奇味毛肚精品做菜教程.docx
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奇味毛肚精品做菜教程
奇味毛肚
在外面吃过一次,觉得味道不错,自己根据条件改变了一下,味道超赞,感觉比外面的还好吃。
用料
牛百叶
100g
盐
适量
皮蛋
二青条
花椒
味精
油辣椒
花生米
奇味毛肚的做法
1
皮蛋,去掉表皮,洗净去壳,用沾水的刀把皮蛋切成四块,我这个皮蛋嫩了,不成型。
2
二青条用筷子叉好
3
烧好了
4
烧椒放水里,去掉胡掉的表皮,然后冲洗干净。
5
切好或者撕好烧椒放在皮蛋上,放点盐码味。
6
毛肚洗净,切成小块
7
放开水里煮一分钟左右
8
捞起控干水分,放烧椒皮蛋上,放油辣椒,盐,味精,花椒面拌匀。
9
最后撒上炒香的花生米。
喜欢葱的,香菜的也可以加上,开吃。
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