健身器材使用、保健器材使用1第二节娱乐活动歌舞设备使用、游戏设备使用16其他服务其他服务第一节咨询接待电话网络咨询、现场接待2第二节投诉受理电话网络受理、现场受理2第三节应急处理突发事件处理2合计合计30注:
慕课平台各类型教学资源按知识点序化,各核心知识点下的教学可分解为若干个注:
慕课平台各类型教学资源按知识点序化,各核心知识点下的教学可分解为若干个10-15分钟的微技能;每学时分钟的微技能;每学时50分钟。
分钟。
导游英语导游英语共享课程章节计划表(共享课程章节计划表(30学时)学时)核心能力:
英语讲解与编译核心能力:
英语讲解与编译序号序号服务领域服务领域典型工作任务典型工作任务核心知识与技能核心知识与技能学时学时1迎送游客服务迎送游客服务第一节迎客接团欢迎与介绍2第二节送客撤团回顾与欢送22观光讲解服务观光讲解服务第一节室内讲解各类场馆、各种展览4第二节户外讲解自然景区、人文景点4第三节线路讲解热点线路、特色线路4第四节专业讲解主题旅游、会奖旅游43文明游览服务文明游览服务第一节公示语导览旅游公示语、景区游览路牌2第二节文明引导文明用语、文明行为2第三节安全导释特殊事件、特殊人群24旅游咨询服务旅游咨询服务第一节旅游咨询产品咨询、产品设计2第二节投诉受理非现场受理、现场受理2合计合计30注:
慕课平台各类型教学资源按知识点序化,各核心知识点下的教学可分解为若干个注:
慕课平台各类型教学资源按知识点序化,各核心知识点下的教学可分解为若干个10-15分钟的微技能;每学时分钟的微技能;每学时50分钟。
分钟。
导游业务导游业务共享课程章节计划表(共享课程章节计划表(30学时)学时)核心能力:
核心能力:
沟通协调与翻译沟通协调与翻译序号序号服务领域服务领域典型工作任务典型工作任务核心知识与技能核心知识与技能学时学时1入境服务(全陪、地陪)入境服务(全陪、地陪)第一节接站服务准备与接站3第二节食宿交通入住餐饮与交通安排3第三节游娱购物游览讲解与娱购引导3第四节送站送站与后续工作3第五节安全旅游安全常识与应急处置32出境服务(国际领队)出境服务(国际领队)第一节接团服务准备与接团3第二节陪团全程陪同与服务3第三节送团送团与后续工作3第四节礼仪涉外礼仪常识与应变处理3第五节海关关检退税手续协办服务3合计合计30注:
慕课平台各类型教学资源按知识点序化,各核心知识点下的教学可分解为若干个注:
慕课平台各类型教学资源按知识点序化,各核心知识点下的教学可分解为若干个10-15分钟的微技能;每学时分钟的微技能;每学时50分钟。
分钟。
旅行社经营与管理旅行社经营与管理共享课程章节计划表(共享课程章节计划表(30学时)学时)核心能力:
文案编写与翻译核心能力:
文案编写与翻译序号序号服务领域服务领域典型工作任务典型工作任务核心知识与技能核心知识与技能学时学时1团组计调服务团组计调服务第一节第一节产品研发产品研发旅游产品常识与组合设计旅游产品常识与组合设计2第二节第二节线路设计线路设计旅游线路设计与计价报价旅游线路设计与计价报价4第三节第三节团组外联团组外联合作商与旅游行程制作合作商与旅游行程制作42旅游销售服务旅游销售服务第一节第一节销售方式销售
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- 旅游 英语专业 核心 课程 体系 构建 基本思路