建筑专科 毕业大作业参考.docx
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建筑专科毕业大作业参考
号船舱员工制度大全79.
第一部分考勤管理制度一、考勤记录?
1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。
?
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
二、考勤类别?
1.迟到:
凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。
?
2.早退:
凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚元。
30—5.
二、考勤类别?
3.旷工:
凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过?
30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。
?
?
休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
?
(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。
?
)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。
(4?
()不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。
5?
)不请假离岗者,按实际天数计算。
(6?
倍罚款办法。
3)旷工采取7(.
二、考勤类别4.事假?
员工因事请假,应提前填写请假条。
事假实行无薪制度。
?
准假权限:
?
(1)请假2天以内由部门主管批准。
?
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报店长审批。
)管理人员请假需报请店长批准。
4?
(.
三、办公用品管理办法?
目的:
为了保障公司工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下:
一)办公用品的范围?
1.按期发放类:
稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
?
2.按须计划类:
打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
集中管理使用类:
办公设备耗材。
3.?
.
三、办公用品管理办法二)办公用品的采购?
根据各部门的申请,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交店长批准。
?
第三条。
办公用品的发放?
1.员工入职时每人发放圆珠笔1支,笔芯以旧换新。
?
2.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费。
办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用,按需领用。
3.?
.
四、员工配发个人物品管理规定?
第一条:
公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服第三条:
凡在公司工作的员工均发给员工号牌和?
第四条:
员工每人须交纳服装、保证金600元,在工资中逐月扣除。
?
第五条:
员工离职市时须填写离职单,将所有个人领用物品交齐后方可离职。
?
第六条:
员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
?
.
五、员工就餐管理制度?
第一条:
就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。
第二条:
员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食?
堂内吸烟。
第三条:
就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原?
价赔偿。
元。
50第四条:
如有倒饭现象一经发现罚款?
.
六、员工宿舍管理制度?
第一条:
员工宿舍为员工休息场所,必须保持环境清洁。
第二条:
员工实行轮流值日,对员工宿舍进行日常清理。
?
第三条:
在员工宿舍不得大声喧哗,违者罚款20?
元。
第四条:
不得在员工宿舍不得使用大功率电器,和电炉子。
?
第五条:
严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款?
20元。
第六条:
严禁在宿舍内赌博、酗酒,一经发现视情节轻重罚款?
50-200元。
第七条:
宿舍内不得私藏管制刀具,一经发现将给予罚款或开除。
?
第八条:
男女员工不得混居一经发现,将开除处理。
?
第九条:
未经他人同意不得翻动他人物品,违者处20-50元罚款。
?
第十条:
不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。
?
元罚款。
20第十一条:
值日卫生清理不干净,将处?
.
七:
财务管理制度目的:
加强财务管理,有效控制资金的使用,降低公司支出,节约成本。
一、财务借款及核销管理办法?
第一条:
借款人首先要填制借款凭证写明借款用途,由部门主管签字,主管会计审核,交店长批准签字后,到财务部领款。
?
第二条:
费用发生后,持报销票据到财务报帐。
?
第三条:
报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。
?
第四条:
提供零星多张小单据,需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上,并结出金额合计,需要入库的要附上入库单。
?
第五条:
报销一律用碳素笔,写明报销日期并附审批店长的签名。
?
第六条:
财务部要对报销单重新审核,确认金额与审批人签字无误后方可付款,并加盖付讫章。
?
第七条:
借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
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八、保管员工作规范第一条:
负责记好公司所有物资、商品的收发存保管帐目,将仓库前一天的物资入库单和出库单,整理归类后入帐。
第二条:
定期做好物资、商品的盘点工作,做到帐、货、卡三相符。
第三条:
货物入库时,一定要真实、准确的按照入库单上所列项目认真填写,确保准确无误。
第四条:
出库物品,必须要由总经理签字方可出库。
第五条:
每个工作日结束后,应及时将出入库单记帐联交财务部。
第六条:
入库物资必须按照类别,按固定位置整齐摆放。
第七条:
及时报告物资存储情况,严禁先出库后补手续的错误做法。
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九、厨房成本的控制和管理第一条:
厨房成本的核算程序:
厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价-期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。
第二条:
厨房成本的控制应做好以下几个方面:
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(1)严格控制菜品出品率,确保投料准确,厨房要有专人负责,投料后的边脚废料并验明斤两后,投到员工餐,以改善员工伙食。
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(2)采购员采购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管员验明斤两签字后方可办理入库,入库的菜品厨房要有专人负责管理,并且要对菜品进行分级管理,对价值高、保存期限要求严格的物品要单独保管。
对厨房的水、电、油的使用要本着节约光荣、浪费可耻的原则。
)3(?
.
十、厨房成本的控制和管理?
(4)对调料的使用也要严格按着投料标准,在确保菜品风味的同时,节约一分就为酒店多创造一分效益。
(5?
)对厨房月末盘点时要做到斤两准确、价格合理,以确保本期营业成本的准确。
(6)厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数,又要确保营业需要,又要使厨房?
库存成本压缩到最低限度,减少流动资金占有量,达到降低本酒店经营总成本的目的。
(7)店长每天要对厨房出品率进行抽查,以监督厨师长的各项工作。
?
(8?
)每个营业期终了,要对菜品收入和菜品成本的比率与同行业的利率水平进行比较分析,找出差距和不足,以便进一步提高酒店自身的利率水平。
.
十一,关于私藏客人酒水、烟的处罚办法目的:
为避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生;使剩余酒水物有所用,去向明确,特制定本处罚办法,如下:
第一条:
营业中、营业后所有未开启酒水(包括白酒、果酒、饮料、啤酒等)必须主动为客人退掉,并报告领班。
第二条:
已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类由吧台统一登记,保存使用。
第三条:
对上述规定有违反者按以下条款执行;?
①私留酒水按售价进行处罚。
倍进行罚款。
2②私留客人招待用烟按照售价的?
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