月子餐食谱表带日期安排.docx
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月子餐食谱表带日期安排.docx
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月子餐食谱表带日期安排
第一周
1
2
3
4
5
6
7
早
芝麻小米瘦肉
芝麻小米瘦
赤豆瘦肉粥
海带蛋花粥
海带蛋花粥
黄花菜蛋花
黄花菜蛋花
粥
肉粥
粥
粥
占
八宝粥
八宝粥
八宝粥
赤豆红枣牛奶
赤豆红枣牛
赤豆红枣牛
赤豆红枣牛
心
汤
奶汤
奶汤
奶汤
午
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
2•番茄猪腰汤
2.莲子红枣乌鸡汤
2.芋時牛肉枸杞汤
2.番茄猪肝汤
2.莲子红枣乌鸡汤
2.芋芳牛肉枸杞汤
2.黑豆红枣鲫鱼汤
3.豆芽肉丝
3.丝瓜毛豆
3.木耳蒸餉鱼
3.清炒鳍丝
3•芦笋肉片
3.清蒸巍鱼
3•菱白猪肝
占
心
牛奶炖蛋
牛奶炖蛋
牛奶炖蛋
银耳莲子羹
银耳莲子羹
银耳莲子羹
银耳莲子羹
晚
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
1・黑白饭
2.腐竹山药
2.木瓜鲜鱼
2•淮山香
2•腐竹山药百
2.木瓜鲜鱼
2•淮山香菇
2•淮山圆肉
百合瘦肉汤
汤
菇炖乌鸡
合瘦肉汤
汤
炖乌鸡
炖乌鸡
3.白灼虾
3.香菇肉片
3.金针菇牛肉
3.西兰花虾仁
3.虾仁蒸豆腐
3.木耳炒面筋
3.青豆虾仁
占
心
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
新鲜水果
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
备注:
1.黑白饭为黑米、血糯米、白米
2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
3.乌鸡每次半只,乌骨鸡蛋每天1个。
4•喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例:
(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:
养肝益血)
1、黑芝麻小火炒熟备用。
瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。
2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。
3、将炒好的芝麻放入粥内即可。
(2)淮山香菇炖乌鸡(功效:
补血养胃)
1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。
乌骨鸡汆烫一下,备用。
2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内,大火烧开5分钟,转小火煮20分钟,最后放入山药煮10-15分钟,加盐调味即可。
(3)八宝粥(功效:
补血养气)
1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。
2、将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮25分钟盛盘
每次进食时,加红糖1/2汤匙,微波炉里加热即可。
第二周
8
9
10
11
12
13
14
早
猪肝枸杞粥
黑木耳肉末
粥
黑木耳肉末粥
红薯瘦肉粥
红薯瘦肉粥
花生瘦肉粥
花生瘦肉粥
占
木瓜牛奶羹
木瓜牛奶炖
木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖
木瓜牛奶炖
木瓜牛奶炖
木瓜牛奶炖蛋
心
蛋
蛋
蛋
蛋
午
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
2.黑豆红枣鲫鱼汤
2.卷心菜瘦肉香菇
汤
2.黄豆鲂鱼汤
2.黑豆排骨汤
2.菠菜猪肝汤
2.莲子红枣乌鸡汤
2.海带豆腐汤
3.清蒸餉鱼
3.茄汁霸鱼
3.香菇炒鸡柳
3.清蒸带鱼
3.醋闷沙T鱼
3.金针菜肉丝
3.清炒蛭子
占
新鲜水果+
新鲜水果+
新鲜水果+
新鲜水果+
新鲜水果+孕
新鲜水果+
新鲜水果+孕
心
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
孕妇奶粉
妇奶粉
孕妇奶粉
妇奶粉
晚
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
1.慧仁饭
2.南瓜炖乌
2•芋芳排骨
2.腐竹山药
2.竹茹乌鸡
2.芋時排骨
2.黄豆餉鱼
2.黄豆鲂鱼
鸡
紫菜汤
百合瘦肉汤
汤
紫菜汤
汤
汤
3.蛤婀炖蛋
3•丝瓜毛豆
3.番茄牛肉
3•木耳白菜炒肉片
3•丝瓜毛豆
3.白灼基围虾
3.芦笋肉片
占
新鲜水果+
新鲜水果+孕
新鲜水果+孕妇
新鲜水果+孕
新鲜水果+孕
新鲜水果+
新鲜水果+孕
心
孕妇奶粉
妇奶粉
奶粉
妇奶粉
妇奶粉
孕妇奶粉
妇奶粉
备注:
每餐要保证足够的深绿色蔬菜,品种不限
水果品种不限,吃之前要用温水温热。
烹调方法举例:
(1)木瓜牛奶炖蛋(功效:
催奶)
1、木瓜切块,平铺碗底。
2、鸡蛋加牛奶打散。
3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。
(2)猪肝枸杞粥(功效:
补血)
1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可
第三周
15
16
17
18
19
20
早
虾T紫菜粥
瑶柱粥
莲子瘦肉粥
核桃仁瘦肉粥
萬苣瘦肉粥
黄花菜蛋花粥
占八、
、
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
午
1.五谷杂粮饭
2.莲藕枸杞瘦肉汤
3.莢白肉丝
1.五谷杂粮饭
2.莲藕枸杞瘦肉汤
清蒸餉鱼
1.五谷杂粮饭
2.木瓜鲜鱼汤
3.孜然羊肉
1.五谷杂粮饭
2.猴头菇银耳瘦肉汤
3.红烧兔腿肉
1.五谷杂粮
饭
2.鸡蛋黄花汤
3.清炒鳍丝
1.五谷杂粮饭
2.木耳猪肝枸杞汤
3.五香鸡腿
占八、
、
新鲜水果
牛奶炖蛋
水果炖蛋
水果炖蛋
水果炖蛋
新鲜水果
晚
1.五谷杂粮饭
2.鸡蛋黄花汤
3.油爆腰花
1.五谷杂粮饭
2.银耳桂圆乌鸡汤
3.清蒸口米虾
1.五谷杂粮饭
2.芥菜豆腐羹
3.豆芽肉
1.五谷杂粮饭
2.卷心菜瘦肉香菇汤
3.清蒸餉鱼
1.五谷杂粮饭
2.绿豆百合排骨汤
3.西兰花虾仁
1.五谷杂粮饭
2.鲫角豆腐汤
3.金针菜炒肉丝
占八、
新鲜水果+孕妇
奶粉
新鲜水果+孕妇
奶粉
新鲜水果+孕妇
奶粉
新鲜水果+孕妇
奶粉
新鲜水果+孕妇
奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
备注:
五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。
烹调之前,要将所有的米在清水中浸泡12小时。
第四周
22
23
24
25
26
27
28
早
番茄肉丝
而
鸡蛋番茄三明治
花生瘦肉粥
赤豆瘦肉粥
虾仁蛋炒饭
番茄肉丝
而
莲子瘦肉粥
占
八、
、
・、
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
午
1.五谷杂粮饭
2.番茄胡萝卜乌鸡汤
3.菱白猪肝
1.五谷杂粮饭
2.芋芳排骨紫菜汤
3.皮蛋_&腐
1.五谷杂粮饭
2.笄菜豆腐羹
3.香菇百合炒肉片
1.五谷杂粮饭
2.鲫命豆腐汤
3.番茄牛肉
1.五谷杂粮饭
2.莲藕枸杞瘦肉汤
3.木耳蒸鲂鱼
1.五谷杂粮饭
2.猴头菇银耳瘦肉汤
3.红烧兔腿肉
1.五谷杂粮饭
2.莲藕枸杞瘦肉汤
3.清蒸鲂鱼
占
八、
、
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
枸杞蒸蛋
枸杞蒸蛋
新鲜水果+孕妇奶粉
水果炖蛋
牛奶炖蛋
晚
1.五谷杂粮饭
2.猴头菇银耳瘦肉汤
3.蛤删炖蛋
1.五谷杂粮饭
2.腐竹山药百合瘦肉汤
3.鸡胸肉炒山药
1.五谷杂粮饭
2.芋時牛肉枸杞汤
3.白灼虾仁
1.五谷杂粮饭
2.绿豆百合排骨汤
3.红烧翅中
1.五谷杂粮饭
2.番茄胡萝
卜乌鸡汤
3.丝瓜毛頁
1.五谷杂粮饭
2.卷心菜瘦肉香菇汤
3.清蒸鲂鱼
1.五谷杂粮饭
2.银耳桂圆乌鸡汤
3.清蒸白米虾
占
八、
、
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
夏季坐月子营养食谱
砂仁鲫鱼汤
材料:
砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
做法:
鲫鱼去鳞、鲤及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
红参蒸鲫鱼材料:
活鲫鱼250克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法:
1•将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。
虾仁、红参用温水洗一下。
火腿洗净切片。
2•将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
3•食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
蕾香粥
材料:
董香15克(鲜品30克),粳米100克。
做法:
蕾香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入蕾香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
鲫鱼豆腐
材料:
豆腐250克,鲫鱼2条(400—600克)。
做法:
用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
觅菜粥
材料:
紫觅菜1把,糯米60克。
做法:
把觅菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊汤
材料:
王瓜根10克,牛肝(或猪肝)200克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适
做法:
1•先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
2•洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。
在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。
枇杷叶糯米粽
材料:
新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。
做法:
糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。
清蒸乳鸽
材料:
乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。
做法:
1•将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。
2•再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—20分钟,去葱姜,力口
上味精即可。
清蒸鲫鱼
材料:
鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。
做法:
1•将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。
2•在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。
注:
火腿、笋可以不用。
如鱼不足500克,调味料可以减少
剖腹产月子食谱产后头三天:
拒绝油腻口味要清爽
产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中岀不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小,你就等着受罪把,奶涨又不通会很疼的
月子餐之第一天
一杯萝卜水,一杯白开水。
大米粥•
剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食
萝卜水的作用:
促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
妈妈爱宝宝网爱心提示:
产后8小时候一定要上厕所,排岀小便很重要,能够防止你尿路感染。
分娩让身体经历了一场严酷的考验,虚弱的身体急需补充营养。
哪怕你什么都不想吃,也要强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水。
第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富
的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。
另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失很多钙,所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天
早:
自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错
下午:
小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚:
白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、洒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早:
白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里而塞点洒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:
白米粥(里而掺和点小米)。
晚:
白米粥(里而掺和点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。
注:
小米:
据说白米容易上火,加点小米会中和一下。
红枣:
排恶露的。
但是后期最好还是少吃点,要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始,为了通便,每天吃一根香蕉。
香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。
这样做是为了不吃到冷的水果。
别的水果也可以这么做,像獗猴桃之类的。
没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟•香蕉粥
材料:
大米50〜100克,香蕉200克。
制作:
大米洗净,放沙锅内煮粥,煮至600毫升左右,将香蕉去除外皮切成小段状,放
入粥中,共同煮成粥。
功效:
清热润肠通便。
月子餐之第四天
早:
黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。
午:
鲫鱼汤(下奶的),加一个冲鸡蛋。
晚:
黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒蘑姑,红豆银耳汤
注:
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米:
比普通大米更具营养,具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆:
通常女性在月经期,吃一碗热呼呼的红豆汤,可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。
母乳分泌不足时,也可以吃红豆汤。
月子餐之第五天
早:
白米粥,一个豆沙包
午:
鲫鱼汤,内加青菜和面条
晚:
黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早:
白米粥,一个豆沙包,半个馒头
午:
白米粥,鲫鱼汤
晚:
2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,口米粥
月子餐之第七天
早:
一个豆沙包,酒酿煮鸡蛋(2个),路路通
午:
黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋
晚:
3碗鲫鱼汤,清炒白菜,白米粥注:
鲫鱼汤先冷却,然后用来蒸蛋,里而放一个香姑。
月子餐之第八天
早:
黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个
上午:
一个猫猴桃,路路通,鹿茸粉
午:
酒酿加2个鸡蛋,一碗鲫鱼汤
下午:
一碗黑鱼汤,3个黑米糕
晚:
一碗黑鱼汤,清炒生菜,一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早:
一碗花生豆浆,一个豆沙包
上午:
公鸡汤(公鸡+山药+黄罠+枸杞+大枣+姜+葱。
据说公鸡比母鸡更加下奶)
午:
鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆,4个黑米糕
下午茶:
猫猴桃
晚:
公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒白菜
提示:
公鸡母鸡大PK:
孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥作用,促进乳汁
形成。
而老母鸡体内就含有大量雌激素,产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高,而使催乳素功能减弱、消失,导致孕妇无法下奶
月子餐之第十天
早:
鲫鱼汤下面条+—个鸡蛋+小白菜
上午:
公鸡山药枸杞红枣汤
午:
酒酿+2个鸡蛋
晚:
排骨山药汤,三黄鸡山药枸杞红枣汤,清炒白菜、生菜
月子餐之第十一天
早:
一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉
午:
排骨炖山药+面疙瘩
晚:
三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+而条+青菜+黄罠
月子餐之第十二天
早:
猪肚炖黄罠汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。
午:
麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。
晚:
红豆餐。
注:
麻油乌鸡:
用月子米酒洗干净乌鸡。
把老姜放到麻油锅里炸熟,加入乌鸡,放米酒(最少要漫过鸡身)。
大火
煮开后改小火炖,直到煮熟为止。
葱都不用放。
红豆餐:
红豆洗干净,用温水泡20分钟。
放入高压锅,加入米酒、老姜,煮到收汤为止(30-40分钟)。
起
锅时可加入红糖。
月子餐之第十三天
早:
鲫鱼汤一碗,酒酿煮鸡蛋2个
午:
麻油鸡汤+面条
下午茶:
小碗香蕉粥,黄豆猪手汤
晚:
一碗油麦菜,2碗鲫鱼汤,一条鲫鱼肉
注:
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。
主要有:
猪手+大黄豆+枸杞+黄罠+当归+天麻+葱+姜,一起入锅,
加白开水,大火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上:
一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油),一只奶黄包
上午:
猪肚汤
午:
猪肚汤+青菜而条,黄豆猪手汤
下午:
麻油鸡汤
晚:
几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗
夜宵:
花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐之第三十天
早餐:
鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜中餐:
黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,米饭晚餐:
栗子黄鳞煲,发菜,米饭
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