打年糕民风民俗作文六年级下册语文第二单元作文六下第二单元作文 最新.docx
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俗话说:
“百里不同风,千里不同俗。
”
临近年关,村上每年都会打年糕,特别热闹,吃个年糕头,
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讨个好彩头!
临近冬至,奶奶家到处洋溢着一股熟悉的味道,是马上到打年糕的日子了!
到了冬
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至,寒风凛冽。
我坐着车回到了奶奶家。
奶奶早早地在门口等着,当然,来迎接我的不只奶奶一人,还有我儿时的
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宠物狗——咪儿。
一进奶奶家的院子,便能一声瞥到那巨大的石臼和常年放在里头的那根粗大的木锤。
进
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了屋子,我异常兴奋,稍作休息,便和奶奶一起着手准备打年糕所需材料;先将清洗干净的糯米磨较细的糯米粉,
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按一定比例加入水,边加水边搅拌,加的水不能多也不能少,略微多些少些,都会影响年糕的口感。
然后不停的揉
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,和和面是相差无己,待糯米粉变为黏乎乎的一团时,便可进入第三步。
将和好的糯米粉团,整个放到锅里,下面
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添一点柴禾,倒一点水,盖上锅盖,用小火蒸着,五分钟打开一次锅盖,待水全部蒸干亦被糯米粉团吸尽,便是出
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锅之时。
刚蒸好的糯米粉团比方才更黏,好奇的我忍不住用手捏了一点。
不想它却调皮的黏在我手上,任凭我如何
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拔,它就是不下来。
没办法,我只好把拉出来的长长的一条丝都挑下来,然后用水洗掉。
第四步,也是最
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关键的一步,那便是“打”!
把糯米粉团放到石臼里,便该爷爷上场了:
举起大锤头,用力往糯米粉团上砸,一次
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又一次,砸了大约五十下,用奶奶将糯米粉团翻个身,然后爷爷接着砸,砸了大约三十次,我按捺不住激动的心情
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。
跑上前去,让爷爷让我打一次。
爷爷笑着说:
“好,让你打。
要用力打呀!
”我接过大木锤,举过头顶,大叫一
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声:
“呵!
”使尽全身之力,向石臼里的糯米粉团砸去,然后再举起,再砸下,举起,砸下,举起,砸下……重复
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了近二十次,直至我筋疲力尽。
可惜这二十次中,有七八次都砸在了石臼上,没砸到糯米粉团。
看来这打年糕,也
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是讲究技巧的。
我把木锤还给爷爷,在旁边静静地看着。
又过了好一会儿,打年糕的“壮举”总算是完成了!
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我乘机拿了一小块,撒些糖,吃起来,味道还不错!
美味!
打年糕,年年高!
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