泡菜营销专项策划文案.docx
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泡菜营销专项策划文案.docx
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泡菜营销专项策划文案
XX泡菜营销策划文案
一项当前景。
泡菜食品在国内历史悠久,欧洲于17世纪自国内引入。
而韩国泡菜,是从韩国1前左右流传到当前风俗习惯,韩国人对于泡菜热衷就相称于中华人民共和国人对待饺子同样注重,但饺子是中华人民共和国人过年必备,泡菜是韩国人每天必备。
自20世纪之后,国内受到“韩流”入侵,韩国泡菜也逐渐进入国内市场。
韩国泡菜颜色鲜红,吃起来或清淡或酸辣,爽口,味道很浓厚。
也具备消食健胃、降压、活血、功能。
因而,一上市就受到了中华人民共和国消费者青睐,成为国内中高品位消费食品之一。
能接受新事物学生和工作繁忙人士将会百吃不厌。
就现今大环境来说,泡菜已不是单纯节令食品,而成为一年四季随时可吃佳肴,且制作过程也较简朴,手法易掌握,属于是中小投资者小本创业好项目。
做泡菜行业,不但考虑了巨大资金利益,并且也考虑了生产上可行性。
固定资产投资较低,回报率较高,发展前景较好。
若每斤韩国泡菜售价15—20元,而成本但是百分之二十。
据网上记录资料,某些中、大型都市及周边地区按4万多家餐饮公司年需用泡菜20万吨计算,(自做每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。
仅这一缺口就可看出市场潜力所在。
(注:
以上数字资料引自互联网)
三.公司发展思路
韩国泡菜产品因其“留洋”身份,咱们将它定位于中华人民共和国市场中档消费群体。
面对当前国内都市市场状况,把其产品定位在精装、高质、中档价格。
但当前市场上同类产品诸多,如何才干异军突起?
这固然离不开“营销、资金、技术、团队”四个要素,这些可以使公司形成一种公司良好发展平台及保证。
但记住,具备了资源同步要突出一种“快”字,要用最迅速度占领市场,并在同类产品中以“新”,“奇”抓住消费者,即将泡菜产品品种、规格、口味等需呈多样化,从而形成强有力市场冲击力,才干获得丰厚利润回报。
四:
营销理念以及目的
营销理念:
做正宗韩国泡菜,并加工其副产品(如烹饪辅料用颗粒、烧烤时候刷酱汁等)。
营销目的:
这是贵公司年度或月度所要实现目的金额,以及市场占有率实现份额。
如果想要将泡菜事业做成独立公司话,营销目的是很重要前瞻性定位。
只要定下目的就要努力完毕分额,否则公司不会有长足发展。
但我不懂得贵公司对于此项目详细资金投入和贵公司详细营业地址,也没有本地泡菜经销商有关数据,故无法做预估。
五:
营销方案:
1:
项目策划:
(1)公司经营
1)经营定位(产品销售主形式)。
建议贵公司在发展前期在食堂餐厅摊点零售同步,也向周边超市或零售店商洽供货。
但应当是供货销售点为主。
2)经营建议。
可分期、分批投入资金、人员等。
由小扩大逐渐发展。
原则:
销售逐渐增长,资金逐渐投入,厂房逐渐扩大,人员逐渐增长。
(2)产品生产
1)对于泡菜生产方式,我建议是要么就完全依托于一种有经验供货商,要么就自己办好所有证件加工成品自产自销。
前者即以贴牌生产形式与本地供货商合伙,那样,贵公司只付给加工方加工费,可以避免某些如所得税、增值税、消费税等费用。
比自产自销省去许多精力与前期资金投入。
而后者适合在贵公司有足够经济支持阶段,例如加工人员雇佣与管理,卫生证件办理,每年国家例行检查等,都会承担不小费用。
2)至于你们提出“加工场加工一某些,咱们自己加工一某些”本人觉得不可取。
一方面,当前国家对于食品监督力度很高,生产商必要证件齐全,一不小心就也许惹上麻烦。
如果是你们将自家生产和委托生产混卖,如果浮现问题将会很劳民伤财。
再从经济利益上分析,由于没有有关证件只能小份额生产,营业额也不会有太多提高,还是专注于销售比较可取。
3)以贴牌模式生产产品。
这是一种通过合同订购方式委托其他同类产品厂家生产,所订产品以低价买断,并直接贴上自己品牌商标合伙模式。
但这种委托她人生产合伙方式需要你们有流畅销售渠道。
贵公司要提供采购泡菜生产原材料,只是让生产商去做加工。
这样既可以保证泡菜成品质量,也可以在一定限度上可以节约人力成本。
另,在建议将泡菜产品多元化生产同步,也可以尝试腌制荤腥食材,毕竟这块在市场上几乎为空。
前期做少量预测效果。
(3)销售模式。
分为散装以及包装外销模式。
分析:
在食堂销售时候出售散装,同步提供外销包装规格产品。
这点是从消费者角度考虑,中华人民共和国人和韩国人每顿必吃泡菜不同,对于咱们,泡菜只是配菜,不也许一下子买诸多当作主食,每人每餐次最多80克。
如果是分装出售,规格太小而包装费不少,成本变高售价自然也上去了。
而散装销售,销售人员穿着统一制服在食堂售卖,自身就是一种广告宣传,再而散装销售定价可以接近于同重量分装销售定价,会大量节约包装费用,赢取更多利益。
2:
产品方略。
(1)韩国泡菜受众定位。
韩国泡菜因其味重以及色彩鲜艳等特点,受众多在年轻学生以及白领一族。
因而可以定位于中端与中高品位消费群体市场。
(2)韩国泡菜产品质量。
产品质量就是产品市场生命。
贵公司对产品应有完善质量保证体系。
在放权给生产商生前之前一定要做好产品质量评估与报告,并在本地卫生局备案。
(3)韩国泡菜产品品牌。
品牌LOGO以大气鲜明为主调,以便树立成消费者心目中知名品牌。
最佳能有同一LOGO三套不同配色方案,从而将消费群体定位细化。
方案一要有简洁大方,合用于家庭实惠装包装。
方案二要色泽明快,主受众群为学生群和年轻办公室白领群。
方案三一定要凸显质感,受众群为用途多为送礼及对生活质量规定高和在中华人民共和国韩籍人士。
(4)韩国泡菜产品包装。
相相应品牌出三套包装,使主体LOGO不变,变化配色。
(5)产品规格与价格策划。
1)包装规格。
分坛装、软袋小包装、听瓶盒装三大包装系列。
2)产品规格。
依照实际操作能力分作全形、丝、块、片、颗粒、酱。
3)包装重量分三级:
a.第一方案为家庭实惠装,坛装1000g左右,请选取相应外包装,为可视透明塑料质材,节约成本,也应当易于存储。
定价为整个系列最优惠价推出,
b.第二方案供为年轻一族外餐或某些家庭选取。
大袋包装400g—500g,软袋小包分装,单装约80g左右(一餐用量),定价为三套系之中档。
c.第三方案为送礼等用途高品位产品,听瓶盒装系列,重量300g左右,定位整个系列中最高价。
注:
详细价格要贵公司经历成本以及包装宣传等核算之后才干制定,我便不再赘言。
六:
营销战略(推广)
1:
渠道方略
(1)渠道规划、渠道选取。
散装产品重要销售于食堂,包装产品重要售往各大超市及营销点。
也可采用多渠道并举(涉及电子商务,即网店)营销方式,并做好促销工作。
力求在前期尽快达到盈亏平衡点。
尽快整合好进入主流渠道各方面资源及配送体系。
1)散装产品可与本地各学校食堂与公司食堂接洽,尽量派遣自己销售人员前去工作(也是软性广告销售模式)。
2)包装产品可选取大型超市以及零散食品贩卖点。
另尚有上述与餐饮沾边机构:
有全宿配餐制学校,航空公司以及包餐旅店,旅行社等。
贵公司可洽谈成为之装供货商。
你们将小包装产品批发给该机构,由该机构分餐给食用人员。
(此点合伙机构选取空间很大,如有需要,可以与我联系,进一步沟通)
(2)渠道拓展顺序以及分析。
1)遵循“由点至面”原则,先在原地打好基本。
刚开始一定要先把品牌影响力做出来,先做好食堂和售卖点批发。
但是在批发这一块,要能尽快进入龙头店,才干依托其影响力带动二级店,并协调好代理商。
2)此阶段开始不断逐渐扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场。
等合计了足够资金和市场信誉度再大量和配餐制机构商洽。
由于它们对商品知名度以及质量都会有较高规定。
争取成为一种专业供货商,而不是零售贩卖点。
批发永远比零售赚取利益更多。
但这时期一定不要只满足于现状,要增长投入进行品牌推广宣传,如电视广告等手段。
3)若能较好完毕前两项,最后就是成为上市公司,进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品。
此阶段可以考虑自行生产产品,做一条龙公司。
2:
价格方略。
(1)拉大批零差价,调动批发商、中间商积极性,这有助于初期销售点供货。
但需要非常注意和中间商价格合同。
在创立品牌之初可以以优惠价格供货,有了知名度之后可以价格上涨,但记住,你们合同里面最佳提及不能较多更改市场销售价格。
这是一种消费心理问题,当消费者有了“这个泡菜公司一有点小名气就开始涨价”意识时候,危机就到来了,毕竟市场上可选取同类商品诸多,牢记。
(2)定期予以恰当数量折扣,勉励多购。
但在活动结束之后一定要恢复原价,否则定价也就犹如虚设。
(3)以成本为基本,以同类产品价格为参照,使产品价格价格在同类泡菜中更具竞争力。
固然,你们也可以选取以营销优势方略制定价格,但此举需耗费过多广告资金。
3:
广告
1).渠道促销。
即在商场做促销,配上和大篇幅海报,以价格低廉和产品新鲜度赢得关注。
在产品品牌发展之初,除了做“降价促销”,也可以选取和当前热销产品“捆绑销售”模式,从而逐渐增长销量以及品牌关注度。
2.)终端消费者促销以及终端推广。
这是公司直接与消费者接触广告模式。
有分试吃活动,礼物派送活动,传单派发活动。
此类活动最佳在食堂以及家庭社区附近进行。
另,散装泡菜坛子也需要有醒目商标记别,并和销售人员身上印有LOGO着装一致,从而凸显品质与专业化,在无形中可以使消费者有“这个品牌比较好”概念。
3).后期促销跟进。
例如在产品包装同步附入一张调查卡,邀请消费者进行与公司互动,从而达到推广该泡菜品牌目。
也可得到某些较好产品改良意见。
4.)媒介促销
(1)报纸、杂志、电视广告
(2)网络供求信息群发、邮件群发、电话营销、网站优化、竞价排名等等
附:
本人是广告学专业,深知广告对于一种公司壮大有多重要,它会刺激人享有欲望,并在人潜意识中存储起来,是所有商业行为都离不开一种重要环节。
现今许多公司有单独成立广告部。
如果要细分很是繁琐。
而对于贵公司,我给出意见是,公司立足点应当是走品牌方略,这是一种长远规划,先行阶段一定要尽快打响知名度。
广告投入按照公司资金实力制定。
营销方案只是提出一种概念,有许多方面不免条款化,而实际运作中尚有很大发挥空间。
如果贵公司采用了这份方案,诸多问题还得再精细斟酌,以求详细贯彻。
如果你们觉得这份文案阐述不明,可以再与我联系。
备注.非营销拓展方案。
1.公司管理。
如何招聘业务员,其管理模式特点或创新性?
1)建议公司管理使用制度化模式。
分析:
此种模式是指按照一定规则来推动公司管理。
这种规则是责权利对称。
但由于制度化管理比较“残酷”,应当再恰本地引进一点亲情关系、情谊关系、温情关系会对人际沟通有很大好处。
甚至有时也可以恰本地对管理中规则点矛盾及利益关系做一点随机性解决,“淡化”一下规则,否则完全按照制度化执行就太呆板了。
由于被管理重要对象是人,人是有各种各样思维,是具备能动性,因此完全讲制度化管理也不行。
贵公司目的应当是综合成一种带有混合性公司管理模式。
2)若贵公司由足够资金,理应成立专门广告部、财政部和人事部,各部门各司其职,制定出详细而有效而可行规章制度。
至于市场工作人员招聘,需要依照商洽合同状况来制定人数。
在公司发展前期,你们需要招聘现时售卖人员和营销业务员。
售卖人员重要在食堂摊点售卖泡菜,一种食堂依照规模安排两到三人,最佳为女性,会给就餐人信赖感。
而营销方面业务员,需要有一定表达能力,让她们去接洽需要合伙商家,上门推销产品,而合同核心某些由贵公司中上层人员接手。
薪金模式建议底薪+提成。
以便带动积极性。
3)这里需要重点谈一下关于业务员问题。
在经营性公司中,业务员其实是最难管理人力资源之一。
由于老业务员由于有本来客户基本,订单完毕率高,新业务员由于刚刚开始接触公司详细业务,普通来说成绩不会特别抱负。
但现今众多公司在考核业务员业绩时候往往是只当作果,不看过程,销量成了评价业务员工作业绩唯一原则,销量大,薪酬就多,销量少,工资就低,甚至被辞退。
其实,这样做是不科学,这种只看“眼前利益”评判模式并不利于一种公司长期发展。
老业务员咬着手里资源不放,当销量维持在一定水平后来,满足现状,不思进取,不再为公司业务持续增长而寻找新客户资源,甚至成为公司开拓新销售业务桎栲。
而新业务员没有目的性四周乱闯。
长此以往,公司只能裹足不前。
如果遇到这样问题,“管理”二字就非常重要。
一方面对业务员要达到工作盼望有一种明确目的,没有目的,管就失去了方向,失去了迈进推动力。
这点贯彻到详细可以体现为依照每人不同能力制定薪酬以及业务量,适时调节业务员手中业务资源,不能一人长期把持独占,在维护老客户同步也积极扩展新资源。
固然,对以一种刚刚起步公司,要借鉴别人好管理经验和管理办法,量体裁衣,不断完善之后,才干建立起适合贵公司业务员管理制度。
2.如何防范和完善应对卫生防疫以及质量监督部门有关检查?
1)在上述策划文案里,已经将公司经营目的定位于以销售为主公司。
国家食品安全法有规定,“如果产品浮现问题,生产者是第一责任者;”在下属条例里又有“但如果客人和客户提供配方原料不符合国家规定而导致产品问题,则有双方责任。
”
故,你们需要做是:
找一家有经验并且生产允许证完备工厂,在提供原材料(主料以及辅料)之后请生产商做出你们认同样品,再将之送去做检查报告(即去本地食品部备案,若后来产生纠纷这是较好免责材料),检查合格之后才正式订立委托加工合同。
如果你们原材料以及提供生产配方没有问题,是由于加工方在生产时候出了疏漏,出既有问题产品,责任是加工方。
委托合同里也应当讲明,若因生产方产品不达标导致交货推迟,你们导致经济损失由她们补偿。
2)至于国家有关部门检查,那是随机抽样性质,重要是针对生产商。
贵公司需要对食品原材料进行严格把控,不时去监督生产商,收货时候严格把关。
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