店长物流仓储管理论课教案.docx
- 文档编号:9277273
- 上传时间:2023-02-04
- 格式:DOCX
- 页数:26
- 大小:62.50KB
店长物流仓储管理论课教案.docx
《店长物流仓储管理论课教案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《店长物流仓储管理论课教案.docx(26页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
店长物流仓储管理论课教案
教案
2011—2012学年第1学期
学院(系、部)
经管系
系
(教研室或实验室)
市场营销教研室
课程名称
仓储经管
授课班级
10店长、10物流经管
主讲教师
安昌峰
职称
使用教材
仓储经管
广州珠江职业技术学院教务处制
课程概况
课程
名称
仓储经管
课程编号
04207
总计:
36学时
讲课:
18学时
实验:
18学时
学分
2
类别
必修课(√)选修课()理论课()实验课()
任课
教师
安昌峰
职称
授课
对象
专业班级:
10店长、10物流共1个班
基本教材和主
要参考资料
仓储经管
教案
目的
要求
了解仓储行业在我国的发展情况
熟悉仓储的基本作用和仓库的基本理论
掌握仓储经管的基本技术和工作要求
教案
重点
难点
重点:
仓储经管的基本技术和工作要求
难点:
仓储经管的重要理论和实操技术
工作
任务
本课程以培养专业的仓储技能人才为目标,让学生充分认识仓储行业在我国的重要性以及重要地位,掌握仓储的基本操作技术。
专业
能力
仓库规划、仓库出入库经管、货仓商品的保管和储存技术、物流需求预测以及库存经管和控制的相关知识
仓储经管课程教案
授课时间
第1周周5第3、4节
课次
1
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第一章仓储概论
上一课次
教案内容提要
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
1、掌握仓储的含义和基本性质
2、熟悉仓储在物流行业中的意义和作用
3、了解此案带仓储的发展趋势
教案重点及难点:
重点:
仓储的定义和仓储在物流行业中的意义和作用
难点:
我国现今的仓储发展情况和我国仓储行业和国外仓储业才差距
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
1、(10min)以提问的形式引入:
大家所理解的仓储是什么样的?
大家觉得我国现今的仓储行业发展怎样?
2、仓储的含义(20min)
3、仓储行业在物流中的地位和作用,30min
4、我国仓储行业发展现状是怎样的,20min
5、现代仓储的发展趋势10min
提问引入
案例分析法
穿插仓储的有关视频
提问形式
作业和思考题:
作业:
传统仓储业与现代物流中的仓储业又和区别?
课后小结:
第一节课,学生到课率高,认真听讲,积极发言。
但教案方法有待改善,学生的接收能力和课程的设置还需要配合,应该更多的参考实际工作中的案例或者经验进行课程开展。
仓储经管课程教案
授课时间
第2周周5第3、4节
课次
2
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第二章仓储的功能
上一课次
教案内容提要
仓储的定义,仓储在我国发展情况
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
1、了解仓储活动室现代物流的功能表现,在现代物流中具有重要意义。
2、理解仓储活动中的服务理念
3、掌握仓储过程中的增值服务
4、熟悉仓储过程中的控制功能
教案重点及难点:
重点:
仓储活动中的增值服务
难点:
仓储活动中具体的增值服务类型和具体操作以及对货仓工作人员的要求
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
复习:
仓储的含义;仓储行业在我国发展情况,10min
仓储的服务理念20min
仓储过程中增值服务30min
1、以客户为核心的服务
2、以促销为核心的服务
3、以制造为核心的服务
4、以时间为核心的服务
5、基本服务
仓储过程中的控制功能25min
仓储过程中的控制功能
仓储过程中的服务能力的评价
任务和作业布置5min
案例分析法
提问方法
图片演示
作业和思考题:
思考题:
为什么我国仓储行业先发展缓慢,相比于国外的仓储企业,我们的差距在哪里?
课后小结:
案例和理论衔接
学生互动
学生自主学习,自主发言
仓储经管课程教案
授课时间
第3周周5第3、4节
课次
3
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第三章仓储的规划一二节
上一课次
教案内容提要
仓储的服务理念和增值功能
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握仓库的基本概念和仓库按不同的功能功能的分类
了解仓库的市场功能定位,
掌握具有不同市场功能的仓库选址的基本条件和基本数据
教案重点及难点:
重点:
仓库的概念以及仓库的选址方法以及布局分析
难点:
仓库的选址方法和布局分析方法
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
仓库的概念及类型20min
1、概念
2、仓库的类型:
按生产过程分:
生产领域仓库、中转仓库、国家储备仓
按储存物资种类分
按保管条件分
按库房建筑构造分
按库房结构特点分
3、仓库的选址和布局30min
仓库位置类型
以市场定位的仓库
以制造定位的仓库
中间定位的仓库
4、仓库选址的技术方法:
根据坐标计算并定位的仓库选址方法。
作业和思考题:
思考:
复习仓库选址的具体方法和技术
课后小结:
仓库选址的方法和技术难度较大,应该定期复习
仓储经管课程教案
授课时间
第4周周5第3、4节
课次
4
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
上一课次
教案内容提要
第三章仓库的规划三四节
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握仓库的组织原则、货仓的组织结构模式及不同的货仓结构模式的适应范围
了解货仓的基本岗位设置和岗位职责以及素质要求
教案重点及难点:
重点掌握货仓的组织结构和仓库工作人员的岗位要求
难点:
仓库经管人员的岗位要求和实操技术要求
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
复习:
仓库选址的具体分类5min
仓库选址的技术10min
货仓的组织结构与规划30min
货仓人员的工作职责和岗位素质要求40min
总结并布置作业5min
各种仓库的图片展示
作业和思考题:
思考:
什么样的人才是专业仓储人员,怎样成为一个专业的仓库经管人员?
课后小结:
互动互动
引导学生积极发言和自主思考
仓储经管课程教案
授课时间
第5周周5第3、4节
课次
5
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第四章商品入库经管一二节
上一课次
教案内容提要
货仓的概念、类型、组织规划以及货仓工作人员的素质要求
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
通过本章的学习,了解入库工作的基本业务经管、仓储业务的受理以及储存保管合同的有关知识,掌握入库业务的基本业务流程和各个环节的基本工作内容,能够根据实际情况定制合理的抽样检验方案。
教案重点及难点:
重点:
掌握商品入库的流程和方法
难点:
在商品入库中面对的具体问题和具体解决方法
入库流程的掌握
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
一、回顾上一节课内容5min
二、入库经管的概述20min
三、入库的基本作业程序60min
商品入库是经过验单、接货、卸载、分类、商品点验、签发入库凭证、商品入库堆码、登记入账等一系列作业环节。
对这些作业活动要进行合理安排和组织。
(一)影响入库作业的因素
⒈供应商的送货方式
⒉商品的种类、特性与数量
⒊人力资源
⒋设备及存货方式
(二)入库作业原则
⒈集中作业
⒉保持顺畅
⒊合理安排
(三)入库作业程序
⒈编制入库作业计划
⒉商品接运
⒊核对单证
⒋初验
⒌办理交接手续
⒍商品验收
⒎信息处理
二、入库业务经管的任务
商品入库业务经管是指经管人员根据入库凭证接收商品入库储存时,进行卸货、搬运、清点数量、检查质量、办理入库手续等一系列操作的总和。
在整个入库业务操作过程中,其主要任务包括:
(一)根据商品入库凭证,清点商品数量;
(二)对入库商品进行接收检查;
(三)按照规定程序办理各种入库手续和凭证。
三、入库前的准备工作
(一)加强日常业务联系
(二)安排仓容
(三)合理组织人力
(四)准备验收器具
(五)准备苫垫及劳保用品
总结本节课内容好作业布置5min
作业和思考题:
⒈简述仓储作业组织的目标、原则。
⒉简述商品入库程序
课后小结:
本次课程主要讲述商品入库的基本情况和基本流程。
仓储经管课程教案
授课时间
第6周周5第3、4节
课次
6
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第四章商品的入库经管三四节
上一课次
教案内容提要
商品的入库经管概述和流程
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
通过本章的学习,了解入库工作的基本业务经管、仓储业务的受理以及储存保管合同的有关知识,掌握入库业务的基本业务流程和各个环节的基本工作内容,能够根据实际情况定制合理的抽样检验方案。
教案重点及难点:
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
回顾上一节内容:
商品的入库经管概述5min
入库验收60min
(一)入库验收的定义和意义
⒈入库验收的定义
验收是指仓库在商品正式入库前,按照一定的程序和手续,对到库商品进行数量和外观质量的检查,以验证商品是否符合订货合同规定的一项工作。
⒉验收的作用
(1)为商品保管和使用提供可靠依据
(2)为货主退货、换货和索赔的依据
(3)避免商品积压
(4)有利于维护国家利益
(二)验收作业的依据
商品验收的依据主要是货主的入库通知单、订货合同、调拨通知单或采购计划,在这些资料中,作主要的依据是货主的入库通知单。
(三)商品验收基本内容
商品验收的基本内容包括数量验收、质量验收和包装验收。
五、入库过程中发现问题的处理20min
在商品入库验收过程中,常见的问题及处理方法如下:
(一)数量不符
(二)质量问题
(三)包装问题
总结和作业布置5min
作业和思考题:
作业:
商品验收的定义和意义。
课后小结:
本章主要讲述的是商品入库的经管过程和验收方法
仓储经管课程教案
授课时间
第7周周5第3、4节
课次
7
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第五章商品出库经管
上一课次
教案内容提要
商品入库经管
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
教案重点及难点:
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
回顾:
商品的入库经管内容5min
一、商品出库的依据和要求30min
(一)商品出库的依据
商品出库必须依据货主开出的商品出库凭证进行。
不论在任何情况下,仓库都不得擅自动用,变相动用或者外借货主的库存商品。
(二)商品出库的要求
⒈贯彻先进先出、推陈储新的原则
⒉出库凭证和手续必须符合要求
⒊要严格遵守仓库有关出库的各项规章制度
⒋提高服务质量,满足用户需要
二、商品出库的方式20min
(一)客户自提
(二)送货上门
(三)代办托运
(四)过户
(五)转仓
(六)取样
三、商品出库的程序20min
(一)出库凭证审核
(二)出库信息处理
(三)拣货
(四)分货
(五)出货检查
(六)包装
(七)货物交接
(八)清理挡案
四、商品出库中发现问题的处理20min
在商品出库时,若发现有问题,应及时进行处理。
常见的问题有:
(一)出库凭证(提货单)上的问题及处理
(二)提货数与实存数不符
(三)串发货和错发货
(四)包装破漏
(五)漏记和错记账
作业和思考题:
作业商品的出库流程
课后小结:
本次课主要讲的是商品出库的知识和出库流程
仓储经管课程教案
授课时间
第8周周5第3、4节
课次
8
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第六章商品盘点经管
上一课次
教案内容提要
商品出库经管的知识
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
通过本章的学习,要求了解盘点工作的目的和计算机在盘点中的应用,
掌握盘点工作的方法以及盘点过程中出现的问题及处理方法
能够根据实际情况设计盘点的工作和制定盘点表格
教案重点及难点:
重点:
掌握盘点工作的方法以及盘点过程中的问题处理方法
难点:
制定盘点工作的表格
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
一、商品盘点的目的和程序
(一)商品盘点的目的
⒈确定现存量。
⒉确认企业损益。
⒊核实商品经管成效。
(二)商品盘点的程序
⒈盘点前的准备工作
⒉确定盘点时间
⒊确定盘点方法
⒋培训盘点人员
⒌盘点作业
二、商品盘点的内容和方法
(一)盘点作业的内容
⒈查数量
⒉查质量
⒊查保管条件
⒋查设备
⒌查安全
(二)商品盘点方法
⒈商品盘点的种类
商品盘点分为账面盘点及现货盘点两种。
⒉商品盘点的方法
(1)动态盘点法(又叫永续盘点)
(2)重点盘点法
(3)全面盘点法
(4)循环盘点法
(三)盘点结果的处理
⒈盘点差异因素分析。
⒉盘点结果的处理。
商品盘点差异原因追查清楚后,应针对主要原因进行调整与处理,制定解决方法:
(1)依据经管绩效,对分管人员进行奖惩。
(2)对废次品、不良品减价的部分,应视为盘亏。
(3)存货周转率低,占用金额过大的库存商品宜设法降低库存量。
(4)盘点工作完成以后,所发生的差错、呆滞、变质、盘亏、损耗等结果,应予以迅速处理,并防止以后再发生。
(5)呆滞品比率过大,宜设法研究,致力于降低。
(6)商品除了盘点时产生数量的盘亏外,有些商品在价格上会产生增减,这些差异经主管部门审核后,必须利用商品盘点盈亏及价格增减更正表修改。
作业和思考题:
思考:
盘点的方法和盘点表格的制定。
课后小结:
本章主要讲解商品在库盘点的概念,流程和盘点方法以及盘点表的制定。
仓储经管课程教案
授课时间
第8周周5第3、4节
课次
9
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第七章、货仓商品的保管与储存
第八章、货仓安全经管技术
上一课次
教案内容提要
商品盘点的技术以及盘点表制定方法
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握商品储存过程中质量变化的类型和影响因素
掌握商品储存的基本条件
掌握货仓温湿度经管方法、
了解货仓害虫、霉变、腐烂的防治方法
了解特殊商品的经管方法
了解仓库安全的重要意义
掌握一般的仓库安全经管技术和经管方法
掌握仓库安全经管技术以及工作原理
教案重点及难点:
重点:
商品储存过程汇总质量变化的类型和影响因数
货仓安全经管的技术和基本原理
难点:
商品储存中质量变化的类型和影响因素
货仓商品安全经管的技术
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
一、回顾上一节课内容5min
二、商品的保管与养护的涵义10min
所谓保管,就是对物品进行储存及对其数量、质量进行经管控制的活动。
商品的保管养护就是根据商品在储存期间的质量变化规律,针对商品的不同特性,创造一个适宜商品储存的环境,控制外界因素的影响,达到防止或减弱商品的质量变化,降低商品的损耗,防止商品损失的目的。
三、库存商品质量变化30min
(一)物理机械变化
所谓物理机械变化是指仅改变商品的外部形态(如气体、液体、固体“三态”之间发生的变化),不改变其本质,在变化过程中没有新物质生成,并且可能反复进行变化的质量变化现象。
商品常发生的物理机械变化有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、玷污、破碎与变形等。
(二)化学变化
商品的化学变化与物理变化有本质的区别,它是构成商品的物质发生变化后,不仅改变了商品本身的外观形态,也改变了商品的本质,并有新物质生成,且不能恢复成原状的变化现象。
商品发生化学变化,严重时会使商品完全丧失使用价值。
商品中常见的化学变化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、风化、曝光、锈蚀等。
(三)商品的生理生化变化及其他生物引起的变化
商品的生理生化变化是指有机体商品(有生命力商品)在生长发育过程中,为了维持其生命活动,其自身发生的一系列特有的变化。
如呼吸作用、发芽、胚胎发育和后熟等。
生物引起的变化是指商品在外界有害生物作用下受到破坏的现象,如虫蛀、鼠咬、霉变等。
三、影响库存商品质量变化的内、外因素35min
(一)影响商品质量变化的内因
商品在储存期间发生各种变化,起决定作用的是商品本身的内在因素。
如化学成分、结构形态、物理化学性质、机械及工艺性质等。
(二)影响商品质量变化的外因
影响库存商品变化的外界因素很多,从大的方面可分为自然因素和社会因素两大类。
这里主要介绍自然因素。
⒈温度
⒉湿度
⒊日光
⒋大气
⒌生物及微生物
四、商品保养的基本要求
(一)严格验收入库物品。
(二)适当安排储存场所。
(三)科学进行堆码苫垫。
(四)控制好仓库温、湿度。
(五)定期进行物品在库检查。
(六)搞好仓库清洁卫生。
四、货仓安全经管20min
作业和思考题:
思考:
⒈商品养护的含义。
⒉库存商品的质量变化有哪些。
⒊怎样控制和调节仓库的温湿度。
⒋商品霉变的原因及防治措施有哪些?
⒌简述虫害的综合防治措施。
⒍商品锈蚀的机理与防锈方法是什么?
课后小结:
本章主要讲述第七第八章的货仓商品保管和储存以及仓储安全经管技术的内容
仓储经管课程教案
授课时间
第9周周5第3、4节
课次
10
授课方式
(请打√)
理论课□√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
2
授课题目(教案章、节或主题):
第九章物流需求预测与库存经管
上一课次
教案内容提要
仓库保管技术和安全经管技术
本课次教案目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握物流需求预测的概念,作用和分类方法
掌握常用的性质、定量预测放安防
并运用这些方法和预测方法的评价和选择
了解库存经管的重要性
掌握ABC分类法
熟悉库存经管的发展方向
教案重点及难点:
重点:
物流需求预测的作用和方法
库存经管的方法和手段
难点:
物流需求预测方法的使用
事变和随驾需求下的库存控制
教学基本内容与教学设计(含时间分配)
方法及手段
回顾上一次课内容5min
第九章物流需求预测30min
第一节概述
第二节定性预测方法
第三节定量预测方法
第四节预测方法的选择与评价
第十章库存经管与控制45min
第一节库存控制的重要性
第二节物料清单及ABC分析法
第三节确定性需求下的库存控制
第四节时变和随机需求下的库存控制
第五节JIT与MRP简介
第六节库存控制的发展方向
第七节库存控制的单据与报表
总结和作业布置
幻灯片演示
案例教案
主题发言
作业和思考题:
再研究德尔菲法。
课后小结:
课堂气氛一般,学生主动性有待提高,教案方法更待完善
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 店长 物流 仓储 理论 教案
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)