高中学业水平测试生物基础知识梳理必修全三册.docx
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高中学业水平测试生物基础知识梳理必修全三册
第一课时1.1细胞的分子组成
一.知识点阅读:
蛋白质的结构与功能
⑴氨基酸的结构与脱水缩合(B)
P20图2-10结构图:
特点:
每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,并且连在同一个碳原子上。
P20图2-12
脱水缩合
脱水缩合发生在一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基之间,两者形成的结构叫做肽键(—CO—NH—);每形成一个肽键,就脱去一个水分子;由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物,叫多肽。
【由三个氨基酸分子缩合而成的化合物叫三肽;由四个氨基酸分子缩合而成的化合物叫四肽】。
⑵蛋白质的结构(B):
氨基酸脱水缩合形成多肽→多肽通常成链状结构,叫做肽链→肽链能盘曲、折叠,形成有一定空间结构的蛋白质分子。
因此,蛋白质种类繁多的原因有:
在细胞内,每种氨基酸的数目成千上百;氨基酸形成多肽链时,不同种类氨基酸的排列顺序千变万化;多肽链的空间结构千差万别。
⑶蛋白质的功能(B):
蛋白质是生命活动的主要承担者。
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白。
细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数的酶都是蛋白质。
有些蛋白质具有运输载体的功能(血红蛋白)。
有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动(胰岛素)。
有些蛋白质有免疫功能,人体内的抗体是蛋白质。
核酸的结构与功能(A)
结构:
核酸是由核苷酸连接而成的长链。
核苷酸是核酸的基本组成单位。
在绝大多数的生物体的细胞中,DNA由两条核苷酸链构成。
RNA由一条核苷酸链构成。
组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有4种,但若数量不限,在连成长链时,排列顺序就是极其多样化的。
部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中,如HIV、SARS病毒等。
功能:
核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中,具有极其重要的作用
糖类的种类与作用(B)
糖类是主要的能源物质。
单糖:
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,它不能水解,可直接被细胞吸收。
常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
二糖:
由两分子单糖脱水缩合而成,二糖必须水解成单糖,才能被细胞吸收。
常见的二糖是蔗糖、麦芽糖(植物)、乳糖(人和动物乳汁)。
多糖:
生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。
淀粉是最常见的植物多糖。
植物通过光合作用产生淀粉,作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中。
淀粉不易溶于水,人们食用的淀粉,必须经过消化分解成葡萄糖,才能被细胞吸收利用。
这些葡萄糖成为人和动物体合成动物多糖——糖原的原料。
糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中,是人和动物细胞的储能物质。
植物茎秆和枝叶中的纤维,以及所有植物细胞的细胞壁的主要成分都是纤维素,它也是多糖,不溶于水,由许多葡萄糖连接而成。
脂质的种类与作用(A)
脂质组成元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P、N。
脂肪是最常见的脂质。
脂肪是细胞内良好的储能物质。
磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分。
固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
生物大分子以碳链为骨架
⑴组成生物体的主要化学元素种类和其重要作用(B)
细胞中常见的化学元素有二十多种,其中有些含量较多,如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,有些含量很少,如Fe等。
无论是鲜重还是干重,组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多。
在干重中C的含量最多,在鲜重中O的含量最多。
C是构成细胞的基本元素。
⑵碳链是生物构成生物大分子的基本骨架(A)
多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成的,这些基本单位称为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体。
组成多糖的单体是单糖,组成蛋白质的单体是氨基酸,组成核酸的单体是核苷酸。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,而多糖、蛋白质、核酸等生物大分子是由许多单体连接成多聚体。
水和无机盐的作用
⑴水在细胞中的存在形式与作用(A)
一般地说,水在细胞的各种化学成分中含量最多。
水在细胞中以两种形式存在。
一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫做结合水。
结合水是细胞结构中的重要组成成分。
细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做自由水。
自由水是细胞内的良好溶剂。
⑵无机盐在细胞中的存在形式与作用(A)
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
例如,哺乳动物的血液中,必须含有一定量的钙离子,若含量太低,会出现抽搐等症状;含量太高,会出现肌无力等症状。
生物体内的无机盐离子,必须保持一定的量,这对维持细胞的酸碱平衡非常重要。
(阅读P15页表2—2)
二.知识点识记:
1.蛋白质的基本单位________,其基本组成元素是________。
2.氨基酸的结构通式:
_________肽键结构简式:
__________
3.氨基酸形成肽链,要通过__________的方式,该方式发生在一个氨基酸的和另一个氨基酸的之间,因此脱去的水中的氧来自于,氢来自于。
4.每条多肽链至少含有个氨基和个羧基,分别位于肽链的、。
【若还有其他的氨基或羧基,则一定位于上】
5.多肽的名称确定依据是肽链中的数目,如“三肽”中含有3个;含有10个氨基酸的肽链称为“肽”。
肽链中含有肽键数==形成肽链时脱去的水分子数==____________-____________
6.蛋白质分子量==氨基酸分子量×_________-________×18
7.结合蛋白质的功能各举实例:
催化:
运输:
免疫:
调节:
结构蛋白:
8.蛋白质多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的、、不同以及多肽链的方式不同。
【蛋白质多样性的根本原因是】
9.核酸是生物的携带者;分两种:
______(简称)和______(简称);基本组成元素:
_________。
10.核酸的基本组成单位;DNA的基本组成单位:
______________;RNA的基本组成单位:
_______________。
11.核苷酸的组成包括:
1分子_________、1分子__________、1分子_________。
12.DNA主要存在于_________中,含有的五碳糖是,特有的碱基为__________;RNA主要存在于_________中,含有的五碳糖是,特有的碱基为__________;
13.凡由细胞组成的生物,其遗传物质是_______;有些病毒(如)的遗传物质是_______,也有些病毒(如)的遗传物质是_______。
14.组成糖类的元素有,糖类可以分为三类:
半乳糖、葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖属于_____糖;蔗糖、麦芽糖、乳糖属于_____糖;淀粉、纤维素、糖原属于_____糖。
15.蔗糖的单糖是和;乳糖的单糖是和;麦芽糖、淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是___。
16.动物特有的:
单糖:
;二糖:
;多糖:
植物特有的:
单糖:
;二糖:
;多糖:
17.糖类是细胞的主要物质。
18.脂质包括:
________、_________和________。
19.脂肪的组成元素有;脂肪是生物体主要的物质。
性激素属于。
20.生物大分子以为基本骨架。
21.生物界和非生物界的统一性表现在:
元素基本相同(即生物体内的任何一种元素在无机自然界都可找到);差异性表现在:
元素不同
22.细胞中含量最多的化合物:
____________;细胞中含量最多的有机物:
____________
23.水在细胞中存在形式:
_____、______;是良好的溶剂。
细胞代谢越旺盛,细胞中含量越高;含量越高,细胞的抗逆性越强。
种子晒干失去的是;种子烘焙失去的是。
通过氢键和蛋白质等物质结合在一起参与细胞构成。
24.细胞中无机盐主要是以形式存在。
血红蛋白中的无机盐是:
____,叶绿素中的无机盐是:
____;甲状腺激素中的无机盐是:
____;血液中Ca2+偏高人体会出现症状,偏低人体会出现症状。
三.知识点训练:
1.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )
A.NH-COB.-NH-CO-C.-NH2-COOH-D.NH2-COOH
2.细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是( )
A.羧基的数目不同B.碱基的数目不同
C.氨基和羧基与碳原子的连接位置不同D.侧链基团(R基)不同
3.人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质,但这两种细胞的功能却完全不同,其原因不可能是
A.蛋白质中组成肽键的化学元素不同B.不同的细胞中遗传信息的表达情况不同
C.组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同
4.下列物质中有的是氨基酸,有的不是,以下所有的氨基酸分子中,经缩合反应形成的物质可能是( )
A.二肽
B.三肽
C.四肽
D.蛋白质
5.某蛋白质分子由两条肽链共100个氨基酸分子组成,下列说法不正确的是( )
A.该蛋白质含有98个肽键B.该蛋白质合成时要脱去98个水分子
C.该蛋白质至少含有1个—COOHD.该蛋白质至少含有2个—NH2
6.某蛋白质由764个氨基酸组成,该蛋白质的合成过程中共脱去763个水分子,则该蛋白质的肽键数目是
A.762B.763C.764D.765
7.一条肽链由5个氨基酸结合而成,该肽链应被称为( )
A.四肽B.五肽C.六肽D.七肽
8.由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸所形成的化合物是( )
A.RNAB.DNAC.核酸D.核苷酸
9.小麦细胞内所含的核酸、核苷酸、碱基的种类分别有多少种?
( )
A.1、4、4B.2、5、5C.2、5、8D.2、8、5
10.人体细胞中主要的糖类物质是( )
A.葡萄糖和糖原B.葡萄糖和蔗糖C.纤维素和淀粉D.核糖和麦芽糖
11.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素
C.都存在于植物细胞中D.基本组成单位都是葡萄糖
12.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的遗传物质,它们的基本组成单位依次是( )
A.葡萄糖、蛋白质、DNAB.蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸
C.葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D.麦芽糖、多肽、核苷酸
13.下列关于水的生理功能的叙述中,不正确的是( )
A.自由水是良好的溶剂B.结合水是细胞结构的重要组成成分
C.水溶液可运输代谢废物到排泄器官D.水分解能释放能量供生命活动需要
14.下面是关于生物体细胞中水含量的叙述,其中不正确的是( )
A.水是细胞中含量最多的化合物B.越冬植物的细胞内的自由水含量一般较高
C.新陈代谢旺盛的植物细胞的自由水含量较高D.成熟叶肉细胞中含水量比幼嫩细胞要少
15.人体某些组织的含水量近似,但形态却不同。
例如,心肌含水约79%而呈坚韧的形态,血液含水约82%却呈川流不息的液态,对这种差异的解释是( )
A.心肌内含较多结合水B.血液中全是结合水
C.心肌内含较多自由水D.血液中全是自由水
16.水对细胞的活动有重要作用。
细胞内的水可分为自由水和结合水,其中结合水的作用是( )
A.使细胞凋亡B.运输营养物质
C.维持细胞酸碱平衡D.作为细胞结构的组成成分
17.给农作物施磷肥的主要目的是为其提供( )
A.无机盐B.糖类C.维生素D.激素
18.下列有关无机盐的叙述中,错误的是( )
A.无机盐是某些复杂化合物的重要成分B.无机盐对维持生命活动有重要作用
C.无机盐是细胞中的能源物质之一D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用
19.红细胞内铁的含量降低,血红蛋白减少,红细胞运输氧气的功能就相应减弱。
这个事实说明铁离子
A.是以化合物形式存在B.是红细胞的结构物质
C.能调节渗透压平衡D.能调节离子平衡
20.下列关于细胞主要化学成分的叙述中,正确的是( )
A.蛋白质、核酸等有机物都能为细胞的生命活动提供能量
B.脂肪细胞中含量最多的有机物是脂肪
C.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
D.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类
21.糖类不含有,脂类不一定有,蛋白质也不一定有,而核酸一定有的元素是( )
A.NB.PC.FeD.S
22.在蛋白质中必定含有的元素是( )
A.C、H、O、NB.C、H、O、PC.C、H、O、SD.C、H、O、N、P
23.医生给因低血糖导致休克的病人静脉注射葡萄糖溶液,其目的是( )
A.供给全面营养B.供给能量C.维持细胞的渗透压D.供给水分
24.一般情况下,生物体内的储备能源物质是( )
A.糖类B.ATPC.脂肪D.蛋白质
答案:
1.氨基酸CHON2.—CO—NH—
3.脱水缩合羧基氨基羧基氨基和羧基4.11首端末端R基
5.氨基酸氨基酸十氨基酸数目形成的肽链条数
6.氨基酸数目脱去的水分子数目
7.酶血红蛋白抗体激素肌蛋白
8.种类数目排列顺序盘曲折叠DNA不同
9.遗传信息脱氧核糖核酸DNA核糖核酸RNACHONP
10.核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸
11.五碳糖磷酸含氮碱基12.细胞核脱氧核糖T细胞质核糖U
13.DNA艾滋病毒、烟草花叶病毒RNA噬菌体DNA
14.CHO单二多15.果糖葡萄糖半乳糖葡萄糖葡萄糖
16.半乳糖乳糖糖原果糖麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素17.能源
18.类脂磷脂固醇19.CHO储能固醇20.碳链
21.种类含量22.水蛋白质
23.自由水结合水(自由水)自由水结合水自由水结合水结合水
24.离子Fe2+Mg2+碘肌无力抽搐
第二课时1.2细胞的结构
一.知识点阅读
细胞学说建立的过程(A)
由施莱登和施旺建立于19世纪的细胞学说,是自然科学史上的一座丰碑。
他们提出:
一、细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成。
二、细胞是一个相对独立的单位,既有他自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
三、新细胞可以从老细胞中产生。
细胞学说主要是阐明了生物体结构的统一性和细胞的统一性。
细胞膜系统的结构和功能
⑴生物膜(细胞膜)的流动镶嵌模型(A)
生物膜的流动镶嵌模型认为,磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。
磷脂双分子层具有流动性。
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子中,有的横跨整个磷脂双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以运动的。
⑵细胞膜的成分和功能(A)
成分:
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。
此外还有少量的糖类。
功能:
将细胞与外界环境分隔开。
控制物质进出细胞(最基本功能)。
进行细胞间的信息交流。
⑶生物膜系统的结构和功能(A)
结构:
在细胞中,许多细胞器都有膜,如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等,这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构,共同构成细胞的生物膜系统
功能:
首先,细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境,同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转化和信息传递的过程中起着决定性作用。
第二,许多重要的化学反应都在生物膜上进行,这些化学反应需要酶的参与,广阔的膜面积为多种酶提供了大量附着位点。
第三,细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开,如同一个个小的区室,这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应,而不会互相干扰,保证细胞的生命活动高效有序的进行。
几种细胞器的结构和功能
⑴叶绿体、线粒体的结构与功能(B)
叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器,是植物细胞的合成有机物,将光能转换成储存在有机物中的化学能。
在电子显微镜下观察可以看到叶绿体的外表有双层膜,内部有许多基粒,基粒与基粒之间充满了基质。
每个基粒都由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成。
(P38图)。
这些囊状结构称为内囊体。
吸收光能的四种色素就分布在它的薄膜上。
叶绿体是进行光合作用的场所。
它的内部巨大膜表面上,不仅分布着许多吸收光能的色素分子,还有许多进行光合作用所必须的酶。
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。
细胞生命活动所需要的能量大约95%来自线粒体。
线粒体具有内、外两层膜(P38图),内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠成嵴,嵴使内膜的表面积大大增加。
嵴的周围充满了液态的基质,线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。
⑵其他几中细胞器的功能(A)
内质网是由膜连接而成的网状结构,是细胞内蛋白质的加工和合成,以及脂质合成的“车间”。
高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装,与动物细胞的分泌活动有关;与植物细胞细胞壁的形成有关。
核糖体有的附着在内质网上,有的游离分布在细胞质中,是“合成蛋白质的场所”。
液泡主要存在于植物细胞中,内有细胞液,含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质,可以调节植物细胞内的环境,充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
中心体见于动物和某些低等植物的细胞,有两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成,与细胞的有丝分裂有关。
在细胞质基质中也进行着多种化学反应。
细胞核的结构与功能
⑴细胞核的结构与功能(A)
结构模式图(P40图3-12)
功能:
细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。
⑵原核细胞与真核细胞的区别与联系(A)
区别:
科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
联系:
原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质,没有由核膜包被的细胞核,也没有染色体,但有一个环状的DNA分子,位于无明显边界的区域,这个区域叫做拟核。
真核细胞染色体的主要成分也是DNA。
DNA与细胞的遗传和代谢关系十分密切。
显示了真核细胞和原核细胞的统一性。
⑶细胞是一个有机的统一整体(B)
细胞作为基本的生命系统,其结构复杂而精巧;各组分之间分工合作成为一个整体,使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。
细胞既是生物体结构的基本单位,也是生物体代谢和遗传的基本单位。
细胞要完成各种生命活动,必须保证细胞结构的完整性。
1.3细胞的代谢
物质进出细胞的方式
⑴物质跨膜运输方式的类型及特点(B)
物质进出细胞既有顺浓度梯度的扩散,统称为被动运输;也有逆浓度梯度的运输,称为主动运输。
物质通过简单的扩散作用进出细胞,叫做自由扩散(水,氧气,二氧化碳)。
进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散,叫做协助(易化)扩散(葡萄糖进入红细胞)。
从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学所释放的能量,这种方式叫做主动运输。
⑵细胞是选择透过性膜(B)
细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜,这种膜可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
⑶大分子物质进出细胞的方式(A)内吞和外排(P48知识海洋),体现了细胞膜的流动性
酶在代谢中的作用
⑴酶的本质、特性、作用(A)
本质:
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质(少数RNA也具有生物催化功能)。
特性:
高效性、专一性、作用条件较温和。
作用:
催化作用(同无机催化剂相比,催化效率更显著)。
⑵影响酶活性的因素(B)温度、pH值
ATP在能量代谢中的作用
⑴ATP化学组成和结构特点(A)
ATP是腺苷三磷酸的英文缩写。
ATP分子的结构式可以简写A—P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基团,~代表一种特殊的化学键,叫做高能磷酸键,ATP分子中大量的能量就储存在高能磷酸键中。
ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物。
⑵ATP与ADP相互转化的过程及意义(B)
ATP在细胞中含量很少,极易分解和合成。
在有关酶的催化作用下,ATP分子中远离A的那个高能磷酸键很容易水解,于是,远离A的那个P就脱离开来,形成游离的Pi(磷酸),同时,储存在这个高能磷酸键中的能量释放出来,ATP就转化成ADP(腺苷二磷酸)。
在有关酶的催化作用下,ADP可以接受能量,同时与一个游离的Pi结合,重新形成ATP(P54图4-1)。
细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性。
细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的,ATP是生命活动的直接能源物质。
二.知识识记:
1.细胞学说的建立者是,它揭示了统一性和统一性。
2.被多数学者接受的细胞膜模型叫__________模型。
3.细胞膜的成分:
_______、______和少量_____。
细胞膜的基本骨架是_____________。
4.细胞膜的结构特点是:
_________;功能特点是:
____________
5.、、构成生物膜系统。
细胞膜和其他生物膜都是_______膜。
6.填细胞器名称:
具有双层膜的细胞器:
_______、_________;不具膜结构的细胞器:
_________、___________;呼吸作用主要场所是_________;光合作用主要场所是_________;合成蛋白质的场所是________;存在于动物和某些低等植物体内、与动物细胞有丝分裂有关的细胞器是______;与植物细胞细胞壁形成有关、与动物细胞分泌蛋白质有关的细胞器是________;与分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程有关的细胞器包括:
_______、________、_______、________;与能量转换有关的细胞器有、;含有DNA的细胞器有、;含有RNA的细胞器有、、;能够产生ATP的细胞器、。
7.植物细胞不同于动物细胞的结构,主要在于植物细胞有:
_______、_______、________
8.细胞核的结构包括:
______、______和________。
核膜是膜,其上的是大分子物质进出细胞核的通道;是遗传物质的主要载体;在细胞有丝分裂过程中周期性地消失与重现,它与
的形成有关。
9.细胞核的功能:
是____________________的场所,是_________________的控制中心。
10.细胞要完成生命活动,就必须保证细胞结构的性。
11.原核细胞和真核细胞最主要的区别:
________________,原核细胞中只含有一种细胞器:
。
12.物质从高浓度到低浓度的跨膜运输方式是________和__________;需要载体的运输方式是_______
和________;需要消耗能量的运输方式是________。
这些跨膜运输方式体现了细胞膜的性。
13.大分子物质进出细胞的方式是和,能量,属于非跨膜运输方式,体现了细胞膜的
性,进出细胞穿过了层生物膜。
14.酶:
由产生的具有作用的有机物,大多数是_______。
15.酶的特性:
________、_________、______________。
16.影响酶活性的因素主要有和。
抑制酶的活性,但不影响酶的结构;、、能够破坏酶的结构,使酶的活性减弱甚至失活
17.ATP的名称是____________,结构简式是:
_______;ATP是各项生命活动的_____能源。
18.ATP与ADP相互
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