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五把金钥匙打开健康之门
五把金钥匙打开健康之门
中年人重视健康,从那几方面做起?
1.健康是个人生活、家庭幸福、事业成功的重要因素
完美的人生来自三大支柱——健康的身心、幸福的家庭、成功的事业,三者缺一不可,但健康是基础。
古今中外许多名人之所以能干一番事业而且长寿,健康是重要的保证。
毛泽东同志年轻时立志改造中国、改造世界,他采用多种形式锻炼,如游泳、远足、冷水浴、风浴、雨浴、雪浴等,锻炼了顽强的意志和健全的体魄,为迎接一生的战斗做好了准备。
古代医学家、药王,又是养生学专家的孙思邈,70岁时写成《千金要方》,100岁时又写出了《千金翼方》,这些都是祖国医学宝库的珍宝,他活到了101岁。
世界著名科学家居里夫人说过,健康的身体是科学的基础,没有健康将一事无成。
健康是金子,健康是无价之宝,健康是人的第一财富。
著名医学家吴阶平教授说:
“健康不是一切,但没有健康就没有一切。
”
2.有健康的身心,才能适应现代社会的挑战
现代社会迅速发展,对人们的身心健康提出了更高的要求。
社会经济的发展,给人们带来了幸福的生活,但由于生活节奏加快,价值观念急剧变革,知识爆炸,竞争激烈,人际关系越来越复杂,自然环境严重破坏,社会公害日益严重,致使各种疾病尤其是非传染性慢性疾病明显增加,如心脏病、脑血管病、癌症、精神病的患病率和死亡率逐渐提高。
心、脑血管病和癌症患者的死亡率在20世纪50年代排第七、八、九位,20世纪80年代已排到第一、二、三位,已经和发达国家差不多了。
据资料报道,美国心脏病、脑血管病病人的死亡率占总死亡率的50%;癌症病人的死亡率占总死亡率的20%,即心脑血管病、癌症患者的死亡率占总死亡率的70%。
我国这三种病人的死亡率占总死亡率的71%。
这几种疾病严重影响着我们的健康和生命。
因此,我们应该增强自我保健意识,提高自我保健能力。
因为疾病不仅影响生命质量和长寿,而且严重影响伟大的社会主义事业。
3.健康对各级领导干部和知识分子具有更为特殊重要的意义
(1)领导干部和知识分子是国家的宝贵财富,肩负着党和人民的重任,长期处于紧张而繁重的工作中,工作要求高,生活节奏快,生活不规律,心理压力大,会议多、文件多、应酬多、宴请多、坐车多,不能坚持定期查体,做不到劳逸结合,不懂得科学“充电”。
不少人长年疲劳过度,有病没有时间治疗,带病还要坚持工作,有的小病拖成了大病,有的患重病保健医生都不知道,以至于原本可以避免的疾病难以幸免,甚至失掉了宝贵的生命。
专家认为,严重的医学无知,紊乱的生活方式,匮乏的运动保健,缺乏在特殊的工作压力、心理压力下进行自我保健的能力,乃是导致许多人病魔缠身、早衰早逝的重要原因。
因此,这些人应作为特殊的保健人群,积极、主动、下大力气做好自身的保健工作,掌握健康的主动权。
(2)领导干部既要带领广大群众和亿万农民奔小康,又要关心自己的健康,小康和健康是紧密相关的,贫困与疾病总是结伴而行,保健康才能奔小康,没有农民的健康就没有农村的小康。
某地区调查,农村贫困户中有64%因病返贫;某省107个县都不同程度地存在着灾害最大的地方病;在贫困县中,多种地方病流行,因贫致病、因病致贫、因病返贫的恶性循环已成为制约贫困地区经济发展和社会安定的重要因素。
另外,城市的“文明病”即非传染性慢性病,如高血压、肥胖病、糖尿病、心脏病、脑卒中、癌症等,也像瘟疫一样在城市并向农村蔓延,严重威胁着城乡人民的健康和经济的发展。
因此,要奔小康就必须抓健康,实施初级卫生保健指标,创建国家卫生城市。
为人人享有卫生保健,人人达到健康的战略目标而努力奋斗。
(3)领导干部和知识分子大都处于中年期,中年时期是精力旺盛、智力成熟、能大干一番事业的时期,但又是承载负荷最重、危机四伏、多事之秋的时期,也是生命的“危险期”。
50—59岁是人体衰老的危险时期,是微循环功能下降最显著的时期,是患心血管病的高峰时期,也是癌症发病率迅速增长的时期。
美国1992年报道,45—65岁死于心脏病者占总死亡数的46.3%,死于癌症者占总死亡数的19.7%,死于中风者占总死亡数的5.4%,共为71.4%。
我国1986年对知识分子健康状况抽样调查表明,平均死亡年龄是58.52岁,死于40-60岁的占57.66%,死于心脑血管病、癌症的占81.51%。
根据某地区对29名在位领导的调查,患有多种疾病的有28人,其中患有心脑血管病的占70%。
近50年来的研究发现,由于现代预防医学和医疗保健技术的提高,婴幼儿和老年人的死亡率在逐年下降,但在很多地区中年人死亡率有所增加,英年早逝、白发人送黑发人的现象比较严重。
而威胁中年人健康的主要疾病是心脑血管病和癌症。
50—59岁又是干部在政治上容易犯错误的时期。
据南方某省统计,1995年该省查处的党员干部腐败堕落案件中51岁以上的占27.4%。
某地委纪检监察机关统计,所查处的违法、违纪案件中50岁以上的竟占总人数的64%。
由于这些人不少是在快退休时走上违法犯罪道路的,因此有人称之为“最后捞一把现象”,也有人形象地称为“59岁现象”。
所以,50—59岁是生命危险期,反过来说,50—59岁是生命重点保护期。
亚太地区卫生组织提出“新的健康地平线”共分三个时期:
第一个时期是生命准备期(指青年以前的时期),第二个时期是生命保护期(指中年时期),第三个时期是生命质量期(指老年时期),老年的生命质量期如何,就看你生命准备期和生命保护期做得如何。
明代著名医学家张景岳早就说过:
“人于中年左右,当大修理一番,则再振根基,尚余强半。
”也就是说人就像机器,运转了几十年再很好地检查、维修、调理一下,继续前进,仍有一半的大好时光呢!
当今世界的竞争说到底是人才的竞争,而人才的竞争,说到底又是健康的竞争。
一个领导干部健康素质的好坏,影响着一个地区的经济发展和一个单位的工作质量。
一个伟大人物寿命的长短,标志着他所代表的那个时代的长短。
新世纪的干部是品德、才干、健康三位一体的干部。
金钱、权力、享受健康到底谁排第一?
联合国科教文组织忠告:
“把金钱、权力、享受排到健康之后。
”世界卫生组织前总干事中岛宏说:
“未来不能交给那些未受过健康教育而又非常不健康的人。
”生死不由命,健康水平决定生命质量。
人的正常寿命应为百岁以上,据推算人的最高寿限在100~175岁。
应该相信健康和生命能掌握在自己手中。
从1986年以来,我们不仅在全国三十余个省、市、自治区和特别行政区演讲1600余场,还召开健康调查会500余次,个案分析1000余人,健康问卷调查3000余份,健康咨询5000人次,从中发现人们对待健康有三种类型,有的自我保健意识很强,懂得健康的知识,会健康地生活,有自我保健能力,因此不仅可享尽天年甚至能大器晚成。
有的认为“生死由命,富贵在天”,人的寿命长短是命里注定的,自己无能为力,所以对待自己的健康和生命马马虎虎,随随便便。
有的稀里糊涂地活、稀里糊涂地死。
有吃死的,有喝死的,有抽死的……更多是气死的。
有一位年轻的油料处长,一天三顿酒(500克以上),一天三包烟,37岁肝癌死亡。
喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎。
还有一位教授,血压已高达200/140毫米汞柱也不休息、不看病、不吃药,仍忙于外出参加会议、搞实验、写文章、开夜车,终因劳累过度,脑出血死亡。
人不是钢筋铁骨,钢筋也有断裂的时候。
难怪有人说,有的将军可以统率千军万马去赢得胜利,却往往控制不了自己的情绪;有的专家可以攻克科学堡垒,却对付不了自己小小的疾病。
这些事例说明了不少人健康意识淡薄,缺乏自我保健能力,健康和生命没有掌握在自己手中。
我们通过深入的调查研究提出:
“人要管理好自己的生命,要把生命紧紧掌握在自己手中。
”这是依据现代健康观念,结合现代生命实际而提出的命题。
它向人们提示,健康与生命是紧密联系在一起的,健康是生命的基础,健康的水平决定生命的质量。
命题冲破了古今中外生死由命的传统观念,它告诉我们,健康不是依靠上帝,不是依靠别人,不是依靠吃药,而是依靠自己,健康和生命要紧紧掌握在自己手中。
世界卫生组织最新提出“健康寿命”,什么叫健康寿命?
怎样实现健康寿命?
我们坚信,健康和生命能掌握在自己手中。
首先,人的正常寿命应为百岁以上。
对于人的最高寿限问题,国内外科学家提出了四种科学推算方法。
①性成熟期推算法:
哺乳动物的自然寿命相当于其成熟期的8——10倍,人的性成熟期为14——15年,所以人的最高寿限为110——115岁。
②生长期推算法:
哺乳动物的自然寿命相当于其生长期的5——7倍,人的生长期为20——25年,故人的最高寿限为100——175岁。
③细胞分裂次数和周期乘积推算法:
人的最高寿限是细胞平均分裂次数(50次)和平均每次分裂周期(2.4年)的乘积,所以人的最高年龄应是120岁。
④生物强弱学推算法:
日本解剖学家根据对人的机体器官和组织强度的测定提出,人只要不病死,就可以活到100岁以上。
以上推算方法都说明人的最高寿限在100—175岁。
不少老年人既能长寿,又有所贡献。
根据我国1990年第四次全国人口普查的数据,百岁以上老人为6434人,年龄最长者已达136岁,目前已超过10000人。
日本百岁老人已达17934人(2002年9月),俄罗斯20000人,美国66000人,据说有的人竟超过200岁,正如毛泽东同志诗中所说,“自信人生二百年”。
不久前,世界卫生组织将人生的时期重新划分为:
44岁以下为青年人;45—59岁为中年人;60—74岁为年轻的老年人;75—89岁为老年人;90岁以上为长寿老年人。
我国有史料记载:
“人应尽其天年,度百岁乃去。
”就是说,人的正常寿命应过100岁,凡没有度过100岁者,古人认为是未尽其天年而夭折。
21世纪是长寿时代,人人可享有健康100年。
据报道,现在全世界人类平均寿命为66岁,中国达71.8岁,所以“人到七十古来稀”已成为历史。
未来正如台湾民谣所说:
“百岁笑嘻嘻,九十不稀奇,八十多来兮,七十小弟弟,六十摇篮里。
”
其次,个人的健康和寿命主要取决于自己。
世界卫生组织1991年向全世界宜布:
“个人的健康和寿命的60%取决于自己,15%取决于遗传,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候的影响。
”这就明确告诉我们,个人的健康和寿命很大程度取决于自己。
健康是个极为复杂的概念,人的健康和寿命是由许多因素相互交叉、渗透、制约、作用的结果。
保健学家把这些因素归纳为四大类:
环境因素(包括自然环境和社会环境);机体生物学因素(特别是遗传因素和心理因素);生活方式因素;卫生保健设施因素。
而这四大类又可以分为大环境因素和小环境因素。
大环境因素(为自然环境、社会环境),是不以个人的主观意志为转移的,而小环境因素(为生命方式因素、遗传心理因素)则是自己可以支配和改善的。
著名的医学家、社会学家诺勒斯说过:
99%的人生下来就是健康的,但由于种种社会环境条件和个人不良习惯而生病,不良习惯给人类带来极大的危害。
”“人不在习惯中生长,就在习中惯中衰亡。
”
1991年,第十三次世界健康教育大会明确指出:
现代社会60%的疾病是不健康的生活方式造成的(发达国家占75%,发展中国家占45%),而70%—80%的人又死于这种生活方式病。
从世界范围看,最不健康的生活方式、最为危险的行为因素有以下六种,即吸烟、酗酒、膳食结构不合理、缺乏运动、心理应激能力下降、车祸。
因此许多国家都把不健康的生活方式导致的疾病叫“生活方式病”,即心脑血管病、癌症、肥胖病、糖尿病等。
生活方式病严重威胁人类的健康和寿命,而且使许多国家付出了沉重的代价。
专家们发出警告:
“如果人们不改变有害于健康的生活方式,生活方式病将在全国、全世界流行。
”生活方式病又称“文明病”、“富贵病”,还有一个新的名词,叫“自我创造性疾病”,是舒舒服服、不知不觉、潜移默化、长期形成的。
前世界卫生组织总干事马勒说,“高级的轿车、诱人的香烟、丰盛的饮食、懒惰的生活潜藏着危险”,带来疾病和过早死亡,人们大都死于自己培养起来的生活方式和行为方式。
这不是自然灾害,是人为的灾害。
前世界卫生组织总干事中岛宏博士说:
“世界上绝大多数影响健康和过早夭亡的问题都是可以通过改变人们的行为来防止的。
”如果人们能获得有关吸烟、饮食和身体锻炼方面的科学知识,成年人的死亡总数可以减少5O%以上。
世界卫生组织也提出,人如果要做到“不吸烟、不酗酒、平衡膳食、适当运动”四大高效低费用的生活方式,预期寿命至少可增长10年。
最后,学习自我保健知识是掌握健康和生命的重要手段。
了解生命,才能掌握生命。
人的生命有很多因子(对立着的双方)交织在一起,相互作用、相互渗透、相互促进,在延长或缩短着人的生命,我们要尽可能更多、更快地掌握延长生命的因子,让它牢固地保护自己的生命。
另一方面要尽可能更多、更快地减少缩短生命的因子,不使其影响和断送自己的生命。
像足球裁判用黄牌对犯规者提出警告那样,对自己身体出现的危险信号,应立即出示黄牌。
现代科学高度发达,健康信息已广为传播,现代社会不是没有自我保健知识,而是如何学习、掌握和运用这些知识;而目前了解保健知识、真正具有综合自我保健能力的人不足10%。
人类追求健康与长寿最难抵抗的敌人是什么?
怎样抵抗?
医学界对人类的死亡回顾性调查表明,建国初期威胁人们健康和生命的原因主要是传染病、营养不良和寄生虫病。
它是由细菌、病毒和寄生虫致病的。
但现在疾病谱和死亡谱已发生了明显变化,威胁人类健康和生命的三大疾病是恶性肿瘤、心血管病和脑血管病,占疾病总死亡率的70%左右。
这些疾病是非传染性慢性病,其致病原因主要是不良的生活方式和行为(如吸烟、酗酒、高脂饮食、缺乏体育锻炼、情绪不良等)及环境因素。
癌症、心血管病和脑血管病是当前威胁我们健康和生命的三大敌人。
但癌症并不是绝症,战胜癌症还是有希望的。
1981年世界卫生组织癌症委员会指出:
全世界约有1/3的癌症是由已经知道或可以避免的原因引起的;有1/3的癌症是可以早期检查、诊断和治疗的;还有1/3的癌症虽然不能治愈,但采取措施也能减轻痛苦,延长寿命。
世界著名的癌症专家查尔斯•李•梅恩特里认为,85%的癌症是能够避免的,其中50%的癌症和饮食有密切关系。
我国和美国的专家都提出膳食预防癌症的四个原则:
①控制膳食脂肪(尤其动物脂肪)的摄入量;②控制膳食中的盐腌、烟熏、烧烤、油炸的食物,不吃变质、霉烂的食物;③多吃蔬菜;④不吸烟,不酗酒。
只要做到这四条,癌症可以减少5O%。
据最近美国《癌症原因与控制》杂志报道,科学家们认为导致癌症的各种因素中,30%的癌症与吸烟有关,30%的癌症与营养不良和肥胖有关,5%的癌症与缺乏运动有关,工作中接触致癌物、病毒感染和家庭遗传三种因素分别与3%的癌症有关,酗酒、社会经济地位与生育情况分别与3%的癌症有关。
这又进一步提出防治癌症的方向与具体内容。
日本曾是癌症发病比例最高的国家,癌症患者死亡率约占整个死亡率的40%。
日本提出要发动全民运动,从日常生活做起,从1990到2000年,努力把癌症死亡率减少50%,具体措施还是那几条:
膳食平衡;多吃新鲜蔬菜和水果;减少脂肪和盐的摄入量;不吸烟、不酗酒。
大量的研究资料证明,癌症发病与不良情绪和不良个性有密切关系,长期处于紧张、焦虑、精神打击、心情抑郁等“负情绪”的笼罩下,容易诱发癌症。
据上海市有关部门调查,癌症病人发病之前负性生活事件高达81.2%。
像癌症、心脑血管病等现代病,目前既无疫苗可打,又无特效药来治,如不设法控制危险因素,不改变生活方式和行为,光靠医生和药物是难以奏效的。
有的人被疾病折磨了几十年,仍然对自己的疾病一无所知或知之甚少;有的人得了癌症,“金山银山”都花光了,最后落了个人财两空,病也没治好。
我们现在正处于学习型社会,健康应该如何学习呢?
任何人不管工作再忙,学习再紧张,时间再宝贵,都必须抽出一点时间学习和掌握自我保健知识,这是人生的必修课。
这些保健知识,一学就懂,一用就灵,早学早受益,早学早健康,早学早长寿,把健康和生命牢牢掌握在自己手中。
体育锻炼,养生之道;有序生活,长寿之道;平衡腊食,身心健康的基础;乐观情绪,身心和谐的象征。
人的健康是个系统工程,受多种因素的制约和影响,不仅要考虑生物因素,还要考虑心理、社会、行为因素的作用。
所以为了保证健康,不能采取单一的方法,比如有的人偏重于锻炼,有的人过于强调休息,有的人注意高营养,有的人一味依赖服药,这些片面的做法,有可能加重原有疾病或增加新的疾病。
如何做到健康?
根据多年的综合研究,我们认为应采取科学的、全方位的、实用的健康方法,紧紧掌握通往健康大门的五把金钥匙,即积极锻炼身体是保证身心健康的首要途径;加强脑力训练是开发智力、延缓衰老的关键;营养合理、膳食平衡是保证身心健康的物质基础;乐观情绪是保证身体健康的灵丹妙药;保持良好的生活方式和行为是保证身心健康的重要原则。
怎样用好通向健康之门的五把金钥匙?
1.积极锻炼身体
积极锻炼身体是保证身心健康的首要途径。
毛泽东同志在《体育之研究》中指出:
“体育者,养生之道也。
”体育是人类自己保养生命的重要方法。
古人云:
“流水不腐,户枢不蠢,动也”,“动则不衰”。
现代科学家说:
“生活在于运动。
”从古至今,在养生方法上都是积极主张运动的。
人到30岁以后开始生理衰老,40岁以后相继出现各种疾病,如四十腰、五十肩、颈椎病、肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病、脑中风以及癌症等慢性病明显增加。
现代生活中很多人坐多动少,静久成疾,缺少运动是造成这些疾病的重要原因之一。
根据调查,我国真正自觉、长期锻炼的人约10%,我国老年人中有一支5500万浩浩荡荡的体育锻炼大军,积极参加晨练和晚练,但也只占全国老年人数的25%。
而美国参加体育锻炼的有1亿多人,占全国总人数的60%以上。
日本参加体育锻炼的人也占全国总人数的5O%以上。
所以国务院号召开展“全民健身运动”是非常必要的。
实践证明,经常参加体育锻炼的老年人发病率低,比不参加体育锻炼的中年人的健康状况还要好。
长期坚持体育锻炼的老年人,其心肺功能退行性变化可推迟10—20年。
第四军医大学郭建生教授采用遥测运动心电的方法,在某大学知识分子和领导干部中检查了长跑锻炼多年的中老年人44名,其中仅有4名出现轻度供血不足,占9.09%。
而从未参加锻炼的44名同龄人对照组中,却有11名出现供血不足,占25%。
在对西安市老年体协副主席郭杰教授的对浅邓察中显示,郭杰教授当年已71岁,身高1.78米,体重73公斤,可谓标准体重,血压120/90毫米汞柱,安静时心跳每分钟52次,很有力量,肺活量4600毫升,仰卧起坐可连续做25次,燕式平衡可持续3分钟,免疫功能正常值比一般老年人高一倍以上,年轻人都望尘莫及。
郭老现已92岁了,还在讲学、著书、翻译,积极参加社会活动。
郭老之所以有这样健康的身体,就是因为他重视有氧锻炼,尤其坚持长跑锻炼5O余年,每天长跑5000米,从不间断。
他跑的总距离比绕地球一周还多。
绕地球一周40009千米,他已跑了5万千米。
同时,我们又对另一位长跑锻炼3年、51岁的健康人进行对照,发现郭杰教授的心肺功能等多项指标比他年轻20岁的中年人的还好。
以上事实充分说明长期坚持体育锻炼可以延缓衰老。
体育锻炼不仅能起到健身、防病、治病的作用,同时还可培养良好的性格、增强大脑的功能、训练顽强的意志、调节情绪、陶冶情操、愉悦身心、丰富生活,到目前为止还没找到一种方法能像体育运动那样使人青春常驻。
2.加强脑力训练
加强脑力训练是开发智力、延续衰老的关键。
有人说:
“世界上没有任何一种东西有人脑那么奥妙”。
人之所以是宇宙的精华,能创造奇迹、创造世界,就是因为人有个高度发达而灵敏的大脑,人脑是控制人体生命活动的中枢,是健康和生命的调节器。
人脑重量约1400克左右,有脑细胞140亿个,每天可接受8600万条信息,一生可接受1000万亿条信息单位,相当于世界所有图书馆藏书总量七亿七千万本书。
人们常用“脑海”来形容人的大脑,它容量巨大、潜力无穷、取之不尽、用之不竭,是永远装不满的知识仓库。
人脑的功能是世界上所有计算机功能的总和也比不上的。
人脑虽然有惊人的存贮信息能力,有如此强大的功能,但科学家认为,一般的人,只动用了脑功能的3%一5%;一生勤奋用脑的人,也只动用了脑功能的1/10。
所以说,人的脑功能具有巨大的潜力,有待开发。
前苏联著名学者叶夫里莫夫说过:
“如果人类能够发挥大脑的一半功能,将会轻而易举地学会几十种语言,背诵整本的百科全书,拿到十二个博士学位。
”所以美国国会建议把1990一2000年命名为“脑的十年”,强调医学的目的是维护脑的健康。
世界未来学家们也设想:
“基因工程和大脑的研究,很可能是今后30—50年最令人振奋的科学领域。
”科学家们预计:
21世纪基因组织计划将得以完成,脑功能研究将取得重大突破,人们对生命过程将有全新认识。
如何维护脑的健康,增强脑的功能,防止脑的疾病,大体讲有以下几条措施:
(1)积极进行体育锻炼。
它对神经系统,尤其对大脑功能的增强有重要作用。
大脑的重量约占人体全身重量的2%,但大脑的耗氧量却占总耗氧量的20%,而体育锻炼(指有氧锻炼),如快走、慢跑就可以增加吸氧量8倍以上,这是摄取新鲜氧气的最佳方法。
经常进行体育锻炼,可使大脑灵活、敏捷,从而提高学习和工作的效率。
(2)学习是脑细胞的体操。
学习是脑力训练的重要方法,根据法国自然科学家拉马克提出的生物界普通规律“用进废退”的重要原理,大脑越用越灵,越不用越衰退。
人的学习能力并不因为年龄增长而下降,坚持勤奋用脑、终身学习的人,就是到了老年还能肩负重任,甚至创造奇迹。
(3)保持良好情绪。
心理学家认为,脑细胞成熟以后,每天要死亡几万个,这是正常的代谢。
良好的情绪能减少细胞死亡,使脑细胞的功能保持最佳状态。
假如出现不良情绪和恶劣心境,长期压抑,脑细胞的死亡会增加几十倍、几百倍,痴呆症就是脑细胞死亡30%—70%的结果。
(4)注重科学用脑。
重视劳逸结合,防止大脑过度疲劳,使大脑发挥最高效能。
更不要人为地损害大脑,如吸烟,烟中有害物质仅6秒钟就能进入大脑伤害脑细胞。
过量饮烈性酒会给大脑带来伤害,严重者会导致脑萎缩、酒精中毒性痴呆。
大脑中脂肪占60%,但主要为植物脂肪,过多食用脂肪也会伤害大脑。
(5)重视脑营养。
这对改善脑细胞活力,增强脑功能有决定性作用。
世界最新研究成果表明,大脑是特殊结构,有特殊功能,需要特殊营养。
大脑的细胞需要八种营养素,缺一不可,即脂肪、蛋白质、糖类、钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。
这些营养素都包含在食物中,如小米、黑米、玉米、豆制品、瘦肉、鱼、蛋黄、新鲜蔬菜、水果,以及各种硬壳食物如花生、核桃、松子、杏仁等,都是健脑食物。
日本大脑营养学专家野极节夫教授指出;“食物决定脑功能,决定脑功能的优劣,起80%以上决定性作用的是营养,营养不平衡、营养过剩,都会给脑的发育带来种种恶劣的影响。
”日本的中松义郎,1928年生,是世界著名的发明大王,已获得3011项专利,相当于爱迪生发明项目的3倍,是有史以来五名最有影响的科学家之一。
他的大脑特别灵敏,有极大的创造潜能。
他十分重视健脑食物,尤其是含有丰富卵磷脂的食物,如豆制品、蛋黄、鱼、芝麻、核桃。
野极节夫教授希望老年人和儿童最好不吃精白米、精白面、精白糖、精白油(指动物油),因为这些都是损脑食物。
3.营养合理,平衡膳食
营养合理、平衡膳食是保证身心健康的物质基础。
不懂营养,不会科学吃饭,是影响健康的又一个重要因素。
人类的疾病,7O%与饮食有关。
人类的癌症,50%与饮
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