幼儿园食堂培训总结.docx
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幼儿园食堂培训总结
幼儿园食堂培训总结
幼儿园食堂培训总结
期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的"服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。
继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位,牢固树立"服务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。
我校自建校以来,一直以超常规的跨越式发展,学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。
可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从201X年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面,全体人员方向明确"服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。
一、食堂在"规范”落实的工作中,采取了多方面的措施;
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶,每周
二、三晚餐糖水,每餐的汤都根据气候季节为师生制作,使师生有更强壮的身体,能更好地投身教学
4、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变;
5、开学初由于人员变动太大,发现食品质量有所下滑,故马
附送:
幼儿大班上学期总结
幼儿大班上学期总结
一学期又过去了,大班幼儿也即将离开幼儿园,进入一个全新的环境学习生活了。
如何使幼儿更好地适应小学的学习、生活是我们本学期的工作重点,因此,加强幼儿的规则意识,培养良好的学习习惯和学习态度是我们的教学重点,而让孩子有健康的体魄,良好的性格特征是我们在保育方面的要点。
回顾这学期的工作中的点点滴滴,收获不少。
这一学期,进一步深入学习纲要解析,并将纲要精神贯穿于一日活动之中,通过纲要指导自己的教学工作,从班级的实际出发鼓励幼儿自立、自理,使幼儿在活动中愉快、自主地接受新的知识,从不同的角度促进幼儿的发展。
一、保育工作:
在活动中继续指导幼儿保持良好的生活卫生习惯,在班级中安排值日生及小助手,并对幼儿进行监督和纠正,在幼儿当中养成互相监督的习惯。
并要求幼儿在活动中能自觉的遵守。
幼儿的自理能力进步较大,特别是在做值日生时,都能帮助分发餐具、摆放桌椅、收拾整理好教室、挂好毛巾等工作,在日常活动中渗透幼儿安全意识和自我保护能力的培养,从发生在幼儿身边的事例或有关教育资料进行科学有效的教育,使幼儿懂得在活动中如何保护自己,爱护别人,避免危险事故的发生。
在季节转换时期,注意根据班级幼儿的情况提醒幼儿适当的饮水、增减衣服,并特别关心生并有困难的孩子。
平时积极鼓励幼儿大胆参与各项体育活动锻炼,增强幼儿体质。
特别是在这次的“非典”中,注意做好班级的各项消毒工作,加强对幼儿各种卫生的教育,幼儿学会了正确的洗手,良好的卫生习惯进步了很多。
幼儿因病缺席人数大幅度减少,班级的出勤率稳定。
二、常规工作:
本学期针对班级的常规情况,进行了适当的调整,并统一各环节组织的音乐,让幼儿自己讨论形成各项常规的规则,在班级每天选一名班长,共同督促幼儿自觉遵守。
在生活的各个环节中强调各项生活自理能力的指导,并和保育员共同做好幼儿卫生方面的工作。
利用晨谈、午餐前的时间向幼儿介绍自我保护行为的简单常识。
请家长共同配合对幼儿进行自我保护和安全防护的教育。
特别是对幼儿即将进入小学生活做好准备。
三、教育工作:
幼儿在各项活动中总体表现为活泼、好动,思维敏捷等特点。
体育活动中,幼儿情绪饱满,较好的掌握了攀爬、拍打、投跳、平衡等动作技能,学会了几种跳绳的方法,动作协调且反应灵敏。
学会新的徒手操及轮胎操。
这个学期结合主题“运动”幼儿还学会了区域性体育活动自眩掌握了多种的体育器械活动。
大班幼儿求知欲旺盛,知识面在不断的开阔,吸收新的知识也快。
在教育教学中,采用探索在前,讲解在后的教学形式,大大激发了幼儿学习的积极性和主动性,特别是在计算方面体现较明显。
幼儿从操作实物卡片到数字小卡片,掌握了单变加数、减数,双变加数、减数练习,到现在可以完全脱离实物,用心算练习十位数的加减和20以内的连加连减,幼儿的数学思维能力得到较大程度的发展,有时,我们也让幼儿互相检查作业,这样,幼儿等于又多了一次练习的机会,积极性也调动了起来。
学会目测和自然测量的方法比较物体的高矮、粗细、宽窄、远近、厚薄等;重要的是幼儿学会了将这些知识运用到生活中去,能区分各种形体,学会等分,进一步理解整体与部分的包含关系。
幼儿喜欢探索,观察事物也较细致,通过了解家乡、祖国日新月异的变化,从而懂得爱护、保护环境,具有初步的环保意识和爱家乡、爱祖国情感。
这学期,在班级走廊的墙壁上创设“你我看世界”,请幼儿带新闻,在班级讲新闻,通过这个活动,幼儿的知识面变更广了,培养了幼儿的倾听能力及表达能力,提高幼儿对文学作品感兴趣,促进幼儿思维的发展。
在老师的指导下,幼儿学会尝试简单的科学小实验如:
“磁铁的特性”、“弹性”、“声音”等,知道常见的自然科学现象及其与人们的关系,具有初步的动手操作能力,同时也获得了成功的体验。
利用艺术节活动开展故事、唱歌等活动,大大美术方面幼儿的手工技能进步较大,如:
剪、折、捏、粘贴等,懂得综合运用学过的美工技能来完成作品,和教师一起制作主题墙饰。
幼儿的绘画技能明显提高了,画图线条较连贯、流畅,能较好的组织、安排画面,初步展现了绘画方面的创造力。
在《连环画》比赛中魏宇洪、吴东骏小朋友还获得了金奖和银奖呢。
四、家长工作:
这学期重点围绕“幼小衔接”,通过请小学老师到园上课,组织孩子到小学参观,并带孩子到小学和小学生一起上课等形式,向家长宣传《如何做好幼小衔接》及入学前应做好的心理准备,激发幼儿的入学愿望。
与家长配合,做好家园联系,每周展示周计划,让家长了解幼儿的学习内容、教育要求;每月的发展评估手册让家长了解幼儿在园的表现,对幼儿出现的问题及时家访、电访,与家长交谈,商讨更积极有效的教育方法,促进幼儿的发展。
五、主题活动。
在每一个主题活动开展前,我们根据孩子的兴趣点,通过家长问卷、幼儿测试等各种方式调查幼儿对主题内容的原始掌握情况以及从孩子身上挖掘进一步生成的新主题,用孩子想象的方式与孩子一起设计主题网络图,同时在家园栏向家长介绍有关主题的资料,让家长了解我们的活动,支持孩子的活动需要。
幼儿的兴趣带动了家长的积极性,家长们高兴的参与到了我们的活动中来,并为我们的活动开展提供了有力的帮助。
如:
在“我爱运动”主题中我们充分利用家长、社区资源,得到家长的大力支持,为我们提供各种体育器械,还结合“厦门国际马拉松”,带孩子到会展中心进行“小小马拉松”比赛。
在“植物”主题活动中,家长与幼儿一起为我们的自然观察角增添了许多的植物,也满足了幼儿好奇的探索欲望。
结合幼小衔接活动,开展“我上小学了”的主题活动。
在与幼儿、家长的互动中我们深刻的体会了家园之间教育的有效融合。
六、反思调整:
总结了这个学期的点点滴滴,在繁忙中我们的工作又向前进了一大步,不仅孩子们的各方面得到发展,我们也和孩子们一起进步了,工作中我们取得了许多宝贵的经验,增长许多的知识。
在欣喜之余,我们也在反思不足,如:
主题活动的产生和开展预设教师干预的多,幼儿生成的少;创设幼儿参与科学小实验的机会不够;活动中教师的观察注重全面性,个别性、深入性不够;创造性游戏的开展较薄弱,幼儿的自主性差;个别幼儿的惰性强、依赖性强;个别幼儿不够大方胆小怕事等,在今后的工作中,我们将根据以上存在的不足,认真的反思调整,汲取先进的经验和管理方法,扬长避短。
2大班下学期工作总结一学期的工作也就即将结束。
本学期,在我班两名教师的共同努力下,根据园内的教研计划和安排,结合班务计划,各项工作开展得较好。
回顾忙碌、紧张的一学期,那点点滴滴,都记录着我们大
(1)班这一个学期来,所有的欢笑,所有的快乐,以及所有为了执著而付出一学期的工作也就即将结束。
本学期,在我班两名教师的共同努力下,根据园内的教研计划和安排,结合班务计划,各项工作开展得较好。
回顾忙碌、紧张的一学期,那点点滴滴,都记录着我们大
(1)班这一个学期来,所有的欢笑,所有的快乐,以及所有为了执著而付出的努力。
让我们重拾那走过的每一程,细数所有的姹紫嫣红。
在本学期学习生活过程中,幼儿在各个方面有了长足的进步,在某些方面还存在着不足。
以下是我班这学期的工作总结。
一、本学期取得的成绩:
(一)教育教学方面:
我们根据《大钢》精神及大班幼儿发展目标,结合本班幼儿的实际情况制订了一系列主题活动,如:
《有趣的民间艺术》,《我会玩》。
通过多次的谈话活动,提高了幼儿的自我意识,发展了幼儿的创造能力,使主题活动开展的非常有意义。
接着幼儿的讨论转移到桥上,我们又进行了《各种各样的桥》的主题活动。
我班主题墙面上都是孩子们的作品。
墙上有孩子从家里找来的各种有关桥的图片,传说,故事等资料,有孩子绘画的桥,纸折的桥,纸盒做的桥,手写的桥字,样式各异种类众多,饭后自由活动,孩子们把这些作为他们谈论的话题,也关注了桥的许多秘密,如:
桥面结实的问题。
我们给孩子创造了自己动手操作实验的机会,让孩子们自己通过反复实验寻找桥的秘密,从多角度,多侧面的培养幼儿对科学的兴趣。
在教育教学方面主题活动是主线,我们还积极开展了区角的活动。
在数学区加强幼儿数的分解、组成的练习。
各种棋类的学习,排序、推理、观察的训练。
语言区中引导幼儿识字教学,利用饭前活动培养幼儿朗诵唐诗的习惯。
幼儿的户外活动是幼儿强身健体的重要环节。
我班在确保幼儿户外活动时间的基础上,开展丰富多彩的活动。
有竞争游戏,贴人、木头人、钻山洞、等集体游戏。
提高幼儿身体的协调能力。
根据幼儿能力的不同,在自由活动时组织这
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