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禽蛋疗法简史加盟一点通
一、禽蛋疗法简史
禽蛋疗法,是应用各种禽类所产的蛋,或将禽蛋与中药同用,制成药蛋,用来防病治疾、摄生延年的一种方法。
虽然此疗法的名称在中医文献中一直没有记载,但是在中医著作中有关应用禽蛋防治疾病、摄生延年的内容却非常丰富,屡见不鲜,在民间,还广泛流传着数以百计的禽蛋药方。
禽蛋用来防病治病,摄生延年,至少已有两千多年的悠久历史。
在这漫漫的历史长河中,禽蛋疗法经历了萌芽、形成,发展三个阶段。
萌芽期
在原始社会,我们的祖先为了生存,过着“茹毛饮血”的生活,有时也采集鸟蛋充饥果腹。
在这过程中,古人偶然发现鸟蛋对身体有益,能够预防,治疗某些病痛,随着生产力的发展,出现了更多、更完善的禽蛋药用方法,完成了由无意识到有意识的认识过程。
俟文字出现,即用文字加以记载,不仅打破了口耳相传的局限,使禽蛋疗病治疾知识的流传,不再受时间、地域的限制,被迅速地推广、普及。
禽蛋医用的文字记录出现很早,我国第一部本革专著《神农本草经>),已将“鸡子”作药品收录,说它“主除热、火疮、痫痉,安五脏”。
中医早期经典著作《黄帝内经》中,也有“以四乌鲷骨一茹蔗,二物并合之,丸以雀卵,大如小豆,以五丸为后饭,饮以鲍鱼汁”治疗血枯病的记载。
“神农本草经))和《黄帝内经》成书都不晚于秦汉或战国,距今已有两千多年了。
近年从汉墓中出土的《武威汉代医简》记载的“千金膏药方”,不仅用“鸡子”(即鸡蛋),而且用“鸡子中黄者”(即鸡蛋黄)与中药配伍,治疗“痈”。
虽然鸡子黄及鸡子在“千金膏药方,中不是主药,但是它的赋型作用及治疗作用决不能忽略。
长沙马王堆出土的帛书《五十二病方》比《黄帝内经>>、《神农本草经》成书更早,书中也有“以鸡卵弁兔毛,傅(敷)之”治(火)伤溃烂,用鸟卵治疗白处(相当于现在所说的“自癜风”一类皮肤病)等记载o
《五十二病方》帛书基本完整,没有较大损坏,未被后人染指、纂易,是今人研究禽蛋疗法历史的可靠资料。
据医史专家马继兴等考证,该书抄成“不晚于秦汉之际,即应为公元前三世纪末的写本。
”可见禽蛋疗法最迟也在公元前三世纪就出现了。
该时期,禽蛋已用于临床,为后人利用禽蛋治病奠定了基础,开拓了思路,现举两例,略加分析,以见一斑。
例一“……二三月十五日到十七日取鸟卵,已口即用之,口口鸟殴(也),其卵虽有人(仁),犹可用殴。
此药已成,居虽十(余)岁到口岁,俞(愈)良,……”(《五十二病方》125"--"126行,治自处方)。
意为,在春天二、三月间,正是鸟类产卵繁殖的季节,这时采取鸟卵,并将它敲碎,即可外涂治疗白处。
口口鸟蛋。
虽然经孵化出现鸟胚,但是仍然可以应用。
鸟卵采取后存放十几年以上,效果愈好。
不管口口鸟卵治疗白处的效果如何,从上述记载中可以推知,古人既知道在鸟类繁殖旺季采集鸟卵,也知道出现鸟胚的卵仍然可用,特别是提出存放2十几年以上的卵疗效更好,此非经长期留心观察不能办到。
例二“(火)阑(烂)者方。
以鸡卵弁兔毛,傅(敷)之。
(《五十二病方>>310行)
意为,将鸡蛋与兔毛和在一起,两手搓捏至兔毛刚性消失,变得柔软,然后外敷治疗火伤溃烂。
且不说该方治烫伤有一定效果,最少可以推知,古人不但知道鸡卵对烫伤创面有安抚作用及防止水分挥发的作用,还知道将兔毛揉软,消除具有刚性的兔毛对创面组织的不良刺激。
但是,当时用禽蛋治病范围不广(仅涉及外疡、白处和血枯病),方法单调,而且多是作辅佐药。
对禽蛋功用、主治论述亦较简单。
加盟一点通
形成期
东汉著名医学家张仲景,在公元200~210年著成的《伤寒杂病论》一书中,应用禽蛋组方,并且给方剂定了方名,开创了禽蛋疗法的先河,对后世医家有很大的影响,叶天士、吴鞠通、俞根初等先贤都先后进行了效法。
仲景蛋方是在前人蛋方基础上发展及延伸的产物,比前代蛋方更加成熟。
因此,仲景蛋方在禽蛋疗法形成期占有不可忽略的地位。
它加快了禽蛋疗法的发展速度,扩大了禽蛋疗法的应用范围。
如“黄连阿胶汤”、“苦酒汤
一、“百合鸡子黄汤”、“排脓散”,分别治疗少阴感寒入里,肾阴不足上济君火,而致心火亢盛,心中烦,不得卧,少阴痰火互结,咽部糜烂,声音不出,百合病误吐后,胃气被戕,阴液受损,出现胃中不和,虚烦不安,以及疮痈将成。
不仅每则蛋方有了固定的名称,而且在主治范围、应用方法及对鸡子的功3能认识方面都有创新。
综观仲景蛋方,可以看出,在仲景方中鸡子黄,一能滋阴补血,交通心肾,二能和胃养阴,顾护一中州,三能甘润滋补,化毒排脓。
鸡子白能润燥止痛,宣闭开暗。
虽然前人蛋方与仲景排脓散、苦酒汤都是治“疡”,但其治“疡”的范围有扩展(咽中伤、生疮属中医喉科治疗范围),而且变外用为内服,或者“含咽之”,也比前人用法进了一大步。
《神农本草经》虽然有。
鸡子,主……痫痉,安五脏”治神智方面疾患的记载,而仲景《伤寒杂病论》黄连阿胶汤、百合鸡子黄汤,治疗少阴心烦不眠,或者百合病误吐后虚烦不安。
不仅比“神农本草经》明确、具体,用定型的方剂,治疗具体的疾患,而且用鸡子时,扬弃了无安定作用的鸡子清,专用安定作用较强的鸡子黄。
可见张仲景对鸡子的安定作用的认识比前人更深入。
由于仲景《伤寒杂病论》一书,系统地总结了汉代及汉以前的医学成果,创立了六经证治,确立了辨证论治的原则,是我国第一部理、法、方、药俱备的医学典籍,因而对后世医学发展产生了深远的影响,仲景蛋方也因其卓越的疗效被后人重视。
如唐代孟诜、张鼎《食疗本草》不仅记载了鸡蛋,还记载了鹅蛋、雀卵的功用。
其中对鸡蛋的记述尤其详细。
如说产后血不止,以鸡子三枚,醋半升,好酒两升,煎取一升,分为四服,如人行三二里,微暖进之”,“子,醋煮熟,空腹食之,治久赤白痢”,“久热毒发,可取鸡子白三颗,和蜜一合,服之瘥”,“治大人及小儿热,可取卵三颗,白蜜一合,相和服之,立瘥”,“胞衣不出,生吞鸡子清一枚,治目赤痛,除心胸伏热,烦满咳逆”。
还说。
“鸡子动风气,不可多食”,“卵不得和蒜食,令人短气”,“鸡子和葱,食之气短。
鸡子白共鳖同食损人。
子共獭肉同食,成遁尸注,药不能活。
”
至清朝末年,禽蛋方在中医古籍中的记述已蔚然大观,涉及内、外、妇、儿、喉、眼各科多种急、慢性疾病的治疗。
而且还有大量用禽蛋治病的验案。
如《千金方》,《普济方》、《圣济总录》、《经验后方》、《本草纲目》、《种福堂公选良方》等书都有许多治病蛋方的记述。
其中,《圣济总录》的鸡子饼,用鸡蛋,醋、面粉作鸡子饼,治疗水痢、脐腹痛。
《僧深集方》鸡子汤,用甘遂、甘草、大黄、黄芩和鸡蛋作鸡子汤,治疗逆吐脓血。
《种福堂公选良方》白果蛋治赤白浊。
《圣济总录》鸡子羹,用清酒、阿胶、鸡蛋作羹,治妊娠胎动不安。
《圣济总录》滴耳鸡卵方,将巴豆末灌入鸡蛋内,用鸡孵20余天后滴耳,治耳聋。
《温病条辨》小定风珠,用水、龟板,淡菜,阿胶,生鸡子黄、童便作汤剂,治温邪久踞下焦,既厥且哕,脉细而劲。
其他象大定风珠(《温病条辨》方),阿胶鸡子黄汤(《通俗伤寒论》方),坎离互根汤、止喘宁嗽汤(《医学衷中参西录))方),乱发鸡子膏(《传信方》方),鸭蛋汤(《医方类编》方)等都是此期出现的著名方剂,在临床中经常应用。
宋朝医案专著出现以后,医案盛行,因而出现了不少用蛋方治病的验案。
医案是当时治病防疾的真实记录,比禽蛋方剂本身具体、生动。
到了清代,验案更多。
如《临证指南医案》、《种福堂公选良方·续医案》,均记述了叶天士创造性地应用仲景“黄连阿胶汤”变化治案多则。
如《临证指南医案·卷六》;
“张六六情志连遭郁勃,脏阴巾热内蒸,舌绛赤糜干燥,心动悸,若饥,食不加餐,内伤情怀起病,务以宽怀5解释,热在至阴,咸补苦泄,是为医药。
鸡子黄清阿胶生地知母川连黄柏
患者由情志不遂,郁而化火伤阴,致使少阴肾水亏乏,不能上济少阴心火,心火无制,出现舌绛赤糜干燥,心悸,饥不欲食,不仅与《伤寒论》黄连阿胶汤证临床表现不同,而且在病因方面,一是七情所伤,一是感寒所致,迥然不同。
但是都为少阴水亏,君火独炽(心肾不交),所以叶天士用黄连阿胶汤化裁治疗。
方中鸡子黄养心血,宁神志,黄连苦降,泻心火’阿胶滋肾水上潮,生地和血坚阴,黄柏泻肾经郁热,釜底抽薪,药仅六味,却丝丝入扣。
特别是鸡子黄放在各药的最前面,暗示病与由伤寒造成的有区别,同时用这种方法强调鸡子黄的作用,不是其他各药可比。
可见叶天士应用鸡子黄的水平已达到炉火纯青的地步。
近代名医张锡纯对禽蛋疗法的发展也有重大贡献。
除创制薯蓣鸡子黄粥、坎离互根汤、止喘宁嗽汤外,也留下了不少验案。
如《医学衷中参西录·治泄泻方》。
“一人年近五旬,泄泻半载不愈,赢弱已甚,遣人来询方,言屡次延医服药,皆分毫无效。
授以薯蓣粥方,数日又来言,服之虽有效验,泻仍不止,逐俾用鸡子数枚煮熟,取其黄捏碎,调粥中服之,二次而愈”。
薯蓣粥是张锡纯氏在前人经验基础上首创的无米糜粥,双补脾肾,清上固下,利小便,实大便,是治疗泄泻的良方。
但是患者因屡次服药将胃气戕伤,脾气不陷,以致成为泄泻,用薯蓣粥已力薄势孤,所以“虽有效验,泻仍不止”,复诊时加入血肉有情的鸡子黄滋脾胃的阴润,润泽肠胃,升清降浊,固涩大肠,从而成为“薯蓣鸡子黄粥”。
此方有利有涩有补,所以效如桴鼓,服两剂就治愈了。
张锡纯氏还用鸡子黄治疗危重急症。
“一人年二十,资禀素弱,偶觉气分不舒,医者用三棱,延胡等药破之。
自觉短气,遂停药。
隔两日,忽发喘逆,筋惕肉动,精神恍惚。
脉数至六至,浮分摇摇,按之若无,肌肤甚热,下半身时出热汗,自言心为热迫,甚觉怔忡。
其舌上微有白苔,中心似黄,统观此病情状,虽陡发于一日,其受外感,已非一日。
盖其气分不舒时,即受外感之时,特初白不觉耳。
为其怔忡太甚,不暇服药,急用生鸡子黄四枚,温开水调和,再将其碗置开水盆中候温服之,喘遂止,怔忡亦见愈。
继投此汤(即白虎加人参以山药代粳米汤),煎汁一大碗,仍调入生鸡子黄三枚,徐徐温饮下。
自晚十点钟至早七点钟,尽剂而病若失。
因其多服药伤气,俾用玄参一两,潞参五钱,连服数剂以善其后。
”
总之,此期禽蛋疗法应用范围大大扩大,蛋方不断丰富,经验更加成熟,已在内、外、妇、儿、口腔、眼、伤等各科频繁使用。
不仅有大量的单方、验方及具有方名的复方,而且出现了大量的验案,使理论与临床进一步紧密结合起来。
禽蛋疗法终于经历数个朝代逐渐形成了。
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发展期
解放以后,禽蛋疗法得到了蓬勃的发展,全国各地出版物中有关禽蛋临床应用的介绍常能见到。
如《中华眼科杂志》、《中华儿科杂志》、《新中医》、《中医杂志》、《山东中医杂志》、《浙江中医杂志》等杂志及《食物中药与便方》、《出汗异常》、《食物疗法》等书均有记述。
此期除一般性的蛋方介绍外,还出现了大量临床观察。
如《陕西中医》1984年三期报道,用明目散治疗角膜软化症27例
(均治愈),《黑龙江中医药》1984年四期报道,用黄连阿胶汤治疗焦虑症42例(痊愈10例,显效23例,好转8例,无效1例);《角膜病杂志)>1981年三期报道,用新鲜鸡蛋皮治疗角膜病41例(痊愈23例,无效4例,有效9例,显效5例),《新医学》1972年十期报道,用蒲公英鸡蛋清糊剂治疗流行性腮腺炎40例(均治愈),《湖北中医杂志》1984年六期报道,“栀乳散”外敷,治疗四肢扭挫伤50例(均愈),《江苏中医》1960年十期报道,用盐卤鸡蛋控制现症疟疾66例,《中华儿科》1966年一期报道,用蛇蜕鸡蛋治疗流行性腮腺炎90例,众多的临床报道,说明禽蛋疗法已受到高度重视,有广泛的群众基础,它的实践性也被人们所公认。
大样本的临床观察研究,已被高度重视,从而有效地避免了医案或小样本观察的局限性,使禽蛋疗法的研究科学化。
如《人民军医》1981年二期报道,用鸡蛋壳、鸡内金、丁香作散剂,治疗胃脘痛,观察了120例,才作出“效果良好”的结论,《江苏中医》1959年一期报道,用鸡子清治疗官颈炎,观察了150例,才作出“效果显著”的结论,《浙江中医杂志》1982年七期报导,用中药皮蛋治咽喉炎、牙痛等观察了269例(总有效率为79.2%),《中医杂志》1982年三期报道,用栀子、韭菜及鸡子清治疗闭合性软组织损伤、小腿挫伤、踝关节扭伤肿痛等,观察了382例,《新中医》1974年六期报道,用相思子鸡蛋清糊剂治疗流行性腮腺炎,观察了485例(484例痊愈,1例情况不明),特别是《江苏中医》1965年十期,报道用生栀子、乳香、生大黄研末,鸡子清等调敷,治疗扭挫伤,竟观察了1012例。
在剂型方面,解放后也有了许多发展。
过去禽蛋疗法用蛋多为单方,方法常是将中药灌入蛋内,然后蒸熟、煮熟或煨熟食。
而在此期,出现有中药蛋糕,如“肝糕”方,即用动物肝脏捣碎绞汁,和胡椒、食盐、鸡鸭火腿浓汤及鸡蛋清蒸成蛋糕,补肝益肾;《浙江中医杂志》1982年七期介绍,在制作松花蛋的传统配方中,加入银花,青蒿、甘草、夏枯草等,腌成“中药皮蛋”,清热解毒。
蛋花汤剂也有创新和发展,如:
用百合、桔梗、五味子煎汤冲鸡蛋,治疗虚证咳嗽。
姜糖蛋花治久咳不止,甜鸭蛋汤治咳嗽、声喑、咽痛。
又如粥剂,在古方鸡子粥的基础下,出现了三宝鸡子黄粥(《出汗异常》方:
淮山药、苡仁、芡实、糯米、鸡子黄等煮粥),功能健脾开胃、养心;四仁鸡子粥(用白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁、鸡蛋煮成无米糜粥)治疗慢性气管炎。
由于现代医学的普及,中西合璧的禽蛋方剂也随着出现。
如《吉林中医药》1981年三期介绍,呋喃西林与鸡子清同用,治疗臁疮100例,《新医学》198.1年十期,用鸡胚穴注肺俞、肾俞、魄户等,治疗秃发115例,“江苏医药》1976年三期,报道用鸡蛋壳、白及、甘草,治疗溃疡病2885例。
此外,通过改变饲料的办法,使鸡产下诸如“低胆固醇蛋”或“高碘蛋”等,具有良好的防治疾病作用,为禽蛋疗法的发展另辟蹊径。
大量的民间蛋方,被搜集、记录整理,并进行了临床观察,也极大地丰富了禽蛋疗法。
自《山东中医杂志》1985年二期发表《禽蛋疗法浅识》一文以后,禽蛋疗法的研究日见活跃,并且为中医界的专家、学者所注目。
如著名中医学家沈仲圭有“禽蛋疗法源远流长,功效卓著”的论述,并且认为总结、研究禽蛋疗法是发展祖国医学,“既新鲜。
而又实用,殊为别开生面。
”
二、禽蛋疗法的适用范围
禽蛋疗法,是药疗与食疗相结合的一种疗法,同时具有翌疗和食疗的长处,避免了各自的短处,虽不能够通治万病,但它适用范围却很广。
善治未病
《素问·四气调神大论》说:
“圣人不治已病,治未病,不治已乱,治未乱……病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸兵,不亦晚乎?
”主张未病先防,防重于治。
“禽蛋疗法”寓医于食,人们乐意接受,因而在预防医学中具有非常重要的地位。
禽蛋疗法预防疾病的方法很多,效果很好。
如·麻疹流期间,易感儿童若每日煮食鸽蛋2枚,连服3~5日,或食童便泡鸡蛋1~2枚,连服2~3天,有较好的预防效果。
过敏体质的人常食鹌鹑蛋,能防止过敏反应。
贯众,具有预防流行性感冒、流行性腮腺炎,肝炎及麻疹,若取贯众的水煎液煮鸡蛋,做成贯众鸡蛋汤,或将贯众粉末,掺入鸡蛋内,揽匀,酌加糖蒸成蛋糕,预防作用更强。
《新医学>)1972年十二期报道,取鸡蛋清1枚,白酒20毫升,调匀,一次口服,每周1次,连服2~3次,预防疟疾,观察了3593人,服药后,半年内新发病244人,未发病人数占服白酒蛋清人数的93.24%,与同年上半年比较。
成梯形下降,与上年同期比较,也有较大幅度下降。
却病疗疾
禽蛋疗法却病疗疾,现已涉足内、外、妇、儿、五官、伤诸科,其中疗效特别显著的已不少于百种。
如咳喘蛋,将洋金花、麻黄、白果、沉香水煎取汁及渣,加入食盐,浸入鸡蛋,20天后取1~2枚煮熟食,治老年慢性支气管炎(以喘咳为主的)。
《药性论》将鸡蛋黄和常山末做丸子,竹叶汤送服,治久疟不愈。
醋浸鸡蛋治神经性皮炎,鸡蛋黄油治肛裂,新鲜鸡蛋清涂布患处治妇女宫颈糜烂、阴道炎、宫颈炎等。
艾叶煮鸡蛋,治习惯性流产。
更有用鸡蛋清装入酒杯中,用白布覆盖杯口,并包住整个酒杯,由上至下,轻摩患儿背部、腹部及四肢,治疗小儿外感发热。
蛋黄油内服,治疗轻型婴幼儿腹泻。
《必效方》用蕤仁捣膏,配黄连,渍鸡子白涂眼,治风火目赤(急性结膜炎等)。
民间常用石膏煮鸭蛋治风火牙痛。
蛋清栀子糊剂治
滋补健身
各种禽蛋,善能补血益精,为治形补形的“圣品一,因而病后体虚,产后赢弱,老人颐养均可以应用。
如喜蛋(经孵化已形成鸡胚的鸡蛋)及毛蛋(经孵化,已形成雏鸡,但是还没有破壳的种鸡蛋)均善补虚赢,民间誉它是“补虚圣品
一、“功胜参芪”。
江西建昌邦药工在炮制熟地时,常常加入鸡蛋同煮,此蛋不仅大补血气,而且补而不燥,滋而不腻。
鹌鹑蛋被誉为“动物人参”·若每天用米饮冲服3~5枚,强身健体,对营养不良、发育欠佳的小儿尤其适宜。
将鸽蛋5枚,桂圆肉15克,枸杞子10克,加冰糖30克炖食,大补肾气,滋阴养血,常食可以延年益寿。
此外,人参蛋、鹿茸蛋、生脉蛋、淡菜皮蛋粥、禾虫蒸蛋、燕窝鹌鹁蛋都是颐养延年的著名蛋方。
、
三、禽蛋疗法的特点
禽蛋疗法不但简、便、验、廉,而且另有其特点。
现简单介绍如下,顾护元气陈直《养老奉亲书》说:
“食者生民之本,活人之本也”。
强调食物对人生存非常重要。
各种禽蛋,都是人们珍重的营养品,是日常生活所用的。
对人们的身体健康大有裨益。
虽然不同种类的禽蛋,性味、功用有分别,俗话说:
“鸡蛋补、鸭蛋凉,鸽蛋解毒,雀蛋壮阳”,说的就是它们的分别。
但是各种禽类都能够补虚、润燥。
禽蛋的补益作用不是其他类食品可比的。
即使性凉的鸭蛋,也是能够补虚的。
甘成性平的鸽蛋,功能滋肾益气甘咸而温的雀卵功能补肾阳,益精血,调冲任。
现代营养学研究也表明,禽蛋的营养价值极高。
如鸡蛋100克可食部含蛋白质14.7克,含脂肪11.6克,除不含维生素C外,其他各种维生素及微最元素基本俱备。
禽蛋所含的蛋白质是动物蛋白质,不仅含有人体所必需的各种氨基酸,生理价值为94,而且利用率高达99.6%,是天然食品中生理效价最高的蛋白质,禽蛋所含的脂肪呈乳化状态,是天然的乳化剂,极易吸收,所以营养学家说它是病人、产妇、老人、婴儿的理想的营养食品。
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制药毒性
朱丹溪说s“夫胃气者,清纯中和之气也。
惟与谷肉果菜相宜,药石皆偏胜之气也,虽进参芪辈为性亦偏”。
所以历代医家都主张“慎药”。
中医界还有“用药如用兵”的说法,如唐代孙思邈提出;“药性刚烈,犹若御兵,兵之猛暴,岂容妄发,发用乖宜,损伤处众,药之殃滥亦然”。
因此,后世医家应用峻烈、有毒的药品非常谨慎,仅在偶然的情况下作内服用药。
对剧毒药甚至仅作外用而已。
如蟾蜍,内服有强心利尿的作用,但是蟾蜍的毒素不因烧煮破坏、消失。
内服常常导致中毒,甚至死亡。
但是用蟾蜍制作蟾蜍鸡蛋,仅食鸡蛋,不仅保持了蟾蜍强心、利尿的作用,而且能避免中毒的发生。
这样,大大扩展了剧毒药品的主治范围,使剧毒药能运用到更多的疾病治疗中。
禽蛋能缓和剧毒药的毒性,一方面是因为蛋白质能与重金属盐、酸、碱类物质作用,变性形成不溶于水的沉淀物.不被机体吸收,从而中和酸碱及解除重金属盐的毒性。
如中药轻粉(为粗制的氯化亚汞结晶)与鸡蛋同用,就可使毒性消失。
另一方面,禽蛋有以碳酸钙为主组成的蛋壳及由角蛋白(其中夹有少量粘蛋白纤维)组成的蛋壳内膜,可以有效地阻止剧毒药品的有毒成分大量进入蛋内,如果仅食禽蛋,那么毒性自然大大减弱。
此外,由于禽蛋疗法在应用有毒药品的同时,也食入了禽蛋,因此机体的抗毒、抗伤害能力相应增强,有毒药品的毒性也就相对地显得微弱了,。
剧毒药品与禽蛋同用虽然可以缓和毒性,但是剂量过大,或制作不当,同样也会引起中毒。
1984年五期《中医药学报》就报道过食斑蝥鸭蛋中毒病案1例。
因此,在禽蛋疗法应用剧毒药时,也应注意勿超量应用,并且严格按照特定的方法制配服食,不可因剧毒药已与禽蛋同用而掉以轻心。
服用方便
禽蛋疗法所用的禽蛋,多是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,是家居必备的食品,对于农家更是俯拾可得,取材极便利,即使应用药物,也多是一二味,容易备办。
禽蛋疗法应用禽蛋可分为三种情况。
一是根据临床症状表现,进行辨病论治,然后根据病、证,选用不同蛋种单独运用,食了就可以治病。
二是依据辨证、辨病的结果,选用----味中药,或研为细末,或煎汤取汁,或捣研取汁与禽蛋同烹(或煮、或炒、或煎、或蒸等等),或将药末灌入蛋内蒸熟、煨熟、煮熟吃。
三是制成特殊的禽蛋,如中药皮蛋,童便浸蛋、狼毒煎液浸蛋、通经蛋等等。
虽然需要较长的时间制备,但是制作方法也不复杂。
禽蛋味道好,禽蛋疗法寓医于食,服用时无苦涩难咽的感觉,人们乐意接受。
同时,不少蛋方,如通经蛋、童便鸡蛋、中药皮蛋等等可以一次制备,多次服用。
因此,有利于慢性病的长期治疗,也有利于中、老年人及儿童的摄养。
疗效确实
禽蛋疗法,一般应用禽蛋治病,或将禽蛋与一二味中草药同用治病。
由于禽蛋本身价钱便宜,所用的中草药。
不少是可自己采集的,很少应用贵重药、珍奇药。
即使购买,也花钱不多。
所以治疗费用很低。
尽管应用禽蛋疗法花钱很少,但是效果却十分可靠。
如洪广祥氏报道:
用“尿泡鸡蛋”先后对20例3~15岁支气管哮喘缓解期患儿进行抗复治疗,经过2年多的观察,其中14例痊愈,3例显效,2例有效,仅1例无效。
又如1966年六期《中级医刊》报道,用蛋黄油直接涂布烧伤创面,不予包扎,治疗中小面积I~I度烧伤100余例,无1例发生继发感染,效果良好。
而且在涂药后,刨面有清凉感,疼痛减轻,渗出减少,结痂快。
又如蛇蜕鸡蛋,内服治疗流行性腮腺.炎,有人观察了90例,其中除5例食蛇蜕鸡蛋2剂外,其他人都只服1剂,结果81%的病例在治疗2日内腮腺肿胀消失。
四、禽蛋疗法应注意事项
禽蛋疗法虽然安全可靠,适用范围广,但是过量食用、外用,不按方法制备,不根据病种、病证应用等等,也达不到防病治疾、颐养延年的目的,甚至还会出现不良后果。
因而在应用禽蛋疗法时,应注意如下六点:
辨证论治
禽蛋疗法必须根据中医的传统理论,辨证应用。
如白果蛋,有敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便的作用,但是有实邪的病人用它,反而敛邪,导致“闭门留寇”,气喘、咳嗽、带下、白浊即使获得暂时好转,不久以后,反而会病得更重,缠缠绵绵,长期不愈。
如果过量服食,则会导致壅气动风,使人胸腹胀闷不适,甚至中毒死亡。
蜘蛛鸡蛋散,有祛风、消肿、解毒、取嚏作用,对大便下血,气管异物等病有效,然而孕妇用它,却可动胎,导致早产、流产。
又如复方赤小豆鸡蛋糊,能清热解毒、止痛消肿,用它治疗痄腮、疮肿、痈疽、乳痈,有皮肤灼热红肿、拒按、口干、尿赤表现的,效果很好,而对皮肤苍白、漫肿无头,或脓液清稀、患处皮肤无红肿灼。
热的寒性肿疡却忌用。
如果用了,反而导致肿疡恶化,经久不愈。
辨证论治是中医三大特点之一,是祖国医学的精华,即使应用单方、验方,也要遵循辨证论治的原则。
否则,’容易出事故。
禽蛋的种类很多,性味、归纳、功用、主治各不相同。
因此在选用禽蛋时,必须根据辨证论治的原则,选用与病证相适宜的蛋种。
根据本草专著的记述,鸡子(鸡蛋)味甘性平,功能滋阴润燥、养血安胎,常用来治热病烦闷,燥热咳嗽,声音嘶哑,目赤咽痛,胎动不安,产后口渴,下痢,外用治水火烫伤,鸡子清(鸡蛋白)味甘性凉,功能润肺利咽、清热解毒,常用来治疗咽痛、目赤、咳嗽、逆呃、下痢、疟疾等症,外用治疗水火烫伤,热毒肿痛,鸡子黄(鸡蛋黄)味甘性平,功能滋阴润燥、养血熄风,常用来治疗心烦、失眠、热病痉厥、虚劳吐血、逆呃、呕吐、下痢、胎漏、肝炎、小儿营养不良,外用治水火烫伤。
鸭卵(鸭蛋)味甘性凉,功能滋阴、清肺,常用来治疗咳嗽、咽痛、齿痛、喉痛、膈热、泻痢、舌糜、疮疖等。
鸽卵(鸽蛋)味甘咸性平,功能益肾、解毒,常用来预防麻疹及治疗肾虚诸症。
雀卵(麻雀蛋)味甘成性温,功能补肾阳、益精血、调冲任,常用来治疗男子阳萎,女子血枯、崩漏、带下及便溺不利等。
鹌鹁蛋味甘性平,功能补脾益气、调肺养心、止泻,常用来治疗泻痢、疳积、气喘、咳嗽、高血压、
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