16一碗清汤荞麦面.docx
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16一碗清汤荞麦面
16、一碗清汤荞麦面
一、教学目的
1、引导学生自学,梳理故事情节。
2、文本意义解读——述情节,理结构,初步体验感动。
3、品味个性化的人物语言和细腻的心理描写。
1.文本意义生成——寻找感动,体验感动,让我们感动一回。
2.心灵感悟——通过对以上细节的归类分析和细细品味,探究小说所表现的真善美。
2.建立起多角度审视、评价小说人物,深度阅读小说的意识。
引导学生评价小说人物的同时,发现人性中的善和美。
二、教学重点
沉浸感人情节,体验动人细节。
三、教学难点
品味人物人性美、和睦美。
四、教学时数:
一课时
五、教学方法:
讨论法、发现法、对比阅读法
六、教学过程
1、导入
1997年,受亚洲金融风暴的冲击,三星的产业状况跌入低谷,月亏损达1700亿韩元。
在此紧要关头,三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》一书,号召员工学习书中母子三人学习。
不到10分钟,台下已是唏嘘一片……
2003年三星集团营业额约965亿美元,品牌价值高达108.5亿美元,在世界百大品牌中排名第25位。
在此企业欣欣向荣的时候,三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》,号召员工向书中面馆老板夫妇学习。
为什么呢?
这节课我们一起来品味这《一碗清汤荞麦面》吧。
本文的题目是(),大家了解清汤荞麦面吗?
除夕夜,十二点钟声一敲,许多人家就开始吃饺子了,因为此时正是子时,取其“更岁交子”、新旧交替之意。
而饺子形如元宝,是年夜饭里必不可少的主打食品。
日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面,它又被称为“年面”。
2、作者简介
练习册(P43第三段)
1989年第十一期《读者》刊登了一篇日本作家栗良平写的与荞麦面有关的文章,这篇文章后来成为《读者》创刊20年最具影响力的十篇文章之一。
《读者》创始人胡亚权的荐语:
这是一篇令人垂泪的好文章,讲的是爱心,爱与被爱,示爱与报答。
这些人世间最美好的东西,使这篇文章成为道德范文。
3、自读课文,注意生字词。
学海导航P35
4、泛读课文,理清文章脉络。
1、课文属于哪种文体?
小说基本知识介绍:
小说的三要素:
人物、情节、环境
人物:
母子三人、店主夫妇
情节:
母子三人四次在大年夜的晚上到北海亭面馆吃面的故事。
环境:
大年夜的晚上、北海亭面馆
小说以什么线索将情节串连起来?
线索:
“一碗清汤荞麦面” 将人物、情节、环境贯穿起来,形成一个有机整体。
2、课文讲了一个什么样的故事 ?
母子三人在大年夜的晚上,到北海亭面馆吃面的故事
小说叙说了一家三口骤遭厄运后,顽强不屈,团结奋斗,终于过上了美好生活的故事。
全文安排了四个吃清汤荞麦面的场面展开情节。
5、小组讨论
学生分四组,填好表格。
次数
时间
碗数
母子三人
老板夫妇的行为
衣着
语言
行动
第一次
大年夜十点多
一碗
孩子,一身崭新运动服
女人,不合时令的斜格子短大衣
啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗?
怯生生地问/躲/望/围着这碗面,头碰头地 吃了起来
抓起一堆面,继而又加了半堆
第二次
一年后,大年夜十点多
一碗
女人,那件不合时令的斜格子短大衣
……这个……清汤荞麦面……一碗……可以吗?
母子三人边吃边谈
抓了一人半份的面下了锅
第三次
第三年,大年夜十点半
两碗
孩子穿制服和旧大衣
母亲还穿着不和时令有些褪色的短大衣
……啊……清汤荞麦面……两碗……可以吗?
怯生生地/吃着/说着,笑着/静静地,互相握着手
改写标价牌,若无其事地将牌子藏起/把三碗面的分量放进锅/凝神听着,擦着那不断夺眶而出的泪水/目送远去
第四次
十年后,大年夜十点半
三碗
青年西装笔挺,手臂上搭着大衣
妇人身穿和服
啊……三碗清汤荞麦面,可以吗?
深深低着头走了进来/平静地说
不知所措/泪珠一串串掉下
6、细读课文,点明主旨
1.找出母亲四次要面的语言描写?
„„唔„„清汤荞麦面„„一碗„„可以吗?
„„唔„„一碗清汤荞麦面„„可以吗?
„„唔„„两碗清汤荞麦面„„可以吗?
唔„„三碗清汤荞麦面,可以吗?
这四次问话有深刻的内涵,体现了人物性格的下列特点:
真实性:
“„„唔„„可以吗”,符合日本人的说话方式,符合人物民族的特征。
符合母亲当时的心理——难为情
复杂性:
前三次难为情一次比一次轻—— 第一次把要面数量“一碗”放在后面。
第二次第三次比第一次少了一个省略号 第三次比第二次增加数量,一碗变成了两碗
发展性:
最后一句不是难为情,因为这时候他们已经战胜了困难
2.母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面,到少一些害羞,再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面,这里面有一个变化——难为情一次比一次轻,那么变化的原因是什么?
这是因为他们母亲三人战胜了困难,经济状况得到了一定的改善。
他们依靠母亲对儿子的爱护,儿子对母亲的孝敬,兄弟之间的友爱,或者概括地说,是一家人的团结拼搏,负重奋进共同战胜了困难。
3、总体分析母子三人
A他们的处境:
两个孩子的父亲死于交通事故,生前欠下八个人的钱。
母亲把抚恤金全部用于还债,还不够的部分每月五万元分期偿还。
B他们的努力:
母亲:
努力工作得到公司的特别补贴
哥哥:
送报赚钱、替妈妈开家长会
弟弟:
买菜烧饭、放弃俱乐部的活动、作文获奖、隐藏老师的信
C奋斗结果
还清债务,走出困境,幸福生活
妈妈:
剩下的债,到明年三月就可以还清了,可实际上,今天就可全部还清。
哥哥:
“我通过了医生的国家考试,现在京都的大学医院里当实习医生。
明年四月,我将到札幌的综合医院工作。
弟弟,现在京都的银行里工作。
”
D向母子三人学习什么?
自强不息 互相关爱 团结奋斗
4、团结,不屈,向上,奋斗,是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。
可是,除了这个关键因素,还有没有别的因素呢?
店老板夫妇的作用不能抹煞——人物形象的互动性
5、母子三人来店里吃面,店主夫妇都有什么样的反应?
第一次吃面:
老板娘说着,领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌;老板抓起一堆面,继而又加了半堆,一起放到锅里。
老板娘立刻领悟到,这是丈夫特意多给这母子三人的。
第二次吃面:
老板将熄灭的炉火重又点燃起来。
老板娘建议给三碗面,而老板说:
“不行,他们会尴尬。
”给了他们一人半份的面。
第三次吃面:
为了少收50元钱改了价格板,老板娘摆好“预约席”的牌子,后又若无其事地将牌子藏起,这是尊重,老板给了三碗面的份量;当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后,面对面蹲着掉泪,这是同情。
每一次,老板娘都以一句“谢谢,祝你们过个好年”送走母子三人,这是祝福。
三次吃面,店主夫妇都是多给面少收钱,却始终不让他们察觉,是为了避免给处境艰难囊中羞涩的母子三人造成尴尬和伤害,表现了店主夫妇对他们的尊重理解与关怀。
6、店主夫妇的言行对母子三人的影响:
巨大的鼓励
弟弟在写作文时的一句话,“十二月三十一日的晚上,母子三人吃一碗清汤荞麦面,非常好吃„„三个人只买了一碗面,可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们,谢谢我们,还祝我们过个好年。
听到这声音,心里不由得喊到:
不能失败,要努力!
要好好活着!
”,这是鼓励。
因此,弟弟长大成人后,想开一家日本第一的面馆,也要对顾客说,‘努力吧,祝你幸福,谢谢。
’”“那时,就是这一碗清汤荞麦面的鼓励,使我们三人同心协力,度过了艰难的岁月。
”
7、向店主夫妇学习什么?
1、美好的人性 :
店主夫妇给母子三人帮助,尊重,鼓励充分展示了人性中美好的一面,他们是那么热情真诚善良。
2、人性化的经商之道 ,使面馆生意兴隆。
8、文中也有一些关于面馆经营情况的描写,找一找?
9、通过阅读这篇小说,谈谈母子三人在身处逆境时,是靠什么战胜了生活的不幸?
一是母子之间兄弟之间相互关爱、鼓励和支持,二是以店主夫妇为代表的社会成员的尊重、同情和关爱。
9、结尾段时“雪”“窗子”“布帘子”的描写有什么作用?
在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想,人间的温情,给小说塑造了一个和谐温暖的环境。
从中可以知道,母子三人的奋争不是孤立的。
10、课文小结:
这是一碗普普通通的清汤荞麦面,也是一碗感人至深的清汤荞麦面。
这碗面,让我们看到了母子三人身处困境时所表现出的生活的勇气,看到了他们自强不息、互相关爱、团结奋斗的精神;也让我们深切地感受到了店主夫妇身上所表现出的人性之美。
希望大家在遭遇挫折和磨难的时候,能像母子三人一样自强不息;在别人有困难的时候,能够像店主夫妇一样给以同情和帮助。
七、板书设计
一碗清汤荞麦面
母子三人老板夫妇及面馆顾客
爱护尊重
八、教学反思
寻找感动,体验感动,通过对以上细节的归类分析和细细品味,探究小说所表现的真善美。
练习册参考答案:
三、本文以母子三人四次在除夕夜到面馆吃面为主要情节,写了母子三人在艰难困苦中相互鼓励,最终战胜困难、走出逆境的故事,同时还描写了以店主夫妇为代表的社会成员对母子三人的同情、尊重和关爱。
四、
第一次:
老板准备打烊,已经是深夜,又是除夕夜,他会不会拒绝?
母亲心怀疑虑,因此说话迟疑,断断续续;而且只吃一碗面,会不会让老板瞧不起?
所以先说“清汤荞麦面”,然后才说出“一碗”,察言观色,小心翼翼的探询“可以吗”。
此刻的母亲显然非常难为情
第二次:
也是夜晚十点左右店主准备打烊的时候,但因为去年不仅没受到老板的拒绝和冷遇,还受到热情地款待,因此不再“怯生生”,而是直接说“一碗清汤荞麦面”,不过,毕竟还是“一碗”。
此刻的母亲自卑感有所减轻,但心中的阴影依然没有挥去,仍有些难为情。
第三次:
虽然前两次老版很热情,但毕竟是第三次来,会不会因多次打搅而反感呢,而且孩子已经长大,合吃两碗面会不会伤了他们的自尊心,所以母亲仍难免“怯生生”,此刻的母亲中欣慰中依然沉重。
第四次:
孩子已经长大成人,经济好转,慕青没有了顾虑和迟疑,有的是经历苦难后的从容平静和彬彬有礼,甚至有几分自豪。
五、
1、他们想帮助母子三人,但又不愿伤害母子三人的自尊心,希望母子三人像其他客人一样,在轻松的环境中安然就餐。
这体现出老板夫妇对母子三人的一种理解,更是一种尊重。
3、店主夫妇给母子三人的帮助、尊重、鼓励,充分展现了人性中美好的一面:
热情、真诚、善良,也正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。
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