秋分起居养生须知.docx
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秋分起居养生须知
秋分起居养生须知
节令特点
秋分为阳历9月22日,23日或24日,处于黄经180度。
此时,太阳又直射赤道上,即在黄赤道相交点上,昼夜平分,故称秋分。
因北半球天气转凉,候鸟大雁、燕子、杜鹃等都开始成群结队地从逐渐寒冷的北方飞往南方。
秋分是农作物成熟、收获的节气。
秋分以后,日降水量也不是很大,暴雨和大雨的机会非常小.但降水的次数却增多起来。
秋分三候为:
“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。
”古人认为雷声是因为阳气盛而发,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。
“坯”子实稀土的意思,就是说由于天气变冷,蛰居的小虫子开始藏入穴中,并且用途将洞口封起来以防寒气侵入。
此时降雨量开始减少,由于天气干燥,水汽蒸发快,所以湖泊与河流中的水量变少,一些沼泽及水洼处便干涸了。
养生要领
秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调整。
早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。
按照《素问.至真要大论》所说:
“谨察阴阳之所在而调之,以平为期。
”祖国医学认为,人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化。
因为秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使肌体保持“阴平阳秘”。
因此,秋季要特别重视保养内守之阴气,阴阳所在不可出现偏颇。
凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
在精神调养上,要培养乐观情绪,保持神志安宁,收敛神气,避肃杀之气,适应秋天平容之气。
金秋季节时,天高气爽,是开展各种运动锻炼的好时机,如登山、慢跑等。
可选择登高观景等方式来使自己心旷神怡,远离不良心理因素。
在饮食调养上,中医也是以阴阳平衡作为出发点,将饮食分为宜与忌。
因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散.要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬。
同时秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,宜多选用甘寒滋润之品。
衣着要领
秋分后太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。
进入“秋分”节气.此后冷空气会逐渐活跃,“秋老虎”出现的几率也越来越小。
农谚说:
“一场秋雨一场寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。
正是“一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉”。
随着秋分节气的到来,气温降低的速度将明显加快,应准备好换季的秋装。
特别是老年人,代谢功能下降,血液循环减慢,既怕冷,又怕热,对天气变化非常敏感,可适时加厚衣服。
秋天早晚凉,千万要注意别让“背”和“心”凉着,必要时,可先穿上夹背心或毛背心。
起居养生须知
秋分以后,气候渐凉,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,不注意饮食和起居.就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症。
或使原来的胃病加重。
所以患有慢性胃炎的人,此时要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被子。
中医认为:
侧身屈膝而卧,可使精气不散。
长寿老人一般睡眠时都呈侧卧.而以右侧弓形卧位最多。
正符合古人所言的:
“卧如弓。
”正确的睡眠姿势为一手曲肘放在枕前,一手自然放在大腿上,右侧卧,微曲双腿,全身放松。
这样脊柱自然形成弓形,四肢容易自由变动,且全身肌肉可得到充分放松,胸部受压最小,不容易出鼾声。
需要指出的是,秋季睡眠姿势的选择也须因人而异。
如有些疾病患者却不宜采用右侧卧的方式。
如心衰患者,则宜采用半卧位。
脑血栓患者,侧卧会加大血流障碍,易导致血栓再发,而宜仰卧。
胃溃疡患者,右侧卧,会大大增加胃部流向食管的酸性液体的回流量,引起胃部灼痛,而宜左侧卧。
高血压患者,宜加枕平卧,枕头一般高15厘米左右。
肺气肿患者宜仰卧,头部略高,双手向上微伸,以保持呼吸通畅。
另外.孙思邈曾说:
“夜卧常习闭口。
”目的也在于使精气内存不散。
因此,秋季睡眠尽量不要张口呼吸,以助秋季养收之道。
唾前八忌
俗话说:
“春困秋乏”,秋季必须保证足够的睡眠,人才能恢复体力,增强肌体免疫力。
秋季气候凉爽,睡眠的气象条件有了很大改善,但如果不适当加以注意,睡眠质量也会受到影响。
秋季睡眠应该注意以下几个方面。
一忌睡前进食。
因为睡觉前吃东西,会增加肠胃负担,造成消化不良,还会影响入睡。
睡前如果实在太饿,可以少量进食,休息一会儿再睡。
二忌饮茶。
茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统,引起兴奋,睡前喝浓茶会让人难以人睡,同时饮用过多的茶会使夜间尿频,影响睡眠质量。
三忌睡前情绪激动。
睡前情感起伏会引起气血紊乱,导致失眠,还会对身体造成损害。
所以睡前力戒忧愁焦虑或情绪激动,特别是不宜大动肝火。
四忌睡前过度娱乐。
睡前如果进行过度娱乐活动,尤其是长时间紧张刺激的活动,会使人的神经持续兴奋,使人难以入睡。
五忌睡时过多言谈。
卧躺时过多说话易伤肺气,也会使人精神兴奋,影响入睡。
六忌睡时掩面。
睡时用被捂住面部会使人呼吸困难,身体会因之而缺氧,对身体健康极为不利。
七忌睡时张口。
睡觉闭口是保养元气的最好方法。
如果张大嘴巴呼吸,吸人的冷空气和灰尘会伤及肺脏,胃也会因之着凉。
八忌睡时吹风。
人体在睡眠状态下对环境变化适应能力降低,易受风邪侵袭。
因此睡觉时要注意保暖,切不可让风直吹。
滋补原则
肺的主要生理功能为主气、司呼吸、通调水道、参与水液代谢、皮毛弹性光泽等。
肺脏在人体脏腑之中位置最高,被称为华盖。
肺通过宣发和输布水液,使水液下行到肾,后经脾、肾过滤送往全身。
肺易被寒热邪气侵袭,出现鼻塞、流涕等,皮毛依赖肺所传输的营养来濡养,所以肺总是首先遭遇外邪。
中医对肺的养护颇有研究,如宣肺、肃肺、清肺、泻肺、温肺、润肺、补肺、敛肺八法等。
肺喜润恶燥,六邪中的燥邪最易灼伤肺津。
另外,饮食不当、悲伤过多、痰饮淤血也都会影响肺脏功能的正常发挥。
所以,务必顺应季节来食养。
中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。
《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病,五味和四时之间的生克制化关系,提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。
《素问·五藏生成》中言:
“多食苦,则皮槁而毛拔。
”秋季燥邪当今,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。
许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。
所以,秋令饮食养生应忌苦燥。
养生食谱
蜜饯双仁,补肾益肺、止咳平喘润燥。
萝卜杏仁煮牛肺
原料 萝卜500克,杏仁15克,牛肺250克。
做法 萝卜切块,杏仁去皮、尖。
牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。
瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。
功效 补肺清肺、降气除痰。
服法 吃肺饮汤。
每周2~3次。
蜜饯双仁
原料 炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克。
做法 将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
功效 补肾益肺、止咳平喘润燥。
当归炖子鸡
原料 当归30克,小母鸡1只。
做法 将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。
将当归填入鸡腹,放入沙锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。
功效 补血益气、和胃止痛。
黄精粥
原料 黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。
做法 黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食用。
每日1剂。
功效 滋阴润肺、平咳去痰。
禁忌 脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。
天门冬粥
原料 天门冬20克,粳米100克。
冰糖适量。
做法 1.将天门冬捣碎,放入沙锅内,加水煎取浓汁,去渣。
2.将米洗净,连同煎汁一起放入沙锅内,加适量水,大火煮沸,改为小火煮约30分钟成粥,用糖调味即成。
天门冬含天冬酞胺、黏液质等成分。
近代研究证明,天冬酞胺有去除色素沉着的作用,与粳米共煮粥,具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
功效 润肺生津、养肾补亏。
禁忌 脾胃虚寒、食少便溏、神疲乏力者不可食用。
甘蔗粥
原料 甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
做法 甘蔗洗净榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米共入锅中,再加入适量清水,煮成薄粥。
功效 补脾消食、清热生津、养阴润燥。
适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
海米炝竹笋
原料 竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。
做法竹笋洗净,切成条,焯去涩味,捞出过凉水。
将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。
锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,加高汤、味精少许,将竹笋倒入锅中翻炒均匀,装盘即可。
功效 清热消痰、祛风托毒。
美食——月饼
在中秋节,我国自古就有赏月的习俗。
《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。
到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
月饼是圆形的,象征着团圆,是中秋佳节必食之品。
在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安,反映了人们对和家人团聚的美好愿望。
中秋节吃月饼相传始于元代。
当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。
朱元璋联合各路反抗力量准备起义。
但朝庭官兵搜查得十分严密,传递消息十分困难。
军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏人饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。
到了起义的那天.各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。
起义成功后.中秋吃月饼这一习俗就流传下来了。
后来月饼制作越发精细,品种更多,成为馈赠的佳品。
当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。
月饼发展到今日.品种更加繁多,风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
按产地分有:
京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼,甚至日式等;就口味而言,有甜味、成味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁月饼、豆沙月饼、冰糖月饼、黑芝麻月饼、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮:
从造型上又有光面与花边之分。
养生运动——登山
“登山”是最适合秋天的健身运动了。
自古以来登山就是重阳节的主要活动内容。
最初的登山运动可能与上古时“射礼”有关。
这是当时人们为了安排好冬季生活,秋收之后还要上山采些野生食物或药材,或狩猎。
登山有益于身心健康,可增强体质,提高肌肉的耐受力和神经系统的灵敏性。
在登山的过程中,人体的心跳和血液循环加快,肺通气量、肺活量明显增加,内脏器官和身体的其他部位的功能会得到很好的锻炼。
此外,山林地带空气清新。
大气中的浮尘与污染物比平地少,而且负离子含量高,置身于这样的环境中显然是有利于健康的。
登山运动还可以培养人的意志,陶冶情操。
登上高峰,极目远望,把壮丽的山河尽收眼底时,也让人心情十分愉悦舒畅。
妙方巧治秋分常见病——肺结核
肺结核是结核杆菌侵入肺部并引起肺部病变的呼吸道疾病,常因体质虚弱或精气耗损过甚,痨虫趁机侵袭肺部所引发,其病理主要为阴虚火旺。
在秋季容易感染的疾病中,肺结核是排在首位的。
秋季户外活动多,容易在不知情的情况下与传染性结核病人有过近距离接触引起感染。
以下偏方对肺结核病情有益,可缓解患者的痛苦。
银耳鸽蛋方
【原料】银耳3克,鸽蛋1个,冰糖20克。
【制法】先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水400毫升,武火烧沸后加入冰糖,文火烧烂;然后将鸽蛋打入小碗中,文火蒸三分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即成。
【用法】每日一剂。
【主治】肺结核干咳。
梨方
【原料】梨1个,菠菜根、百合各30克,百部12克。
【制法】梨洗净切块,菠菜根洗净切段,与百合、百部一同人锅,加水未沸,文火炖40分钟,即成。
【用法】每日1~2次。
【主治】肺结核干咳。
柿饼方
【原料】柿饼6个,茶叶5克,冰糖15克。
【制法】将柿饼切碎,与冰糖同人罐中,加水炖烂;将茶叶以沸水冲泡五分钟后取汁,兑人柿饼内,即成。
【用法】每日一剂,不拘时饮用。
【主治】肺结核痰中带血、痰多等症。
大蒜粳米方
【原料】紫皮蒜去皮30克,粳米30克,白芨粉3克。
【制法】将去皮大蒜放入沸水中煮15分钟捞出.将粳米放入煮蒜水Lf_1煮成稀粥,再将蒜放人粥巾;另用白芨粉人粥,拌匀即可。
【用法】食用,一般15天。
【主治】肺结核、咳嗽、痢疾、泄泻。
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