营运总监岗位职责标准规范.doc
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营运总监岗位职责标准规范.doc
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营运总监岗位职责标准规范
岗位名称
营运总监
岗位编号
所在部门
营运部
岗位定员
1人
直接上级
总经理
工资等级
A
直接下级
直营店区域经理、店经理、主管督查部经理
薪酬类型
基本工资+绩效工资+提成
本职:
在公司年度战略框架下,领导制订公司营运部各部门年度、季度、月度运营计划;努力带领营运各部门完成总经理下达营运指标;指导并监督营运各部流程与制度执行;建立并推广公司品牌形象
职责与工作任务:
职
责
一
职责表述:
协助总经理参与公司经营管理与决策
工作
任务
协助总经理制定公司发展战略
参与制定营运各部门年度经营计划和预算方案
掌握和了解公司内外动态,及时向总经理反映,并提出建议
职
责
二
职责表述:
制定公司运营指标、年度发展计划,指导并监督营运各部营业指标的完成
工作
任务
制定运营部门的战略发展和月度、季度、年度计划,协调各部门的工作
制订年度营运部规划、制订营运部各部的季度、月度的工作计划
领导组织制定各直营店工作计划,实施PDCA循环跟进
领导制定分管人员(区域经理、店经理、店主管、员工)重要任务阶段工作计划,并监督、协助实施
职
责
三
职责表述:
领导公司菜品推广工作,建立市场信息系统,制定菜品研发与推广体系
工作
任务
领导建立公司各直营店菜品研发体系、推广体系,并监督、协助实施
领导制定新菜品,价格、营销方法、市场推广等规划,并监督实施
职
责
四
职责表述:
领导并建立营运各部团队建设
工作
任务
领导并组织营运各部门建立建全各部工作制度
协调营运部各部门的工作衔接、配合等工作流程
对营运部各部进行专业及管理培训
对营运部各部进行月度、季度、年度绩效考核
职
责
五
职责表述:
领导建立采购体系
工作
任务
领导制定采购体系制度,制定公司的月度采购计划并监督实施
对各供应商定期和不定期进行比较、跟进、调查,确保各部门采购的成本控制
对各部采购质量、价格的监督
职
责
六
职责表述:
建立各直营店菜品质量与服务质量体系、建立监督机制和绩效考核体系
工作
任务
建立各直营店前厅服务质量、后厨的菜品质量标准与监督机制,并组织实施
对各直营绩效考核维度进行设计,并月度实施考核、处理营运部各部突发事件
完成总经理交待的其它任务
权力:
1、公司发展战略、营销战略建议权、新开发项目建议权
2、权限内市场推广方案的审批权,重大推广方案的审核权、权限采购合同审批权
3、对营运部各部门经理有人事任免建议权4、对营运部各项工作的监控权
5、对营运部员工调动、晋升有建议权6、对下级之间工作争议的裁决权
7、营运部预算内的财务审批权
8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权
工作协作关系:
内部协调
关系
总经理、下属各门店经理、财务部经理、人力资源部经理、办公室主任、行政部总监、工程部、企划部、加盟事业部
外部协调
关系
国内外相关政府部门、行业协会、供应商等
任职资格:
教育水平
大学本科以上(在本行业工作四年以,可放宽)
专业
食品或经济、管理等相关专业(在本行业工作四年以,可放宽)
培训经历
工商管理类培训,人际关系能力培训,餐饮管理等培训
经验
三年以上管理工作经验,四年以上餐饮工作经验
知识
通晓食品工艺学、餐饮管理学、企业管理学等相关知识
技能技巧
熟练使用自动化办公软件
个人素质
具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、计划与执行能力、谈判能力
其它:
使用工具/设备
计算机、一般办公设备(电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络)、通讯设备
工作环境
办公室,偶尔需出差
工作时间
特征
工作时间不确定,经常需要加班
所需记录
文档
年度营运规划、月度、季度的绩效考核记录、总结、培训记录等文档
考核指标:
营运各部的营运业绩、考核指标、营运部门全年人员流失率、直营店营业额、营业收益、成本控制
领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、谈判能力、专业知识及技能
备注
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 营运 总监 岗位职责 标准规范