第八章经济水产动物人工繁殖与放流.pptx
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第八章经济水产动物人工繁殖与放流.pptx
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第八章经济水产动物人工繁殖与放流,本章内容,第一节银鱼人工繁殖与人工放养第二节池沼公鱼的引种与驯化第三节鲟鱼的人工繁殖与放流第四节鲥鱼人工繁殖与放流第五节鳜鱼人工繁殖与放流第六节河蟹人工繁殖与放流,第一节银鱼人工繁殖与人工放养,一、银鱼的分类和分布二、银鱼的生物学三、银鱼的人工繁殖四、银鱼的人工放养五、银鱼的捕捞,一、银鱼的分类和分布,
(一)银鱼的种类银鱼:
属鲑形目,胡瓜鱼亚目,银鱼科。
银鱼的分类地位:
争议较大,目前没有统一的分类标准。
伍献文认为银鱼终生保持幼态持续现象,主张把银鱼提升为目或亚目。
有的学者以银鱼的外形特征为分类依据,有的则以成熟卵上的卵膜丝的数量和形态为分类依据。
银鱼有多少种说法不一,有的说有15种,有的说有20多种,根据资料整理如下表。
新银鱼亚科Neosalanginae的种类及其分布,银鱼亚科Salanginae的种类及其分布,
(二)银鱼的形态银鱼科鱼类基本形态:
体小、细长,身体前部呈圆筒状,全身无鳞或具排列稀疏的薄鳞,有脂鳍,尾鳍呈叉状,具颌齿和舌齿,活体除眼球黑色,身体具少数黑色小斑点外,通体透明。
目前畅销于国内外市场的主要有:
太湖新银鱼、大银鱼和寡齿新银鱼。
1.外部形态
(1)大银鱼(Protosalanxhyalocranius):
属大银鱼属,本属仅此一种。
头部扁平,呈三角形,吻端尖细,下颌比上颌长,上颌骨有一列细齿,舌面及下颌骨各有两列细齿。
鳃孔大,具假鳃,鳃耙短而稀。
体无鳞片,仅性成熟的雄鱼臀鳍基上方具1行臀鳞。
体无侧线。
胸鳍具发达的肌肉基,腹鳍后至肛门前有透明的腹棱膜。
活的大银鱼通体透明,背鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍基部及鳍条上布有疏密不等的黑色素,尤以尾鳍黑色素浓密,身体腹部两侧各有一行黑色小斑点,死后身体变白。
鳔长形,只有一室。
雌鱼开始产卵和雄鱼排精时,雄鱼心脏区才显红色。
(2)太湖新银鱼(NeosalanxtaihuensisChen):
身体细长,腹鳍以前呈圆筒形,以后呈侧扁。
头部扁平,吻部较短钝,口裂小,且上颌较下颌短,上下颌骨各有一列细齿,舌面无齿。
鳃孔大,鳃盖膜前部与峡部相连。
鳃耙尖锐稀疏。
腹鳍后至肛门前有透明的腹棱膜,胸鳍扇形,肉质基柄发达。
身体腹部两侧各有一行黑色小斑点,腹鳍无色素,尾鳍上下叶黑色。
体白色,稍透明。
2.大银鱼的内部构造
(1)体腔大银鱼的腹部侧壁肌肉没有向下身展,未达腹面中线,所以体腔只有一层很薄的透明皮膜包裹,体腔前后贯通,体腔前部的心脏为一透明薄膜包围,形成心腔。
体腔内有体腔膜,肝胰脏,生殖腺等器官均有系膜连于体腔膜上。
体腔后四分之一处的顶部紧贴脊椎下面有一条状肾脏。
(2)骨骼系统银鱼虽属硬骨鱼纲,但学者们用硬骨软骨双染色技术染色和透明的研究结果,其成鱼骨骼系统基本上为软骨和膜质结构组成。
脊椎、脑颅、咽颅和附肢骨骼均属软骨组织。
脑颅为一个完整的软骨颅,额骨、顶骨等均为透明软骨,脑仅以一层薄的透明软骨和上皮与外界相隔,外观清楚可见脑的形态。
脊椎骨共有6069节。
(3)消化系统消化管包括口咽腔、食道和肠。
口咽腔较宽大,前颌骨、上颌骨各具齿一行,腭骨有齿2行,犁骨无齿。
下颌骨和舌面具齿2行,舌前端游离,圆钝。
无胃,肝脏一叶,长条状,位于体腔前端,覆盖在肠的前部。
外观见不到胰脏和胆囊。
(4)呼吸系统包括鳃和鳔。
鳃弓4对,鳃丝羽毛状。
鳃盖骨内有发达的假鳃。
鳔一室,鳔内含无色液体。
鳔管长,前鳔管连于食道,后鳔管连于体腔背侧。
(5)生殖系统雌鱼生殖腺一对,两侧不对称,左侧卵巢位于腹腔背部,右侧卵巢位于腹腔后背部,有系膜连于腹膜上。
发育成熟的卵巢充满腹腔,两侧大小相近。
雄鱼精巢一个,半月形,位于体腔右侧后端,以系膜连于腹膜上。
3.太湖新银鱼的内部构造与大银鱼基本相似,(三)银鱼的分布银鱼栖息于淡水、半咸水或海水中,有洄游、陆封两种类型。
银鱼主要分布于中国、日本、越南、朝鲜、俄罗斯等国家的近海和内陆水域。
我国的渤海、黄海、东海沿岸及长江中下游、淮河流域等都有银鱼的自然分布,其中太湖、洪泽湖、巢湖等是我国久负盛名的银鱼产地。
二、银鱼的生物学,
(一)食性1.大银鱼的食性仔鱼(3厘米以内)阶段:
主要食物为轮虫、无节幼体、原生动物及少量的硅藻、绿藻等。
稚幼鱼:
以枝角类、桡足类为主要食物,肠中出现频率较高的食物有象鼻溞、剑水溞、无节幼体和虾的溞状幼体等。
成体:
67厘米开始摄食小鱼、小虾;910厘米后则主要以小鱼、小虾为食,也摄食浮游动物。
大银鱼捕食的鱼类组成与水域小型鱼类优势种群和适口性有关,群体密度大身体细长的种类在食物中出现频率高。
例如,太湖中太湖新银鱼出现频率高,而柴河水库亚洲公鱼出现频率高。
2.太湖新银鱼的食性终生以浮游动物为主要食物。
仔鱼阶段:
主要食物为轮虫、无节幼体为食。
幼鱼:
以枝角类、桡足类为主,肠中出现频率较高的食物有长刺溞、象鼻溞、盘肠溞、剑水溞和漂水溞。
(二)生长1.大银鱼的生长大银鱼与其它鱼类一样,在不同生态条件下生长率差异很大。
其生长规律具有阶段性:
稚幼鱼阶段生长迅速,先是体长迅速增长,体长增长变慢后体重快速增长,直到生长拐点月龄之后,体长、体重增长速度趋向缓慢。
此时生殖腺开始快速发育,到12月中旬,生殖腺发育成熟,主要由于生殖腺增大而体重增加明显。
12月下旬到笠年2月底产卵期,由于产卵、排精及体能大量消耗,体长、体重生长呈负值。
2.太湖新银鱼的生长生长规律与大银鱼相似,只是在时间上不一致。
(三)繁殖1.大银鱼的繁殖
(1)成熟规格大银鱼为一年生鱼类,南北各水域均在当年10月底11月开始成熟,12月均达到性成熟。
成熟规格随水域饵料条件和生长的个体差异所致。
太湖大银鱼生殖群体:
雌性全长927厘米,体重3.540克雄性全长921厘米,体重438克,各水域大银鱼繁殖规格组成,
(2)性腺发育,(3)繁殖力各水域大银鱼繁殖力的比较,(4)雌雄比例接近11(5)性细胞成熟卵子:
圆形,米黄色,直径0.851.1mm,沉性,具卵膜丝。
雄性精子:
保持受精能力的剧烈运动时间一般为2038秒。
大银鱼精巢很小,精液量亦很少。
通过测算,1毫升精液中约含精子12.148亿个。
(6)产卵期大银鱼的产卵期南北各水域类同,均在12月下旬至笠年3月上旬,盛产期在1月,高峰期一般历时35天,次高峰12天。
江淮流域,在冬天不结冰水域中,产卵水温为2.45.7,北方在冰冻水域的冰下,产卵水温为1.53.0。
(7)产卵习性在浅水湖库中,大银鱼多集中在有零星沉水植物或枯萎植物分布的库汊内产卵。
没有植物的水域,多在水深1.52米沙砾底质处产卵。
有水流产卵群体较为集中,产卵场里的雄鱼多于雌鱼。
一般在傍晚和夜间出现产卵高峰,白天不产卵。
根据卵巢不同时相卵母细胞的组成,大银鱼应属于分批产卵类型;但在实践中又没有充分的证据说明它是分批产卵类型。
(8)胚胎发育胚胎发育的速度与水温有关。
发育积温为5100小时度。
4.99.1水温,需26.5天孵出,初孵出的仔鱼大小3.855.8毫米。
35条件下,仔鱼经过1525天卵黄囊才能吸收完毕。
(9)胚胎发育对生态的适应对温度变化的适应大银鱼胚胎发育的适宜水温范围0.516,最适发育温度410。
发育的上限水温不应超过18,水温超过18虽能孵出仔鱼,但畸形率高。
适温条件下温差也不能太大,短时间温差超过4会明显影响孵化率。
对盐度变化的适应大银鱼的胚胎可在4.3以下的盐度正常发育,其上限盐度不能超过9,高于此盐度虽可孵出仔鱼,但畸形率高。
盐度高于18.2,则孵不出仔鱼。
2.太湖新银鱼的繁殖长江中下游的湖泊如太湖、洪泽湖、阳澄湖、巢湖等的太湖新银鱼具有春季和秋季两个产卵群体。
而引种到云南滇池的则形成春、秋、冬三个产卵类群。
(1)春季产卵群体产卵群体组成:
以5660mm体长组占绝对优势,体重0.51.45克,平均0.77克生殖腺的发育:
610月生殖腺处于第I成熟期,11月初发育到第II期,11月下旬由II期向III期过渡,12月至笠年1月处于III期,生殖腺以第III期越冬。
早春由III期向IV期过渡,3月下旬开始由IV期过渡到V期产卵。
繁殖力不同湖泊太湖新银鱼怀卵量的比较,产卵期、产卵场产卵期:
从3月中旬开始至5月中旬,4月中为盛产期。
产卵水温为825,盛产期水温为1116。
产卵场:
多在有水生植物、透明度较大的湖湾内,水深12米,底质为泥沙质。
产卵习性产卵对水域条件要求不苛刻,清水或浑水、涨水或落水、晴天或阴雨天均可产卵,但湖风轻微、天气晴朗的下午34时产卵较盛。
有作者认为,日温差较大是大批产卵的诱导因素。
胚胎发育成熟的卵子呈圆形,卵经0.450.73毫米。
卵沉性,沉落在湖底的受精卵,借助一端游离的卵膜丝,可缓冲风浪的搅动,有利于胚胎的正常发育。
水温1023.5,孵化期83天。
(2)秋季产卵群体生殖腺发育:
秋季仔鱼孵出后至笠年5月,生殖腺处于第I期,6月部分处于第II成熟期,78月处于第II成熟期,之后向第III期过渡,第IIIIV成熟期历时较短暂,大约为一个月,9月中旬发育成熟开始产卵。
秋季产卵群体的繁殖力:
比春季群体稍小。
其它:
与春季群体相似。
(四)银鱼种群的生态学特征1、对盐度适应范围广可在海水、咸淡水和淡水中生活。
在自然条件下,绝大部分银鱼科的鱼类都存在洄游型和淡水定居型。
在一定条件下,洄游型可变为淡水定居型,反之,淡水定居型又可变为洄游型。
2、对温度适应范围广可在030或232的条件下生活。
大部分种类具有适应低温生活的能力。
有的在北方隆冬时节冰下繁殖,有的在早春、深秋低温季节产卵。
在低温条件下胚胎发育历时长,孵化出的仔鱼适应力较强,卵黄囊消化吸收较慢。
仔鱼有较长的混合营养阶段,有利于仔鱼的成活和生长,3、终生以浮游生物为主要食物除部分种类的成鱼阶段可捕食小鱼虾外,但小鱼虾可得性差时仍以浮游动物为食,表现出较强的食物可塑性。
从水域生态条件看,浮游动物无疑是分布广泛、群体密度大,一年四季可得而适口性好的营养丰富的饵料。
这对银鱼生长发育和种群繁衍十分有利。
4、生殖腺成熟发育历时较短银鱼从第II成熟期转入第III成熟期发育到成熟产卵只需4060天的时间,鲤科鱼类一般需要6个月左右。
生殖腺发育成熟短,体现在群体增殖速度快,具有适应种群持续繁衍的意义。
5、生命周期短、繁殖力强银鱼属一年生鱼类,一般个体成熟产卵后即行死亡。
银鱼的繁殖力强表现在两个方面:
一是单位体重的怀卵量(相对怀卵量)要比一般鱼类高,平均值通常在11001500粒/克体重;二是生殖周期短,仔鱼孵出后经79个月又成熟产卵,也比一般鱼类短得多。
银鱼凭借强劲的繁殖力,可在一个水体里形成优势种群。
6、种群结构简单,群体数量消长变化快由于银鱼是一年生种类,群体组成非常简单,渔获物中只有当年群体。
群体结构简单的小型种类可在短期内出现群体数量消长的明显变化。
三、银鱼的人工繁殖,
(一)亲鱼的捕捞、选择1.亲鱼的捕捞宜在产卵场及其附近捕捞亲鱼,这样才能获得成熟度好、数量充足的亲鱼。
太湖新银鱼可用围网或拖网捕捞,大银鱼用拖网和刺网捕捞。
作业时间不宜太长,一般一小时取鱼一次,以保证亲鱼的鲜活。
2.亲鱼的选择从12月1日开始每天试捕,监测亲鱼的成熟度和成熟百分比。
雌亲鱼成熟标志为:
个大体健,腹部明显膨大,臀鳍较小,呈三角形,通过鱼体可看到卵粒,手摸腹部柔软,将鱼头部向上提起,使卵巢下垂,可见成熟的卵聚集于腹腔,用手轻压腹部有卵粒外溢,卵粒分散游离不结块。
雄亲鱼成熟标志为:
个体较雌亲鱼小;腹部不膨大,胸鳍前5根鳍条延长呈三角形,臀鳍大,从第七根鳍条开始呈波浪状弯曲,臀鳍上方有1行具有很强吸力的臀鳞;鱼体副性征明显,鱼体颌部以下玫瑰红色,精巢很小,呈香蕉状,外观呈玫瑰红色,且充满精液,用手轻挤精巢,可见透明的油状精液流出,量少。
亲鱼暂养:
捕起的亲鱼可将雌、雄分别放在2米2米1米的网箱中暂养,等待人工受精。
北方要防止亲鱼冻硬,南方注意温度不要超过10。
亲鱼个体最好在14厘米以上,以保证卵子和精子的质量。
3.雌、雄亲鱼的配比在正常情况下,雌、雄亲鱼配比以12为好,雄鱼多时可按134,雄鱼少时可按11配比。
(二)人工受精1.人工受精准备工作工具的准备:
显微镜或解剖镜,小培养皿,载玻片,塑料桶,水勺,120目的筛绢过滤网,网抄(捞海),120毫米的培养皿,烧杯,吸管,不同容量的量筒,尖头镊子,剪刀,生理盐水,脱脂棉,纱布或毛巾,大、小瓷盘和10厘米10厘米、15厘米20厘米的小塑料袋,橡皮圈,氧气瓶或小型增氧泵等。
2.人工受精方法
(1)干法人工受精:
受精率一般可达8095%室内培养皿人工受精方法先采卵后取精液方法:
先将卵挤入培养皿,立即取雄鱼,用手挤压臀鳍前有玫瑰红色的部位,即有精液流出,呈油状,立即用吸管吸取精液,并挤入培养皿的卵子上。
然后用经过120目筛绢过滤的原库水或生理盐水冲洗雄鱼的肛门和手指,然后用银鱼的尾巴搅拌培养皿中的鱼卵。
雌雄以12为好。
静止35分钟,漂洗受精卵23次,除去杂质,放入大型瓷盘中。
先采精液后采卵方法:
用尖头镊子从生殖孔处将腹部挑开,将扁平香蕉状的精巢取出,放入培养皿中捣碎,然后挤卵于培养皿里,其它步骤同上。
室外塑料袋人工受精方法适宜长江流域或长江以南地区。
方法:
先将雌亲鱼卵挤入宽1015厘米、高1520厘米的塑料袋内,然后取雄鱼,挤入精液,用原库水或湖水或生理盐水冲洗雄鱼的肛门,然后用银鱼的尾巴搅拌培养皿中的鱼卵。
雌、雄一般以123为好。
(2)湿法人工受精先在培养皿或塑料袋中加入适量生理盐水,然后按干法人工受精的方法进行操作。
(三)受精卵的处理受精卵必须经过多次漂洗,洗净污物,以保证受精卵的清洁。
冲洗必须用经过120目筛绢过滤的原库水或湖水,以除去水中的浮游生物和杂质,同时保证用水温差小。
盛受精卵容器为平底,卵不要积压。
(四)受精卵质量的鉴别在卵的胚胎发育前期,我们无法用肉眼或借助显微镜来判断卵是否受精,只有过了原肠后期,才能检查出卵是否受精。
不过有些很明显的小卵,没有成熟的卵(不吸水),卵裂不正常的卵可以断定没有受精,如果这些卵占的比例大说明这批卵的质量差。
(五)受精卵的管理和人工孵化经过漂洗的受精卵可以集中放在大容器中孵化,规格40厘米70厘米7厘米的大白瓷盘,底面积为2800平方厘米,水深56厘米左右,可放30万50万卵。
1.卵库的建立卵库:
是集中存放和孵化受精卵的地方。
大批受精卵要得到正常发育,要有一个良好的环境,所以必须建立卵库。
卵库面积一般20平方米左右,要求房内干净,消毒,有窗帘挡住强光照射,通风好。
卵库设卵盘架,卵盘架可按盛卵盘的大小制做,一般58层,层距1520厘米,并可以抽拉,以利于换水和观察。
另备显微镜或解剖镜,大小培养皿,烧杯,吸管,量筒,温度计,蓄水池等。
2.受精卵的管理卵库中的温度:
一般控制在26。
每天换水一次,每天换水量为1/21/3,所换水是经过120目筛绢过滤的原库水或湖水,并用35ppm的孔雀石绿处理过,与卵库水等温。
每天随机抽样取20颗卵观察,若发现死卵及时清除,并用35ppm的孔雀石绿处理5分钟,以防止水霉病的发生。
3.受精卵的人工孵化在天然情况下,银鱼的受精率较低,一般为10%左右,孵化率则更低。
受精卵的胚胎发育与温度关系密切。
太湖新银鱼从16开始,每升高1,孵化时数减少10小时。
每降低1,孵化时数增加20小时。
北京海子水库:
在1.55时,大银鱼需6365天孵出。
天津某水库认为大银鱼的最适孵化水温为1214.5,在这个温度范围内,只需237小时就可孵出鱼苗,孵化率可达95%。
孵出的仔鱼一般经过57天卵黄囊消失。
四、银鱼的人工放养,
(一)银鱼引种驯化效果的评价1.个体成活投放的受精卵可以孵出仔鱼,仔鱼可以在新水体中成活。
2.生物学效应引种的个体开始繁殖后代,且已成活。
3.渔业效果引种对象形成较高数量、较稳定的可捕捞种群,渔业生物量较大。
(二)银鱼引种增殖水域条件的选择1.物理因子
(1)温度太湖新银鱼南北均适宜,大银鱼偏北方。
银鱼适温范围,
(2)透明度对透明度要求不严格,一般在30500厘米左右均可。
(3)水域面积0.51万亩为宜,大可以,太小不好。
(4)水位和水深水温相对稳定,水深平均在25米。
(5)底质以细沙和沙砾型底质为好。
2.化学因子
(1)溶解氧:
5.010mg/L
(2)pH值:
6.59(3)盐度:
淡水湖和咸水湖均可引种。
3.生物因子
(1)鱼类区系组成引种水域中上层鱼类较少,特别是鲢鳙鱼少,北方地区若已引了池沼公鱼,并形成优势种群,不宜再引银鱼,凶猛性鱼类多已不宜引银鱼。
(2)饵料生物组成浮游生物丰富,小型野杂鱼、虾类较多。
(三)银鱼引种增殖方法和技术1.亲鱼引种法1993年天津塘沽区黄港一库和二库,分别投放大银鱼104.5公斤和221.5公斤,1994年4月发现有大银鱼幼鱼,年底捕到大银鱼成鱼。
亲鱼引种的时间:
要求在水温较底时进行。
大银鱼应在68进行,太湖新银鱼应在15以下进行,雌、雄比例一般13,大银鱼体长在12厘米以上,太湖新银鱼体长应在5.5厘米以上。
亲鱼运输方法:
111米的帆布桶加水1/2,用氧气瓶不停供氧,可运亲鱼1015公斤。
如用尼龙袋充氧,10公斤水可装2公斤亲鱼。
运输时间不超过25小时。
2.仔、幼鱼引种法仔鱼:
要选择人工孵化5天以后还没开口的平游苗为好。
这样引入的仔鱼经23天的适应后即可开口摄食。
幼鱼:
体长在34厘米最好。
运输尼龙袋充氧10公斤水可装510万尾仔鱼或0.51万尾幼鱼。
3.受精卵引种法太湖新银鱼:
如水温在14以下,暂养23天后运输,当水温在15以上暂养1天即可运输。
暂养时间太长,可能在运输途中破膜出苗,死亡率较高。
大银鱼:
繁殖水温低,孵化期长,不存在因水温高而早出苗,但最好在受精后56天,避开敏感期,在原肠晚期以后运输,这样更有利于受精卵的发育。
运输方法:
4080厘米的尼龙袋,加水1215公斤,充氧可装大银鱼受精卵515万粒,袋内水温010。
4.受精卵的投放
(1)投放底质选择底质比较坚硬或砂质底地点进行投放,有利受精卵的发育。
(2)投放方法投放地点选在背风向阳、水质和水位稳定的地点,均匀撒开,并在投卵区用密网围栏,防止其它敌害生物的侵害。
五、银鱼的捕捞,
(一)大银鱼刺网类渔具1.刺网类渔具的种类:
定置刺网、流刺网、围刺网和拖刺网2.刺网类渔具的结构:
单层刺网和三层刺网3.尺寸:
单片大银鱼刺网长约50米,高0.51.5米,4.网目:
根据公式:
a=0.07L;大银鱼平均起捕规格14.3厘米(1018厘米);则2a为:
2厘米(1.42.5厘米)。
5.水平缩节系数:
0.55,
(二)地曳网类渔具(大拉网、地拉网)1.种类:
有囊、无囊,单囊、多囊2.主要参数:
长度:
1002000米深度:
作业水深的1.52倍网目:
2.5毫米2.5毫米水平缩节系数0.55,垂直缩节系数0.87,(三)拖网类渔具1.种类:
无翼拖网,有翼拖网2.结构:
见图3.主要参数:
网口:
长7米,宽3米网身:
长14米,囊网长4米。
捕大银鱼网目1厘米,捕小银鱼2.5毫米,(四)围网类渔具1.种类:
单船围网、双船围网和多船围网2.主要参数:
长300米,深15米,网目3毫米(五)其它捕捞网具1.飞机网网口为长方形,高2.5米,宽2米,网长10米;捕大银鱼网目1厘米,捕小银鱼2.5毫米。
装配见图。
2.扳缯网尺寸为3.5米3.5米,网目35毫米,装配见图。
第二节池沼公鱼的引种与驯化,一、分类地位二、分布三、形态与结构四、生态习性五、池沼公鱼的增殖放流六、池沼公鱼的捕捞技术七、池沼公鱼的营养价值和保鲜加工,一、分类地位,池沼公鱼:
鲑形目,胡瓜鱼科,公鱼属。
关于公鱼属的种类分类意见不一。
有两种主张:
分为三个种:
海公鱼(海岸产卵)、池沼公鱼和太平洋公鱼。
分为五个种:
海公鱼、日本海公鱼、池沼公鱼、太平洋公鱼和西太平洋公鱼。
二、分布,池沼公鱼是广布种,主要分布北太平洋两岸和北冰洋沿岸。
在亚洲见于日本、中国、朝鲜和前苏联的远东地区。
在我国,池沼公鱼的自然分布仅局限于黑龙江中下游,乌苏里江和图们江下游。
19381943间从朝鲜引入池沼公鱼发眼卵到黑龙江镜泊湖、五大连池、吉林长春的净月潭水库等。
自1984年池沼公鱼已被引种到全国的13个省市。
三、形态与结构,
(一)外部形态体修长,稍侧扁,背鳍与腹鳍相对,位于体之中点,脂鳍一个,尾鳍深叉状。
吻尖,下颌稍长于上颌,眼较大,位于体中轴上方,口内有弱齿,体被有薄而呈椭圆的圆鳞。
侧线不完全,侧线鳞通常只有716个。
成鱼背部橄榄绿色,腹部银白色,各鳍无色,生殖季节头部和胸鳍条有追星。
(二)内部构造骨骼较纤细,且常骨化不完全,所以骨刺较柔软,整体食用无有刺的感觉。
有胃,无明显的胆囊。
鳔一室,内充液体。
达到性成熟的生殖腺两侧不对称,左侧发达,位于腹腔左侧前中部,右侧细小,位于腹腔右侧后部。
四、生态习性,
(一)生长4月下旬,孵出的鱼苗全长0.5厘米,到10月底已达性成熟,这时的体长为9厘米左右,体重6.9克左右。
次年3月份,体长达10厘米左右,体重8.8克左右。
(二)食性池沼公鱼全年都摄食,主要食物为浮游动物(枝角类和桡足类),次要食物为摇蚊幼虫,昆虫等,偶然食物是藻类和植物碎屑。
(三)繁殖一般1冬龄,体长5.57.2厘米,体重1.24.0克时即达到性成熟。
繁殖季节,雄鱼的吻部、鳃盖上和胸鳍上有追星,产卵期性比接近11。
大部分池沼公鱼繁殖后死亡,只有少部分产卵后存活。
个体繁殖力1,50020,000粒/尾,相对繁殖力7001000粒/克。
池沼公鱼产卵季节为35月,水温47,喜在缓流的砂石滩上产卵。
池沼公鱼为一次性产卵鱼类,但雄鱼可参加多次繁殖。
(四)胚胎发育刚产出的卵,卵径0.8毫米左右。
水温1015,需15天左右的时间孵出。
水温在416.5范围内胚胎发育正常,超过16.5,孵化率降低,21胚胎全部死亡。
胚胎发育对温度变化不很敏感,胚胎离水17小时仍可存活。
卵入水后约1分钟,可见两层卵膜界限清晰,两层卵膜粘在一起的一点为卵膜孔,水通过卵膜孔进入使卵膜膨胀。
卵膜孔遇水后先是内凹继而向外凸出,此时,破裂的外层膜向外翻卷形成降落伞状的粘束。
五、池沼公鱼的增殖放流,
(一)池沼公鱼增殖放流的环境条件1.水域环境条件最好是北方大型水域,有一定的深度,水质无污染,水位较稳定,特别是春季池沼公鱼的产卵季节。
2.饵料条件水域浮游生物丰富。
3.产卵条件池沼公鱼早春溯河产卵,冰冻融化后也到岸边产卵,所以水体上游有较大的注水河流,水域岸边发达,有广阔的砂石滩。
4.鱼类组成条件原有鱼类区系组成比较简单,凶猛鱼类少,对公鱼引种有利。
(二)放流技术1.引种方法国内外实践证明,鲑形目鱼类引种受精卵是最经济有效的方法,特别是对于生命周期短、早春集中产卵的公鱼尤其如此。
2.人工采卵受精池沼公鱼一般晚上繁殖,所以晚上捕捞,放在暂养箱。
人工受精:
采用干法受精,在背光条件下进行,精卵同采于擦干净的器皿中,雌雄比例123左右,用鱼尾搅拌,其它方法同银鱼人工受精。
3.孵化方法将冲洗干净的受精卵均匀地泼洒到棕片上,卵粘附在棕片上。
将卵片放入水中孵化。
4.鱼卵运输可以干法运输,也可湿法运输。
5.仔鱼的放流仔鱼全部孵出后34天,打开孵化箱,将卵片轻轻抖动,仔鱼就会洒落在水中。
投放仔鱼的地点应选择水体的上游,水质清新,避风向阳,中小型浮游动物多的地方。
六、池沼公鱼的捕捞技术,
(一)捕捞季节池沼公鱼是集群活动的鱼类,特别春天产卵期和秋后旺盛摄食时大量集群,形成明显的渔汛期。
所以我国习惯以早春和深秋为池沼公鱼的捕捞季节。
池沼公鱼的活动节律很强,一般傍晚和晚上产卵和觅食,白天避光潜入深水区,因此各种网具的捕捞均在傍晚和晚上进行。
(二)捕捞网具地曳网,拖网等,与银鱼类似。
七、池沼公鱼的营养价值和保鲜加工,池沼公鱼营养丰富,味道鲜美,整体食用,加工方便,是国内外颇受欢迎的食用鱼类。
根据检测,池沼公鱼肉中的谷氨酸和天门冬氨酸含量显著高于一般淡水鱼类,这是池沼公鱼味道鲜美的原因所在。
捕捞上来的池沼公鱼用泡沫塑料箱,鲜鱼浸泡在3%的盐冰水(水温保持在4以下)中密封运输。
第三节鲟鱼的人工繁殖与放流,一、世界鲟鱼概况二、史氏鲟的人工增养殖三、鲟鱼的人工放流,鲟鱼是被称作“活化石”的空棘鱼类时代的现存种,是鱼类家族中一个古老的类群,分布于北半球中纬度以北地区。
鲟鱼个体大,肉质鲜美,鲟鱼的鱼
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